• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler Fasulye Yiyebilir mi? Doğru Yaş, Faydalar, Önlemler ve Tarifler

Bebekler için fasulye, yüksek besin içeriği ve diyetlerine kolayca dahil edilebilmeleri gibi çeşitli nedenlerle iyi bir seçimdir. Fasulye, belirgin bir beslenme profiline ve biyoaktif niteliklere sahip baklagil bitki tohumlarıdır ve bu da onları sağlıklı bir diyetin çok önemli bir bileşeni haline getirir. Bununla birlikte, fasulye tüketimi sıklıkla gaz ve gazla ilişkilendirilir ve bebeğin sindirim sisteminin üstesinden gelmesi zor olabilir.

Bebekler için sağlığa faydaları, olumsuz etkileri ve beslenmeye dahil etmenin yaşa uygun yolları dahil olmak üzere fasulye hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Bebeklere Fasulye Ne Zaman Tanıtılmalı?

Fasulye, katı gıdaları tüketmeye başladıkları altı ila yedi aylıktan itibaren bir bebeğin diyetine eklenebilir. Protein ve demir açısından zengin besinler, bebeklerin ihtiyaç duydukları tüm besinleri yalnızca sütten almaları zorlaştığından, bebeğinizin sütten kesme diyetine değerli bir katkı olabilir. Ayrıca, bu yaşta çoğu bebek, sütünkinden farklı gıda bileşimlerini idare edebilir.

Fasulye tüketen ilk birkaç kez hassas bebeklerde gaz gibi gastrointestinal sorunlar ortaya çıkabilir. Ancak bebeğin sağlıklı olması ve herhangi bir rahatsızlığı olmaması endişe edilmemelidir. Fasulyeleri pişirmeden önce en az dört saat ıslatmak ve küçük miktarlarda beslemek gazın azalmasına yardımcı olabilir. Islatma, pişirme ve filizlendirme gibi yöntemler fasulyelerdeki antinütrientleri önemli ölçüde azaltır.

Hangi Fasulye Bebekler İçin İyidir?

Bebekler için uygun olduğu düşünülen bazı yaygın kuru fasulye, siyah fasulye, beyaz fasulye, barbunya fasulyesi, barbunya fasulyesi, bakla, cannellini fasulyesi, olgun lima fasulyesi ve nohut veya nohut fasulyesidir. Soya fasulyesi gibi bazı çeşitler, bazı gıda alerjileriyle ilişkilidir. Her tür fasulyeyi beslemeye başlayabilirsiniz, ancak fasulye çeşidinin bebeğinize uygun olup olmadığını kontrol edin.

Fasulyeleri tanıtırken bebekler için basit müstahzarlar kullanın. İyi pişmiş fasulyeleri sindirimi kolay, püre/püre/çorba şeklinde besleyebilirsiniz.Bebeğinizin yediği bir meyve veya sebze ile karıştırabilirsiniz. Daha büyük bebekler ve küçük çocuklar, iyi pişmiş fasulye parçalarını parmak gıda olarak tüketebilir.

Bebekler Ne Kadar Fasulye Tüketebilir?

Günde bir ila iki yemek kaşığı fasulye püresi verebilirsiniz. Bebek sekiz aylık olduğunda, ona günde iki yemek kaşığı fasulye püresi verebilirsiniz. 12 aylıktan büyük bebekler günde iki kez porsiyon başına iki yemek kaşığı pişmiş fasulye tüketebilir. Miktarı kademeli olarak artırın.

Fasulyenin Besin Değeri

Genel olarak fasulye iyi bir protein, PUFA, diyet lifi ve folat ve demir gibi mikro besinler kaynağıdır. Aşağıda, her besin maddesi için günlük önerilen diyet yardımı ile bir fincan iki yaygın pişmiş fasulyenin yaklaşık bileşimi verilmiştir.

  Kaynak: ABD Tarım Bakanlığı, Dünya Sağlık Örgütü ve Oregon Eyalet Üniversitesi

*AI =Yeterli alım 

Fasulyenin besin bileşimi birbirinden farklıdır. Bu nedenle, beslenmeye çeşitli fasulyeler eklemek, optimum besin alımını sağlamanın en iyi yoludur.

Fasulyenin Bebekler İçin Olası Sağlık Faydaları

Fasulye, dengeli bir diyetle tüketildiğinde çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

1. Besin ihtiyaçlarını destekleyin: Fasulye, bebeğinizin gelişimini destekleyebilecek önemli miktarda makro besin ve mikro besin içerir. Fasulyenin sağlayabileceği önemli besinlerden bazıları folat, kalsiyum, çinko, magnezyum, potasyum ve esansiyel amino asit lizindir. İyi miktarda protein, bebeğinizin kas büyümesine yardımcı olur. Tüm bu besinler, hayati organların normal gelişimini ve işleyişini destekler.

