• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Emzirme Sırasında Sarımsak Tüketimi: Faydaları ve Diyete Ekleme Yolları

Sarımsak (Allium sativum), dünya genelinde en yaygın kullanılan mutfak malzemelerinden biridir. Benzersiz tadı artıran sarımsak beyni, özgün bir aromaya ve acı bir tata sahiptir. Bunların yanında, sizin ve emziren bebeğiniz için faydalı olabilecek değerli beberapa tıbbi özelliğe de sahiptir. Emzirme sırasında sarımsak kullanımının güvenliği ve faydaları hakkında bilgi veriyoruz.

Sarımsak Emziren Anneler İçin Güvenli mi?

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), sarımsağı laktasyon sırasında GRAS (genelde güvenli kabul edilen) olarak kategorize etmiştir (1). Bu nedenle, sarımsağı diyetinizde düzenli olarak ölçülü miktarlarda kullanabilirsiniz.

• Ancak, bebeğiniz Allium cinsine ait diğer yenen bitkiler (soğan, şallot, pırasa, çive) alerjisi biliniyorsa dikkatli olun (2).
• Ayrıca, antikoagulan gibi belirli ilaçlar kullanıyorsanız veya sarımsak yutmasından sonra gıda intoleransı belirtileri yaşıyorsanız sarımsaktan kaçının.
• Herhangi bir terapeutik amaç için ham sarımsak veya sarımsak ekstraktı içeren sarımsak takviyeleri veya sarımsak hapları kullanmayı planlıyorsanız, güvenlik ve etkinliklerini test etmek için yeterli klinik çalışmalar olmayabileceği için sağlık sağlayıcınıza danışmadan kullanmayın (3).

Sarımsak Anne Sütünü Artırır mı?

Sarımsak kullanımı galaktagog olarak kültürler arası yaygındır. Ancak, bunu destekleyen hedefli araştırma çalışması yoktur (1). Bazı çalışmalar, sarımsağın anne sütünün tadını ve kokusunu değiştirebileceğini gösterir. Tadını beğenen bebekler emzirme süresini uzatabilir ve bu da sonuçta anne sütü üretimine olumlu etki edebilir (4).

Ancak, sarımsak tükettiğiniz gün sütünün tadı ve kokusu bebeğe hoş gelmezse, emzirmeyi reddedebilir (5).

Emziren Anneler İçin Sarımsak Olası Sağlık Faydaları

Sarımsağın terapeutik ve medicinal amaçlarla kullanımı alternatif tıpta iyi belgelenmiştir. Faydalar genellikle organik sülfitler, saponinler, fenolik bileşikler ve polisakkaritler gibi çeşitli biyobaktif bileşiklerin varlığına atfedilir (6) ki bunlar uzun vadede anti-enflamatuar, antimikrobiyal, antioksidan ve anti-kanser etkileri sergiler (7).

1. Kilo vermeyi destekleyebilir: Bazı çalışmalar, sarımsağın fermente formunda tüketilmesinin kilo vermeyi destekleyebileceğini gösterir. Dengeli bir diyetin parçası yapıldığında, sarımsak lipogenezi baskılayabilir ve lipid metabolizmasını düzenleyebilir (6).
2. Sağlıklı bağırsak florasını koruyabilir: Sarımsak, prebiyotik ve antibakteriyel özellikleriyle bağırsak sağlığını destekleyebilir. Sarımsak prebiyotik etkisi, sindirilemeyen bir polisakkarit olan fruktanların varlığına; antibakteriyel özellikleri ise allisin gibi organosülfür bileşiklerinin varlığına atfedilir (8).
3. Bağışıklığı güçlendirebilir: Fruktanlar, bağırsakta probiyotik etkiyi artırma potansiyeline sahiptir; bu da pozitif immünomodülatör etkileri yaratır (9).
4. Anti-enflamatuar etki: Emzirme ile ilişkili enflamasyon, meme başı yaralanması ve mastit gibi durumlara yol açabilir. Anketlere dayalı kanıtlar, sarımsağın bu durumlardan rahatsızlığı hafifletebilecek potansiyel anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu öne sürer.

5. Faydalı antimikrobiyal özellikler: Emziren bebeklerde ve annelerde yaygın olan mantar/maya enfeksiyonu (mugu) oluşabilir. Bebeklerde oral mugu ağız ve boğaz tahrişi yaratıp emzirmeyi zorlaştırır. Geleneksel tıpte, ham sarımsak emziren annelerin maya enfeksiyonunu önlemek/azaltmak, tahrişi gidermek, meme başı ağrısını düşürmek ve bebeğin rahat emzirebilmesi için kullanılır.
6. Antioksidan etkisi: Sarımsak ve ekstraktları, serbest radikallerle mücadelede yardımcı olabilecek ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlayabilecek antioksidan özelliklere sahiptir (10).
7. Potansiyel anti-diyabetik etki: Hayvan çalışmaları, sarımsak ekstraktının insülün direncini azaltarak kan şekerini korumada etkili olduğunu gösterir. Bu, alliin, allisin, allel metil sülfür gibi uçucu kükürt bileşiklerinin varlığına atfedilir (3). Ancak, insanlarda bunu onaylamak için daha fazla araştırma gerekir.
8. Kardiyoprotektif etkiler: Hem hayvan hem de insan çalışmaları, ham sarımsak tüketiminin kan basıncını düşürdüğünü ve alisin (veya diallyl tiyosulfinat) sayesinde güçlü kardiyoprotektif etkileri olduğunu gösterir (11).

Sarımsak, artrit, diş ağrısı, kronik öksürük, kabızlık ve enfeksiyon hastalıkları (antibiyotik olarak) tedavisinde de geleneksel olarak kullanılmıştır (3).

Emzirme Sırasında Sarımsak Yan Etkileri

Anne sarımsak tüketimi genel olarak güvenlidir. Ancak, belirli durumlarda bazı yan etkiler oluşabilir (12).

1. Gaz kolik (kolik): Aşırı sarımsak gaz yapıcı kabul edilir. Bu nedenle, anne sarımsak tüketimi bebeklerde kolikle ilişkilendirilir. Çok fazla klinik çalışma olmasa da, anneleri sarımsak yediğinde bazı bebeklerin huzursuz ve sinirli olduğu gözlemlenir.
2. İlaç etkileşimi: Kan sulandırıcı kullanan emziren anne, sarımsak tüketmeden önce doktora danışmalıdır çünkü anti-plaket etkisi vardır. Bazı durumlarda bu kanama ve ilgili komplikasyonlara yol açabilir (13).
3. Gastrointestinal sorunlar: Bazı çalışmalar, aşırı sarımsak yemenin asidite, sindirim bozukluğu, bulantı, kusma, vücut kokusu, ishal ve gaz oluşumu gibi sorunlara yol açabileceğini gösterir. Çok yüksek sarımsak alımı karaciğer hasarına da yol açabilir (14).

Emzirme diyetinizde sarımsağı ölçülü kullanmak olumsuz etkileri azaltabilir.

Emzirme Diyetinize Sarımsak Nasıl Ekleyebilirsiniz?

Sarımsak beyni çok yönlüdür; taze, esansiyel sarımsak yağı, macere sarımsak yağı, sarımsak tozu ve yaş sarımsak ekstraktı olarak kullanılabilir.

1. Emziren anne lezzetli pirinç yemeklerine taze sarımsak dişlerini (ezilmiş) ekleyebilir veya çorbalara ekleyebilirsiniz. Taze, ham sarımsak kullanıyorsanız, biyobaktif bileşikleri salacak şekilde ezerek kullanın.
2. Sarımsak tozunu salatalara ve ızgara yemeklerine (tofü, tavuk gibi) ekleyebilirsiniz.
3. Zeytinyağıyla karıştırılmış rendelenmiş sarımsak, düşük kalorili harika bir sandviç tabanı olabilir.
4. Sarımsak püresi sos hazırlamak için kullanılabilir.
5. Fermente sarımsak da deneyebileceğiniz bir seçenektir. Hem yemek lezzetini artırır hem de sağlık faydaları sağlar.

Sarımsak, tek başına bir süper gıda olmaktan ziyade, dengeli bir diyetin düzenli bir parçası haline getirildiğinizde sağlığınız için faydalı olabilir. Yemeklerde bol miktarda kullanabilirsiniz; ancak sarımsak takviyeleri, özellikle emzirme sırasında sadece tıbbi rehberlikle alınmalıdır.