• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Hamilelikte gıda zehirlenmesi

Listeriosis nedir ve hamileliği nasıl etkileyebilir?

Listeriosis, Listeria bakterilerinin neden olduğu bir tür gıda zehirlenmesidir. Hamilelik sırasında bakterileri bebeğinize geçirebilirsiniz. Bu, aşağıdakiler gibi sorunlara neden olabilir:

• Düşük. Bu, bir bebeğin 20 haftalık hamilelikten önce anne karnında ölmesidir.
• Ölü doğum. Bu, bir bebeğin 20 haftalık hamilelikten sonra anne karnında ölmesidir.
• Erken doğum ve erken doğum. Bunlar, 37 haftalık hamilelikten önce çok erken gerçekleşen doğum eylemi ve doğumdur. Erken doğan bebeklerin sağlık sorunları ve doğum ve daha sonraki yaşamlarında olabilir.
• Düşük doğum ağırlığı. Bu, bir bebeğin 5 pound, 8 onstan daha hafif doğduğu zamandır.
• Kandaki bakteriler (bakteriyemi olarak adlandırılır) ve menenjit dahil olmak üzere bebeğinizde yaşamı tehdit eden enfeksiyonlar. Menenjit, beyin ve omurilikte şişmeye neden olan bir enfeksiyondur. Enfekte bebekler doğumdan sonra nöbetler, körlük ve beyin, kalp ve böbrek sorunları gibi sağlık sorunları yaşayabilir.

Listeria toprakta, suda, hayvanlarda ve hayvan atıklarında olabilir. Listeriosisin en yaygın nedeni Listeria ile yemek yemektir. içinde. Listeria'ya sahip olma olasılığı en yüksek yiyecekler şunları içerir:

• Pastörize edilmemiş süt ve onunla yapılan yiyecekler. Süt pastörize edilirse mikropları öldürmek için ısıtılır. Etikette "pastörize" kelimesini arayın.
• Beyaz peynir, Brie, Camembert, Roquefort gibi yumuşak peynirler ve queso fresco, queso blanco, Panela ve Asadero gibi Meksika usulü peynirler
• Soğutulmuş veya oda sıcaklığında şarküteri eti, sosisli sandviç, sosisli sandviç suyu ve kuru sosis
• Yıkanmamış meyveler, sebzeler veya filizler
• Şarküteri veya salata barlarından soğuk salatalar
• Soğutulmuş patés veya et ezmeleri (Konserve et ezmeleri güvenlidir.)
• Nova tarzı, lox, kippered, füme ve sarsıntılı dahil olmak üzere soğutulmuş füme deniz ürünleri

Listeriyozunuz olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Listeriosis belirtileri ve semptomları genellikle Listeria ile kontamine olmuş yiyecekleri yedikten birkaç gün sonra başlar. , ancak 2 aya kadar gerçekleşmeyebilirler. Genellikle hafiftirler ve grip benzeridirler. Sağlık uzmanınız, listeriosis olup olmadığını görmek için kanınızı test edebilir.

Aşağıdaki durumlarda sağlayıcınızı hemen arayın:

• Kafası karışmak veya denge sorunu yaşamak
• Ateş veya titreme
• Baş ağrısı
• Kas ağrıları
• Bulantı (mide bulantısı) veya ishal
• Nöbetler
• Sert boyun

Salmonelloz nedir ve hamileliği nasıl etkiler?

Salmonelloz, Salmonella'nın neden olduğu bir tür gıda zehirlenmesidir. bakteri. Salmonelloz, hamilelik sırasında aşağıdakiler gibi sorunlara neden olabilir:

• Dehidrasyon. Bu, vücudunuzda yeterli su olmadığı zamandır. Dehidrasyonun belirti ve semptomları arasında baş dönmesi veya sersemlik hissi, hızlı kalp atışı, koyu renkli idrar ve ağız ve dudak kuruluğu yer alır.
• Bakteremi
• Menenjit
• Reaktif artrit (Reiter sendromu da denir). Bu durum dizler, ayak bilekleri ve ayak parmakları gibi eklemlerde şişmeye veya ağrıya neden olabilir.

Hamilelik sırasında bebeğinize salmonelloz bulaştırabilirsiniz. Bebeğiniz salmonelloz ile doğduysa, doğumdan sonra ishal ve ateşi olabilir. Menenjit de gelişebilir.

Salmonella ile enfekte olabilirsiniz iki şekilde:

1. Enfekte bir hayvana dokunarak. Salmonella evcil hayvanlar da dahil olmak üzere enfekte hayvanların dışkısında, toprağında, suyunda (balık tankı suyu dahil), yiyeceklerde ve yatak takımlarında bulunabilir. Salmonella mikroplar bir hayvanın kürküne, tüylerine ve pullarına kolayca yayılabilir. Salmonella taşıma olasılığı en yüksek hayvanlar arasında sürüngenler (kaplumbağalar, kertenkeleler, yılanlar) ve kümes hayvanları (tavuklar, ördekler, kazlar) bulunur.
2. Salmonella ile kontamine olmuş yiyecekleri yiyerek . Bu yiyecekler kontamine olsalar bile normal görünebilir ve kokabilir.

