• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

27 zdravih receptov juh za dojenčke (6–12 mesecev)

Juh so enostavne za jesti in nežne za dojenčkov želodec. Recepti juh za dojenčke vam omogočajo pripravo različnih juh za vašega malička. Juh lahko pripravite z zelenjavo, mesom in celo sadjem.

Jed lahko zagotavlja več hranil vašemu dojenčku, ko je del uravnotežene prehrane. Tečna konzistenca juhe pomaga, da ostane dojenček sit in, odvisno od sestavin, lahko ima tudi terapevtske lastnosti. Lahko pomaga tudi, da ostane dojenček hidriran.

V tem prispevku predstavimo različne okusne recepte juh za dojenčke in malčke.

25+ zdravih receptov juh za dojenčke in malčke

Tukaj je seznam receptov juh po starosti za vašega dojenčka malčka.

Juh za dojenčke 6+ mesecev

1. Juha iz leče

Boste potrebovali:

• ¼ skodelice rumene leče (operane in odcedene)
• ½ skodelice krompirja, buče, mladega korenjaka (oljušena in narezana)
• ¼ žličke svežega limoninega soka
• 1 žličko oljivovega olja
• ½ skodelice vode

Postopek:

1. V ladjo dodajte vodo, lečo in zelenjavo in jo postavite na srednji ogenj.
2. Kuhajte sestavine, dokler zelenjave ne postanejo mehke. Sestavine lahko kuhate pod pritiskom za hitrejše pripravo. Namesto oljivovega olja lahko dodate maslo.
3. Ko mešanica izgleda dobro skuhana, ugasnite ogenj in ladjo odstavite stran, da ohladi.
4. Mešanico zmešajte v enostavno tekočo juho z ponožnim mešalnikom, zagotovite, da ne ostane nobenih grdov.
5. V ladjo dodajte vodo in jo postavite na majhen plamen znova, da dinjate juho dve do tri minute.
6. Po treh minutah ugasnite plamen in prelijte juho v skodelico za juho.
7. Dodajte limonin sok in juha je pripravljena za hranjenje.
8. Lahko dodate tudi žličko prahu jaggeryja, če juha okusa preveč kislo ali kiselo za dojenčke.

2. Bučeva juha

Boste potrebovali:

• 1 skodelica buče (narezane v kocke)
• ½ skodelice čebule (narezane)
• 1 skodelica domačega zelenjavnega juha
• ¼ žličke prahu muškatnega oreha
• 1 žličko peršija (drobno narezane)
• 2 skodelici vode

Postopek:

1. Vse sestavine (razen peršija) dajte v lonček in ga postavite na srednji ogenj. Privedite mešanico v vrelje. Pod pritiskom kuhajte za hitrejše kuhanje.
2. Ko se mešanica začne vreti, zmanjšajte plamen in dinajte mešanico uro, dokler buča ne postane mehka.
3. Po uri preverite teksturo buče in ugasnite plamen. Odstavite stran za deset minut, da ohladi.
4. Mešanico zmešajte v brezgrdno, gladko tekočino z ponožnim mešalnikom.
5. Juho prelijte v skodelico, okrasite s peršijem in hranite.
6. Za starejše dojenčke in malčke lahko v to juho dodate narezano piščančjo ali tofu. Lahko dodate zelenjavo, npr. grah in korenjak (oba zmešana), da je še bolj zdrava in sita kot popoln obrok.

3. Juha iz zelenega graha

Boste potrebovali:

• 1 skodelico svežega zelenega graha
• 1½ skodelice domače zelenjavne juhe
• ¼ skodelice listov mete (narezane)
• ½ loka (drobno narezana)
• ½ žličke sezamovih semenk (praženih)
• 1 žličko oljivovega olja

Postopek:

1. V ladji segrejte oljivovo olje in dinajte lok dve do tri minute na nizkem ognju.
2. Dodajte zelenjavno juho, grah in liste mete in privedite mešanico v vrelje, kar naredi grah mehkim.
3. Ugasnite ogenj in ladjo odstavite stran, da ohladi deset minut.
4. Mešanico zmešajte v brezgrdno, gladko tekočino (tenkejše od piščence) s ponožnim mešalnikom.
5. Juho prelijte v skodelico, okrasite s sezamovimi semenki in juha je pripravljena za hranjenje.
6. Ko se otrok podaljša, lahko v ta recept dodate narezan tofu ali skuto. Lahko dodate čebulo in česen za povečanje okusa in kopra za svežino juhi.

