• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

27 zdravih receptov za juho za dojenčke (6-12 mesecev)

Juhe so enostavne za uživanje in so nežne za otrokov trebušček. Recepti za juhe za dojenčke vam omogočajo, da pripravite različne jušne jedi, ki jih lahko poskusi vaš malček. Pripravite lahko juhe z zelenjavo, mesom in celo sadjem.

Jed lahko vašemu otroku zagotovi več hranilnih snovi, če je del dobro uravnotežene prehrane. Tekoča konsistenca juhe pomaga ohranjati otroka sitega in ima lahko, odvisno od sestavin, tudi terapevtske lastnosti. Prav tako lahko pomaga ohranjati hidracijo otroka.

V tej objavi vam predstavljamo različne okusne recepte za juhe za dojenčke in malčke.

25+ receptov za zdrave juhe za dojenčke in malčke

Tukaj je seznam starostnih receptov za juhe za vašega malčka.

Juhe za šest mesecev+ dojenčke

1. Juha iz leče

Potrebovali boste:

• ¼ skodelice rumene leče (oprane in odcejene)
• ½ skodelice krompirja, buče iz stekleničke, mladega korenčka (olupljen in sesekljan)
• ¼ žličke svežega limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• ½ skodelice vode

Kako: 

1. V ponev dodajte vodo, lečo in zelenjavo ter jo na srednjem ognju.
2. Sestavine kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Sestavine lahko kuhate pod pritiskom, da pospešite pripravo. Namesto olivnega olja lahko dodate maslo.
3. Ko je zmes videti dobro kuhana, ugasnite ogenj in odstavite ponev, da se ohladi.
4. Mešanico s potopnim mešalnikom zmešajte v lahko tekočo juho, pri čemer pazite, da ni grudic.
5. V ponev nalijte vodo in ponovno pristavite na majhen ogenj, da juha vre dve do tri minute.
6. Po treh minutah ugasnite ogenj in juho prelijte v jušno posodo.
7. Dodajte limonin sok in juha je pripravljena za hranjenje.
8. Če je juha preveč trpka ali kisla za dojenčke, lahko dodate tudi čajno žličko jaggerja v prahu.

2. Bučna juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica buče (na kocke)
• ½ skodelice čebule (sesekljane)
• 1 skodelica domače zelenjavne juhe
• ¼ žličke muškatnega oreščka v prahu
• 1 žlica peteršilja (drobno sesekljan)
• 2 skodelici vode

Kako:

1. Vse sestavine (razen peteršilja) dajte v lonec in postavite na srednji ogenj. Mešanico zavremo. Kuhajte ga pod pritiskom, da pospešite postopek kuhanja.
2. Ko mešanica začne vreti, zmanjšajte ogenj in mešanico kuhajte eno uro, dokler se buča ne zmehča.
3. Po eni uri preverite teksturo buče in ugasnite ogenj. Pustite, da se ohladi za deset minut.
4. Zmes s potopnim mešalnikom zmešajte v gladko tekočino brez grudic.
5. Juho prestavimo v skledo, okrasimo s peteršiljem in nahranimo.
6. Za starejše dojenčke in malčke lahko tej juhi dodate naribanega piščanca ali tofu. Dodate lahko zelenjavo, kot sta grah in korenje (oboje pire), da bo bolj zdravo in nasitno kot popoln obrok.

3. Juha iz zelenega graha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežega zelenega graha
• 1½ skodelice domače zelenjavne juhe
• ¼ skodelice metinih listov (sesekljanih)
• ½ pora (drobno sesekljan)
• ½ žličke sezamovih semen (praženih)
• 1 žlica olivnega olja

Kako:

1. V ponvi segrejemo olivno olje in na majhnem ognju pražimo por dve do tri minute.
2. Dodajte zelenjavno juho, grah in liste mete ter zmes zavrite, tako da grah postane mehak.
3. Izklopimo ogenj in ponev odstavimo, da se ohladi deset minut.
4. Zmes zmešajte v gladko tekočino brez grudic (tanjšo kot pire) s potopnim mešalnikom.
5. Juho prestavimo v skledo, okrasimo s sezamovimi semeni in juha je pripravljena za hranjenje.
6. Ko dojenček odraste, lahko temu receptu dodate nasekljan tofu ali skuto. Dodate lahko čebulo in česen, da povečate okus, in koper, da juhi dodate svežino.

