• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Vitamini

Če ste kot večina otrok, ste vsaj enkrat slišali starša: „Ne pozabi na vitamin!“ ali „Jedi solato – polna je vitaminov!“ A kaj so vitamini sploh?

Vitamini in minerali so snovi, ki jih najdemo v hrani. Teleso jih potrebuje za pravilno delovanje, rast in zdravje. Vsak vitamin ima svojo posebno vlogo. Na primer:

• Vitamin D v mleku pomaga kostem.
• Vitamin A v korenkah pomaga videti v temi.
• Vitamin C v narancah pomaga gojenju rezov.
• Vitamini skupine B v celozrnatem žito pomagajo telesu, da iz hrane pridobi energijo.

Vitamini se rahajo v vodi in maščobah

Znata vrsti vitaminov: maščobno topni in vodotopni.

Ko jedete hrano z maščobno topnimi vitamini, se ti shranijo v maščobnem tkivu in v jeter. Tam ostanejo, dokler jih telo ne potrebuje. Maščobno topni vitamini (A, D, E, K) lahko ostanejo v telesu dolgo. Ko je njihov čas, jih posebni transportni mehanizmi odnesijo tam, kjer so potrebni.

Vodotopni vitamini se raztopijo v vodi. Ko jih pojete, se ne shranijo, ampak potujejo s krvnim obtekom. Telov neuporabljeno odloči s sečovanjem. Zato jih moramo redno nadomestiti, ker ne ostanejo v telesu! Sem sodijo vitamin C in skupina B vitaminov (B1, B2, B6, B12, nikotinamid, folna kiselina, biotin, pantotenska kiselina).

Vitamini zadovoljijo telesne potrebe

Vaše telo je močan stroj, a pri vitaminih potrebuje pomoč. Hrana ji prinaša raznolike vitamine. Ključ je v raznovrstni prehrani. Večina otrok ne potrebuje dopolnil, če jedo raznoliko zdravo hrano.

Poglejmo vitamini od A do K:

Vitamin A

Pomembna vlogo ima pri vidu, zlasti nočnem. Pomaga videti barve in krepi imunski sistem.

Bogati viri: mleko obogateno z vitaminom A, jetra, oranžna sadja in zelenjava (korenke, sladki krompir, kavmel), temnozelena listnata zelenjava (kelj, špinača, mangold).

Vitamini skupine B

Skupina vključuje B1, B2, B6, B12, nikotinamid, folno kiselino, biotin, pantotensko kiselino. Pomembni so za metabolizem – pomagajo sproščati energijo iz hrane in tvoriti rdeče krvne žličke, ki prenašajo kisik.

Bogati viri: celozrnata žita (pšenica, oves), ribe, perutnina, mesa, jajca, mlečni izdelki, listnata zelenjava, bobovrstne rastline, obogateni krožni izdelki.

Vitamin C

Ohranja zdravje dzobnikov, kostmi in krvnihžil, pospešuje gojenje, pomaga vsojo železa in krepi odpornost.

Bogati viri: citrusna sadja, kavmel, jagode, paradižnik, brokoli, kelj, kivi, sladki rdeči paprika.

Vitamin D

Ključen za trdne kosti in zobe. Pomaga vsoji kalcija. Nastaja v koži pod sončnimi žarki ali ga pojmemo s hrano.

Bogati viri: mleko in mlečni izdelki obogateni z vitaminom D, ribe, rumeni jajci, jetra, obogateni krožni izdelki.

Vitamin E

Zaščiti celice in tkiva pred poškodbami, pomembna za rdeče krvne žličke.

Bogati viri: celozrnata žita, pšenični ključki, listnata zelenjava, rastlinska olja (sončnično, rapso, oljčno), rumeni jajci, orehi in semena.

Vitamin K

„Mester strivanja“ – pomaga pri strivanju krvi in ustavljanju krvarenj.

Bogati viri: listnata zelenjava, mlečni izdelki, brokoli, sojino, rapso in oljčno olje.

Ko telo dobi vse potrebne vitamine, se boste odlično počutili!