• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Hranilna otrova

Hranilna otrava lahko je blaga in traja le kratek čas ali hujša. Poglejmo, kako jo preprečiti.

Kaj je hranilna otrava?

Hranilna otrava pride iz jedi hrane, ki vsebuje glivice, kot so slabe bakterije ali toksini. Bakterije so vse okoli nas, zato so blagi primeri hranilne otrave pogosti. Ti povzročijo dijarejo in motnjo želodca. Ko se to zgodi, morda slišite starše, ki to imenujejo želodčna motnja ali virus.

Morda mislite, da je rešitev odpraviti vse bakterije. A to ni mogoče niti bi to želeli, če bi lahko. Bakterije so vse okoli nas, vključno v hrani, in včasih so dobre za nas. Se lahko naučite, kako izogniti slabim glivicam v hrani.

Kaj so znaki hranilne otrave?

Nekdo z hranilno otravo morda ima:

• motnjo želodca (nauzea, izgovarjajte: naw-zee-uh)
• skrčaje v želodcu
• dijarejo (izgovarjajte: dye-uh-ree-uh), ki lahko vsebuje kri
• groznico

Včasih se slabost po hrani pokaže znotraj ur. Drugič se morda ne počuti bolan šele po nekaj dneh. Pri blagih primerih hranilne otrave ne boste boli dolgo in kmalu boste spet v redu.

Težko je povedati, ali imate hranilno otravo ali kaj drugega. Lahko naredite malo detektivskega dela in vidite, kdo drug dobi isto slabo. Ali so jeli isto kot vi? Če so zbiral slabo le ljudje, ki so jeli to hrano, hranilna otrava bi lahko bila problem.

Kateri glivici so krivi?

Hrana iz živali, sirova hrana in umita zelenjava vsebujejo glivice, ki povzročajo hranilno otravo. Najverjetnejsi vir je hrana iz živali, kot so meso, perutnina (kot piščanec), jajca, mleko in lupinice (kot kozice).

Nekateri najpogostejši bakteriji so:

• Salmonella (izgovarjajte: sal-me-nel-uh)
• Listeria (izgovarjajte: lis-tir-ee-uh)
• Campylobacter (izgovarjajte: kam-pi-lo-bak-tur)
• E. coli (izgovarjajte: i ko-lej)

Za preprečevanje hranilne otrave ljudje morajo pravilno pripravljati, kuhati in shranjevati hrano.

Kaj bo naredil zdravnik?

Zdravnik vas bo vprašal veliko vprašanj o tem, kako se počutite, kdaj ste prvič zboleli, kaj ste jeli v zadnjih dneh in ali je kdorkoli drug, ki ga poznate, tudi bolan. Zdravnik morda vzame vzorec vašega stola (kal) in urina (urin) za testiranje morebitnih glivic, ki bi morda povzročile hranilno otravo.

Zdravljenje, ki ga boste dobili za hranilno otravo, bo odvisno od glivice, ki vas boli. Zdravnik vam morda da zdravilo, a večino časa nekdo z hranilno otravo ne potrebuje zdravila.

Tudi je redko, da bi otrok s hranilno otravo moral v bolnišnico. Običajno samo ljudje, ki so res dehidrirani, morajo v bolnišnico. Dehiriran pomeni, da telo izgubi preveč tekočine zaradi dijareje in povračevanja. Dehirirana oseba lahko dobi tekočine in zdravila prek IV v bolnišnici. Da se izognete dehiraciji, poskusite piti tekočine, ko ste bolni.

Morda boste morali v bolnišnico, če imate kri v kalu. Če vidite kri v kalu, morate definitivno povezti staršem.

Kako preprečiti hranilno otravo?

Veliko stvari je mogoče narediti za preprečevanje hranilne otrave. Ti ukrepi naj bi bili sprejeti na vsaki stopnji, ki jo hrana preide – od priprave do kuhanja do shranjevanja ostankov. Veliko od tega odgovornosti pade na odrasle, a otroci lahko pomagajo bojati se glivic. Eden najboljših načinov je umiti roke, če pomagate pri kuhanju hrane.

Kdaj umiti? Preden začnete pomagati – tako glivice z rok ne pridejo na hrano – in po, da ne prenesete glivic iz hrane sebi ali drugima.

Drugi načini za varnost hrane vključujejo:

• Dobro umijte sadje in zelenjavo pred jedjo.
• Jejte le hrano, ki je pravilno skuhana. Če prerezate piščanec in je notri rožnata in sirova, povezte odraslemu.
• Pogledajte, kaj jedete, in vonjajte. Če nekaj izgleda ali vonja drugače kot običajno, preverite z odraslim pred jedjo ali pijenjem. Mleko je dober primer. Če ste kdaj popili kislo mleko, veste, da nikoli ne želite okusiti tega znova! Plesen (zelo, rožnata, bela, rjava) je pogosto znak, da je hrana pokvarjena.
• Če boste jedli ostanke, prosite odraslega za pomoč pri segrevanju. S segrevanjem ubijate bakterije, ki so rasle v hladilniku.
• Preverite datum. Mnoge pakirane hrane imajo datum uporape ali "prodaj do" datume (kar pomeni, da hrana mora zapustiti trgovine do tega časa). Ne jedite hrane, če je današnji datum po datumu uporape. Uporabite jo pred uporape. Prosite odraslega za odločitev, če je mimo "prodaj do" datuma.
• Pokrite in hladite hrano takoj. Bakterije dobijo dober priložnost rasti v hrani, ki stoji pri sobni temperaturi. S stavljanjem v hladilnik dajate mraz tistim slabim glivicam!