4. Špinačna juha

Potrebovali boste:

• 2 skodelici otroške špinače (dobro oprane in sesekljane)
• 1 velik krompir (olupljen in narezan)
• 1 skodelica domače zelenjavne osnove
• ½ skodelice rdeče čebule (drobno sesekljane)
• 1 steblo zelene (drobno sesekljano)
• 2  stroka česna (mleto)
• 1 žlica kisle smetane
• 2 žlički olivnega olja

Kako:

1. V ponvi segrejte olivno olje ali maslo in na srednjem ognju približno pet minut pražite česen, čebulo, zeleno in krompir.
2. Dodajte zelenjavno juho in zmes zavrite.
3. Ko mešanica začne vreti, pokrijemo ponev s pokrovom in dušimo deset minut na majhnem ognju.
4. Dodamo špinačo, pokrijemo in dušimo še dodatnih deset minut.
5. Ko končate, ugasnite ogenj in pustite ponev ob strani, da se ohladi.
6. Zmes s potopnim mešalnikom zmešajte v tanko juho brez grudic.
7. Juho prelijemo v servirno posodo, dodamo kislo smetano in takoj postrežemo.
8. Tej juhi za starejše dojenčke in malčke lahko dodate polnozrnate rezance.

5. Korenčkova juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica korenčka (olupljenega in sesekljanega)
• ½ skodelice čebule (sesekljane)
• ½ žličke ingverjeve paste
• 3 majhni stroki česna (mleti)
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1 žlica pasteriziranega kremnega sira
• 5 skodelic vode

Kako:

1. Lonec na pritisk pristavimo na zmerno toploto, dodamo maslo in semena kumine.
2. Ko začnejo semena kumine pokati, dodajte čebulo, ingverjevo pasto, česen in mešajte dve minuti.
3. Dodamo sesekljan korenček in vodo ter na majhnem ognju zavremo.
4. Ko mešanica začne vreti, zaprite pokrov lonca na pritisk in mešanico kuhajte na srednjem ognju tri piščalke.
5. Izklopite ogenj in počakajte, da tlak sprosti vso paro. Odprite kuhalnik in preverite, ali je korenje dobro kuhano in mehko.
6. Ko se zmes segreje na sobno temperaturo, jo prenesite v mešalnik, da naredite gladko juho. Prepričajte se, da ni grudic.
7. Za dojenčke, mlajše od osmih mesecev, juho precedite s finim cedilom in jo prelijte v skledo. Okrasite s kremnim sirom in nahranite.

6. Brokolijeva juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica brokolijevih cvetkov (nasekljanih)
• 1 skodelica mladega korenčka (olupljenega in sesekljanega)
• 1 rdeča čebula (sesekljana)
• ½ žličke svežega limoninega soka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 skodelica vode

Kako: 

1. V ponev damo olivno olje, dodamo sesekljano čebulo in korenje ter dušimo pet minut na majhnem ognju.
2. Ko se korenček zmehča, dodajte brokoli in vodo. Ponev pokrijemo in zmes zavremo.
3. Ko začne mešanica vreti, zmanjšajte ogenj in kuhajte deset minut oziroma dokler se brokoli ne zmehča.
4. Po desetih minutah ponev odstavimo z ognja in jo odstavimo, da se ohladi.
5. Mešanico s potopnim mešalnikom pretlačite v gladko tekočino.
6. Juho prenesite v posodo za hranjenje, zmešajte limonin sok in nahranite.
7. Ostanke juhe zamrznite v pladnju za ledene kocke za kasnejšo uporabo. Tej juhi lahko dodate tudi pire krompir, da postane nasitna in popoln obrok.

7. Juha s kapljicami jajc

Potrebovali boste:

• 1 skodelica domače zelenjavne osnove
• ½ skodelice zelene čebule (tanko narezane)
• 1 jajce
• 2 stroka česna (mleta)
• 1 žlička koruznega škroba
• 1 žlica peteršilja (sesekljanega)

Kako:

1. Zalogo in sesekljan česen damo v lonec in mešanico zavremo na majhnem ognju.
2. Medtem vzemite majhno skledo in vanjo stepite jajce ter odstavite.
3. Sedaj dodajte koruzni škrob v osnovo in močno mešajte.
4. Po nekaj sekundah z močnim mešanjem počasi vlijte stepeno jajce.
5. Mešanico kuhajte približno deset sekund in jo nato odstavite z ognja. Odstavimo dve do tri minute in juha je pripravljena.
6. Juho prenesite v servirno posodo, okrasite s sesekljanim peteršiljem in takoj nahranite. Jajce daje juhi teksturo in okus, poleg tega pa dodaja več hranilnih snovi.