4. Špinačeva juha

Boste potrebovali:

• 2 skodelice mladega špinača (temeljito operan in narezan)
• 1 velik krompir (oljušen in narezan v kocke)
• 1 skodelica domače zelenjavne juhe
• ½ skodelice rdeče čebule (drobno narezane)
• 1 stebel celerja (drobno narezan)
• 2 česnoveča (drobno narezana)
• 1 žličko kisle smetane
• 2 žličke oljivovega olja

Postopek:

1. V ladji segrejte oljivovo olje ali maslo in dinajte česen, čebulo, celerj in krompir približno pet minut na srednjem ognju.
2. Dodajte zelenjavno juho in privedite mešanico v vrelje.
3. Ko se mešanica začne vreti, pokrite ladjo s pokrovom in dinajte deset minut na nizkem ognju.
4. Dodajte špinač, pokrite in dinajte dodatnih deset minut.
5. Ko je končano, ugasnite ogenj in ladjo odstavite stran, da ohladi.
6. Mešanico zmešajte v tanko juho brez grdov z uporabo ponožnega mešalnika.
7. Juho prelijte v posodico za poslužovanje, dodajte kislo smetano in takoj poslužite.
8. V to juho za starejše dojenčke in malčke lahko dodate celozrnate rezance.

5. Korennja juha

Boste potrebovali:

• 1 skodelica korenjaka (oljušen in narezan)
• ½ skodelice čebule (narezane)
• ½ žličke prahu ingverja
• 3 majhni česnoveči (drobno narezani)
• 1 žličke nesoljenega masla
• 1 žličko pasterizirane kremne sire
• 5 skodelic vode

Postopek:

1. Ladjo pod pritiskom postavite na srednji ogenj, dodajte maslo in komaj seme.
2. Ko se komaj seme začne tresti, dodajte čebulo, prah ingverja, česen in mešajte dve minute.
3. Dodajte narezan korenjak in vodo in privedite mešanico v vrelje na nizkem ognju.
4. Ko se mešanica začne vreti, zaprite pokrov ladje pod pritiskom in kuhajte mešanico na srednjem ognju tri žvižge.
5. Ugasnite ogenj in počakajte, da se pritisak sprosti vseh pare. Odprite kuhinjo in preverite, ali so korenjaki dobro skuhani in mehki.
6. Ko mešanica pride na sobno temperaturo, jo prelijte v mešalnik za gladko juho. Zagotovite, da ne ostane nobenih grdov.
7. Za dojenčke pod osmimi meseci juho procedite skozi sito z fino mrežo in prelijte v skodelico. Okrasite s kremnim sirom in hranite.

6. Brokolijeva juha

Boste potrebovali:

• 1 skodelica cvetnic brokolija (narezane)
• 1 skodelica mladih korenjkov (oljušena in narezana)
• 1 rdeča čebula (narezana)
• ½ žličke svežega limoninega soka
• 1 žličko oljivovega olja
• 1 skodelica vode

Postopek:

1. V panjo vlijte oljivovo olje, dodajte narezane čebule in korenjke in jih dinajte pet minut na nizkem plamenu.
2. Ko se korenjek omekša, dodajte brokolij in vodo. Pokrite panjo in privedite mešanico v vrelje.
3. Ko se mešanica začne vreti, zmanjšajte toploto in dinajte deset minut ali dokler brokolij ne postane mehek.
4. Po desetih minutah panjo odstavite od toplote in jo odstavite stran, da ohladi.
5. Mešanico zmešajte v gladko tekočino z uporabo ponožnega mešalnika.
6. Juho prelijte v skodelico za hranjenje, zmešajte limonin sok in hranite.
7. Ostanko juhe zamrzite v ladji za ledeno kocko za kasnejšo uporabo. Lahko dodate tudi zmešan krompir v to juho, da je sita in popoln obrok.

7. Jajčeva juha (egg drop soup)

Boste potrebovali:

• 1 skodelica domače zelenjavne juhe
• ½ skodelice zelenega česa (tanko narezanega)
• 1 jajce
• 2 česnoveča (drobno narezana)
• 1 žličke škroba
• 1 žličko peršija (narezane)

Postopek:

1. Juho in drobno narezan česen dajte v lonček in privedite mešanico v vrelje na nizkem ognju.
2. Medtem, v majhni skodelici pretrpite jajce in jo odstavite stran.
3. Sedaj dodajte škrob v juho, mešajte vigorozno.
4. Po nekaj sekundah vlijte pretrpto jajce počasi z vigoroznim mešanjem.
5. Kuhajte mešanico približno deset sekund in nato jo odstavite od toplote. Odstavite stran na dve do tri minute in juha je pripravljena.
6. Juho prelijte v posodico za poslužovanje, okrasite z narezanim peršijem in takoj hranite. Jajce daje teksturo in okus juhi, hkrati pa dodaja več hranil.

8. Repinčeva juha

Boste potrebovali:

• 2-3 mladi repinči (narezani)
• 2 skodelici zelenjavne juhe
• ½ skodelice rumene čebule (narezane)
• 1 česnoveč (drobno narezan)
• 2 žličke smetane (vroče)
• 1 žličke nesoljenega masla
• ½ žličke sezamovih semenk (praženih)

Postopek:

1. Maslo segrejte v debelodnem lončku na nizkem-srednjem ognju.
2. Dodajte čebulo, česen in repinče in kuhajte, dokler čebula ne postane svetlo rjava.
3. Dodajte skodelico zelenjavne juhe in privedite mešanico v vrelje na srednjem-visokem ognju.
4. Ko se mešanica začne vreti, zmanjšajte toploto in dinajte mešanico 15 minut, dokler se repinči ne dajo enostavno zmešati.
5. Ugasnite ogenj in mešanico zmešajte v brezgrdno in gladko piščenko.
6. Pižčenko prelijte v panjo in dinajte na majhnem plamenu. Dodajte več juhe za prilagajanje debeeline in kuhajte dve minuti.
7. Ugasnite ogenj in prelijte juho v skodelico za juho.
8. Vmešajte vročo smetano, sezamove semena in juha je pripravljena za hranjenje. Priporočeno je odstraniti lupino repinca, da se izognete ostrim pookusu.

9. Juha iz zelenega fižola

Boste potrebovali:

• 1 skodelica svežega zelenega fižola (grbo narezan)
• 1 krompir (oljušen in narezan v kockice)
• ½ skodelice domače zelenjavne juhe
• 1 žličke peršija (drobno narezane)
• ½ žličke svežega limoninega soka

Postopek:

1. V lončku povrite vodo na srednjem ognju in postavite notri kos za parjenje.
2. V kos za parjenje dajte zeleni fižol, krompir in peršij in jih parite osem do deset minut s pokrivenim pokrovom.
3. Po desetih minutah ugasnite ogenj. Zelenjavo prelijte v skodelico, dodajte zelenjavno juho in zmešajte v gladko piščenko.
4. Če je piščenka debelega ali ima majhne kosce zelenega fižola, jo procedite skozi sito z fino mrežo v ločeno skodelico.
5. Zmešajte limonin sok in takoj poslužite.
6. Za malčke lahko receptu dodate rižne rezance ali valjane ovse.

Juh za dojenčke 8+ mesecev

10. Juha iz cukinije

Boste potrebovali:

• 1 skodelica cukinije (oljušena in narezana)
• 1½ skodelice domače zelenjavne juhe
• 1 srednji krompir (oljušen in narezan)
• 1 čebula (narezana)
• 1 česnoveč (drobno narezan)
• 1 žličko navadnega jogurta
• 1 žličke valjanega ovsa
• 1 žličko oljivovega olja

Postopek:

1. V ladji segrejte oljivovo olje in dinajte narezane čebule in česen na srednjem ognju, dokler čebule ne postanejo prosojne.
2. V ladjo dodajte narezane krompirje in kuhajte na nizkem ognju 15 minut.
3. Po 15 minutah dodajte cukinijo in kuhajte dodatnih pet minut.
4. Nato dodajte zelenjavno juho, ovse in kuhajte mešanico deset minut.
5. Ugasnite plamen in sestavine zmešajte v enostavno tekočo, brezgrdno juho z mešalnikom.
6. Juho prelijte v skodelico, vmešajte jogurt in je pripravljena.
7. Lahko dodate pol žličke prahu suhega sadja za poglobitev okusa in hranilne vrednosti recepta.

11. Juha iz fižolov

Boste potrebovali:

• 1 skodelica konzerviranih pinto fižolov (odcedenih in operanih)
• ½ rumene čebule (narezane)
• ½ skodelice mladih korenjkov (oljušena in narezana)
• 1 stebel celerja (narezan)
• ½ žličke svežega limoninega soka
• ½ žličke sušenega oregana
• 1 žličko peršija (narezane)
• 1 žličko oljivovega olja
• 2 skodelici vode

Postopek:

1. V lonček dodajte oljivovo olje in ga postavite na srednji ogenj, da se segreje.
2. V lonček dodajte čebulo, celerj in korenjke in jih dinajte, dokler ne omekšajo.
3. Nato dodajte fižole in vodo in privedite mešanico v vrelje s pokrivenim pokrovom.
4. Ko se mešanica začne vreti, zmanjšajte toploto in dinajte mešanico približno 15 minut.
5. Po 15 minutah panjo odstavite od toplote in jo odstavite stran, da ohladi.
6. Z uporabo ponožnega mešalnika mešanico pretvorite v brezgrdno juho.
7. Juho prelijte v skodelico, pred poslužitvijo dodajte limonin sok, narezan peršij in oregan.

