• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler İçin Makarna:Ne Zaman Yenir ve Denenmesi Kolay Tarifler

Makarna, erişte, lazanya, makarna ve daha fazlasını içeren yüksek karbonhidratlı bir İtalyan klasik yemeğidir. Makarna çeşitli şekil ve boyutlarda gelir. Özellikle besleyici olmasa da yaşa uygun bir şekilde tüketildiğinde güvenli kabul edildiğinden, ebeveynler makarnayı bebekler için düşünebilir.

Çeşitli makarna türleri, bebekler için güvenlikleri, besin değerleri ve bunları bebeğinizin diyetine nasıl dahil edeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Makarna Bebekler İçin Güvenli mi?

Çeşitli yiyecekleri tüketmeye başladıktan sonra bebeğinize güvenle makarna yedirebilirsiniz. Geleneksel olarak makarna durum buğdayından yapılır, ancak buğday, pirinç, arpa, karabuğday, baklagiller ve çok tahıllılardan da yapılır. Bu nedenle makarna seçerken temel malzemeyi bilmeniz gerekir. .

• Buğdaylı makarna bebekler için güvenlidir Diyetlerinde buğday tüketenler. Ancak, glüten intoleransı veya buğday alerjisi belirtilerine karşı tetikte olmak iyidir. bebekleri makarnayla tanıştırırken. Alerjik reaksiyon belirtileri şişkinlik, kusma, kızarıklık ve ishali içerir . Buğday alerjisi ve/veya glüten intoleransı olanlar makarna yememeli ya da bebeğinizin çocuk doktoruna danıştıktan sonra makarnayı çok sonra tanıtmalıdır

• Bebeğiniz için başka makarna çeşitleri denemek istiyorsanız önce bir çocuk doktoruna danışın.

• Bebeğinize en fazla çeyrek ila yarım fincan makarnayı püre halinde verin . Bebeğiniz dokuz aylık olduktan sonra küçük parçalar halinde pişmiş makarnayı parmak gıda olarak besleyebilirsiniz.

• Makarnayı yeterince kaynatın ve pişirin kuru gıda olduğundan ve daha büyük bebekler için bile yutulması zor olabilir.

Bebeklere Makarna Ne Zaman ve Nasıl Tanıtılır?

Altı aylıktan büyük bebeklere makarna servis edilebilir bir çok yoldan. Yalnızca pişmiş, yumuşak, yutması kolay, küçük parçalara ayrılmış makarna servis ettiğinizden emin olun. Birkaç makarna çeşidi büyük ve geniştir. Bu nedenle, pişmiş makarnanın daha küçük parçalara kesilmesi boğulma riskini önler.

Besleyici ve lezzetli bir yemek yapmak için brokoli, karnabahar, havuç, yeşil fasulye, tavuk, yumurta ve tofu gibi sebzeler gibi çeşitli diğer yiyeceklerle makarnayı karıştırabilirsiniz. Ayrıca yıldızlar, fiyonklar ve farklı renklerde makarnalar gibi çeşitli şekiller seçerek daha keyifli hale getirebilirsiniz.

Makarnanın Besin Değeri

Normal makarna ya rafine buğday unundan ya da yumurta ve su ile karıştırılmış tam tahıllı buğday unundan hazırlanır. Rafine undan yapılan makarna, demir ve B1, B2, B3 vitaminleri ve folat gibi besinlerle zenginleştirilmiş olabilir .

Aşağıda, 100g makarnanın karşılaştırmalı bir besin bileşimi analizi yer almaktadır. eklenmiş tuzla pişirilmiş tam buğday unundan ve eklenmiş tuzla pişirilmiş zenginleştirilmiş makarnadan yapılmıştır .

Kaynaklar:ABD Tarım Bakanlığı, Dünya Sağlık Örgütü ve Ulusal Sağlık Enstitüleri

Makarnanın Bebekler İçin Faydaları Var mı?

Makarna, kendi başına herhangi bir özel sağlık yararına sahip değildir. Ancak ebeveynlerin bebeklerine makarna yedirmesinin nedeni şudur:

1. Tüketmesi kolay: İyi pişmiş makarna yumuşaktır ve kolayca ezilebilir. Makarnayı yutması kolay bir yiyecek yapar. Yeni yürümeye başlayan çocuklar için parmak gıda olarak da verilebilir. Ayrıca bebekler, tıpkı ebeveynleri gibi tadın tadını çıkarabilir.