8. Repova juha

Potrebovali boste:

• 2-3 otroške repe (sesekljane)
• 2 skodelici zelenjavne juhe
• ½ skodelice rumene čebule (sesekljane)
• 1 strok česna (mlet)
• 2 žlici smetane (vroče)
• 1 žlica nesoljenega masla
• ½ žličke sezamovih semen (praženih)

Kako:

1. V ponvi z debelim dnom segrejte maslo na nizkem in srednjem ognju.
2. Dodajte čebulo, česen in repo ter kuhajte, dokler čebula ne postane svetlo rjava.
3. Dodajte skodelico zelenjavne juhe in mešanico zavrite na srednje močnem ognju.
4. Ko mešanica začne vreti, zmanjšajte ogenj in mešanico kuhajte 15 minut, dokler se repa ne da zlahka pretlačiti.
5. Izklopimo ogenj in zmes zmešamo v gladek pire brez grudic.
6. Pire prestavimo v ponev in dušimo na majhnem ognju. Dodajte več juhe, da prilagodite gostoto, in kuhajte dve minuti.
7. Ugasnite ogenj in juho prelijte v posodo za juho.
8. Vmešajte vročo smetano, sezamova semena in juha je pripravljena za hranjenje. Priporočljivo je odstraniti lupino repe, da se izognemo ostremu pookusu.

9. Juha iz zelenega fižola

Potrebovali boste:

• 1 skodelica svežega zelenega fižola (grobo sesekljan)
• 1 krompir (olupljen in narezan)
• ½ skodelice domače zelenjavne juhe
• 1 žlica peteršilja (drobno sesekljan)
• ½ žličke svežega limoninega soka

Kako:

1. V loncu na srednjem ognju zavrite vodo in vanjo postavite košaro za kuhanje na pari.
2. Stroljen fižol, krompir in peteršilj dajte v košaro za kuhanje na sopari in kuhajte v sopari osem do deset minut s pokritim pokrovom.
3. Po desetih minutah ugasnite ogenj. Zelenjavo prenesite v skledo, dodajte zelenjavno osnovo in zmešajte v gladek pire.
4. Če je pire videti gost ali ima majhne koščke zelenega fižola, ga precedite s sitom z drobnimi mrežami v ločeno posodo.
5. Primešamo limonin sok in takoj postrežemo.
6. Receptu za malčke lahko dodate riževe rezance ali ovsene ovse. 

Juhe za dojenčke, starejše od 8 mesecev

10. Juha iz bučk

Potrebovali boste:

• 1 skodelica bučke (olupljene in sesekljane)
• 1½ skodelice domače zelenjavne juhe
• 1 srednji krompir (olupljen in sesekljan)
• 1 čebula (narezana)
• 1 strok česna (mlet)
• 1 žlica navadnega jogurta
• 1 žlička ovsa
• 1 žlica olivnega olja

Kako: 

1. V ponvi segrejte olivno olje in na srednjem ognju pražite sesekljano čebulo in česen, dokler čebula ne postane prosojna.
2. V ponev dodajte sesekljan krompir in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
3. Po 15 minutah dodajte bučke in kuhajte še dodatnih pet minut.
4. Potem dodamo zelenjavno juho, oves in mešanico kuhamo deset minut.
5. Ugasnite ogenj in z mešalnikom zmešajte sestavine v lahko tekočo juho brez grudic.
6. Juho prelijemo v skledo, vmešamo jogurt in pripravljena je.
7. Dodate lahko pol čajne žličke suhega sadja v prahu, da okrepite okus in hranilno vrednost recepta.

11. Fižolova juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica pinto fižola v pločevinkah (odcejena in oprana)
• ½ rumene čebule (sesekljane)
• ½ skodelice mladega korenčka (olupljenega in sesekljanega)
• 1 steblo zelene (sesekljano)
• ½ žličke svežega limoninega soka
• ½ žličke posušenega origana
• 1 žlica peteršilja (sesekljanega)
• 1 žlica olivnega olja
• 2 skodelici vode

Kako:

1. V lonec dodajte olivno olje in ga dajte na srednji ogenj, da se segreje.
2. V lonec dodamo čebulo, zeleno in korenje ter jih pražimo, dokler se ne zmehčajo.
3. Nato dodamo fižol in vodo ter s pokritim pokrovom zmes zavremo.
4. Ko mešanica začne vreti, zmanjšajte ogenj in mešanico kuhajte približno 15 minut.
5. Po 15 minutah posodo odstavimo z ognja in jo odstavimo, da se ohladi.
6. S potopnim mešalnikom zmes pretvorite v juho brez grudic.
7. Juho prelijemo v skledo, pred serviranjem dodamo limonin sok, sesekljan peteršilj in origano.