12. Juha iz gob

Boste potrebovali:

• 50 g shiitake gob (čistih in narezanih)
• 50 g čebul (oljušena in narezana)
• 20 g hitriha ovsa
• 200 ml piščančje juhe
• 1 česnoveč (drobno narezan)
• ½ žličke prahu česna
• 1 žličke sušenega oregana
• 1 list lovorja
• 4 žličke oljivovega olja

Postopek:

1. V debelodnem lončku segrejte oljivovo olje in dinajte čebulo in česen približno pet minut na srednjem plamenu.
2. Dodajte narezane gobe in kuhajte približno štiri minute, nenehno mešajte. Gobe lahko po dinanju zmešate, če vaš dojenček ne radi gob takšnih.
3. Dodajte ovse, piščančjo juho in list lovorja in privedite mešanico v vrelje.
4. Ko mešanica pride v vrelje, zmanjšajte toploto in dinajte mešanico dodatnih deset minut, občasno mešajte. Nato ugasnite ogenj in dovolite, da se mešanica ohladi.
5. Ko mešanica doseže sobno temperaturo, list lovorja odstranite in zmešajte v gladko tekočo juho z ponožnim mešalnikom. Zagotovite, da ne ostane nobenih grdov.
6. Nekoliko juhe prelijte v skodelico za juho, okrasite s sušenim oreganim in hranite.
7. Namesto ovsa lahko v to juho za malčke starejše od enega leta dodate rezance.

13. Enolončna piščančja juha

Boste potrebovali:

• ½ piščančje prsi (drobno narezane)
• ½ korenjek (oljušen in narezan)
• ½ sladki krompir (oljušen in narezan)
• 250 ml domače piščančje juhe
• 1 lok (narezan v kockice)
• 1 žličko koriandra (narezane)
• 2 žličke oljivovega olja

Postopek:

1. V debelodni ladji segrejte oljivovo olje na nizkem ognju.
2. Dodajte lok, korenjek in sladki krompir in kuhajte, dokler zelenjave ne postanejo mehke.
3. Dodajte narezano piščančje in piščančjo juho in privedite mešanico v vrelje. Zmanjšajte toploto in dinajte približno 20 minut.
4. Ko piščančje izgleda skuhano, ugasnite plamen in ladjo odstavite stran, da ohladi.
5. Sestavine zmešajte v brezgrdno piščenko z ročnim mešalnikom.
6. Juho prelijte v posodico za poslužovanje, okrasite s koriandrom in poslužite zremo. Lahko dodate malo riža za popoln sito jed.

14. Kremna paradižnikova juha

Boste potrebovali:

• 1 skodelica blanširanih paradižnikov (narezane)
• ½ skodelice čebul (drobno narezanih)
• 4 česnoveči (drobno narezani)
• 1 žličke nesoljenega masla
• 1 list lovorja
• ½ palec cimetovega palčka
• 1 ključek
• 1 žličke kremnega sira
• Štepec prahu popra
• Voda

Postopek:

1. Paradižnike zmešajte v brezgrdno, gladko piščenko in jo odstavite stran.
2. Ladjo postavite na srednji ogenj, dodajte maslo, list lovorja, cimetov palček, ključke in jih pražite približno minuto.
3. Dodajte čebulo in česen in pražite, dokler ne postanejo rjavi. Dodajte piščence paradižnikov in dobro premešajte.
4. Dodajte skodelico vode in pustite mešanico vreti pet minut na nizkem plamenu.
5. Ko se juha začne gוסטiti, dodajte prah popra, kremni sir in dobro premešajte.
6. Ugasnite plamen, prelijte juho v skodelico za juho in poslužite zremo.

15. Kremna rdeča paprika in paradižnikova juha

Boste potrebovali:

• 15 oz konzerviranih paradižnikov
• 1 beli krompir (oljušen in narezan)
• 2 rdeče paprike
• 1 rumena čebula (narezana v kockice)
• 2 česnoveča (narezana)
• 1 žličko peršija (narezane)
• 1 žličke mozzarelle
• 2 žličke oljivovega olja
• 2 skodelici vode

Postopek:

1. Predgrejte pečico na 400 °F (204,4 °C).
2. Rdeče paprike postavite na ploščo za pečenje in jih pečite približno 30 minut.
3. Paprike iz pečice izvlecite, jih osemnite in postavite v skodelico. Pokrite s plastično folijo in odstavite stran, da ohladejo.
4. Sedaj v lonček vlijte oljivovo olje in ga segrejte na srednjem ognju.
5. Ko se olje segreje, dinajte čebulo in česen, dokler ne postanejo rjavi.
6. Dodajte krompirje in paradižnike in kuhajte mešanico približno pet minut.
7. Nato oljušite in odstranite semena pečenih paprik. Dodajte jih v lonček.
8. Dodajte vodo in pustite mešanico dinjati približno 40 minut, občasno mešajte.
9. Po 40 minutah lonček odstavite od toplote in pustite mešanico ohladiti 15 minut.
10. Mešanico zmešajte v juho s ponožnim mešalnikom. Zagotovite, da ne ostane nobenih grdov.
11. Juho prelijte v skodelico za hranjenje, okrasite z narezanim peršijem in mozzarello in takoj hranite.
12. To juho poslužite z majhnimi kosci rahlo praženega česnovega kruha za malčke.