1. Zengin enerji:100 gram tam tahıllı pişmiş makarna yaklaşık 150 kcal sağlar . Altı aylıktan büyük bebekler, hızlı büyümelerini ve gelişmelerini desteklemek için enerjisi yoğun yiyeceklere ihtiyaç duyarlar. Ancak, bebeği makarnayla aşırı beslemeyin .

Tam tahıllı makarna lif ve protein sağlayabilir. Makarnayı kepekli buğday, pirinç, bakliyat gibi daha besleyici gıdaların yerine kullanmayın.

Bebeklere Makarna Beslerken Alınacak Önlemler

Bebeklere makarna yedirirken bu önlemleri alabilirsiniz.

1. Makarnayı ölçülü ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak besleyin.

1. Satın almadan önce makarnanın temel içeriğini kontrol edin . Katı yiyeceklere yeni başlayan bebekler için pirinç unlu makarna, durum buğdayı ve normal buğday unlu makarna iyi seçeneklerdir. Küçük çocuklar için karabuğday, kinoa ve bakliyattan yapılan makarnaları deneyerek çeşitlilik katmayı deneyebilirsiniz.

1. Makarnada yumurtanın varlığından endişe ediyorsanız, yumurta içermeyen çeşitleri seçin.

1. Rafine ve zenginleştirilmiş makarna yerine tam tahıllı makarnayı tercih edin . Zenginleştirilmiş makarna, rafine edilirken besin maddelerini ve liflerini kaybeden rafine undan yapılır. Vücut tarafından kolayca işlenmez.

1. Servise hazır çeşitler seçmek yerine taze, ev yapımı makarnalar hazırlamaya çalışın . Evde makarna hazırlamak, malzemeler üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanızı sağlayabilir. Hemen tüketmeyecekseniz mutlaka buzdolabında soğutun ve dondurun.

1. Bebeğinize makarna şeklinde buğday veriyorsanız, hassasiyet veya alerjilere dikkat etmek için “üç ila beş gün bekleme” kuralına uymanız önerilir .

1. Makarnayı parmak gıda olarak verirken boğulmayı önlemek için dikkatli olun. Onlara küçük boyutlu makarnalar verin veya normal boyuttaki makarnaları daha küçük parçalara ayırın.

1. Bebeğiniz makarnanın dokusunu beğenmiyorsa, onu beslemeyi birkaç gün bırakabilirsiniz.

Sağlıklı Makarna Bebek Maması Tarifleri

Makarna çeşitli şekillerde sağlıklı ve besleyici hale getirilebilir. Tek yapmanız gereken doğru malzemeleri seçmek ve yaratıcı olmak. Aşağıda bebeklere ve küçük çocuklara verilebilecek sağlıklı ve lezzetli makarna tarifleri verilmiştir. Tam yağlı sütlü tarifler 12 aylıktan büyük bebeklere verilebilir.

1. Kabaklı makarna püresi

Kabak besleyici bir sebzedir. Bu tarif, balkabağının iyiliğini makarnanın lezzetli tadıyla birleştirmenizi sağlar.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ½ fincan pirinç makarnası veya herhangi bir organik makarna (pişmiş)
• 1 su bardağı balkabağı (pişmiş)
• 5 su bardağı süt
• 100 gr tatlı patates
• 40 gr mısır
• 3 yemek kaşığı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Süt ve tatlı patatesi bir tencerede orta ateşte kaynatın. Alevi azaltın ve karışımı on dakika pişirin.

1. Mısırı ekleyin ve on dakika pişirin.

1. Ateşi kapatın, karışımı bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.

1. Şimdi karışıma peynir ve makarnayı ekleyin ve kaba bir püre haline getirin.

1. Bir tencereyi orta ateşe koyun ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırılan karışımı tavaya aktarın ve iki ila üç dakika pişirin.

1. Ateşi kapatın ve makarna püresini servis tabağına alın. Bebeğinizi henüz sıcakken besleyin.

İpucu :Bu tarifi kişiselleştirmek için başka bir sebze veya meyve püresi kullanabilirsiniz. Bebeğiniz damak tadına uyum sağladıkça genel besin değerini artırmak için çok tahıllı makarna kullanın.