12. Gobova juha

Potrebovali boste:

• 50 g shiitake gob (čistih in sesekljanih)
• 50 g čebule (olupljene in sesekljane)
• 20 g instant ovsa
• 200 ml piščančje juhe
• 1 strok česna (mlet)
• ½ žličke česnove paste
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 1 lovorjev list
• 4 žlice olivnega olja

Kako: 

1. V ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje in na srednjem ognju približno pet minut pražite čebulo in česen.
2. Dodamo sesekljane gobe in kuhamo približno štiri minute, pogosto mešamo. Gobe ​​lahko zmeljete po praženju, če vaš otrok ne mara gob kot takih.
3. Dodamo oves, dodamo piščančjo juho in lovorjev list ter zmes zavremo.
4. Ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj in mešanico kuhajte dodatnih deset minut, občasno mešajte. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se mešanica ohladi.
5. Ko mešanica doseže sobno temperaturo, odstranite lovorjev list in ga s potopnim mešalnikom zmiksajte v gladko tekočo juho. Prepričajte se, da ni grudic.
6. Nekaj ​​juhe prenesite v jušno skledo, okrasite s posušenim origanom in nahranite.
7. Namesto ovsa lahko tej juhi za malčke, starejše od enega leta, dodate tudi rezance.

13. Piščančja juha v enem loncu

Potrebovali boste:

• ½ piščančjega fileja (drobno sesekljan)
• ½ korenčka (olupljenega in sesekljanega)
• ½ sladkega krompirja (olupljen in sesekljan)
• 250 ml domače piščančje juhe
• 1 por (na kocke)
• 1 žlica koriandra (sesekljan)
• 2 žlici olivnega olja

Kako: 

1. Olivno olje segrejte v ponvi z debelim dnom na majhnem ognju.
2. Dodajte por, korenček in sladki krompir ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Dodamo naribanega piščanca in piščančjo juho ter mešanico zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 20 minut.
4. Ko je piščanec videti pečen, ugasnite ogenj in odstavite ponev, da se ohladi.
5. Sestavine z ročnim mešalnikom zmešajte v pire brez grudic.
6. Juho prestavimo v servirno skledo, okrasimo s cilantrom in postrežemo toplo. Dodate lahko nekaj riža, da naredite popoln obrok.

14. Paradižnikova kremna juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica blanširanega paradižnika (nasekljanega)
• ½ skodelice čebule (drobno sesekljane)
• 4 stroki česna (mleti)
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1 lovorjev list
• ½inch cimetova palčka
• 1 nageljnove žbice
• 1 žlička kremnega sira
• Ščepec popra v prahu
• Voda

Kako:

1. Paradižnik zmešajte v gladek pire brez grudic in ga odstavite.
2. Ponev pustimo na srednjem ognju, dodamo maslo, lovorjev list, cimetovo palčko, klinčke in sestavine pražimo približno minuto.
3. Dodamo čebulo in česen ter pražimo, dokler ne porjavita. Dodamo pasiran paradižnik in dobro premešamo.
4. Dodajte skodelico vode in pustite mešanico vreti pet minut na majhnem ognju.
5. Ko se juha začne zgostiti, dodajte poper v prahu, kremni sir in dobro premešajte.
6. Ugasnite ogenj, juho prelijte v jušno posodo in postrezite toplo.

15. Kremna rdeča paprika in paradižnikova juha

Potrebovali boste:

• 15 oz pločevinka paradižnika
• 1 beli krompir (olupljen in sesekljan)
• 2 rdeči papriki
• 1 rumena čebula (na kocke)
• 2 stroka česna (sesekljana)
• 1 žlica peteršilja (sesekljanega)
• 1 žlica sira mozzarella
• 2 žlici olivnega olja
• 2 skodelici vode

Kako:

1. Pečico segrejte na 400°F (204,4°C).
2. Na pekač položite rdeče paprike in jih pecite približno 30 minut.
3. Paprike vzamemo iz pečice, odstranimo semena in jih položimo v skledo. Pokrijte s plastično folijo in pustite, da se ohladi.
4. Zdaj vlijte olivno olje v lonec in ga segrejte na srednjem ognju.
5. Ko se olje segreje, pražimo čebulo in česen, dokler ne porjavita.
6. Dodamo krompir in paradižnik ter mešanico kuhamo približno pet minut.
7. Nato pečenim paprikam olupimo zoglenelo kožo in odstranimo semena. Dodajte jih v lonec.
8. Dodajte vodo in pustite, da mešanica vre približno 40 minut, občasno mešajte.
9. Po 40 minutah posodo odstavimo z ognja in pustimo, da se mešanica ohladi 15 minut.
10. Mešanico zmešajte v juho s potopnim mešalnikom. Prepričajte se, da ne ostanejo grudice.
11. Juho prenesite v posodo za hranjenje, okrasite s sesekljanim peteršiljem in mocarelo ter takoj nahranite.
12. To juho postrežemo z drobnimi koščki rahlo popečenega česnovega kruha za malčke. 