Juh za dojenčke 10+ mesecev

16. Zelenjavna in lečeva juha

Boste potrebovali:

• ¼ skodelice razdeljene rume leče (operane in odcedene)
• 1 majhen krompir (oljušen in narezan)
• ½ skodelice mladih korenjkov (oljušena in narezana)
• ½ skodelice svežega zelenega graha
• ¼ skodelice sladkega koruza
• 1 žličke prahu česna in ingverja
• ¼ žličke komaj semena
• 1 žličke prečiščenega masla
• Štepec prahu črnega popra
• 1 skodelica vode

Postopek:

1. V ladjo pod pritiskom dodajte zelenjavo, lečo in vodo in jih kuhajte na srednjem ognju do treh žvižgov.
2. Po treh žvižgovih ugasnite ogenj in pustite, da se pritisak izpušča iz kuhinjske ladje.
3. Zelenjavno-lečevo mešanico prelijte v pripravo za hrano in jo zmešajte z vodo v gladko, brezgrdno juho.
4. Sedaj v ladji segrejte prečiščeno maslo in ko se segreje, dodajte komaj seme, prah črnega popra in prah ingverja-česna.
5. Dinajte dve minuti, dokler ne izčrpata surov vonj ingverja-česna. Dodajte zmešano juho in kuhajte še pet minut.
6. Ugasnite ogenj in prelijte juho v posodico za poslužovanje.

17. Mešana zelenjavna juha

Boste potrebovali:

• 1 skodelica korenjka (drobno narezan)
• ½ skodelice krompirja (oljušen in kuha)
• ½ skodelice čebul (drobno narezanih)
• ¼ skodelice paradižnika (narezane)
• ½ skodelice zelenega fižola (drobno narezan)
• 4 žličke sladkega koruza (kuhanega)
• 1 žličke ingverja (narezanega)
• 1 žličke česna (drobno narezanega)
• Štepec prahu črnega popra
• 2 žličke oljivovega olja
• 2 skodelici vode

Postopek:

1. V debelodni panji segrejte oljivovo olje na srednjem ognju.
2. Dodajte čebule in jih dinajte, dokler ne postanejo svetlo rjave.
3. Sedaj dodajte ingver in česen in pražite mešanico nekaj minut, dokler ne izčrpa surov vonj.
4. Dodajte vse zelenjave in jih mešajte pet do sedem minut. Dodajte vodo in privedite mešanico v vrelje na nizkem ognju.
5. V vreljo mešanico dodajte prah črnega popra in pustite mešanico dinjati, dokler zelenjave ne postanejo mehke.
6. Ko zelenjave izgledajo dobro skuhane, ugasnite plamen in panjo odstavite stran, da ohladi.
7. Mešanico zmešajte v gladko piščenko z uporabo ponožnega mešalnika ali priprave za hrano. Zagotovite, da ne ostane nobenih grdov.
8. Juho prelijte v skodelico in jo poslužite zremo.
9. V ta recept lahko dodate kuhane sojine granulke, bučno bučo ali kinovo za poglobitev hranilne vrednosti te juhe.

18. Sladka koruzna juha

Boste potrebovali:

Boste potrebovali:

• 1 skodelica koruznih zrn (kuhanih in zmešanih)
• 1 skodelica narezanih mešanih zelenjav (korenjek, zeleni fižol, zeleni grah)
• ¼ žličke prahu kurkume
• ½ žličke prečiščenega masla
• ¼ žličke česna in ingverja (narezanega)
• ½ žličke svežega limoninega soka (izbira)
• ¼ žličke prahu jaggeryja (izbira)
• Štepec prahu črnega popra (izbira)
• Voda

Postopek:

1. V debelodnem lončku povrite vodo na srednjem ognju in notri postavite kos za parjenje, poln zelenjav. Pokrov pokrite in parite 15 do 20 minut, dokler zelenjave ne postanejo mehke.
2. Lonček odstavite od toplote in kos za parjenje odstavite stran, da ohladi.
3. V ladjo dodajte prečiščeno maslo in ga segrejte na nizkem ognju.
4. Dodajte narezan ingver in česen in dinajte, dokler ne izčrpa surov vonj.
5. Dodajte parjene zelenjave, zmešano koruzo, prah kurkume in skodelico ali željeno količino vode. Privedite mešanico v vrelje.
6. Ko se mešanica začne vreti, ladjo odstavite od toplote in odstavite stran, da ohladi.
7. Mešanico zmešajte v brezgrdno, gladko juho.
8. Juho prelijte v skodelico za juho, vmešajte prah jaggeryja, limonin sok, prah črnega popra in poslužite.

19. Sladka in kisla juha iz črnega korenjka

Boste potrebovali:

• 1 črni korenjek (kuhan in narezan)
• 1 paradižnik (piščenka)
• 1 skodelica navadnega jogurta
• ½ žličke piščence iz suhih grozdij
• ¼ žličke svežega limoninega soka

Postopek:

1. Črni korenjek, paradižnik, piščenka iz suhih grozdij in limonin sok zmešajte v gladko, brezgrdno piščenko z mešalnikom ali pripravo za hrano.
2. Dodajte navaden jogurt in malo vode za gladko tekočo juho.
3. Juho prelijte v skodelico za juho in takoj poslužite.
4. Dodajte žličko semen in orehov za povečanje hranilnega vnosu vašega malčka.

20. Švedska juha iz borovnic

Boste potrebovali:

• 1 skodelica borovnic (narezane)
• ½ skodelice piščence iz sliv
• 500 ml vode
• 1 žličko prahu koruznega škroba
• ½ žličke prahu muškatnega oreha
• ¼ žličke prahu cimetja
• Voda

Postopek:

1. Borovnice, prah muškatnega oreha, piščenka iz sliv in skodelico ali željeno količino vode dajte v ladjo in privedite sestavine v vrelje na srednjem ognju.
2. Ko mešanica pride v vrelje, zmanjšajte plamen in dinajte pet do sedem minut.
3. Prahe koruznega škroba počasi dodajte v juho, medtem ko nenehno mešate, da preprečite grdove. Pustite juho vreti še dve do tri minute, dokler ne zgostei v željeno konzistenco.
4. Ugasnite ogenj, prelijte juho v posodico za poslužovanje in takoj poslužite.
5. Juho lahko ohladite in poslužite z sladoledom ali jogurtom.

21. Skandinavska ohlajena kumaričeva juha

Boste potrebovali:

• 1 skodelica kumarice (oljušena in narezana)
• 1 skodelica debelega grškega jogurta
• 1 česnoveč (drobno narezan)
• 1 šalota (drobno narezana)
• ¼ skodelice listov kopra (narezane)
• ¼ skodelice listov peršija (narezane)
• 1 žličko listov mete (drobno narezane)
• 1 žličke svežega limoninega soka
• ½ žličke bele popra
• 1 žličko oljivovega olja

Postopek:

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in jih zmešajte v gladko tekočo tekočino. Zagotovite, da ne ostane nobenih grdov.
2. Pustite juho v hladilniku prenoči.
3. Drugi dan nekaj juhe prelijte v skodelico in jo poslužite hladno.

Juh za dojenčke 12+ mesecev

22. Minestrone

Boste potrebovali:

• 500 ml domače piščančje ali zelenjavne juhe
• 30 g orzo testenin (kuhanih)
• ¼ skodelice čebule (drobno narezane)
• ½ loka (drobno narezan)
• ½ srednjega korenjka (oljušen in narezan v kockice)
• ½ stebel celerja (narezan v kockice)
• 1 krompir (oljušen in narezan v kockice)
• 2 žličke zamrznjenega graha
• 2 žličke sladkega koruza (kuhanega)
• 1 žličko svežega peršija (drobno narezane)
• 1 žličko sveže piščence paradižnika
• 1 žličko oljivovega olja
• Sol, po okusu

Postopek:

1. V debelodni ladji segrejte oljivovo olje.
2. Dodajte čebulo in lok in jih pražite tri minute na nizkem ognju.
3. Dodajte sol, korenjek, celerj, krompir, peršij in nato dinajte mešanico pet minut.
4. Vmešajte piščenko paradižnika in kuhajte dve minuti.
5. Dodajte piščančjo ali zelenjavno juho in dinajte mešanico s pokrivenim pokrovom 20 do 25 minut.
6. Ko so zelenjave dobro skuhane, dodajte grah, koruz in kuhajte dodatnih pet minut.
7. Ugasnite ogenj in zelenjave zmešajte z ročnim zmešalnikom v brezgrdno, poldebelno juho. S kolicino vode prilagodite konzistenco.
8. Juho prelijte v skodelico, dodajte kuhane orzo testenine in poslužite vroče ob kosilu ali večerji. To lahko poslužite z česnovim ali sirom kruhom ali pečenim krompirjem.

