• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Ev Yapımı Bebek Pirinç Tarifi ve Saklama İpuçları

Bir bebeğiniz varsa, tam tahıllı pirinç gevreği muhtemelen bir kiler ve alışveriş listesi temelidir, ancak evde kendiniz yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tek ihtiyacınız olan pirinç (tam tahıl bile seçebilirsiniz), biraz su ve birkaç mutfak aleti.

Marketten satın alınan kurutulmuş bebek gevreği stoklamaya alışmış olabilirsiniz, ancak toplu olarak pirinç satın alıp ardından evde küçük miktarlarda mısır gevreği hazırlamak kolaydır ve paradan tasarruf etmenizi sağlar.

Bebeğinize katı gıdalarla başlarken pirinç gevreği ile başlamanız gerekmez. Bebek gevrekleri kullanıyorsanız, yalnızca pirinç kullanmamak için kullanılan tahılları değiştirdiğinizden emin olun.

Ayrıca ev yapımı pirinç gevreğinin, mağazadan satın alınan güçlendirilmiş bebek gevreği ile aynı miktarda demir içermediğini de unutmamalısınız. Kendi pirinç gevreğinizi yapacaksanız, bebeğinizin diyetine demir açısından zengin diğer yiyecekleri eklemeniz gerekir.

Evde kendi bebek mısır gevreğinizi yapmak istiyorsanız, pirincinizi doğru bir şekilde saklamak ve korumak, paranız, zamanınız ve emeğiniz için en fazla değeri ve besin değerini elde etmenin anahtarıdır. İşte kolay bir pirinç gevreği tarifinin yanı sıra olmazsa olmaz saklama ve pişirme ipuçları.

Ev Yapımı Pirinç Tahıl Tarifi

Bebeğinizin ilk mamasını kendi tedarik etmeniz için gereken tek malzeme pirinç ve sudur. Yemek pişirmeye hazır olduğunuzda ayrıca ölçü kaplarına, blendera, öğütücüye veya mutfak robotuna, bir tencereye veya mikrodalgaya uygun bir kaba ve bazı saklama kaplarına ihtiyacınız olacaktır.

Beyaz, kahverengi, basmati ve yasemin dahil olmak üzere birçok pirinç çeşidi arasından seçim yapabilirsiniz. Pek çok pirinç türü, mutfakta size biraz zaman kazandırabilecek hızlı pişirilen versiyonlarda sunulur.

Pirincinizi seçtikten sonra, ihtiyacınız olan tek şey biraz su. Lezzet katmak veya beslenmeyi artırmak için et suyu gibi başka türde bir sıvı da atabilir, hatta bebek maması veya anne sütü ile karıştırabilirsiniz.

Hazırlık

Bütün pirinç tanelerinizi bir kevgir içine dökerek ve fazla nişastayı çıkarmak için soğuk suda durulayarak başlayın.

Pirinci bütün olarak pişirirken, önce öğütmek mısır gevreğinizin güzel ve pürüzsüz çıkmasını sağlayacaktır. Bütün pirinç tanelerini ince bir toz haline getirmek için bir blender, mutfak robotu veya baharat öğütücü kullanabilirsiniz.

Yemek Pişirme

Tam tahıllarla yemek yapıyorsanız:

• Yarım su bardağı pirinç ve 1 su bardağı suyu bir tencereye dökün
• Kapatın, ısıyı yükseltin ve karışımı kaynamaya bırakın
• Kaynadıktan sonra ısıyı tekrar düşük seviyeye getirin
• Pirinç kaynamaya bırakın; pişirmenin ne kadar süreceği, kullandığınız pirincin türüne bağlı olacaktır. Ya paket üzerindeki talimatları izleyin ya da yaklaşık yarım saat sonra "tat testi" yapın. Çoğu pirincin 20 ila 45 dakika pişmesi gerekir.
• Pilavınızı ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika bekletin
• Pilavı bir blender, mutfak robotu veya bebek maması makinesine koyun
• Pirinç içine 1/2 bardak sıvı (su, anne sütü veya formül veya et suyu) ekleyin
• Pürüzsüz bir püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın (yaklaşık bir ila iki dakika)

Pirinç tozuyla yemek yapıyorsanız:

