• Dojenčki
• Ustvarjanje družine
• Otroci
• Splošno starševstvo
• Novorojenčki
• Najstniki
• Malčki
• Nosečnost

Ali naj segrejem otrokovo hrano pred hranjenjem?

Starši se pogosto vprašajo, ali morajo segrevati posodobno hrano, ki se običajno uvaja okoli 6. meseca starosti. Nekateri se skrbijo, da mora biti segreta pred serviranjem, da bi bila lažje prežvekljiva. Drugi verjamejo, da je segrevanje nujno, da bi uničili morebitne organizme v hrani, ki bi lahko naredili vašega otroka bolnega.

Medicinsko gledano, je varno servirati hrano, ki ni bila segreta. Ali segrevate hrano ali jo servirate hladno, ni toliko vprašanje zdravja kot vaših otrokovih preferenc.

Sledite smernicam varnosti hrane

Moderne standarde varnosti hrane za komercialne živil, vključno s posodobno hrano, zagotavljajo, da je popolnoma varno vzeti pakirano posodobno hrano neposredno s polic v trgovini in jo dati vašemu otroku. Enako velja za kakršnokoli pripravljeno hrano, ki jo naredite, dokler je bila temeljito skuhana in pravilno shranjena.

Želite boste slediti enakim pravilom varnosti hrane, kot jih uporabite za kakršnokoli hrano, kot so hladiljenje lahko razgradljivih živil, pravilno zavijanje ostankov, izogibanje križni kontaminaciji, temeljito kuhanje mesa in odvrževanje neuporabljenih izdelkov, ki niso več sveži.

Če sledite tym smernicam, bi morala biti vaša otrokova hrana varna za jed, ne glede na to, ali se odločite jo servirati hladno, pri sobni temperaturi ali vroče.

Poskusite raznovrstnost temperatur hrane

Ponudba vašemu otroku hrane pri raznovrstnih temperaturah jim lahko pomaga raziskati hrano na nov način, kar v njiju lahko pomaga, da postanejo bolj prilagodljivi jedalci. Serviranje hladnih ali sobnotemperaturnih obrokov lahko tudi naredi hranjenje vašega otroka veliko bolj ugodno, skrajša čas priprave in poenostavi serviranje obrokov na poti.

Po mnenju Ameriške akademije pediatrije (AAP), je zlasti ključno uvedbo raznolikosti v vašega otrokovo prehrano zgodaj, ker se življenjske prehranske preference oblikujejo okoli 9. meseca starosti.

Medtem ko se to običajno nanaša na raznolikost vrst živil, temperature variacije lahko tudi zanimiv način za vašega otroka, da raziskuje svoje preference in doživi razliko v hrani, ko je hladna nasprotno ko je toplata.

Nekateri otroci ne bodo moteni jedanjem hladnejših živil, medtem ko drugi bodo protestirali. Zaradi tega, da sta matično mleko in formula topla, nekateri otroci razvijejo preferenco za višjo temperaturo hrane. Če je to primer z vašim majhnim, izbira večinoma tople hrane pri obroku in ponudba enega hladnejšega artikla je odličen način za nežno izpostavitev različnim temperaturam.

Da jih navadite na hladnejšo hrano, poskusite izpostaviti vašega otrok variaciji postopoma. Lahko traja poskušanje iste hrane 12 ali večkrat v teku več tednov, da nekateri otroci priraščijo do uživanja določenih živil ali temperatur obrokov. Medtem ko je lahko izziv na začetku, če upirate, bo vaš otrok običajno kmalu prenašal, celo užival, jedanje hrane pri raznovrstnih temperaturah.

Spoštujte vašega otrokove preference in jih nežno vodite v poskušanje različnih temperatur. Morda bodo nekatera žvila, ki jih preprosto preferirajo jesti pri višji temperaturi (kar je primer tudi pri odraslih).

Spodbujanje vašega otroka, da postane udobno z raznovrstnostjo temperatur hrane, ni le pomembno za razširjanje njihovega okusa, ampak tudi za zagotovitev, da boste imeli možnosti, ko ne boste doma. Na primer, na izletu morda ne boste mogli segrevati njihove hrane, Lahko naredi življenje veliko preprostejše, če imate možnost hraniti vašega otroka neposredno iz hladilnika ali neposredno iz steklenice.

Včasih je hladi dobro. Na primer, ko vaš otrok dobi zobe, ohlajena hrana lahko prinaša olajšanje. Hladna žlica jabolčnega pireja ali jogurta lahko pomaga umiriti nekatero bolečino.