1. Sindirim sağlığını geliştirin: Fasulye diyet lifi ve dirençli nişasta bakımından zengindir. Diyet lifi diyete hacim ekler ve sağlıklı bağırsak hareketinin korunmasına yardımcı olur. Ve kabızlık olasılığını azaltın. Kalın bağırsakta fermantasyondan sonra dirençli nişasta, bağırsak bakterilerini desteklemek için prebiyotik özellikler sergiler.

1. Genel bağışıklığa katkıda bulunun: Fasulye, bağışıklık sistemini destekleyebilecek önemli miktarda protein ve çinko içerir. Ayrıca fenolik asitler, flavonoidler ve antosiyaninler gibi antifungal, antienflamatuar ve immünomodülatör özellikler sergileyen biyoaktif bileşikler içerirler. Soya fasulyesi C vitamini açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bebeği soğuk algınlığı, öksürük veya gripten korur. Serbest radikalleri de kontrol ederler, böylece bebeğinize genel sağlık verir.

Bebeğinize Fasulye Beslerken Alınacak Önlemler

1. Tanınmış bir üretici ve satıcıdan yüksek kaliteli, USDA sertifikalı paketlenmiş organik kuru fasulyeleri tercih edin.

1. Sodyum, katkı maddeleri ve koruyucu maddeler bakımından yüksek olma eğiliminde oldukları için konserve fasulyelerden kaçının. Konserve fasulyeleri suyla durulamak, katkı maddelerini yıkayabilir, ancak suda çözünür bazı besin maddelerini de yıkayabilir.

1. Fasulyeleri pişirmeden önce en az dört saat önceden ıslatın. Dış cildi yumuşatır, pişirmeyi ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca fitik asit ve lektinler gibi antibesinleri ve gaza neden olan ve mineral emilimini engelleyen sindirilemeyen karbonhidratları da azaltabilir.

1. Çekirdeklerin filizlenmesi ve kavrulması, besleyici olmayan ve sindirilemeyen karbonhidrat içeriğini de azaltabilir.

1. Fasulye pişirmek için kabartma tozu gibi yumuşatıcı maddeler kullanmaktan kaçının. Fasulyeyi daha hızlı pişirmeye yardımcı olabilir, ancak bebeğinizi aşırı sodyuma maruz bırakabilir.

1. Fasulye iyice pişene kadar domates ve sirke gibi asitli maddeler eklemeyin. Asitli yiyecekler pişirmeyi yavaşlatabilir.

1. Fasulyeleri püre haline getirin ve yavaş yavaş püre haline getirin. Bebek yürümeye başladığında, pişmiş fasulyeleri parmak gıda olarak servis edebilirsiniz.

1. Boğulma tehlikesi olabileceğinden bebeklere asla pişmiş bütün fasulye vermeyin. Bebek parmak yiyecekleri yemeye başladığında, iyi pişmiş, yumuşak ve doğranmış fasulye parçaları servis edebilirsiniz.

1. Bir bebeğe fasulye verirken üç günlük bekleme kuralına uyun. Bu süre zarfında başka yeni yiyecekler vermeyin. Alerji veya hassasiyet gösteren belirtiler gözlemlerseniz fasulye beslemeyi bırakın.

1. Yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle hazımsızlık ve gazı önlemek için başlangıçta fasulyeleri küçük miktarlarda besleyin.

 Bebeğinizin ve Küçük Çocuğunuzun Diyetine Fasulyeyi Dahil Etmenin Yolları

İşte bebeğinizin ve küçük çocuğunuzun beslenmesine çeşitli fasulyeleri eklemenin bazı yolları.

1. Püre/püre haline getirilmiş bebe gevreği, tahıllar ve sebzelerle karıştırılmış püre/püre haline getirilmiş fasulyeleri makul miktarlarda besleyebilirsiniz.

1. Közlenmiş ve çimlendirilmiş fasulyeden yapılan tahıl gevreği, fasulye tüketen bebekler için bir seçenektir.

1. Sebze püreli çok fasulyeli çorbalar hem bebekler hem de küçük çocuklar için iyi bir seçimdir. Ayrıca, barbunya fasulyesi ve barbunya fasulyesi gibi püre haline getirilmiş fasulyeler çorba koyulaştırıcı işlevi görebilir.

1. Küçük parçalar halinde pişirilmiş/kavrulmuş fasulye, daha büyük bebekler için parmak gıda olarak sunulabilir.

1. Salatalar, yahniler, makarnalar gibi tariflere eklenen doğranmış ev yapımı fasulye, küçük çocuklar için sağlıklı bir yemek yapar.