23. Ježeva juha z rezanci

Boste potrebovali:

• 50 g narezanega hujšega ježca
• 50 g buče (oljušene in narezane)
• 80 g pasternakov (narezane)
• ½ skodelice rezanc (kuhanih in narezanih na pol)
• 1 stebel celerja (drobno narezan)
• 1 čebula (drobno narezana)
• Sol, po okusu
• Voda

Postopek:

1. V lonček dajte narezan ježek, zelenjavo in približno šest skodelic vode, pustite sestavine vreti na nizkem ognju dve uri. Dodajte dodaten vodo medtem, ko juha ne usahne in jo mešajte.
2. Po dveh urah juho odstavite od toplote in jo zmešajte v brezgrdno, poldebelo juho z uporabo ponožnega mešalnika.
3. Juho prelijte v skodelico, dodajte rezance, sol po okusu in takoj poslužite.
4. Na to juho lahko pospite žličko praženih sezamovih semenk in okrasite s svežimi listi koriandra za dodaten okus.

24. Juha iz pasternaka in jabolka

Boste potrebovali:

• 3 skodelice domače zelenjavne juhe
• 1 pasternak (oljušen in narezan)
• 1 jabolko (oljušeno, osemnjeno in narezano)
• 1 hruška (oljušena in narezana)
• 1 čebula (drobno narezana)
• 1 česnoveč (drobno narezan)
• 1 žličke prahu komaj
• 1 žličke prahu koriandra
• ½ žličke prahu kurkume
• Sol in poper, po okusu
• 1 žličke prečiščenega masla

Postopek:

1. Prečiščeno maslo segrejte v lončku na srednjem ognju.
2. Dodajte narezan česen in čebulo in dinajte, dokler ne postanejo rjavi.
3. Dodajte kosce pasternaka, jabolka in hruške in kuhajte mešanico približno deset minut ali dokler kosci ne postanejo mehki in se nezačnejo lomiti s stikom vilice.
4. Sedaj dodajte zelenjavno juho, komaj, koriander, kurkumo, sol in poper in privedite mešanico v vrelje.
5. Zmanjšajte toploto, pokrite lonček in dinajte na nizkem ognju približno 35 do 40 minut.
6. Ugasnite ogenj in vse zmešajte v gladko tekočino z uporabo ponožnega mešalnika.
7. Juho prelijte v posodico za poslužovanje in takoj hranite. Lahko dodate žličko jogurta in okrasite s peršijem.

25. Kremna piščančja in špargelova juha

Boste potrebovali:

• 2 skodelice domače piščančje juhe
• ½ skodelice piščančja (kuhanega in narezane v majhne kose)
• 1 skodelica šparglja (narezane in odstranjeni stebla)
• ½ skodelice cheddar sira (narezane)
• 1 čebula (narezana)
• ½ rebro celerja (narezano)
• ½ korenjek (oljušen in narezan)
• 1 krompir (oljušen in narezan v kockice)
• 1 žličke suhega peršija
• 2 žličke oljivovega olja
• Sol, po okusu

Postopek:

1. V lončku segrejte oljivovo olje na nizkem ognju.
2. Dodajte čebulo in celerj in jih dinajte dve minuti.
3. Dodajte korenjke, krompirje, listove peršija, juho in sol in privedite mešanico v vrelje.
4. Takoj, ko začne vreti, pokrite lonček s pokrovom in dinajte na nizkem ognju 25 do 30 minut.
5. Dodajte piščančje, sir in vrhove šparglja in dinajte mešanico z odprtim pokrovom deset minut, dokler špargel ne postane mehek. Lahko kuhate dalj časa za izvleček okusa iz šparglja.
6. Ugasnite ogenj in mešanico zmešajte v brezgrdno, gladko tekočino z ročnim mešalnikom.
7. Juho prelijte v skodelico za juho in poslužite z mehkim česnovim kruhom ali palčki za dojenčke.

26. Kremna avokadova juha

Boste potrebovali:

• 1 avokado (oljušena, osemnjena in narezana)
• 2 žličke čebule (drobno narezane)
• 2 česnoveča (drobno narezana)
• 1 žličko koriandra (narezane)
• ½ žličke komaj semena
• ⅛ žličke prahu kurkume
• 1 žličke nesoljenega masla
• 1 žličke sveže smetane
• Sol, po okusu

Postopek:

1. V ladji segrejte maslo in ko se segreje, dodajte komaj semena.
2. Dodajte čebulo in česen in dinajte mešanico približno tri minute.
3. Dodajte skodelico vode, prah kurkume in sol v mešanico in vrite.
4. Dodajte koriander in kosce avokada in vrite mešanico tri do pet minut na majhnem plamenu, da preprečite segaranje na dnu.
5. Po petih minutah ugasnite plamen in jo odstavite stran, da ohladi.
6. Mešanico zmešajte v gladko tekočino z ročnim mešalnikom. Zagotovite, da ne ostane nobenih grdov ali kuskov.
7. Sedaj ladjo znova postavite na majhen plamen in privedite juho v vrelje. Med nenehnim mešanjem dodajte svežo smetano in pustite mešanico kuhati še dve minuti.
8. Sladko in okusno juho prelijte v posodico za poslužovanje in hranite svojega dojenčka/malčka.

