• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Ябълково пюре за бебе:ползи, рецепти и предпазни мерки

Ябълките са най-популярните и питателни плодове, налични през всички сезони. Повечето родители планират да включат ябълково пюре за бебета, когато ги отбиват. Освен това, според Американската академия по педиатрия, можете да използвате ябълков сок за лечение на бебето със запек след първия им месец. Въпреки това, трябва да дадете целия плод на бебето едва след шест месеца; тогава започват да ядат твърда храна.

Разгледайте тази публикация, докато обсъждаме правилното време и начини за включване на ябълките в диетата на вашето бебе, ползите от тях и мерките за безопасност, които трябва да вземете предвид, преди да дадете ябълки на бебета.

Кога бебетата могат да започнат да ядат ябълково пюре?

Бебетата могат да започнат да ядат различни плодове на възраст от шест месеца. Затова можете да сервирате ябълково пюре на бебето от шест месеца. Варена и пюрирана форма на ябълка е най-добрият начин за въвеждане на плодовете. Позволява на бебетата да се насладят на няколкото здравословни свойства на ябълките.

Хранителна стойност на ябълка с кора

По-долу са хранителните вещества, които бихте намерили в една средно голяма цяла ябълка (182 g) и съответните дневни нужди от хранителни вещества.

Източници: Министерството на земеделието на САЩ и Световната здравна организация

Ябълковото пюре, направено с цяла ябълка (ябълка с кора), ще има почти подобни хранителни вещества, както е посочено в таблицата. Въпреки това, хранителните вещества може да се променят, ако използвате обелена ябълка за приготвяне на пюрето и в него ще има повече фибри.

Как да си направим ябълково пюре за бебета?

Тази рецепта за ябълково пюре е супер лесна за приготвяне.

Ще ви трябва:

• 1 средна ябълка
• ½ чаша вода
• ¼ чаена лъжичка канела на прах

Как да:

1. Измийте ябълката под чиста вода.
2. Обелете кожата, отстранете семките и нарежете ябълката на малки кубчета.
3. Поставете тиган с дебело дъно на среден огън и в него сложете нарязаните на кубчета ябълки.
4. Налейте вода, за да покрие напълно ябълките. Уверете се, че топлината не е твърде висока.
5. Покрийте тигана с капак и оставете парчетата ябълка да къкри за около 15 минути.
6. След 15 минути махнете капака и вижте дали парчетата ябълка са напълно омекнали. Трябва да можете да прокарате нож през парчетата ябълка.
7. След като почувствате, че парчетата ябълка са сварени, изключете котлона и ги извадете от тигана.
8. Използвайте голяма лъжица, за да пасирате ябълките напълно. Поставете в блендер и пасирайте до желаната консистенция. Може да добавите вода за разреждане на пюрето.
9. Сервирайте го на бебето си с гарнитура от смляна канела (по избор).

Съвет: След като бебето ви е удобно, можете да опитате да добавите ябълково пюре към зърнени храни. Можете също да опитате да смесите ябълково пюре с други плодови пюрета или към чаша гръцко кисело мляко. Можете също да готвите ябълките с корите им, това ще увеличи съдържанието на фибри в пюрето, въпреки че ще отнеме повече време за готвене и омекване на кората.

Ползи за здравето на ябълковото пюре за бебета

Ябълките са богати на няколко микроелемента, диетични фибри и фитохимикали като кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогенова киселина. Всички тези фитохимикали притежават силни антиоксидантни свойства. По-долу са някои конкретни ползи, които вашето бебе може да извлече от редовната консумация на ябълково пюре.

1. Здравословно тегло: Редовната консумация на ябълки е свързана с намален риск от затлъстяване. Изследванията показват, че положителният ефект на ябълките върху теглото може да се наблюдава при деца на две години.

2. Здраве на червата: Ябълковото пюре, поради своята текстура, е лесно за храносмилателната система на бебето. Освен това осигурява диетични фибри, които помагат за поддържане на здрава чревна микробиота.

3. Имунитет: Ябълковото пюре може да помогне за укрепване на имунната система поради наличието на микроелементи, като витамин С, които помагат за повишаване на имунитета.

4. Общо здраве: Ябълковото пюре съдържа значителни количества основни микроелементи, като калий, фосфор, натрий и магнезий. Също така съдържа биоактивни съединения, които притежават антиоксиданти.

Как да съхранявате ябълково пюре?

Бебетата трябва винаги да се хранят с пресни храни. Въпреки това, понякога може да се наложи да съхранявате храна за по-късна употреба. В такива случаи прости стъпки, когато се следват правилно, могат да бъдат полезни.

1. Съхранявайте прясното пюре в херметически затворен контейнер.

2. Стерилизирайте контейнера, преди да съхранявате пюрето.

3. Етикетирайте контейнера с датата на приготвяне и съхранявайте пюрето за не повече от три дни.

4. Ако искате да съхранявате пюрето за седмица или повече, замразете го.

5. Замразено пюре може да се храни на бебета, като се затопли на котлона.

Добре съхраненото ябълково пюре може да се използва за бебета.

Предпазни мерки при хранене на бебета с ябълково пюре

1. Купувайте органични ябълки, тъй като се считат за по-безопасни. Като цяло е известно, че ябълките са замърсени с пестициди като дифениламин.

2. Използвайте стерилизирани съдове за приготвяне и съхранение на пюрето. Това ще гарантира безопасност от евентуално бактериално замърсяване.

3. Докато готвите, уверете се, че пюрето няма бучки. Малки парчета или бучки ябълкова каша могат да представляват потенциална опасност от задавяне за бебета.

4. Никога не съхранявайте остатъчното пюре в купичката за хранене на бебето, тъй като може да се замърси с бактерии.

5. Като въвеждате ябълково пюре, захранвайте само с една-две чаени лъжици в началото.

6. Спазвайте правилото за изчакване от три до пет дни, за да видите дали бебето се чувства удобно с новата храна. Ако бебето показва някакви признаци на дискомфорт, прекратете храненето с ябълково пюре.

Рецепти за ябълково пюре за бебета

След като бебето ви свикне да яде ябълково пюре, можете да опитате да добавите други храни към него. Някои опции, които бихте могли да опитате, са тиква, сладки картофи, банани, овесени ядки и др. По-долу са няколко прости рецепти, които използват добротата на ябълковото пюре.

1. Ябълково пюре със сладък картоф

Добавянето на сладки картофи към ябълковото пюре може да увеличи хранителната стойност на ябълковото пюре. Освен това ще ви помогне да осигурите разнообразие на вашето бебе.

Ще ви трябва:

• 1 средно голяма ябълка (обелена и нарязана)
• 1 малък сладък картоф (нарязан)
• ¼ чаена лъжичка канела на прах
• Вода

Как да:

1. Добавете водата в тиган и я поставете на силен огън. Когато започне да се загрява, добавете парчетата ябълка и парчетата сладък картоф. Гответе ги до омекване. Не изхвърляйте водата, в която сте варили ябълките и сладкия картоф. Можете да го използвате в същата рецепта или да го използвате по-късно, за да приготвите друга бебешка храна.

2. Смесете сладките картофи и парчетата ябълка в кухненски робот, за да получите мека и гладка консистенция. Ако усетите, че сладкият картоф или парчетата ябълка са малко сухи, добавете малко преварена вода.

3. Ако бебето ви предпочита груба текстура, можете да пасирате с лъжица варени сладки картофи и варени ябълки и да ги нахраните.

Съвет: Вместо сладък картоф, можете да добавите зърнени храни към тази рецепта. За да експериментирате, можете също да добавите варени овесени ядки или пюре от кафяв ориз към ябълковото пюре.

2. Ябълкова палачинка

Ябълковите палачинки са добър избор за бебета, след като са по-големи от седем месеца. Ако бебето ви показва признаци на готовност, тогава можете да сервирате палачинка на бебето и на шест месеца.

Ще ви трябва:

• 1 чаша многозърнесто брашно
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• ½ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка канела на прах
• 1 чаша пълномаслено мляко
• ½ чаша неподсладено ябълково пюре
• Био зехтин

Как да:

1. Вземете плосък тиган и го сложете на среден огън.

2. Междувременно разбийте всички сухи съставки (брашно, захар, бакпулвер, сол и канела на прах) в купа.

3. Добавете млякото и ябълковото пюре към сместа и разбийте отново. Оставете сместа да престои около пет минути. Регулирайте консистенцията на сместа или тестото с вода. Трябва да е гладка, но не течна или пастообразна.

4. Когато тестото е готово, изсипете тестото върху тигана. Гответе, докато дъното стане златисто кафяво. Обърнете внимателно палачинката и гответе и от другата страна.

5. Сервирайте веднага с гарнитура по избор на бебето.

Съвет: Можете да добавите прах от сушени плодове към това тесто. Това ще увеличи многократно хранителната стойност на рецептата.

Ябълковото пюре е питателна храна, която бебета на възраст от шест месеца и повече могат да консумират като част от добре балансираната си диета. Редовната консумация на ябълково пюре в умерени количества може да даде няколко ползи за здравето на бебетата. Въпреки това, приготвянето на ябълково пюре за бебета по начин, подходящ за възрастта, е от съществено значение, за да се гарантира, че те извличат максимални ползи. Можете да храните бебето си с ябълково пюре самостоятелно или да го добавяте към различни плодови и зеленчукови пюрета или бебешки зърнени храни, за да подобрите цялостното хранително качество на храната на вашето бебе.