Ježevčki sliders: zdrava receptura s perutnino in integralnim rižem

Opomba: Rjav riž in pšenični zavez zagotavljata celozrnata žita v tej recepturi, perutnina pa dodaja beljakovine.

Čas priprave: 90 minut

Kaj potrebujete:

  • 1/3 skodelice rjavega riža, surovega
  • 1/2 žličke soli
  • 3/4 žličke kanolje olja
  • 1-1/2 žličke rumene čebule, narezanega
  • 1 srednji stebel celerja, drobno narezan
  • 1 ali česna, sitno narezan
  • 1 funt (okoli 450 g) mlitega purana, ekstra suhega
  • 1 veliko jajce
  • 1-1/2 žličke sušenih brusnic
  • 3/4 skodelice listov špinače
  • 3/4 žličke Worcestershire omake
  • 1/2 žličke črnega poperja
  • 1 ščipka rdečega poperja v prahu
  • Majhni pšenični zavezki

Oprema in pripomočki

  • Merilne skodelice/žličke
  • Nož
  • Pekači listi
  • Velika pan
  • Skodelice

Postopek:

  1. Predgrejte pečico na 175 °C (350 °F).
  2. Kuhajte riž po navodilih na pakiranju in dodajte ½ žličke soli. Ko je kuhan, dobro odcedite in razporedite na pekač list za popolno ohlajanje.
  3. Dodajte kanolje olje v segrejan pan. Dodajte čebulo, celerj in česen in dinajte, dokler so mehki (približno 5 minut). Prestavite na pekač list z rižem in popolnoma ohladite.
  4. V veliki mešalni skodelici zmešajte puran, jajce, brusnice, špinač, Worcestershire omako, črni poper in rdeči poper. Dobro zmešajte.
  5. Dodajte riž in zelenjavno mešanco k puranu.
  6. Oblikujte 6 pljeskavic. Postavite na pekač list.
  7. Pečite v predgrejeni pečici 25 minut, dokler puran ne doseže notranje temperature 74 °C (165 °F).
  8. Poslužite na celozrnatih zavezkih z opcijsko salato, paradižnikom in rdečo čebulo.

Hranilna analiza (na porcijo):

  • 260 kalorij
  • 18 g beljakovin
  • 10 g maščob
  • 2,5 g nasičenih maščob
  • 23 g ogljikovih hidratov
  • 2 g vlaknin
  • 100 mg cholesterola
  • 390 mg natrija
  • 4 g sladkorjev

Posluži: 6

Velikost porcije: 1 slider

Previous:

Next:

  • Prva faza poroda – zgodnja faza
    Prva faza poroda – zgodnja faza
    Prva faza poroda začne s kratki, ki se nadaljujejo povečevati v dolžini in intenzivnosti, in konča, ko je materniški vrat popolnoma razširjen. To lahko traja od nekaj ur do nekaj dni. Ima tri faze: zgodnjo, aktivno in prehodno. Med zgodnjo fazo mor
  • Hvala Amy Coney Barrett je hipokritična, ko prihaja od politikov, ki ne podpirajo delajočih mam
    Hvala Amy Coney Barrett je hipokritična, ko prihaja od politikov, ki ne podpirajo delajočih mam
    Nominirana za sodnico Vrhovnega sodišča Amy Coney Barrett je mati sedmih otrok, in hrbtina senatorjev ne more prestati govoriti o tem. Med prvo poslušalnico za potrditev Barrettove sodniške nominacije v ponedeljek, 12. oktobra, je nekaj republikanski
  • Podpora samostojnim staršem v prvem letu
    Podpora samostojnim staršem v prvem letu
    Vzgoja otroka je lahko izziv v najboljših primerih. Opravljanje tega kot samostojni starš je še bolj zahtevno, toda pomoč je na voljo; ne bojte se prositi. Morda ste samostojni, toda niste sami. Ste vedeli? Po zadnjem popisu prebivalstva je 16 odst