Çocuklar İçin Et Dışı Protein Seçenekleri

Et birçok ailede esas gıda olduğu için, bir çocuk et yememeyi seçtiğinde veya sağlık sorunları vejetaryen diyeti dikte ettiğinde, menü planlamasında büyük bir değişim olabilir. Çocuğunuzun sağlıklı kas ve kemik büyümesi için gereken proteini alıp almayacağı konusunda endişeleniyorsanız, endişelenmeyin. ABD Tarım Bakanlığı'nın işaret ettiği gibi, vejetaryenler kuruyemiş, soya, süt ve yumurta gibi çeşitli gıdaları seçerek yeterli protein ve diğer tüm besin öğelerini alabilirler. Çocuğunuz vegan olsa bile, protein ihtiyacı diyetle karşılanabilir.

Kuruyemiş ve Tam Tahıllarla Deneyin

Bazı çocuklar kuruyemiş sevebilir, bazıları sevmeyebilir, ama kuruyemiş protein ve önemli yağların sağlıklı bir kaynağıdır. Bütün kuruyemişlerin yanı sıra, fındık veya ayçekirdeği ezmesi gibi kuruyemiş ezmelerini tam tahıl sandviçlere, krakerlere veya fırın mamullerine ekleyerek yeterli protein alımını sağlayın. Bu grubun diğer protein kaynakları: kinoa, yulaf, esmer pirinç, bulgur, ve aslında kuruyemiş olmayan o iki kuruyemiş - fındık ve kaju. Çocuğunuz tam tahıllar, kuruyemişler ve bitkiler aracılığıyla bir protein çeşitliliği alıyorsa protein konusunda endişelenmek gerekmez, What to Expect.com belirtiyor.

Sebzeleri Yeniden Değerlendirin

Bazı sebzeler proteinin iyi kaynaklarıdır ve lif ve diğer faydalı besin öğelerinin ekstra avantajına sahiptir. Kaynaklı diyetisyen Reed Mangels, Vegetarian Resource Group için yazarken, günlük önerilen miktardan fazla protein almanın faydalı olmadığını, brokoli veya ıspanak yiyen çocukların bitkisel proteinin uygulanabilir kaynaklarını yediklerini paylaşıyor. Ek proteinli sebzeler: ıspanak, şalgam veya kara lahana yaprakları ve beyaz mantar. Çocuğunuz bu sebzeleri dayanamıyorsa, endişelenmeyin. Proteinin diğer kaynakları vardır.

Bakliyat ve Baklagiller Ekleyin

Et'siz proteinin en bilinen kaynaklarından biri bakliyatlardır. Çocuğunuza üç bakliyat salatası şeklinde veya tam tahıl kraker için bir bakliyat dipi yaparak sunun. Chili, burrito, tostada ve diğer birçok bakliyat yemeği çocuklar arasında popülerdir. Bazı çocuklar nohuttan yapılan hummusu veya patatesli yeşil bezelyeyi de sevebilir. Lima fasulyesi, çali fasulyesi, kuzey fasulyesi, siyah ve pinto fasulyeleri tümü sağlıklı protein alımına katkıda bulunur.

Soya ve Diğer Alternatifleri Değerlendirin

Diyette soya kullanımıyla ilgili bazı tartışmalar olsa da, çocuğunuz soya alerjik olmadığı sürece, KidsHealth.org'a göre etsiz diyette proteinin iyi bir kaynağıdır. Bazı çocuklar tofu dokusundan çekinebilir, ama bunu aşarsanız, sevdiği lezzetlerle pişirdiğinizde sizi şaşırtabilirler çünkü tofu pişirildiği her şeyin lezzetini emer. Soya diğer formları: yoğurt, tempeh, seitan, soya sütü, dokulu bitki proteini, tofu, soya fasulyesi veya vejetaryen burger. Soya ilginizi çekmiyorsa, mercimek, fasulye-pirinç burger, yumurta veya süt ürünleri gibi alternatifleri keşfedin. Yumurta ve süt ürünleri ayrıca, sadece hayvansal ürünlerde ve desteklenmiş gıdalarda bulunan önemli bir besin olan B12 vitamini de sağlar.

Previous:

Next: