Bebeğinize Balık Ne Zaman ve Nasıl Beslenir

Bebek mamasında balık var mı? Bebeğinizi balık besleme fikri bir veya iki alarmı tetiklese de balık, katı yiyeceklere hazır olduklarında çoğu bebeğin diyetine güvenli ve sağlıklı bir ektir.

Genel Bakış

Ebeveynler genellikle bebeklerine hangi katı yiyecekleri tanıtacaklarından ve ne zaman denemeye başlayacaklarından emin değillerdir. Belirsizlik, ebeveynlerin yetişebileceğinden daha hızlı değişen önerilerle (genel olarak yiyeceklerle, özellikle de bebeklerle ilgili) daha da artıyor!

Sonuç, bu kararları daha stresli hale getirebilecek çok sayıda çelişkili ve kafa karıştırıcı bilgidir. Aileniz için en iyi seçimi yapmanıza yardımcı olması için bebeğinize balık beslemeyle ilgili gerçekleri burada bulabilirsiniz.

Yavru Balığınızı Neden Beslemelisiniz?

Bebek maması denilince akla ilk gelen şey balık olmasa da, aslında besleyici bir protein kaynağıdır ve balık çeşidine ve nasıl işlendiğine bağlı olarak çeşitli mikro besinler de içerir.

Örneğin, içinde kemik bulunan konserve balıklar kalsiyum açısından zengindir. Somon ve sardalye gibi yağlı balıklar (beyin gelişimi için önemli olan) omega-3 yağları bakımından zengindir.

Hanehalkı tercihleri ​​ve gelenekleri, ailenizin yiyeceği yemeği belirleyecektir. Balık diyetinizin bir parçası değilse, çok sayıda besleyici alternatif vardır.

Bununla birlikte, balık diyetinizin bir parçasıysa (veya kendiniz sevmiyorsanız, ancak ailenizin öğünlerine dahil etmek istiyorsanız bile), bunun bebeğiniz için besleyici ve güvenli bir seçim olabileceğini bilin.

Güvenli mi?

Alerjik reaksiyon potansiyeli nedeniyle bir yaşın altındaki bebekler için balıkların güvenli olmadığı düşünülürdü. Genellikle balığın genel olarak sağlıklı olduğuna dair raporlar görüyoruz, ancak bu bebekler için geçerli mi?

Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), yeni araştırmaları kapsamlı bir şekilde inceledikten sonra, potansiyel olarak yüksek düzeyde alerjenik gıdaların (balık, yumurta ve kuruyemişler gibi) piyasaya sürülmesinin geciktirilmesinin alerjiyi önleme konusunda olumlu bir etki yaratmadığını belirledi.

Aslında, tersi doğru olabilir. AAP'ye göre, potansiyel alerjenlerin tanıtılmasındaki uzun gecikmeler, bir çocuğun gıda alerjisi olma olasılığını azaltmak yerine artırabilir.

Ebeveynlere, bebeklerinin diyetine balık eklemeyi geciktirmeleri tavsiye edilmez. Bunun istisnası, çocuğunuzun balık alerjisi riskinin yüksek olması veya çocuk doktorunuzun başka bir sağlık nedeninden dolayı çocuğunuzun diyetine balık eklemekten kaçınmanızı tavsiye etmesidir.

Balık Alerjisi Riski

Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji'ne (ACAAI) göre balık alerjisi prevalansının çocuklarda %2'nin altında ve yetişkinlerde %5'in altında olduğu tahmin edilmektedir. Oluşma oranları artmaktadır (ve bazı şüpheliler balıkları çocukluğun ileri dönemlerine kadar alıkoymakta bir etken olabilir), ancak gıda alerjileri hala nispeten nadirdir.

Balık alerjisi belirtileri arasında mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı, deri döküntüsü, kurdeşen ve (daha az yaygın olarak) nefes almada zorlanmaya neden olabilen akut bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi yer alır.

Anafilaksi, bir alerjene karşı potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir yanıttır, ancak bu nadir bir durumdur. Ulusal Sağlık Enstitüleri'nden (NIH) elde edilen verilere göre, çocuklarda (doğumdan 9 yaşına kadar) tahmini anafilaksi prevalansı 100.000 kişide 10 ile 75,1 arasındadır.

Bu, nüfusun %0.00001 ila %0.00075'inden daha azdır ve bu sayı tüm anafilaksi vakaları içindir. Balık tüketimine atfedilen vakalar daha da nadirdir.

Bebeğiniz bu akut alerjik reaksiyon belirtilerinden herhangi birini sergiliyorsa 911'i arayın veya bölgenizdeki acil servise gidin.

  • Yüz şişmesi
  • Döküntüler
  • Nefes almada zorluk
  • Kusma ve ishal

Güvenli Balık Seçimi

Balık tüketimini çevreleyen bir endişe, potansiyel cıva maruziyetini sınırlamaktır. Bu, özellikle hamileler, emziren kişiler ve küçük çocuklar olmak üzere balık yiyen herkes için önemli bir husustur.

Cıva, canlılarda ve çevremizde bulunan doğal olarak oluşan bir maddedir. Çok küçük dozlarda zararlı değildir, ancak sanayileşme ve iklim değişikliğinin diğer itici güçleri (kömür yakmak gibi) su kirliliğine neden olmaktadır. Su kirliliği de balıklarda cıva düzeylerinin yükselmesine neden olur. Özellikle daha büyük, daha küçük balıkları yiyen yırtıcı balıklarda cıva düzeylerinin yükselmesine neden olur.

Büyük balıklar en yüksek cıva seviyelerine sahiptir. Bu balıklardan kaçınılması veya küçük, seyrek miktarlarda yenmesi önerilir. Bu, özellikle çocuklar ve hamile kişiler için geçerlidir.

Cıva oranı yüksek balıklar şunları içerir:

  • Koca gözlü ton balığı
  • Kral uskumru
  • Marlin
  • Turuncu kaba
  • Köpekbalığı
  • Kılıç Balığı
  • Çömlek balığı

Balıkların besinsel faydalarını cıva riski olmadan elde etmek için, daha düşük cıva konsantrasyonlarına sahip birçok balık arasından seçim yapın.

Düşük cıvalı balıklar şunları içerir:

  • Yayın balığı
  • Kod
  • Pisi balığı
  • Tatlı su alabalığı
  • Somon
  • Sardalya
  • Tarak
  • Kalamar
  • Tilapia

Balık Ne Zaman Tanıtılmalı

Bir bebeğin diyetine balığın (ve genel olarak katı gıdaların) ne zaman dahil edileceğine ilişkin yönergeler zaman içinde biraz değişti ve her bebeğin hazır olma durumu farklı olacaktır. Mevcut standart (bilimsel çalışmalarda titizlikle test edilmiştir), bebeklerin yaklaşık 4 ila 6 aylıkken katı yiyecekler yemeye başlayabilmeleridir.

Genel kural, biberonla beslendikten sonra hala "aç" görünen, katı yiyeceklere ilgi gösteren (genellikle ağzını bir kaşığa açarak) bebeklerin başlarını dik tutabilmeleri ve mama sandalyesinde yardımsız oturabilmeleridir. muhtemelen katıları denemeye hazırdır.

Çoğu bebek için balık, yaklaşık 6. ayda (ve katı gıdalara 4. ayda başlayan bebekler için potansiyel olarak daha erken) tanıtılabilir.

Ailenizde gıda alerjisi öyküsü olsa bile, balıkların 6 ay ile bir yıl arasında tanıtılması önerilir. Yukarıda belirtildiği gibi, mamanın verilmesini bir yıldan fazla geciktirmek aslında bebeğinizin alerji geliştirme şansını artırabilir.

Bebeğe Balık Besleme

Bebeğiniz, sunduğunuz yeni yiyeceklerle muhtemelen gayet iyi başa çıkacaktır, ancak alerji veya intolerans belirtilerine dikkat etmeniz her zaman önemlidir.

Bebeğinize yeni yiyecekler sunmanın en iyi yaklaşımı hakkında çocuk doktorunuzla konuşun. Bazıları yeni yiyecekler arasında boşluk bırakmanızı önerirken, diğerleri bunun bebeğin tercihlerini geliştirirken maruz kalabileceği yeni tatların ve dokuların sayısını sınırladığını düşünüyor.

Herhangi bir diyet değişikliğinde olduğu gibi, endişelerinizi veya sorularınızı çocuk doktorunuzla tartışın ve çocuğunuzun özel ihtiyaçlarına göre bir yemek tanıtım planı hazırlayın.

