• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Minerali

Ste kdaj opazili, kako televizijske reklame za žitarice za zajtrk vedno omenjajo vitamine in minerali ? Ko pa pomislite na minerale, hrana ni prva stvar, ki mi pade na pamet. Ali minerali niso nekaj, kar najdete na zemlji, kot železo in kremen?

No, da, majhne količine nekaterih mineralov pa so tudi v živilih - na primer meso je dober vir železa.

Tako kot vitamini, minerali pomagajo telesu, da raste in ostane zdravo. Telo uporablja minerale za številne stvari - od izgradnje močnih kosti do pošiljanja živčnih impulzov. Nekateri minerali se celo uporabljajo za proizvodnjo hormonov ali vzdrževanje normalnega srčnega utripa.

Poglejmo si podrobneje nekatere minerale, ki jih dobimo s hrano.

Kalcij

Kalcij je najboljši mineral pri kosteh. Ta mineral pomaga pri izgradnji močnih kosti, tako da lahko storite vse, od tega, da stojite naravnost, da dosežete zmagovalni gol. Pomaga tudi pri močni gradnji, zdravi zobje, za žganje okusne hrane.

Katera živila so bogata s kalcijem?

• mlečni izdelki, kot je mleko, sir, in jogurt
• losos v konzervah in sardele s kostmi
• listnata zelena zelenjava, na primer brokoli
• živila, obogatena s kalcijem, kot sojino mleko, pomarančni sok, in žita

Železo

Telo potrebuje železo za proizvodnjo hemoglobina (recimo:HEE-muh-glo-bun). Hemoglobin je del vaših rdečih krvnih celic, ki prenaša kisik iz pljuč v preostali del telesa. Celotno telo potrebuje kisik, da ostane zdravo in živo.

Katera živila so bogata z železom?

• meso, kot je govedina, piščanec, in purana
• tuna in losos
• jajca
• fižol
• pečen krompir z lupinami
• suho sadje, kot rozine
• listnata zelena zelenjava, na primer brokoli
• polnovredna in obogatena zrna, kot polnozrnat kruh ali ovsena kaša

Kalij

Kalij (recimo:puh-TAH-see-um) ohranja vaše mišice, srce, in živčni sistem deluje pravilno.

Katera živila so bogata s kalijem?

• banane
• paradižnik
• krompir in sladki krompir, s kožami
• zelena zelenjava, kot sta špinača in brokoli
• agrumi, kot pomaranče
• mleko in jogurt
• stročnice, na primer fižol, razcepljen grah, in leča

Cink

Cink pomaga imunskemu sistemu, ki je sistem vašega telesa za boj proti boleznim in okužbam. Pomaga tudi pri rasti celic in pomaga pri celjenju ran, kot so rezi.

Katera živila so bogata s cinkom?

• govedina, svinjina, in piščanec iz temnega mesa
• mleko, jogurt, in sir
• orehi, kot so indijski oreščki, mandlji, in arašidi
• stročnice, na primer fižol, razcepljen grah, in leča

Ko ljudje ne dobijo dovolj teh pomembnih mineralov, imajo lahko zdravstvene težave. Na primer, premalo kalcija - zlasti v otroštvu - lahko privede do šibkejših kosti. Nekateri otroci lahko jemljejo multivitamine, ki vsebujejo tudi minerale, vendar jih večina otrok ne potrebuje, če se prehranjuje zdravo. Zato jejte te minerale in ostanite zdravi!