Juhe za deset mesecev+ dojenčkov

16. Juha iz zelenjave in leče

Potrebovali boste:

• ¼ skodelice narezane rumene leče (oprane in odcejene)
• 1 majhen krompir (olupljen in sesekljan)
• ½ skodelice mladega korenčka (olupljen in sesekljan)
• ½ skodelice svežega zelenega graha
• ¼ skodelice sladke koruze
• 1 žlička paste iz česna in ingverja
• ¼ žličke kuminih semen
• 1 žlica prečiščenega masla
• Ščepec črnega popra v prahu
• 1 skodelica vode

Kako: 

1. V lonec pod pritiskom dodajte zelenjavo, lečo in vodo ter jih na srednjem ognju kuhajte do tri piščalke.
2. Po treh piščalkah ugasnite ogenj in pustite, da se tlak sprosti iz štedilnika.
3. Mešanico zelenjave in leče vlijte v kuhalnik hrane in jo zmešajte z vodo, da naredite gladko juho brez grudic.
4. Zdaj v ponvi segrejte prečiščeno maslo in ko se maslo segreje, dodajte semena kumine, črni poper v prahu in ingverjevo česnovo pasto.
5. Dve minuti pražite, dokler ne izgine surova aroma paste iz ingverja in česna. Dodamo mešano juho in kuhamo še pet minut.
6. Izklopimo ogenj in juho prelijemo v servirno skledo, da jo postrežemo.

17. Mešana zelenjavna juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica korenčka (drobno sesekljanega)
• ½ skodelice krompirja (olupljen in kuhan)
• ½ skodelice čebule (drobno sesekljane)
• ¼ skodelice paradižnika (sesekljan)
• ½ skodelice zelenega fižola (drobno sesekljan)
• 4 žlice sladke koruze (kuhane)
• 1 žlička ingverja (nariban)
• 1 žlica česna (mletega)
• Ščepec črnega popra v prahu
• 2 žlički olivnega olja
• 2 skodelici vode

Kako: 

1. Olivno olje segrejte v ponvi z debelim dnom na srednjem ognju.
2. Dodamo čebulo in jo pražimo, dokler ne postane svetlo rjava.
3. Zdaj dodajte ingver in česen ter mešanico pražite nekaj minut, dokler vonj po surovem ne izgine.
4. Dodamo vso zelenjavo in jo med mešanjem pražimo pet do sedem minut. Dodamo vodo in zmes zavremo na majhnem ognju.
5. Vreli mešanici dodamo črni poper v prahu in pustimo vreti, dokler zelenjava ne postane mehka.
6. Ko je zelenjava videti dobro kuhana, ugasnite ogenj in odstavite ponev, da se ohladi.
7. Zmes s potopnim mešalnikom ali kuhalnico zmiksajte v gladek pire. Prepričajte se, da ni grudic.
8. Juho prenesite v skledo in jo toplo nahranite.
9. Temu receptu lahko dodate kuhana sojina zrnca, bučo iz steklenice ali kvinojo, da povečate hranilno vrednost te juhe.

18. Juha iz sladke koruze

Potrebovali boste:

• 1 skodelica koruznih zrn (kuhanih in pretlačenih)
• 1 skodelica sesekljane mešane zelenjave (korenček, stročji fižol in zeleni grah)
• ¼ žličke kurkume v prahu
• ½ žličke prečiščenega masla
• ¼ žličke česna in ingverja (naribanega)
• ½ žličke svežega limoninega soka (neobvezno)
• ¼ žličke jaggerja v prahu (neobvezno)
• Ščepec črnega popra v prahu (neobvezno)
• Voda

Kako: 

1. V loncu z debelim dnom na srednjem ognju zavrite vodo in vstavite košaro za kuhanje na pari, napolnjeno z zelenjavo. Pokrijte pokrov in kuhajte na pari 15 do 20 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
2. Lonec odstavimo z ognja in odstavimo košaro za paro, da se ohladi.
3. V ponev dodajte prečiščeno maslo in ga segrejte na majhnem ognju.
4. Dodajte sesekljan ingver in česen ter pražite, dokler surova aroma ne popusti.
5. Dodajte kuhano zelenjavo, pretlačeno koruzo, kurkumo v prahu in skodelico ali želeno količino vode. Mešanico zavremo.
6. Ko mešanica začne vreti, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
7. Zmes zmešajte v gladko juho brez grudic.
8. Juho prelijte v jušno skledo, vmešajte jaggery v prahu, limonin sok, črni poper v prahu in postrezite.

19. Sladka in pikantna juha iz rdeče pese

Potrebovali boste:

• 1 pesa (kuhana in sesekljana)
• 1 paradižnik (pire)
• 1 skodelica navadnega jogurta
• ½ žličke rozin pire
• ¼ žličke svežega limoninega soka

Kako:

1. Peso, paradižnik, pire in limonin sok zmešajte v gladek pire brez grudic z mešalnikom ali kuhinjskim predelovalcem.
2. Dodajte navaden jogurt in nekaj vode, da dobite gladko tekočo juho.
3. Juho prestavimo v jušno posodo in takoj postrežemo.
4. Dodajte čajno žličko semen in oreščkov, da povečate vnos hranil vašega malčka.

20. Švedska borovničeva juha

Potrebovali boste:

• 1 skodelica borovnic (sesekljanih)
• ½ skodelice paste iz suhih sliv
• 500 ml vode
• 1 žlica paste iz koruzne moke
• ½ žličke muškatnega oreščka v prahu
• ¼ žličke cimeta v prahu
• Voda

Kako:

1. V ponev dajte borovnice, muškatni orešček v prahu, pasto iz suhih sliv in skodelico ali želeno količino vode ter sestavine zavrite na srednjem ognju.
2. Ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte pet do sedem minut.
3. V juho počasi dodajajte pasto iz koruzne moke, nenehno mešajte, da se izognete grudicam. Juha naj vre še dve do tri minute, dokler se ne zgosti do želene konsistence.
4. Izklopimo ogenj, juho prelijemo v servirno posodo in takoj postrežemo.
5. Juho lahko tudi ohladite in postrežete s sladoledom ali jogurtom.

21. Skandinavska juha iz ohlajenih kumaric

Potrebovali boste:

• 1 skodelica kumare (olupljene in sesekljane)
• 1 skodelica debelega grškega jogurta
• 1 strok česna (drobno sesekljan)
• 1 šalotka (drobno sesekljana)
• ¼ skodelice listov kopra (sesekljanih)
• ¼ skodelice peteršiljevih listov (sesekljanih)
• 1 žlica metinih listov (drobno sesekljanih)
• 1 čajna žlička svežega limoninega soka
• ½ žličke belega popra
• 1 žlica olivnega olja

Kako: 

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in jih zmiksajte v gladko tekočo tekočino. Prepričajte se, da ne ostanejo grudice.
2. Juha naj počiva v hladilniku čez noč.
3. Naslednji dan prelijte nekaj juhe v skledo in jo postrezite hladno.  

Juhe za dojenčke, starejše od 12 mesecev

22. Minestrone

Potrebovali boste:

• 500 ml domače piščančje ali zelenjavne juhe
• 30 g orzo testenin (kuhanih)
• ¼ skodelice čebule (drobno sesekljane)
• ½ pora (drobno sesekljan)
• ½ srednje velikega korenčka (olupljen in narezan na kocke)
• ½ stebla zelene (na kocke)
• 1 krompir (olupljen in narezan)
• 2 žlici zamrznjenega graha
• 2 žlici sladke koruze (kuhane)
• 1 žlica svežega peteršilja (drobno sesekljan)
• 1 žlica sveže paradižnikove mezge
• 1 žlica olivnega olja
• Sol, po okusu

Kako:

1. V ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje.
2. Dodamo čebulo in por ter ju pražimo tri minute na majhnem ognju.
3. Dodajte sol, korenček, zeleno, krompir, peteršilj in nato mešanico pražite pet minut.
4. Vmešajte paradižnikovo mezgo in kuhajte dve minuti.
5. Dodajte piščančjo ali zelenjavno juho in zmes kuhajte pod pokrito pokrovko 20 do 25 minut.
6. Ko je zelenjava dobro kuhana, dodajte grah, koruzo in kuhajte še dodatnih pet minut.
7. Ugasnite ogenj in zelenjavo pretlačite z ročnim gnetenjem, da naredite polgosto juho brez grudic. Dodajte vodo, da prilagodite konsistenco.
8. Juho prelijemo v skledo, dodamo kuhane orzo testenine in toplo postrežemo za kosilo ali večerjo. To lahko postrežete s česnovim ali sirnim kruhom ali pečenim krompirjem.

23. Jagnječja juha z rezanci

Potrebovali boste:

• 50 g mletega pustega jagnjetine
• 50 g buče (olupljene in sesekljane)
• 80 g pastinaka (sesekljanega)
• ½ skodelice rezancev (kuhanih in narezanih na polovice)
• 1 steblo zelene (drobno sesekljano)
• 1 čebula (drobno sesekljana)
• Sol, po okusu
• Voda

Kako: 

1. Mleto jagnjetino, zelenjavo in približno šest skodelic vode damo v lonec, sestavine pustimo vreti na majhnem ognju dve uri. Vmes dodajte vodo, da se juha ne posuši, in jo premešajte.
2. Po dveh urah odstranite juho z ognja in jo s potopnim mešalnikom zmiksajte v polgosto juho brez grudic.
3. Juho prestavimo v skledo, dodamo rezance, solimo po okusu in takoj postrežemo.
4. To juho lahko potresete z čajno žličko popečenih sezamovih semen in okrasite z nekaj svežimi listi koriandra, da dodate več okusa.

24. Pastinak in jabolčna juha

Potrebovali boste:

• 3 skodelice domače zelenjavne juhe
• 1 pastinak (olupljen in sesekljan)
• 1 jabolko (olupljeno, olupljeno in sesekljano)
• 1 hruška (olupljena in sesekljana)
• 1 čebula (drobno sesekljana)
• 1 strok česna (mlet)
• 1 čajna žlička kumine v prahu
• 1 žlička koriandra v prahu
• ½ žličke kurkume v prahu
• Sol in poper po okusu
• 1 žlica prečiščenega masla

Kako:

1. Prečiščeno maslo segrejte v loncu na srednjem ognju.
2. Dodamo sesekljan česen in čebulo ter pražimo, dokler ne porjavita.
3. Dodajte koščke pastinaka, jabolka in hruške ter mešanico kuhajte približno deset minut oziroma dokler se koščki ne zmehčajo in se začnejo lomiti z dotikom vilic.
4. Zdaj dodajte zelenjavno osnovo, kumino, koriander, kurkumo, sol in poper ter zmes zavrite.
5. Zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo in kuhajte na majhnem ognju približno 35 do 40 minut.
6. Izklopite ogenj in s potopnim mešalnikom vse zmešajte v gladko tekočino.
7. Juho prenesite v servirno posodo in jo takoj nahranite. Prelijete lahko z žličko jogurta in okrasite s peteršiljem.

25. Kremna piščančja in špargljeva juha

Potrebovali boste:

• 2 skodelici domače piščančje juhe
• ½ skodelice piščanca (kuhanega in sesekljanega na drobne koščke)
• 1 skodelica špargljev (narezana in odstranjena sulice)
• ½ skodelice sira cheddar (nasekljanega)
• 1 čebula (narezana)
• ½ rebra zelene (sesekljano)
• ½ korenčka (olupljenega in sesekljanega)
• 1 krompir (olupljen in narezan)
• 1 žlička suhih peteršiljevih kosmičev
• 2 žlici olivnega olja
• Sol, po okusu

Kako:

1. V loncu na majhnem ognju segrejte olivno olje.
2. Dodamo čebulo in zeleno ter ju pražimo dve minuti.
3. Dodamo korenje, krompir, peteršiljeve kosmiče, juho in sol ter zmes zavremo.
4. Takoj, ko začne vreti, lonec pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 25 do 30 minut.
5. Dodamo piščanca, sir in konice špargljev ter zmes dušimo z odprtim pokrovom deset minut, dokler se šparglji ne zmehčajo. Kuhate lahko dlje, da iz špargljev pridobite okus.
6. Izklopite ogenj in z ročnim mešalnikom zmešajte zmes v gladko tekočino brez grudic.
7. Juho prelijte v jušno skledo in postrežite z mehkim česnovim kruhom ali otroškimi palčki.

26. Kremna avokadova juha

Potrebovali boste:

• 1 avokado (olupljen, očiščen in sesekljan)
• 2 žlici čebule (drobno sesekljane)
• 2 stroka česna (drobno sesekljana)
• 1 žlica koriandra (sesekljan)
• ½ žličke kuminih semen
• ⅛ žličke kurkume v prahu
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1 čajna žlička sveže smetane
• Sol, po okusu

Kako: 

1. V ponvi segrejte maslo in ko se segreje, dodajte semena kumine.
2. Dodajte čebulo in česen ter mešanico pražite približno tri minute.
3. Zmesi dodajte skodelico vode, kurkumo v prahu in sol ter zavrite.
4. Dodajte koščke koriandra in avokada ter mešanico kuhajte tri do pet minut na majhnem ognju, da ne zažge na dnu.
5. Po petih minutah ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi.
6. Zmes z ročnim mešalnikom zmiksajte v gladko tekočino. Prepričajte se, da ne ostanejo grudice ali koščki.
7. Ponev ponovno pristavimo na majhen ogenj in juho zavremo. Med nenehnim mešanjem dodajte svežo smetano in pustite, da se mešanica kuha še dve minuti.
8. Kremasto in okusno juho prenesite v servirno skledo in nahranite svojega dojenčka/malčka.

