• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

10 chutných a zdravých receptov z mrkve pre malé deti

Vaše hľadanie receptov z mrkve pre malé deti končí tu. Tieto recepty sú ľahko uvariteľné, avšak zdravé, sýte a lahodné. Mrkva je výživová koreňová zelenina bohatá na dietetickú vlákninu a bioaktívne zložky ako karotenóidy. Má aj riboflavín, thiamín, vápnik, horčík a železo, ktoré hrajú úlohu v zdravom raste a vývoji.

Môžete zahrnúť tieto ľahko stráviteľné jedlá do diety vášho malého dieťaťa, aby ste pridali rozmanitosť do ich jedál. Keďže väčšina týchto receptov obsahuje rôzne zdravé suroviny, pridanie týchto jedál môže prispieť k výživovým potrebám vášho malého dieťaťa.

10 receptov z mrkve pre malé deti

Existuje niekoľko zdravotných výhod mrkve pre bábätká a malé deti. Ale malé by malo žnjať tieto výhody cez uvarené mrkvy, pretože surové mrkvy zvyšujú riziko zádusnice. Surové mrkvové pruty môžu byť potenciálnym rizikom zádusnice pre malé deti až do dvoch rokov. Preto podávajte len uvarené mrkvy alebo zahrňte uvarené mrkvy do rôznych receptov pre malé deti.

Nižšie sú niektoré lahodné recepty z mrkve, ktoré sú ľahko prípraviteľné a bezpečné pre vaše malé dieťa.

1. Medovo prelisovaná mrkva

Tento recept je ideálny zákusok pre malé deti. Je načítaný výživou a môže pomôcť bábätkovu sebavedomému odstavovaniu. Okrem toho med pridáva sladkosť, ktorú vaše malé dieťa pravdepodobne bude mať rád.

Poznámka: Nepodávajte med bábätku mladšiemu ako 12 mesiacov, pretože môže spôsobiť zdravotný problém zvaný botulizmus. Pri podávaní medu malému dieťaťu udržiavajte príjem nízky, aby ste predišli prejedaniu.

Budete potrebovať:

• 1 ½ šálky vody
• 3 lyžice petržlenu (nakrájaného)
• 2 lyžice medu
• 3 šálky mrkve (nakrájaných)
• ½ lyžice natretého oranžového lupu
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako prípraviť:

1. Zavrite vodu v panvici a pridajte mrkvu. Varpte, kým sa nezmenia mäkké. Odcedzte vodu.
2. Umestite mrkvu do misky, pridajte zvyšné suroviny a dobre zamiešajte.
3. Podávajte so šálkou čerstvého citrónového džúsu a hummusom.

2. Mrkva a hrach

Mrkva a hrach sú dobrá kombinácia pre bábätká, pretože pridáva rozmanitosť a farbu na tanier. Okrem toho je táto kombinácia relatívne celistvá, pretože poskytuje všetky esenciálne živiny v správnom množstve.

Budete potrebovať:

• 6 šálok vody
• 1 lyžica nesoleného masla
• 12 unci baby mrkvy
• 4 lyžice košerovej soli
• 2 šálky jarných cibuliek (nakrájaných, len biele časti)
• 1 lyžica nakrájaného estragónu
• 2 šálky hrachových pampúchov
• 2 lyžice ryžového ocotu
• 1 lyžica cukru
• Korenie podľa chuti

Ako prípraviť:

1. Zavrite vodu a pridajte mrkvu. Varpte ich, kým nie sú mäkké. Odcedzte a nechajte vychladnúť. Teraz otrite lupy mrkvy.
2. Rozpustite maslo v panvici a reďte jarné cibuľky. Pridajte mrkvu, ocet, soľ, korenie a cukor. Varpte, kým sa cukor nerozpustí.
3. Pridajte estragón a hrachové pampúchy. Varpte desať minút na nízkom ohni a podávajte.

3. Pečená mrkvová polievka

Polievka je duševná a lahodná prídavka do diety vášho malého dieťaťa. Táto pečená mrkvová polievka poskytuje výživu, je ľahko jedlá a tiež utišuje brušok malého. Tento recept robí dobrú voľbu pre večeru malého dieťaťa.

Budete potrebovať:

• 5 lyžíc nesoleného masla
• ½ lyžice mletého čierneho korenia
• ½ lyžice kminového prášku
• 1 ½ lyžice medu
• 2 funty nakrájanej mrkvy
• 1 ½ šálky vody
• 2 lyžice nakrájaného oregana
• 1 lyžica čerstvého limonového džúsu
• 2 konvice zeleninového vývaru
• Váraci sprej
• Soľ

Ako prípraviť:

1. Pohrejte rúru na 400°F (204°C).
2. Umažte pekáčsky tanier váraci sprejom. Pridajte mrkvu, korenie a maslo do neho. Pečte, kým sa mrkva nezmení mäkká.
3. Pridajte pečenú mrkvu, oregano a vodu do jedálneho procesora. Zmiešajte, aby ste urobili pyré.
4. Rozpustite maslo v panvici a pridajte kminové semienka. Nechajte to mlievať minútu, potom pridajte mrkvové pyré, med, limonový džús, korenie, soľ a zeleninový vývar. Nechajte zmes varovať desať minút.
5. Keď je hotové, vypnite oheň a podávajte.