2. Peynir soslu makarna

Tam yağlı süt ve çedar peyniri ile makarnanın lezzetli karışımı olan bu tarif, katı gıda yemeye başlayan ve ilk kez makarna deneyen bebekler için idealdir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ½ fincan mini kabuk veya orzo makarna (pişmiş)
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 100 gr çedar peyniri
• ¼ fincan tereyağı

Nasıl yapılır:

1. Alt tarafı kalın bir tava alın ve orta ateşe koyun.

1. Tava ısınınca içine tereyağı koyun ve erimesini sağlayın.

1. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Karışımı 10-12 dakika veya sütün biraz koyulaştığını görene kadar pişirin.

1. Ateşi kapatın ve karışıma peynir ekleyin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.

1. Pişmiş makarnayı sosa ekleyin ve ezin.

1. Bebeğiniz hareketsizken besleyin sıcak.

İpucu :Sebze püresi, püre veya minik parçalar ekleyerek bu müstahzarın besin değerini ve rengini iyileştirebilirsiniz.

3. Keskin domatesli makarna

Bu sebzeli makarna tarifi, domateslerin keskin tadını seviyorsa bebeğinizin en sevdiği makarna olabilir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• ½ fincan kepekli makarna (pişmiş)
• 70 gr olgun domates (beyazlatılmış)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Nasıl yapılır:

1. Bir tencereyi orta ateşe koyun ve ısınmasına izin verin.

1. Birkaç damla zeytinyağı gezdirip soğan ve sarımsak ekleyin.

1. Soğanları ve sarımsağı altın rengi olana kadar kızartın.

1. Ardından beyazlatılmış domatesleri ekleyin ve kaşık yardımıyla kırın. Karışımı on dakika pişirin.

1. Domatesler lapa gibi ve iyi pişmiş göründüğünde alevi kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.

1. Pişmiş domatesleri ve soğanları daldırmalı bir blender ile sos haline getirin.

1. Sosu aynı tencereye aktarın ve tavayı kısık ateşe koyun. Üzerine biraz zeytinyağı ve rendelenmiş peynir serpilmiş istediğiniz makarnayı ekleyin. Makarnayı küçük parçalara ayırın veya ezin.

1. İki ila üç dakika pişirin ve alevi kapatın.

1. Hala sıcakken servis yapın.

İpucu :Besin değerini artırmak için tarife rendelenmiş sebzeler, soya peyniri veya tavuk ekleyebilirsiniz.

4. Makarna çorbası

Bu tarif, bebeğinizin tüketmesi ve sindirmesi kolay bir şekilde en iyi malzemeleri almasına yardımcı olmak için makarna ve çorbanın yaratıcı bir karışımıdır.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 70g Anelli makarna (pişmiş)
• 50 gr süzme peynir (harmanlanmış)
• 70 gr kırmızı mercimek
• 300 ml tavuk veya sebze suyu (az tuzlu)
• 300 ml su
• 70 gr havuç (dilimlenmiş)
• 1 soğan (doğranmış)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı frenk soğanı (doğranmış)

Nasıl yapılır:

1. Büyük bir tavayı orta ateşte tutun ve içine zeytinyağı dökün.

1. Soğan, sarımsak ve havucu tavaya koyun ve tüm malzemeler yumuşak ve iyi pişmiş görünene kadar pişirin.

1. Mercimek, mercimek suyu ve suyu ekleyin. Bu karışımı kaynatın ve 15-20 dakika kaynamaya bırakın.

1. Ateşi kapatın, tavayı ocaktan alın ve karışımı beş dakika soğumaya bırakın.

1. Malzemeleri çorbaya benzer bir kıvamda karıştırmak için daldırma blenderi kullanın. Gerekirse çorbanın dokusunu ayarlamak için daha fazla et suyu/su ekleyebilirsiniz.

1. Tavayı tekrar ateşe koyun, pişmiş makarnayı ve harmanlanmış çorbayı ekleyin ve yemeği beş dakika pişirin.

1. Sıcaklığı kapatın, karıştırılmış süzme peynir ekleyin ve hala sıcakken servis yapın

İpucu :Ispanak, brokoli, mısır, bezelye ve dolmalık biber gibi mevsim sebzelerini de eklemeyi deneyebilirsiniz.