27. Krompirjeva porova testeninska juha

Boste potrebovali:

• 2 skodelice piščančje juhe
• ½ skodelice cheddar sira (narezanega)
• 1 ruset krompir (oljušen in narezan v kockice)
• 1 por (temeljito operan in narezan)
• 1 stebel celerja (drobno narezan)
• 1 list lovorja
• 1 ½ žličke svežega timijana (drobno narezan)
• Sol in prah popra, po okusu

Postopek:

1. V lonček dajte piščančjo juho, krompirje, pore, celerj, list lovorja, sol, poper in timijan in pustite sestavine vreti na nizkem ognju 30 minut.
2. Ko krompirji postanejo mehki, lonček odstavite od plamena in odstavite stran, da ohladi.
3. Ko se mešanica ohladi, list lovorja odstranite in zmešajte v gladko tekočino z uporabo ponožnega mešalnika. Zagotovite, da ne ostane nobenih kuskov.
4. Lonček znova postavite na ogenj, dodajte sir in dinajte juho, dokler ne zgosti.
5. Ugasnite plamen, prelijte juho v skodelico in poslužite zremo.

Pomembne točke pri pripravi juh za dojenčke in malčke

Tukaj so nekateri načeli, ki jih upoštevajte pri pripravi juh za vašega dojenčka ali malčka.

1. Izberite čim več svežih, sezonskih zelenjav in sadja za pripravo juh in jih temeljito operite.
2. Prednostno poslužite vroče sveže juhe in izogibajte se uporabi ostankov več kot en dan.
3. Preverite starostno primernost vseh sestavin, npr. začimb, začimb, sadja, zelenjav, žitaric in mesa pred uporabo.
4. Pripravite juho na starostno primeren način. Npr. juhe morajo biti brez grdov za mlade dojenčke, medtem ko so lahko debelejše za malčke.
5. Pripravite preproste juhe, narejene iz nekaj sestavin, in postopano preidite na recepti z več sestavinami. To bo pomagalo dojenčkom, da se navadijo na juhe in njihove sestavine. Vodene juhe lahko dodate v dojenčkovke kaše in kuhan riž za dodaten hranilni vnos in okus.
6. Uvedite eno do dve žličke juhe. Postopoma povečujte količino glede na starost, zanimanje in prenašanje dojenčka/malčka.
7. Bodite bodi za morebitne znake netolerance, občutljivosti ali alergije na hrano, začimbe in začimbe. Juh pripravljajte s sestavinami, ki jih vaš dojenček ali malček že uživa. Če dodajate novo sestavino, upoštevajte pravilo treh dni.
8. Izogibajte se dodajanju medu, soli in živalskega mleka v juhe, pripravljene za dojenčke mlajše od enega leta.
9. Izberite domače omake, juhe in buljone. Če uporabljate pakirane izdelke, iščite tiste z nizko soljo, nizkim natrijevim vsebnostjo in nizkimi aditivami.
10. Poslužite juhe kot del uravnotežene prehrane, a jih ne uporabljajte za nadomestilo glavnih hranil, npr. maternega mleka, formule mleka in trdnih hranil. Poskrbite, da v njihovo prehrano dodate raznolikost hrane poleg juh.

Juh so odlične za dojenčke, ko jih hranite starostno primerno in prilagodite z pravimi sestavinami. Lahko poskusite vključevanje teh receptov juh za dojenčke v njihovo prehrano, saj so juhe enostavne za uživanje in preživelovanje, kar jih naredi idealne za dojenčke. Njihova visoka vsebnost vode tudi pomaga zagotoviti, da ostane vaš dojenček hidriran. Na začetku lahko pripravite zdrave juhe z zelenjavo, npr. korenjek ali brokolij, in postopno poskusite juhe z več sestavinami. Ker so te juhe hranilne in okusne, ne bodite presenečeni, če jih vaš dojenček preguta brez kakršnegakoli pritožbe.

Ključne točke

• Juh lahko bodo celovit obrok za vašega dojenčka, saj zagotavljajo veliko tekočine in so enostavne za jesti.
• Juh lahko pripravljate z različnimi sestavinami, npr. leča, zelenjava in meso.
• Priljubljene kombinacije juh za dojenčke vključujejo lečo in krompir, špinač in čebulo ter brokolij in korenjek.