Sıklıkla Salmonella içeren yiyecekler şunları içerir:

• Çiğ veya az pişmiş kümes hayvanları, et veya balık. Bu öğeleri pişirmek Salmonella'yı tamamen öldürür .
• Çiğ veya az pişmiş yumurtalar ve bunlarla yapılan yiyecekler. Salmonella tavuklardan yumurtalarına geçebilir. Normal görünen yumurtalarda bile Salmonella olabilir . Ev yapımı mayonez, hollandaise sosu, Sezar salatası sosu, kurabiye hamuru, şekerleme ve ev yapımı dondurma gibi çiğ yumurta ile yapılan yiyecekleri yemeyin.
• Pastörize edilmemiş süt, süt ürünleri ve meyve suyu veya bunlardan yapılmış gıdalar. Süt ve meyve suyu genellikle pastörize edilir. Ürün etiketinde "pastörize" kelimesini arayın.
• Yetiştikleri toprakta veya suda hayvan kakası ile temas eden yiyecekler. Bunlara mantarlar, meyveler, sebzeler ve yonca, yonca, turp ve maş fasulyesi gibi sebze filizleri dahildir.
• Salmonella ile temas eden yiyecekler yaparken veya servis ederken. Örneğin, enfeksiyon kaptıysanız ve banyoyu kullandıktan sonra ellerinizi yıkamazsanız, enfeksiyonu yiyeceklere bulaştırabilirsiniz. Veya aynı bıçağı çiğ tavuk ve domates kesmek için kullanırsanız ve arada bıçağı yıkamazsanız bıçak Salmonella geçebilir. tavuktan domatese.

Salmonellozunuz olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Aşağıdaki durumlarda salmonelloza yakalanma riskiniz artabilir:

• Tums® gibi mide ekşimesi ilaçları (antasitler olarak adlandırılır) kullanmaktan dolayı mide asidini azalttı.
• Yakın zamanda antibiyotik kullandınız. Antibiyotikler, bakterilerin neden olduğu enfeksiyonları öldüren ilaçlardır.
• İltihaplı bağırsak hastalığı (IBD olarak da bilinir) adı verilen bir sindirim rahatsızlığınız varsa. Sindirim, yemek yedikten sonra vücudunuzun yiyecekleri nasıl parçaladığı sürecidir.
• Zayıf bir bağışıklık sisteminiz veya HIV, orak hücre hastalığı veya sıtma gibi bir hastalığınız varsa
• İyi sanitasyon sistemleri olmayan yerlere seyahat edin. Bu, yemek pişirmek ve yıkamak için tuvaletleri ve temiz suyu olmadığı anlamına gelir.
• Evcil bir kuş veya sürüngen besleyin
• Bir yurt gibi toplu konutlarda yaşayın ve yiyin

Salmonelloz belirtileri genellikle temastan yarım gün ila 3 gün sonra başlar ve 4 ila 7 gün sürer. Sağlık uzmanınız salmonelloz testi yapmak için dışkı örneğini (kakanızdan bir örnek) alır ve test için laboratuvara gönderir.

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere herhangi bir salmonelloz belirtisi veya semptomunuz varsa hemen sağlayıcınızı arayın:

• Karın ağrısı
• Kakanızda kan veya koyu veya amber renkli idrar (çiş)
• Dehidrasyon
• Ateş veya titreme
• Baş ağrısı
• Kas ağrıları
• Bulantı, ishal veya kusma

Gıda zehirlenmesi nasıl tedavi edilir?

Tedavi ne kadar hasta olduğunuza bağlıdır. Herhangi bir tedaviye ihtiyacınız olmayabilir veya sağlayıcınız sizi ve bebeğinizi güvende tutmanıza yardımcı olmak için size antibiyotik verebilir. Gıda zehirlenmeniz varsa, susuz kalmanıza yardımcı olması için bol su içirin (vücudunuzda su bulundurun). Ciddi derecede susuz kaldıysanız (vücudunuzda yeterli su yoksa), tedavi için hastaneye gitmeniz gerekebilir.

Hamilelik sırasında kendinizi ve bebeğinizi gıda zehirlenmesinden nasıl koruyabilirsiniz?

Şunları yapabilirsiniz:

• Yiyeceklere dokunmadan hemen önce ellerinizi yıkayın. Banyoyu kullandıktan sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.
• Hayvanlara veya onların yiyeceklerine, yatak takımlarına, tanklara veya atıklarına dokunduktan sonra ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.
• Listeria ile kontamine olması muhtemel yiyecekleri yemeyin veya Salmonella .
• Gıdaları her yıkarken, hazırlarken, pişirirken ve saklarken güvenle kullanın. Çiğ et, balık veya kümes hayvanlarını hazırlamak için kullanılan bıçakları, kesme tahtalarını ve tabakları diğer gıdalar için kullanmadan önce yıkayın.

Daha fazla bilgi

• Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri
• Gıda ve İlaç İdaresi

Son inceleme:Mayıs 2016