5. Sebzeli patlamış bolonez makarna

Bolonez makarna, makarnanın et bazlı bir sosta pişirilmesiyle hazırlanır. Ancak bu sebzeli makarna tarifi, Bolonez makarnaya lezzetli bir vejetaryen alternatif.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı acini de pepe (pişmiş)
• 1 26 oz. domates püresi
• 1 soğan (kabaca doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 havuç (doğranmış)
• 1 kaburga kerevizi (doğranmış)
• ½ su bardağı mısır (haşlanmış)
• ½ fincan dolmalık biber (doğranmış)
• ½ su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Nasıl yapılır: 

1. Soğan, havuç, mısır, dolmalık biber ve kerevizi bir mutfak robotuna koyun ve parçalayın. Bir süre bir kenara koyun.

1. Ardından, orta ateşte sığ bir tava tutun ve içine sıvı yağı dökün.

1. Yağ ısınırken sebzeleri tavaya aktarın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

1. Şimdi sebzelere domates püresi ekleyin ve karışımı kaynatın. Kapağı kapatın ve karışımı on dakika kaynatın.

1. Kapağı çıkarın ve karışımı istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

1. Sos hazır göründüğünde alevi kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.

1. Daldırma blender kullanarak karışımı bir sos haline getirin.

1. Sosun içine makarnayı ekleyin ve karışımı tekrar kısık ateşte beş dakika pişirin.

1. Maydanozu ekleyin ve hala sıcakken servis yapın.

İpucu:Alternatif olarak, bu tarifi sosa veya son makarna tabağına et, tavuk ve yumurta ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

6. Peynirli kabak makarnası

Kabak, beta-karoten içeren sağlıklı bir besindir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı kabak/kabak (rendelenmiş)
• 2 su bardağı su
• 1 fincan penne makarna veya tortellini veya herhangi bir küçük şekilli makarna (pişmiş)
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı parmesan (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı bitki karışımı

Nasıl yapılır: 

1. Bir tencere alın ve kısık ateşe koyun. İçine kabak ve suyu ekleyip beş dakika pişirin.

1. Şimdi kabakların içine makarna, yumurta sarısı, peynir ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı beş ila yedi dakika veya makarna suyun çoğunu emene ve kalın ve sevimsiz bir kıvam elde etmek için sosla kaplanmış görünene kadar kaynamaya bırakın.

1. Makarna sosunun ince olmasını istiyorsanız daha fazla su ekleyin.

1. Sıcaklığı kapatın ve makarnayı servis tabağına alın ve servis yapın.

İpucu :Alternatif olarak, bu tarifi sosa veya son makarna tabağına et, tavuk ve yumurta ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

7. Bezelye ve pesto soslu gnocchi

Gnocchi, küçük kabuklara benzeyen bir makarna türüdür. En çok sütten kesme becerilerini geliştiren bebekler için uygundur.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 fincan gnocchi (pişmiş)
• 30 gr bezelye (taze/dondurulmuş)
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 20g parmesan peyniri (rendelenmiş)
• Bir avuç fesleğen yaprağı (doğranmış)
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¼tsp bitki karışımı

Nasıl yapılır:

1. Bezelye, peynir, fesleğen ve zeytinyağını pürüzsüz bir sos haline getirin. Topak olmadığından emin olun. Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.

1. Makarna sosunu bir tencereye dökün, birkaç damla zeytinyağı gezdirin, ot karışımını ve gnocchi'yi ekleyin. Beş dakika kısık ateşte pişirin.

1. Servis kasesine aktarın ve hemen servis yapın.

İpucu :Gnocchi, diğer makarna çeşitleri gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu klasik tarifi bebeğiniz için kişiselleştirmek için farklı sebzeler ekleyebilir veya farklı soslar deneyebilirsiniz.

Bebekler için makarna sunarken, herhangi bir hoşgörüsüzlük belirtisine dikkat etmek için üç/beş gün kuralına uyun. Bebeklere makarnayı ancak katı gıdaları tüketmeye başladıktan sonra verin. Makarnayı bebeğe tanıtmak için doğru yaşı öğrenmek için bir çocuk doktoruna danışabilirsiniz. Makarna alerjen maddelerden yapıldığı için makarna alırken mutlaka etiketlerine bakın. Zararlı maddelerden kaçınmak için makarnayı evde taze olarak hazırlamayı da deneyebilirsiniz. Ayrıca, makarnayı bebeklere daha küçük miktarlarda verin. İyice çiğneyebilmeleri için uygun şekilde kaynatın. Bebeğiniz bundan hoşlanmaya başladığında, yemeğin besin değerini artırmak için püre haline getirilmiş veya haşlanmış sebzeler ekleyin.