Ek olarak, bebeğiniz aşağıdakilerden herhangi birini yaşadıysa çok dikkatli olun (ve özellikle çocuk doktorunuza sorun):

  • Gıda alerjisi teşhisi konan bir kişi
  • Başka bir besine karşı ani alerjik reaksiyon
  • Orta ila şiddetli egzama

Bebeğe Balık Nasıl Hazırlanır

Balığı bebeğinizin diyetine dahil etmeye hazır olduğunuzda, onu hazırlamayı öğrenmeniz gerekecektir. Balıkları deriden ayırarak ve kemiklerini ayırarak başlayın. Ardından yumuşayana kadar pişirin (yine çiğ balık bebekler için güvenli değildir). Küçük parçalara veya pullara ayırmak isteyeceksiniz.

Bebek liderliğinde bir sütten kesme yaklaşımı kullanıyorsanız, ihtiyacınız olan tüm hazırlık budur. Püre kullanıyorsanız, işlem için birkaç adım daha vardır. Buradan balığı kendi başınıza hazırlayabilir veya çocuğunuzun halihazırda yediği yiyeceklerle karıştırabilirsiniz.

İşte denenecek ilk balığı seçmeye ve onu nasıl hazırlayacağınıza ilişkin adım adım bir kılavuz.

Doğru Balık Türünü Seçin

Bebeğiniz için birçok sağlıklı balık seçeneği vardır. Seçim yapmanıza yardımcı olacak bazı yönergeleri burada bulabilirsiniz.

  • Hep birlikte yiyebilmek için evinizdeki herkesin sevdiği bir balık seçin (somon ve sardalye gibi balıklar popüler seçeneklerdir ve aynı zamanda omega-3 yağ asitleri açısından en zengin balıklardır)
  • Cıva oranı düşük balıkları seçin
  • Taze veya donmuş balık seçin
  • Balığın kemiğinin düzgün şekilde ayrıldığından ve derisinin temizlendiğinden emin olun

Basit Tarifler

Balığı seçtiğiniz bir sıvıyla birleştirmek harika bir başlangıç ​​noktasıdır. Bebeğiniz sade bir balık hazırlamayı denediğinde, sebzeleri (ve hatta meyveleri) temel tarife dahil etme açısından sınır gökyüzüdür.

Balık Bebek Maması

Malzemeler

  • 1 su bardağı kemiksiz, pişmiş beyaz balık (kemikleri alınmış)
  • 1/4 su bardağı anne sütü, formül mama veya su

Yol Tarifi

  1. Pişmiş balığı ve tercih ettiğiniz sıvıyı bir blender veya mutfak robotuna koyun.
  2. İstediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.

Karışık Sebzeli Balık

Malzemeler

  • 1 su bardağı pişmiş beyaz balık (kemikleri ayıklanmış)
  • 2 yemek kaşığı anne sütü, mama veya su
  • 1 yemek kaşığı pişmiş bezelye
  • 1 yemek kaşığı pişmiş havuç
  • 1 yemek kaşığı pişmiş tatlı patates

Yol Tarifi

  1. Balığı, karışık sebzeleri ve seçtiğiniz sıvıyı bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna koyun.
  2. İstediğiniz kıvamda püre haline getirin.

Havuçlu Balık

Malzemeler

  • 6 ons pişmemiş beyaz balık (kemikleri alınmış)
  • 2 yemek kaşığı anne sütü, mama veya su
  • 1/2 su bardağı havuç (soyulmuş, küp küp doğranmış ve yumuşak olana kadar buğulanmış)
  • 1/3 bardak portakal suyu
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş yumuşak peynir

Yol Tarifi

  1. Balığı mikrodalgada güvenli bir tabağa koyun.
  2. Üstüne portakal suyu dökün ve peynir serpin.
  3. Kabın üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 2 dakika veya balıklar bir çatalla kolayca pul pul dökülünceye kadar mikrodalgada pişirin.
  4. Malzemeleri bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna koyun ve istediğiniz kıvamda püre haline getirin.

Verywell'den Bir Söz

Çocuğunuzu katı yiyeceklerin harika dünyasıyla tanıştırmak, zorluklarla birlikte gelse de ebeveynliğin en büyük zevklerinden biridir. Daha sonra, sevgiyle hazırlanmış bir kase balık ve havuç yere düştüğünde veya bir kaşık dolusu sağlıklı balık püresi tükürüldüğünde güleceğinize söz veriyoruz!

Hayal kırıklıklarına rağmen, buna bağlı kalın. Çocuğunuzu çeşitli öğünlere maruz bırakmaya devam edin; bu öğünlere balık harika bir katkı olabilir. Pişirilmiş balık, tanıtıldığında, seçildiğinde ve özenle hazırlandığında bebekler için güvenli, besleyici ve lezzetli bir besindir.


Previous:

Next: