• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Alergije na hrano

"Hej, želiš kakšen?" vas vpraša prijatelj, medtem ko vam ponuja sladko domači brownie. Pohlepljivo ste nad sladico, a nato vidite drobljene kikirke na vrhu. Žal! Ste alergični na kikirke. Morda samo en majhen kos?

Ne. Če imate alergijo na hrano, celo zelo majhen kos te hrane vas lahko zbolijo. Bolje je reči "ne, hvala" na brownie in imeti brezkikirični sladica.

Veliko otrok ima alergije na hrano. Te hrane povzročajo največ alergij:

• kikiriki in drugi orehi
• morski sad, kot so kozice
• mleko, zlasti kravje
• jajca
• soja
• pšenica

Kaj je alergija na hrano?

Alergije na hrano se zgodijo, ko imunski sistem naredi napako. Normalno vaš imunski (izgovarjajte: i-mjun) sistem vas zaščiti pred glivicami in boleznimi. To stori s pripravljanjem antiteles, ki vam pomagajo bojati se bakterij, virusov in drugih majhnih organizmov, ki vas lahko zbolijo. A če imate alergijo na hrano, vaš imunski sistem napačno obvladuje nečesa v hrani, kot da bi bilo resnično nevarno za vas.

Enak mechanism dogaja pri vseh alergijah, bodisi pri zdravilu (kot penicilin), peludu v zraku (iz trav, plevelj in dreves), ali hrani, kot so kikiriki. Tako sama stvar ni škodljiva, ampak način, na katerega vaše telo reagira nanjo, je.

Kakšna je reakcija na alergijo na hrano?

Če bi otrok z alergijo na kikirke pojel tisti kikiričast brownie, tukaj je, kaj bi se zgodilo. Antitelesa na nečesa v hrani bi sprožila teleso, da sprošča kemikalije v krvni tok. En od teh kemikalij je histamin (izgovarjajte: his-tuh-min).

To nato povzroči simptome, ki vplivajo na oči, nos, grlo, dihalni sistem, kožo in prehranski sistem. Oseba z alergijo na hrano lahko ima blago reakcijo – ali pa je hudnejša. Alergijska reakcija se lahko zgodi takoj ali nekaj ur po jedi.

Nekateri prvi znaki, da nekdo morda doživa alergijsko reakcijo, bi lahko bili tekoči nos, svrbeča kožna reakcija kot svrbenja, ali škripanje v jeziku ali ustnicah. Družni znaki vključujejo:

• tesnost v grlu
• hrast glas
• piščanje
• kašelj
• slabost
• povračevanje
• bolečine v trebuhu
• dijareja

V najhujših primerih alergija na hrano povzroči anafilaksijo (izgovarjajte: a-na-fi-lak-sis). To je nenadna, huda alergijska reakcija, pri kateri se dogaja več problemov hkrati. Vključi kožo, dihanje, prevaro, srce in krvne žile. Krvni tlak osebe pade, dihalne cevi se szužejejo in jezik oteče.

Ljudje, tveganje za to vrsto reakcije, morajo biti zelo previdni in imeti načrt za obvladovanje nujnih primerov, ko morda potrebujejo posebno zdravilo za ustavitev poslabšanja simptomov.

Mnogi otroci izrastejo iz alergij na mleko in jajca, ko rastejo. A hude alergije na hrano, kot so kikiriki, nekateri ribi in kozice, pogosto trajajo vse življenje.

Kako veste, če imate eno?

Včasih je enostavno ugotoviti, da otrok ima alergijo na hrano. On ali ona morda dobi svrbenja ali druge težave po jedi. A drugkrat je to, kar povzroča težavo, več skrivnost. Večina hrane ima več sestavin, tako da, če otrok jede kozice s kikiričasto omako, kaj povzroča alergijo – kikiričasta omaka ali kozice?

Mnogi ljudje reagirajo na hrano, a niso resnično alergični. Npr. ljudje z laktazno neprenašljivo (izgovarjajte: lak-toz in-tol-er-ants) dobijo bolečine v trebuhu in dijarejo od mleka in drugih mlečnih izdelkov. To ne pomeni, da so alergični na mleko. Ne počutijo se dobro po piti mleka, ker njihova tela ne morejo pravilno razgraditi sladkorjev, najdenih v mleku.

