• Bebekler
• Bir Aile Bina
• çocuklar
• Genel Ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Toddlers
• gebelik

Emzirirken Sarımsak Tüketmek:Yararları ve Bunları Dahil Etmenin Yolları

Sarımsak (Allium sativum ) dünya çapında kullanılan en yaygın mutfak malzemelerinden biridir. Eşsiz lezzet arttırıcı sarımsak ampulünün kendine özgü bir aroması ve keskin bir tadı vardır. Ayrıca, siz ve emzirilen bebeğiniz için faydalı olabilecek birkaç değerli tıbbi özelliğe sahiptir. Emzirme döneminde sarımsağın güvenli kullanımını ve faydalarını anlatıyoruz. 

Sarımsak Emziren Anneler İçin Güvenli mi?

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), sarımsağı GRAS (genellikle güvenli olarak kabul edilir) olarak sınıflandırmıştır. emzirme döneminde (1). Bu nedenle sarımsağı beslenmenizde düzenli olarak makul miktarlarda kullanabilirsiniz.

• Ancak, bebeğinizin Allium'daki diğer yenilebilir bitkilere alerjisi olduğu biliniyorsa dikkatli olun. soğan, arpacık soğanı, pırasa ve frenk soğanı gibi cinsler (2).

• Ayrıca, antikoagülanlar gibi belirli ilaçlar kullanıyorsanız ve sarımsak yedikten sonra gıda intoleransı belirtileri yaşıyorsanız sarımsaktan kaçınmalısınız.

• Herhangi bir terapötik amaç için sarımsak takviyeleri veya çiğ sarımsak veya sarımsak özü içeren sarımsak hapları kullanmayı planlıyorsanız, takviyelerin güvenlik ve etkinliklerini test etmek için yeterli klinik deneyleri olmayabileceğinden, kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışın. (3).

Sarımsak Anne Sütünü Arttırmaya Yardımcı Olur mu?

Sarımsağın galaktagog olarak kullanımı kültürler arasında yaygındır. Ancak, destekleyecek hedefli araştırma çalışmaları bulunmamaktadır (1). Bazı araştırmalar sarımsağın anne sütünün tadını ve kokusunu değiştirebileceğini gösteriyor. Tadını beğenen bebeklerin emzirme süresi uzayabilir ve bu da nihayetinde anne sütü üretimini olumlu yönde etkileyebilir (4).

Ancak bebek sarımsak tükettiğiniz gün sütün tadını ve kokusunu sevmiyorsa emzirmeyi reddedebilir (5).

Emziren Anneler İçin Sarımsağın Sağlığa Olası Faydaları

Tedavi edici ve tıbbi amaçlar için sarımsak kullanımı alternatif tıpta iyi belgelenmiştir. Faydalar genellikle, uzun vadede anti-inflamatuar, antimikrobiyal, antioksidan ve anti-kanser etkileri (7) sergileyen organik sülfitler, saponinler, fenolik bileşikler ve polisakaritler (6) gibi çeşitli biyoaktif bileşiklerin varlığına atfedilir.

1. Kilo vermeye yardımcı olabilir: Bazı araştırmalar, sarımsakları fermente formda tüketmenin kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. İyi dengelenmiş bir diyetin parçası haline getirildiğinde sarımsak, lipogenezi engelleyebilir ve lipit metabolizmasını düzenleyebilir (6).

1. Sağlıklı bir bağırsağı koruyun: Sarımsak, prebiyotik ve antibakteriyel özellikleriyle bağırsak sağlığını destekleyebilir. Sarımsağın prebiyotik etkisi, sindirilemeyen bir polisakkarit olan fruktanların varlığına, antibakteriyel özellikleri ise allisin gibi organosülfür bileşiklerinin varlığına atfedilir (8).

1. Bağışıklığı güçlendirebilir: Fruktanlar, bağırsaktaki probiyotik etkiyi artırma potansiyeline sahiptir ve dolayısıyla, pozitif immünomodülatör etkilere neden olur (9).

1. Anti-inflamatuar etki: Emzirme ile ilişkili iltihaplanma, ağrılı meme uçları ve mastitis gibi durumlara yol açabilir. Anekdot niteliğindeki kanıtlar, sarımsağın, bu durumdan biraz rahatlama sağlayabilecek potansiyel anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

1. Faydalı antimikrobiyal özellikler: Mantar veya maya enfeksiyonu olan pamukçuk, emziren bebeklerde ve annelerde yaygındır. Bebeklerde oral pamukçuk ağızda ve boğazda tahrişe neden olarak emzirmeyi zorlaştırabilir. Geleneksel tıpta çiğ sarımsak, emziren annelerin mantar enfeksiyonunu önlemesine veya azaltmasına, tahrişi azaltmasına, meme başı ağrısını azaltmasına ve bebeğin rahatça emzirmesine yardımcı olmak için kullanılır.

1. Antioksidan etki: Sarımsak ve özleri, serbest radikal hasarıyla mücadelede yardımcı olabilecek ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlayan antioksidan özelliklere sahiptir (10).

1. Potansiyel anti-diyabetik etki: Hayvan bazlı araştırma çalışmaları, sarımsak özütünün insülin direncini azaltarak kan şekerini korumada etkili olduğunu göstermektedir. Esas olarak alliin, allicin, allil metil sülfit, vb. gibi uçucu kükürt bileşiklerinin varlığına atfedilir (3). Ancak bunu insanlarda doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

1. Kardiyokoruyucu etkiler: Hem hayvan hem de insan çalışmaları, çiğ sarımsak tüketiminin kan basıncını düşürdüğünü ve bu nedenle, içeriğindeki allisin (veya diallil tiyosülfinat) nedeniyle güçlü kardiyoprotektif etkileri olduğunu göstermektedir (11).

Sarımsak ayrıca geleneksel olarak artrit, diş ağrısı, kronik öksürük, kabızlık ve bulaşıcı hastalıkların (antibiyotik olarak) tedavisinde kullanılır (3). 

Emzirirken Sarımsağın Yan Etkileri

Annenin sarımsak tüketimi genel olarak güvenlidir. Ancak belirli koşullarda bazı yan etkiler ortaya çıkabilir (12).

1. Kolik: Fazla sarımsak gaza neden olan bir madde olarak kabul edilir. Bu nedenle, anne tarafından tüketilmesi genellikle bebekte kolik ile ilişkilidir. Çok fazla klinik çalışma olmamasına rağmen bazı bebeklerin anneleri sarımsak yediğinde huysuz ve huysuz oldukları gözlemleniyor.

1. İlaç etkileşimi: Kan sulandırıcı kullanan emziren bir anne, anti-trombosit etkisi olduğu için sarımsak tüketmeden önce bir doktora danışmalıdır. Bazı durumlarda bu, kanamaya ve ilgili diğer komplikasyonlara yol açabilir (13).

1. Gastrointestinal sorunlar: Bazı araştırmalar, aşırı sarımsak yemenin asitlik, hazımsızlık, mide bulantısı, kusma, vücut kokusu, ishal ve gaz oluşumu gibi sorunlara yol açabileceğini ortaya koydu. Çok yüksek sarımsak alımı da karaciğer hasarına yol açabilir (14).

Emzirme diyetinizde orta düzeyde sarımsak kullanımı, olumsuz etkileri azaltabilir. 

Emzirme Diyetinize Sarımsak Nasıl Dahil Edilir?

Sarımsak soğanları çok yönlüdür ve esansiyel sarımsak yağı, yumuşatılmış sarımsak yağı, sarımsak tozu ve eski sarımsak özü olarak taze olarak kullanılabilir.

1. Emziren bir anne, tuzlu pirinç tariflerine taze sarımsak karanfilleri (ezilmiş) ekleyebilir veya bunları çorbalara ekleyebilirsiniz. Taze, çiğ sarımsak kullanıyorsanız biyoaktif bileşikleri serbest bırakacağı için ezilmiş sarımsakları kullanın.
2. Sarımsak tozunu salatalarda ve tofu ve tavuk gibi ızgara yemeklerinde de kullanabilirsiniz.
3. Zeytinyağında karıştırılmış rendelenmiş sarımsak, düşük kalorili mükemmel bir sandviç tabanı olabilir.
4. Sos hazırlamak için sarımsak ezmesi kullanılabilir.
5. Fermente sarımsak da denemek için bir seçenektir. Sadece yemeklerin lezzetini arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda sağlık açısından da fayda sağlayacaktır.

Bağımsız bir süper gıda yerine dengeli bir diyetin düzenli bir parçası olursanız, sarımsak sağlığınız için faydalı olabilir. Yemeklerde bolca kullanabilirsiniz ancak sarımsak takviyeleri, özellikle emzirirken yalnızca tıbbi gözetim altında alınabilir.