Razumevanje etiket na hrani
Veste, kako knjige imajo kazalo, ki pojasni, kaj je znotraj? Ali morda imate igračo, ki je prinesla shemo, ki identificira vsak majhen kos.
Hranilne etikete so nekako podobne. One vam povem, kaj je znotraj hrane, ki jo jedete, in navedejo njene sestavine.
Pravilno razumite hranilne dejstva
Hranilna etiketa hrane vam daje informacije o tem, kateri hranili (izgovarjajte: hrani-li) so v hrani. Vaše telo potrebuje prav kombinacijo hranil, kot so vitamini, da pravilno deluje in raste.
Hranilna etiketa je natisnjena negde na zunaj strani pakirane hrane, in običajno nemorate težko najti. Sveža hrana, ki ni predpakirana, včasih ima tudi hranilne dejstva.
Večina hranil je merjena v gramih, napisanih tudi kot g. Nekatera hranila so merjena v miligramih, ali mg. Miligrami so zelo majhni – v 1 gramu je 1000 miligramov.
Druge informacije na etiketi so dane v odstotkih. Hrana vsebuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine. Hrana vsebuje tudi vitamine, kot so A in C, in minerale, kot so kalcij in železo. Hranilni strokovnjaki vedo, koliko vsakega vsak dan potrebujemo otroci in odrasli za zdravo prehrano. Odstotek dnevne vrednosti na etiketi hrane vam pove, kako ta hrana lahko pomaga nekome doseči te dnevne cilje.
Na etiketah hranilnih vrednostih temelje odstotke na 2000-kalorični prehrani odraslega. Tako, glejmo etiketo zgoraj za dva krakra, odrasel bi videl, da dajo manj kot 1 gram vlaknin, le 3 % dnevnih potreb. Torej bi moral jesti drugo hrano za 100 % vlaknin, potrebnih vsak dan. Podobno bi videl, da krakri ne prinašajo ničesar k dnevnim ciljem za vitamin A, C, kalcij ali železo.
Primerjava etiket
Hranilne etikete niso idealne za otroke, ker so izračunane na podlagi tega, kar odrasli potrebujejo jesti. Otrokov prehrana je lahko več ali manj od 2000 kalorij, glede na starost, spol in aktivnost. Prav tako otroci morda potrebujejo več ali manj določenih sestavin in hranil, kot so kalcij in železo.
A otroci lahko še vedno pridobijo pomembne informacije iz etiket. Lahko dobijo splošno predstavo o tem, kaj hrana vsebuje, koliko je v porciji in koliko kalorij je v porciji.
Tudi lahko uporabijo etikete za primerjavo dveh hran. Katera ima več vlaknin? Katera več maščob? Katera več kalorij na porcijo?
Seznam sestavin je še en pomemben del etikete. Sestavine so navedene po vrstnem redu, tako da dobite idejo, koliko katere sestavine je v hrani. Ko je nečesa navedeno prvo, drugo ali tretje, veste, da ta hrana verjetno vsebuje veliko tega. Hrana bo vsebovala manjše količine sestavin, omenjenih na koncu seznama.
S tem v mislih preverite sezname sestavin, kje se pojavi sladkor. Omejite hrano, ki omenja sladkor med prvih nekaj sestavin. To pomeni, da je to zelo sladkorna hrana. Sladkor ima različna imena, zato se lahko imenuje tudi glukozno-fruktozni sirup, krozdni sirup, saharoza ali glukoza.
Velikost porcije
Hranilna etiketa vedno navaja velikost porcije, ki je količina hrane, npr. 1 skodelica žitaric, dva keksirčka ali pet pretzlov. Hranilna etiketa vam pove, koliko hranil je v tej količini hrane. Velikosti poracij tudi pomagajo ljudem razumeti, koliko jedo. Če pojede 10 pretzlov, to je dve porciji. Porcije na embalaži ali pakiranju
Etiketa vam pove tudi, koliko porcij je v tej embalaži hrane. Če je v škatli keksirčkov 15 porcij in vsaka porcija 2 keksirčka, imate dovolj za vse 30 otrok v razredu, da dobi po en keksirček. Matematika je pri hranilnih etiketah uporabna! Kalorije in kalorije iz maščob
Število kalorij v eni porciji hrane je navedeno levo na etiketi. To število vam pove količino energije v hrani. Kalorije v hrani lahko pridejo iz maščob, beljakovin ali ogljikovih hidratov. Ljudje pazijo na kalorije, ker, če jedete več kalorij, kot jih telo porabi, pritežate. Drug pomemben del etikete je število kalorij, ki pridejo iz maščob. Ljudje to preverjajo, ker je dobro omejiti vnos maščob na okoli 30 % ali manj kalorij, ki jih jedete. Skupne maščobe
Skupne maščobe so število gramov maščob v eni porciji hrane. Maščobe so pomembno hranilo, ki telo uporabi za rast in razvoj, a ne želite jesti preveč. Različne vrste maščob, kot so nasičene, nenasičene in trans maščobe, bodo navedene ločeno na etiketi. Holesterol in natrij
Ta števila vam povem, koliko holesterola in natrija (soli) je v eni porciji hrane. So vključeni na etiketi, ker nekateri ljudje morajo omejiti količino holesterola in soli v prehrani. Holesterol in natrij so običajno merjeni v miligramih. Skupni ogljikovi hidrati
To število vam pove, koliko gramov ogljikovih hidratov je v eni porciji hrane. Ogljikovi hidrati so primarni vir energije telesa. Pod to naslovom sta navedeni števila gramov sladkorja in gramov prehranskih vlaknin v vsaki porciji. Beljakovine
To število vam pove, koliko beljakovin pridobite iz ene porcije hrane. Vaše telo potrebuje beljakovine za gradnjo in popravilo bistvenih delov telesa, kot so mišice, kri in organi. Beljakovine so pogosto merjene v gramih. Vitamin A in vitamin C
Ta navedeta količini vitamina A in vitamina C, dveh pomembnih vitaminov, v porciji hrane. Vsaka količina je dana kot odstotek dnevne vrednosti. Druga vitamina so morda navedeni na nekaterih etiketah. Kalcij in železo
Ta navedeta odstotke kalcija in železa, dveh pomembnih mineralov, ki sta v porciji hrane. Ponovno, vsaka količina je dana kot odstotek dnevne vrednosti in drugi minerali so morda navedeni na etiketi. Kalorije na gram
Ta števila pokažejo, koliko kalorij je v enem gramu maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Ta informacija je enaka za vsako hrano in je natisnjena na hranilni etiketi za sklicevni namen. Previous:Alergija na jajca Next:Alergije na hrano