1. Beyaz fasulye veya kırmızı fasulyeden yapılan krepler, yeni yürümeye başlayan çocuklar için başka bir sağlıklı seçenektir.

1. Garbanzo fasulyesinden yapılan bir sos olan Humus, daha büyük bebekler ve küçük çocuklar için sandviç veya rulo yapmak için sürülebilir veya sos olarak kullanılabilir.

1. Yemenin genel besin değerini artırmak için pişmiş et, balık, kümes hayvanları veya tahıl ve tahıllara (kinoa, karabuğday vb.) iyi pişmiş ve ezilmiş fasulye ekleyin.

Bebekler ve Küçük Çocuklar İçin Lezzetli ve Sağlıklı Fasulye Tarifleri

Fasulye, bebeğinizin/küçük çocuğunuzun tüketmekten keyif alacağı sağlıklı tarifler yapabilir. Aşağıda, denemeye değer bazı tarifler bulunmaktadır.

1. Fasulye ve tatlı patates püresi

Fasulye ve tatlı patates püresi, altı aydan büyük bebekler için besin açısından zengin bir reçetedir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ½ fincan beyaz fasulye (iyi pişmiş)
• 2 yemek kaşığı kuru fasulye (iyi pişmiş)
• 1 küçük tatlı patates (fırında patates)
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Pürüzsüz bir macun elde edene kadar tüm malzemeleri (zeytinyağı hariç) bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Topak kalmadığından emin olun.

1. Zeytinyağını düz bir tavada ısıtın ve karıştırdığınız karışımı buna ekleyin. 15 ila 20 saniye pişirin ve hemen servis yapın.

1. Havuç, balkabağı, yeşil bezelye, yeşil fasulye ve bal kabağı gibi diğer püresi/püresi sebzeleri ekleyebilirsiniz.

2. Siyah fasulye çorbası

Siyah fasulye çorbası, sekiz aylık ve daha büyük bebekler için besleyici yoğun, folat, potasyum, B6 vitamini, duygusal, lezzet dolu ve iştah açıcı bir tariftir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı siyah fasulye (iyi pişmiş)
• 2 su bardağı taze sebze suyu
• ½ su bardağı havuç püresi
• 1 soğan (kabaca doğranmış)
• 2 diş sarımsak (püresi)
• 1 yemek kaşığı kimyon
• ¼ fincan tofu (dilimler)
• 1 yemek kaşığı kişniş (süslemek için)
• 2 yemek kaşığı susam yağı

Nasıl yapılır: 

1. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun ve kısık ateşte bir saat veya sebzeler yumuşayana ve fasulyeler ezilebilir hale gelene kadar pişirin.

1. Çorbayı pişirdikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

1. Çorbayı daldırmalı bir blender kullanarak pürüzsüz bir püre haline getirin. Topak kalmadığından emin olun.

1. Kişniş ile süsleyin ve hemen servis yapın.

3. Barbunya ve ıspanak bebek maması

On aylık ve daha büyük bebekler için demir ve protein açısından zengin ıspanaklı nefis bir bebek maması tarifi.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı kiraz domates (doğranmış)
• 1/2 su bardağı barbunya (iyi pişmiş)
• 1 su bardağı taze ıspanak (doğranmış)
• ¼ fincan çedar peyniri
• 1 çay kaşığı bitki karışımı
• 1 yemek kaşığı kişniş (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı susam yağı

Nasıl yapılır:

1. Yağı kalın tabanlı bir tavada kızdırın, çeri domatesleri ekleyin ve pelteleşene kadar pişirin.

1. Barbunya fasulyesi ve ıspanağı ekleyin ve beş dakika veya ıspanak soluncaya kadar pişirin.

1. Ateşi kısın, tavayı bir kapakla kapatın ve malzemeleri beş dakika daha kaynamaya bırakın.

1. Ateşi kapatın ve karışımın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

1. Soğuduktan sonra karışımı pürüzsüz bir püre haline getirin, peynir ve kişniş ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Fasulye, bebeğinizin sütten kesme diyetini desteklemek için kullanılabilecek besleyici yoğun bir bileşendir. Altı ila yedi aylıkken, bebeğinizin tüm sağlık yararlarından yararlanmasını sağlamak için bebeklere günde en az bir porsiyon fasulye önerilir. Bununla birlikte, yenidoğanlarda gaz yapabilir, bu nedenle onları pişirmeden önce en az dört saat bekletin ve bebeğinize küçük miktarlarda verin. Tek bileşenli fasulye püresi/püresi ile başlayın ve yaşa uygun çorbalara, yahnilere ve çok çekirdekli yemeklere geçin. Ayrıca, bebeğinize fasulye verirken herhangi bir olumsuz reaksiyon olmaması için üç günlük bir bekleme kuralına uyun.