4. Zmrzková mrkvová polievka

Toto je iná verzia mrkvovej polievky, ktorú môžete vyskúšať pre vaše malé dieťa. Do tohto receptu môžete pridať viac zeleniny, aby ste zlepšili jeho výživovú hodnotu.

Budete potrebovať:

• 2 šálky mrkvy
• 1 stonka cesnaku
• ¾ lyžice soli
• ¼ lyžice natretého citrónového lupu
• 2 lyžice nesoleného masla
• 2 šálky kuracieho vývaru
• ¾ lyžice tymiánu
• 1 lyžica celozrnnej múky
• 2 šálky mlieka
• Muskátový oriešok v prášku

Ako prípraviť:

1. Pridajte vývar, mrkvu, cesnak a tymián do panvice. Nechajte to všetko varovať. Znižte oheň a nechajte to mlievať desať minút.
2. Vychladnite zmes a potom ju dajte do mixéra. Zmiešajte až do hladkosti.
3. Rozpustite maslo v panvici. Pridajte múku a miešajte. Teraz pridajte mlieko. Pridajte muskátový oriešok v prášku a mrkvové pyré. Nechajte to všetko varovať.
4. Znižte oheň a nechajte to mlievať ešte päť minút. Odstráňte z ohňa a pridajte niekoľko tymiánu, citrónového lupu, soli a masla.

5. Pečená mrkva a zemiak

Pečená mrkva a zemiaky sú výživové a ľahko stráviteľné pre malé deti. Môžete podávať tento recept ako zákusok alebo ako doplnok k polievke. V každom prípade, poskytne rozmanitosť nutriéntov, ktoré sú esenciálne pre rast malého dieťaťa.

Budete potrebovať:

• 3 zemiaky (olúpané a nakrájané na kocky)
• 6 mrkiev (olúpaných a nakrájaných na kocky)
• 1 vajce
• ½ šálky strúhanky
• 1 cibuľa (nakrájaná)
• 1 lyžica mlieka
• 1 lyžica nakrájaného petržlenu
• ½ šálky nastrihaného syra
• ¼ šálky nastrihaného parmezánu
• Soľ

Ako prípraviť:

1. Uparené mrkvu a zemiaky.
2. Pohrejte rúru na 350°F (176°C).
3. Zmiažte obe zeleniny spolu. Pridajte vajce, mlieko, cibuľu, soľ a petržlen.
4. Rozložte zmes na dno pekáčskej misky.
5. Zmiešajte strúhanky so syrom. Pridajte na vrch zmesi.
6. Pečte, kým sa vrch nezmení zlatý.
7. Keď je hotové, podávajte ako večerný zákusok s teplou šálkou mlieka.

6. Mrkva a jablko šalát

Toto je recept na šalát, ktorý by vaše malé dieťa malo mať rád. Má chrumkavosť mrkvy a jablka spolu so sladkosťou hrozienok. Okrem toho je recept celkom výživovo celistvý. Podávajte ho vašemu malému dieťaťu v poludnie alebo ako večerný zákusok.

Budete potrebovať:

• 1 šálka mrkvy (nastrhanej)
• 1 zelené jablko (tenko nakrájané)
• Hrst hrozienok
• 1 šálka neosladeného prirodzeného jogurtu
• Majonéza
• Citrónový džús

Ako prípraviť:

1. Zmiešajte majonézu, citrónový džús a jogurt v misky.
2. Pridajte mrkvu a jablko do misky. Dobre zamiešajte zmes.
3. Posypajte hrozienkami a podávajte zchladnuté.

7. Mrkva a hrozienkový rýchly chlieb

Ako naznačuje názov, je to rýchly recept, ktorý by vaše malé dieťa malo mať rád ako večerný zákusok. Je to ideálna prídavka do diety vášho malého dieťaťa, aby ste prerušili monotonitu bežných polievok a šalátov.

Budete potrebovať:

• 1 lyžica sodíkova bikarbonátu
• ¼ lyžičky prášku na pečenie
• ¾ lyžice zimtového prášku
• 1 vajce
• ½ šálky hrozienok
• ½ šálky celého mlieka
• ⅔ šálky hnedého cukru
• 1 šálka nastrhanej mrkvy
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky muškátového oriešku v prášku
• ¾ šálky celozrnnej pšeničnej múky
• 3 lyžice nesoleného masla
• Váraci sprej

Ako prípraviť:

1. Pohrejte rúru na 350°F (176°C).
2. Zmiešajte múku s zimtovým práškom, práškom na pečenie, sodíkova bikarbonát, muškátový oriešok v prášku a soľ.
3. Zmiešajte mrkvu s vajcom, hrozienkami, maslom, mliekom a hnedým cukrom. Pridajte múčnu zmes a dobre zamiešajte.
4. Umažte chlebovú formu váraci sprejom a pridajte zmes. Pečte, kým sa zmes nenastaví. Nechajte vychladnúť desať minút. Odstráňte z formy a podávajte.