• Orta boy bir tencereye 1/2 su bardağı su ekleyin
• Kapatın, yüksek ateşe koyun ve suyu kaynatın
• Kaynayınca suya 2 yemek kaşığı pirinç tozu ekleyin
• 30 saniye durmadan çırpın
• Sıcaklığı tekrar düşük seviyeye getirin ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın
• Kaynamaya devam ederken ara sıra karışımı çırpmaya devam edin (hedef kıvamın topaklanma değil kremsi olması).
• Karışım çok koyulaşıyorsa, kümeleri parçalamanız gerekir veya sadece biraz lezzet katmak, çırparken bir sıvı (örneğin su, anne sütü, mama veya et suyu) karıştırmanız gerekir.
• Hazır olduğunda, mısır gevreğini sıcak olarak servis edebilir veya saklamaya hazır hale getirebilirsiniz.

Pişmemiş Pirinç Tanelerinin Depolanması

Temel saklama kuralları beyaz ve kahverengi pirinç için aynıdır. Ancak, esmer pirinç daha fazla kepek içerdiğinden (ki bu yağ içerir), diğer pirinç türleri kadar uzun süre dayanmaz.

Ayrıca, tam ve öğütülmüş pirinç taneleri için akılda tutulması gereken birkaç noktanın yanı sıra iklimle ilgili hususlar da vardır.

Tam tahıllar, serin ve kuru bir yerde saklanan hava geçirmez bir kapta en iyi şekilde saklanır. Öğütülmüş tahıllar da bu şekilde saklanabilir veya onları buzdolabında saklayabilirsiniz.

Sıcak veya nemli bir iklimde yaşıyorsanız veya evinizin sıcaklığı artıyorsa (örneğin yaz aylarında), tahıl kaplarınızı buzdolabında saklayın.

Pişmiş Tahılları Buzdolabında Saklamak

Pişirdikten sonra, tam tahıllı veya öğütülmüş pirinç gevreğiniz buzdolabında yaklaşık üç gün boyunca güvenle saklanabilir. Ancak, daha uzun süre saklama ve en iyi kalite için kaplarınızı buzdolabı yerine dondurucuya koyun.

Buzdolabında veya dondurucuda kaldıktan sonra tahılın dokusunun değişebileceğini unutmayın. Kullanmaya hazır olduğunuzda su, anne sütü veya formül mama gibi bir sıvı eklemek, mısır gevreğini yeniden oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Dondurulmuş Pişmiş veya Pişmemiş Pirinç

Tuhaf görünebilir, ancak dondurucu aslında pişmemiş ve pişmiş pirinci saklamak için harika bir yerdir. Bu sadece onu güvende tutmakla kalmaz, aynı zamanda bu depolama yöntemi tahılların nemli kalmasına da yardımcı olur.

Pişmiş pirinç gevreği, ev yapımı bebek maması pürelerini dondurmak için benzer bir yöntemle saklanabilir.

1. Pilavınızı pişirdikten hemen sonra, donmaya karşı güvenli bir kaba koyun (mikrodalgada hava geçirmez bir kap işe yarar, çünkü püf noktası, pişirmeden çıkan buharı tutarak pirincin yumuşak kalmasına yardımcı olmaktır).
2. Kabı bir kenara koyun ve soğumasını bekleyin.
3. Soğuyunca kabı dondurucuya koyun.
4. Pişmiş pirinç dondurucuda yaklaşık bir ay kalır.

Hazırlık süresini kısaltmak için biraz pirinç pişirebilir, dondurabilir ve sonra bir grup bebek gevreği yapmaya hazır olduğunuzda eritebilirsiniz. Çözüldükten sonra pirinci üç gün içinde kullanmanız gerekeceğini unutmayın.

En iyi kıvamı elde etmek ve nemli olduğundan emin olmak için, dondurulup çözüldükten sonra muhtemelen biraz sıvı eklemeniz gerekecektir.

Ne kadar ve ne sıklıkla pişirmeniz gerektiğine bağlı olarak, tam veya öğütülmüş tahılları öğün büyüklüğünde porsiyonlarda dondurmayı daha kolay bulabilirsiniz (bir buz kalıbı kullanmayı deneyin).

Bir paket pişmemiş pirinci dondurucuda yaklaşık 18 ay tutabilirsiniz, ancak en iyi kalite için altı ay içinde kullanmaya çalışın.