• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Ağaçlardan Elde Edilen Gıdalar: Çocuklar İçin Meyve, Kuruyemiş ve Tatlılar

Ağaçlar sadece nefes aldığımız havayı temizlemekle, birçok hayvana ev sahipliği yapmakla ve ekosistemimizin hayati bir parçası olmakla kalmaz; birçok ağaç yediğimiz gıdaları da üretir. Meyve, kuruyemiş ya da tatlı bir lezzet arıyorsunuz, ağaçlar cevabı verir. Siz ve çocuğunuz bir sonraki kez ağaçlarla karşılaştığınızda, gezegenimiz ve midelarımız için yaptıklarının hepsi için onlara saygı duyun ve takdir edin.

Meyveler

Marketlerde bulduğunuz birçok meyve ağaçlardan gelir. Şeftali, nektarin, elma, armut, erik, kayısı, kiraz, avokado, muz, kivi, portakal, limon, lime, greyfurt, ananas, incir ve kuru erik, ağaçlardan gelen çocuk dostu meyvelerdir. Ancak tüm meyveler ağaçlardan gelmez. Bazı meyveler çalılar veya asmalarda yetişir; çilek, yaban mersini ve üzüm bunların örnekleridir.

Kuruyemişler

Kuruyemişler de ağaçlarda yetişir. Badem, fıstık, ceviz, fındık, çam fıstığı, fındık ve makadamia ağaçlarda bulunur. Yer fıstığı isimden dolayı kuruyemiş kategorisine girer gibi dursa da, aslında bir baklagildir. Birçok kişi kuruyemiş yemeyi sevse de, bazıların kuruyemiş alerjisi olur ve yediklerinde kabarcık, mide krampları, hapşırma veya döküntü gibi alerjik reaksiyonlar yaşarlar. Siz veya çocuğunuzun kuruyemiş alerjisi olup olmadığından emin değilseniz, kuruyemiş ve kuruyemiş ürünleri yedikten sonra bu belirtileri izleyin.

Akçaağacı Şerbeti (Maple Syrup)

Akçaağacı şerbetini yapmak için kullanılan sakız, akçaağacından gelir. Sakız, ağacın içinde bulunan yapışkan sıvıdır. Şubat sonundan Nisan sonuna kadar, akçaağacına küçük delikler açılır – buna "tapping" (sakız toplama) denir. Delik altına bir kova konur, sakız ya kova içinde serbestçe damlar veya özel bir boru ile akar. Sakız kovaları toplanır, özel bir tanka aktarılır ve sudan arındırılmak üzere kaynatılır. Sonra yapışkan sıvı süzülerek şişelerde akçaağacı şerbeti olarak konulur.

Çikolata

Çikolata, Üst Amazon Havzası'nda bulunan kakao ağacının kakao meyvesinden yapılır. Bu meyveler büyük, kalın ve yuvarlaktır. Meyvelerin dış kabukları sarı veya kırmızıya döndüğünde hasat edilir. Meyvenin tohumları alınır, kavrulur, kabukları soyulur ve kakao tozu veya çikolata tozu yapılır. Bu toz, çikolata barları, sıcak çikolata, kekler ve diğer tatlılar yapmak için kullanılır.