Kaj bo naredil zdravnik?

Če mislite, da ste morda alergični na hrano, povezte staršem. Vas bova peljala k zdravniku za preverjanje.

Če zdravnik misli, da morda imate alergijo na hrano, vas bo verjetno poslal k zdravniku, specializiranemu za alergije. Alergijski specialist (imenovan alergolog) vas bo vprašal za pretekle reakcije in koliko časa mine med jedjo hrane in pojavo simptoma (kot so svrbenja). Alergolog bo vprašal tudi, ali kdorkoli drug v družini ima alergije ali druge alergije sorodne stanja, kot so ekcema ali astma.

Alergolog morda bo hotel narediti kožni test. To je način videti, kako se vaše telo odziva na zelo majhen kos hrane, ki vam dela težave. Alergolog bo uporabil tekočini ekstrakte hrane in morda druge pogoste alergijene hrane, da ugotovi, ali reagirate na katerokoli od njih.

Zdravnik naredi majhen škrab na vaši koži (bo hitro stisnilo) in spusti malo tekočine na škrabani del. Različni ekstrakti gredo na različne škrabe, da zdravnik vidi, kako se vaša koža odziva na vsakega. Če dobite rdeč, dvignjen pike, to kaže, da ste alergični na to hrano ali snov.

Nekateri zdravniki morda vzamejo vzorec krvi in ga pošljejo v laboratorij za testiranje.

Pomembno je pomniti, da čeprav zdravnik testira alergije na hrano s izpostavljanjem zelo majhne količine hrane, ne poskušajte tega doma! Najboljše mesto za alergijski test je pri zdravniku, kjer je osebje specializirano in vam lahko takoj da zdravilo, če bi imeli hudo reakcijo.

Kako se zdravijo alergije na hrano?

Ni posebnega zdravila za alergije na hrano. Nekatere se izrastejo; druge trajajo celo življenje otroka. Najboljše zdravljenje je izogibanje sami hrani in kakršnekoli hrani ali pijači, ki vsebujejo to hrano.

En način, kako to ugotoviti, je branje etiket hrane. Kakršnakoli hrana, ki lahko povzroči alergijsko reakcijo, bo navedena blizu ali v seznamu sestavin. Nekateri zelo občutljivi ljudje morda morajo izogniti hrani le zato, ker je narejena v isti tovarni, ki dela tudi njihovo problematično hrano. Morda ste videli nekatera bonbončka, ki pravijo, da je narejena v tovarni, ki obdeluje tudi orehe.

Imeti načrt

Kako trdo poskušate, morda boste nenameravno pojeli napačno stvar. Ostaneite mirni in sledite vašemu nujnemu načrtu. Kaj je nujen načrt? Preden pride do napake, je dobra ideja ustvariti načrt z zdravnikom in starši. Načrt naj bi natančno določil, kaj narediti, kdo obvestiti in kakšna zdravila vzeti, če imate reakcijo.

To je še posebej pomembno, če imate alergijo na hrano, ki lahko povzroči hudo reakcijo (anafilaksijo). Pri hudih reakcijah ljudje morda potrebujejo špric epinefrina (izgovarjajte: e-pi-nef-rin) pri sebi. Ta vrsta injekcije epinefrina pride v enostaven kontejner, ki izgleda kot pero. Vi in vaš starš se dogovorite, ali ga nosite vi ali nekdo v šoli ga hrani za vas. Tudi boste morali identificirati osebo, ki vam bo dala špric.

Morda boste želeli imeti tudi antihistaminske zdravila na roki. Če dobite epinefrin špric, boste morali v bolnišnico ali medicinski center, kjer bodo opazovali vas in zagotovili, da je reakcija pod nadzorom.

Življenje z alergijami na hrano

Imeti alergijo na hrano je draž, a ne sme zapirati otroka. Vaša mama, oče in drugi odrasli vam lahko hkrati pomagajo izogniti reakcijam.

A kaj, če se nečesa, kar resnično marate, izkaže na seznamu "ne jesti"? Danes, ker toliko ljudi ima alergije na hrano, so podjetja ustvarila veliko dobrih nadomestkov za priljubljeno hrano – vse od brezmlečne krompirjeve pure do brezpšeničnih čokoladnih keksov s kosmi!