Odločite se, kdaj segrevati hrano

Je popolnoma v redu, da se odločite redno servirati določena žvila topla. To je, seveda, stvar osebne preference. Vredno je upoštevati, da nekatera žvila morda okusijo bolje topla kot hladna (in obratno). Medtem ko to običajno manjše problem pri komercialno stekleničastih živilih, je morda zaveza pri nekaterih doma pripravljenih živilih.

Poleg tega, če uporabljate slogi samostojnega hranjenja (baby-led weaning), verjetno ponujate vašemu otroku nekaj podobnega tistemu, kar jije ostalo gospodinjstvo. Družinskih člani preference za temperaturo hrane morda tudi vplivajo.

Te vključujejo škrobnate pireje, kot so krompir ali riževine, ki imajo neprijetno pesekasto ali kašasto teksturo, ko so servirani ohlajeni. Omaka na podlagi prav tako postanejo lepljivi, ko so v hladilniku, in lahko profitirajo iz malega segrevanja, da postanejo bolj priljubljeni.

Če kdaj dvomite, ali bi morali segrevati posodobno hrano ali ne, uporabite lastne okuse in običaje hrane kot vodilo. Če običajno servirate zeleni fižol toplo, v vsakem primeru, servirajte ga vašemu otroku toplo. Če vaša družina preferira šunko kot hladno meso namesto pečene, naredite enako za vašega otroka. Ponovno, te izbire so na vas, ko uvedete vašega otroka v svet kulinaričnih možnosti.

Segrejte posodobno hrano varno

Serviranje hrane hladno ali pri sobni temperaturi ima dodaten pridobitek odpravljanja tveganja za opekline v otroku ustih. Ker otroci ne morejo preizkusiti temperature svoje hrane pred jedanjem, boste morali to storiti vi za njih.

Bodite zavedni, da segreta hrana morda ni konsistentna v temperaturi in lahko vsebuje vroče pike. Vedno temeljito pomešajte hrano in jo pustite stati 30 sekund, preden preizkusite temperaturo sami, zlasti če ste uporabili mikrovilnico za segrevanje. Vroče pike v hrani so zlasti pogoste pri mikrovilničeno segreti hrani.

Obstajajo tudi nekatera žvila, ki ne bi smela biti segreta v mikrovilnici, kot so meso, mesni palički ali jajca. Poleg tega, pirejena posodobna hrana ne bi smela biti segreta v steklenici, ampak prenesena v posodo, primerno za mikrovilnico.

Servirajte in shranjujte posodobno hrano varno

Nikoli ne hrajte vašega otroka neposredno iz steklenice posodobne hrane, saj to lahko privede do bakterijske kontaminacije. Namesto tega, dajte porcijo hrane v skledo in hrajte vašega otroka iz posode. Zaprto steklenico shranite v hladilnik.

Komercialno pripravljene stekleničaste hrane so varne, dokler je vakuumski tesnilo celovito. Pred odpiranjem steklenice, vedno preverite, da vakuumski tesnilo ni odskaknilo in poslušajte za rahlo šepanje zraka, ki vstopaja, ko odprete pokrov.

Ko je odprta, morebitni ostanki naj bi bili v hladilniku ne dlje kot dva do tri dni, odvisno od hrane. Precedena mesa in jajca je mogoče shraniti 1 dan, precedena sadja in zelenjave dva do tri dni, in mešanice mesa in zelenjave, kot tudi domači pireji posodobne hrane, je mogoče shraniti en do dva dnevi. Odvrzite kakršnokoli neuporabljeno hrano po poteku teh obdobij.

Nikoli ne servirajte ostankov posodobne hrane, ki so se spremenili v konzistenco, vonj in/ali barvo – celo če je znotraj "varnega" obdobja, navedenega zgoraj. Te spremembe lahko kažejo, da je hrana bila kontaminirana z bakterijami in bi lahko naredila vašega otroka bolnega.

Beseda od Verywell

Ključ do odločitve za pravilno temperaturo serviranja posodobne hrane je poslušati svoj čut in vašega otroka. Ugodnost, kultura in osebna preferenca vsegda igrajo vlogo, a vedite, da, razen slednje osnovnim smernicam varnosti hrane, nobena druga pravila ne veljajo, razen onih, ki delujejo za vas in vašega otroka.

Uživajte v tem času za raziskovanje hrane skozi vašega otrokove oči. Medtem ko morda še ne govorijo, otroci se lahko neochi zanesljivo sporočijo, da uživajo v nečem! Raziskovanje raznovrstnosti živil z njimi ni le odličen način, da jih naučite, kako jesti, ampak tudi da delite nekatero poseben čas z njimi.