8. Redkvová a mrkvová polievka

Táto príprava spája dobrotu dvoch koreňových zelenín. Tento recept je ľahko stráviteľný a tiež vysoko výživový pre malé deti. Môžete pridať viac zeleniny, ako hrach, zelené fazuľky a špenát do tohto receptu, aby ste ešte viac zintenzívnili jeho výživovú hodnotu.

Budete potrebovať:

• ⅓ šálky kockovatej mrkvy
• ¼ šálky kockovatej redkvy
• ¼ šálky kockovatej huby
• ¼ šálky vody
• Soľ podľa chuti

Ako prípraviť:

1. Tlakovo uvarte všetky suroviny.
2. Zmiešajte zeleninu v mixéri až do hladkosti.
3. Ohrejte zeleninovú polievku a pridajte soľ podľa chuti.
4. Môžete pridať aj čerstvý oregano, tymián a bazalku, ak je vaše malé dieťa pohodlné s ich chutou. Uistite sa, že skontrolujete alergie, predtým ako pridáte akúkoľvek novú surovinu do receptu.

9. Mrkva a hnedá ryža

Toto je ideálny obedový recept pre malé deti. Môžete prípraviť tento recept mnohými spôsobmi. Napríklad môžete pridať zeleninu podľa výberu, aby ste zlepšili výživovú hodnotu. Hnedá ryža poskytuje sacharidy, kým tiež poskytuje esenciálne vitamíny a minerály potrebné pre rast vášho malého dieťaťa.

Budete potrebovať:

• 1 šálka mrkvy (nastrhanej)
• ½ šálky hnedej ryže
• 2 lyžice upražených arašídov
• 1 šálka cibule (nakrájanej)
• ¼ lyžičky kurkumového prášku
• Soľ podľa chuti
• Koriandrové a kminové semienka
• 2 lyžice oleja
• Niekoľko kari listov
• ¾ lyžice urad dal
• 1 lyžica horčičných semienok
• 2 lyžice koriandrových listov (nakrájaných)

Ako prípraviť:

1. Uvarte hnedú ryžu a nechajte ju stranou.
2. Ohrejte olej a reďte kminové a koriandrové semienka. Odstráňte z ohňa a rozmeľte do jemného prášku. Nechajte stranou.
3. Ohrejte ešte trochu oleja a pridajte horčičné semienka. Pridajte dal a kari listy. Pridajte cibuľu a reďte.
4. Pridajte nastrhanú mrkvu a zamiešajte.
5. Pridajte koreninné prášky, soľ a kurkumu. Posypajte trochu vody. Zakryte a varte, kým nie je mäkké.
6. Pridajte hnedú ryžu a zamiešajte. Pridajte upražené arašídy. Dekorujte koriandrovými listami.

10. Mrkva jogurt

Kombinácia jogurtu a mrkvy robí lahodný zákusok pre malé dieťa. Tento recept je ľahko prípraviteľný, ľahko kŕmiteľný a ľahko stráviteľný ako taký. Pravidelná konzumácia tohto receptu by vám mohla pomôcť zlepšiť zdravie čriev vášho malého dieťaťa v dlhodobom horizonte.

Budete potrebovať:

• 2 šálky mrkvy (nastrhanej)
• 1 ½ šálky prirodzeného neosladeného jogurtu
• ½ lyžice upraženého kminového prášku
• Soľ podľa chuti
• Horčičné semienka
• 1 lyžica olivového oleja

Ako prípraviť:

1. Zmiešajte mrkvu, jogurt a soľ v misky.
2. Ohrejte olej a pridajte horčičné semienka. Nechajte im šumieť. Posypajte nad jogurt a posypajte kminovým práškom.

Príprava niektorých receptov z mrkve pre malé deti im môže pomôcť dostať živiny a vlákninu v mrkve. Medovo prelisovaná mrkva, mrkva a hrach, pečená mrkvová polievka, zmrzková mrkvová polievka, pečená mrkva a zemiak, mrkva a jablko šalát, mrkva a hrozienkový chlieb a redkvová a mrkvová polievka sú niektoré z výživových receptov z mrkve pre malé deti. Vyhnite sa davaniu surových mrkiev malým deťam, pretože niektoré nemusia byť schopné ich správne stráviť. V závislosti od záujmov vášho malého dieťaťa môžete prípraviť recept z mrkve alebo pridať mrkvu s inými ingredienciami.