27. Krompirjeva porova juha iz testenin

Potrebovali boste:

• 2 skodelici piščančje juhe
• ½ skodelice sira cheddar (naribanega)
• 1 rjavi krompir (olupljen in narezan)
• 1 por (dobro opran in narezan)
• 1 steblo zelene (drobno sesekljano)
• 1 lovorjev list
• 1 ½ žličke svežega timijana (drobno sesekljan)
• Sol in poper v prahu po okusu

Kako:

1. Piščančjo juho, krompir, por, zeleno, lovorjev list, sol, poper in timijan damo v juho in pustimo, da sestavine vrejo na majhnem ognju 30 minut.
2. Ko se krompir zmehča, lonec odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
3. Ko se mešanica ohladi, odstranite lovorjev list in ga s potopnim mešalnikom zmiksajte v gladko tekočino. Prepričajte se, da ne ostanejo koščki.
4. Ponev ponovno pristavimo na ogenj, dodamo sir in kuhamo juho, dokler se ne zgosti.
5. Ugasnite ogenj, juho prelijte v skledo in postrezite toplo. 

Točke, ki jih je treba upoštevati pri pripravi juh za dojenčke in malčke

Tukaj je nekaj točk, ki jih morate upoštevati pri pripravi juh za vašega dojenčka ali malčka.

1. Izberite čim več sveže, sezonske zelenjave in sadja za pripravo juh in jih temeljito operite.
2. Raje postrezite toplo svežo juho in se izogibajte uporabi ostankov več kot en dan.
3. Pred uporabo preverite, ali so vse sestavine primerne starosti, kot so začimbe, začimbe, sadje, zelenjava, žitarice in meso.
4. Juho pripravite na način, ki ustreza starosti. Na primer, juhe naj bodo za majhne dojenčke brez grudic, za malčke pa so lahko goste.
5. Pripravite preproste juhe, pripravljene z nekaj sestavinami, in postopoma preklopite na recepte z več sestavinami. Otrokom bo pomagal pri prilagajanju na juhe in njihove sestavine. Otroškim kašam in kuhanemu rižu lahko dodate vodne juhe za dodatno prehrano in okus.
6. Uvedite eno do dve žlici juhe. Postopoma povečujte količino glede na starost otroka/malčka, zanimanje in toleranco.
7. Bodite pozorni na možne znake nestrpnosti, občutljivosti ali alergije na živila, začimbe in začimbe. Pripravite juhe iz sestavin, ki jih vaš dojenček ali malček že zaužije. Če dodajate novo sestavino, upoštevajte pravilo tri dni čakanja.
8. Izogibajte se dodajanju medu, soli in živalskega mleka v juhe, pripravljene za dojenčke, mlajše od enega leta.
9. Poiščite domače omake, juhe in juhe. Če uporabljate pakirane izdelke, poiščite možnosti z nizko vsebnostjo soli, nizko vsebnostjo natrija in dodatkov.
10. Juhe postrežite kot del dobro uravnotežene prehrane, vendar jih ne uporabljajte za zamenjavo glavnih živil, kot so materino mleko, formula mleka in trdne hrane. Poskrbite, da boste poleg juh v svojo prehrano dodali raznovrstna živila.

Juhe so odlične za dojenčke, če so hranjene starosti primerno in prilagojene s pravimi sestavinami. Te recepte za juhe za dojenčke lahko poskusite vključiti v njihovo prehrano, saj so juhe enostavne za uživanje in prebavo, zaradi česar so idealne za dojenčke. Njihova visoka vsebnost vode pomaga tudi zagotoviti, da vaš otrok ostane hidriran. Na začetku lahko pripravite zdrave juhe z zelenjavo, kot sta korenček ali brokoli, postopoma pa poskusite juhe z več sestavinami. Ker so te juhe hranljive in okusne, ne bodite presenečeni, če jih vaš otrok brez skrbi požre.

Ključni napotki

• Juhe so lahko polnovreden obrok za vašega otroka, saj zagotavljajo veliko tekočine in jih je enostavno zaužiti.
• Juhe lahko pripravite z različnimi sestavinami, kot so leča, zelenjava in meso.
• Priljubljene kombinacije juh za dojenčke vključujejo lečo in krompir, špinačo in čebulo ter brokoli in korenček.