• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Jedlá podporujúce mozog pre deti

B priebehu prvých 36 mesiacov života vášho dieťaťa, jej mozog rastie, rastie, rastie, kým upiera všetko okolo seba a vyhodnocuje, ako myslieť, reagovať a riešiť dôležité problémy.

Aktivity ako čítanie vašmu dieťaťu, počúvanie hudby, budovanie z kockiek spoločne, hry s ňou a nechanie ju preskúmať jej okolie všetky povzbudzujú vývoj mozgu. Ale tie nie sú jediný spôsob, ako môžete pomôcť vašej malodetskej mozgovej kvetnúť; kŕmenie jej výživnými jedlami je dôležité, too.

Jedlá, ktoré obsahujú antioxidanty, cholín, omega-3 mastné kyseliny a zložité uhľovodíky sú všetky najmä nápomocné v posilnení zdravia mozgu. Samozrejme, ustálená dieta mozgového jedla nie je záruka, že vaše dieťa vyrastie byť raketo-vedcom. Ale uistiť sa, že vaše malodets dostáva veľa týchto kľúčových výživových látok, je chytrý štart.

Najlepšie výživové látky podporujúce mozog pre deti

Nie je take vec ako "nevýznamná" výživová látka, ale tieto štyri sú najmä dobré pre hlavu vášho malého.

• Antioxidanty: Tieto výživové látky chránia mozog (a telo) vášho malodetsa pred normálnym opotrebením.
• Cholín: Cholín je výživová látka, ktorá je esenciálna pre vývoj mozgu, pamäť a svalovú funkciu. Pomáha aj mozgu komunikovať s zvyškom tela a môže pomôcť regulovať náladu.
• Omega-3 mastné kyseliny: Tieto zdravé tuky – vrátane ALA, DHA a EPA – sú kľúčové pre vývoj mozgu a očí, a môžu pomôcť stabilizovať náladu.
• Zložité sacharidy: Zložité uhľovodíky sú vlákninou bohaté celozrnné obilniny. Sú kľúčové pre funkciu mozgu, pretože sú jeho hlavným zdrojom paliva. Keď telo absorbuje zložité uhľovodíky, sú rozložené na glukózu, ktorú telo a mozog používajú ako energiu.

Ak myslíte, že glukóza je fancy slovo pre cukor, majte na pamäti, že sladkosti a cukrovinky neprejdú sem. Té sú spracované alebo rafinované uhľovodíky, ktoré sú nízke v zdravých vitamínoch, mineráloch a vlákne, a môžu tiež spôsobiť, že cukor v krvi skočí a klesne.

Vláknina v zložitých uhľovodíkoch, na druhej strane, spomaľuje absorpciu energie telom, čo zaisťuje, že mozog dostáva pomalý a ustálený dodávku paliva.

Najlepšie jedlá podporujúce mozog pre deti

Mnohé z najlepších výživových látok podporujúcich mozog sa nachádzajú v jasne farebných ovocia a zelenine, plodoch mora, orechových a celozrnných obilninách, vrátane:

• Hovädzie mäso
• Brokolica
• Karfiol
• Borúvky
• Odinovky
• Maliny
• Jahody
• Losos
• Krevetky
• Sviecky
• Tofu
• Lničné semienko
• Čia semienka
• Vlašenské orechy
• Omega-3 obohacené vajcia a jogurt
• Celozrnné obilniny (chlieb, cereália, cestoviny, sušenky, hnedý ryž)

Ako začleniť výživové látky podporujúce mozog do diéty vášho dieťaťa

Dobrá správa: Môžete nájsť výživové látky podporujúce mozog ako antioxidanty a zložité uhľovodíky v mnohých jedlách, ktoré vaše malé už miluje.

Pre kojence

Keď vaše malé dosiahne približne 6 mesiacov, bude pravdepodobne pripravené na pevné jedlá. Tu je niekoľko spôsobov, ako začleniť bobuľové ovocie a celozrnné obilniny do jej diéty.

• Bobuľové pyré: Antioxidanty nájdete v tonách ovocia a zeleniny – najmä bobuľových. Čo jasnejšie je farebné jedlo, tým bohatšie na antioxidanty zvyčajne je. Hoďte hrst bobuľového ovocia do mixéra s niektorým materským mliekom alebo prípravkou a zmiešajte, kým nie je hladké.
• Celozrnné kojenecké cereália: Nemusíte začínať vaše dieťa na kojeneckých cereáliách, ale ak to urobíte, celozrnný druh je skvelá voľba. Pre dávku mozgu-podporujúcich antioxidantov, zmiešajte cereália s niektorým bobuľovým pyré.
• Celozrnné palacinky: Skúšate baby-led weaning? Skúste nakrájať celozrnné palacinky na prúžky a nechať vaše baby žvýkať ich. Pre antioxidant-bonus, urobte domáce palacinky s malými, zrmieľanými kúskami bobuľového ovocia vypečenými do cesta.

Pre malodetsov

Je vaše malé stávajúce vyberavým jedálcom? Tu je ako lákat chuťové pohľady vášho malého – a uistiť sa, že dostáva výživové látky, ktoré jej rastúce telo a mozog potrebujú.

• Oreškové maslo a "džús": Oblúbené malodetsa, klasický sendvič s orieškovým maslom a džúsom je mozgovo-budujúca sila, kedy je urobovaný s celozrnným chlebom, omega-3 obohaceným orieškovým maslom a plátkami antioxidantmi bohatých boruviek, malín alebo jahôd namiesto džému.
• Jogurt a bobuľové ovocie: Zamiešajte čerstvé bobuľové ovocie do prirodzeného jogurtu, ktorý je bohatý na cholín. Borúvky, najmä, sú nabité antioxidantmi. Jahody, maliny a odinovky sú skvelé voľby, too. Vaše malodets bude milovať farebné kúsky a chuť (prirodzenej) sladkosti.
• Losos: Podávajte malé kúsky lososových filetov na večeru (uistite sa, že odstránite kostičky), alebo natriete lososový salát (môžete ho prípraviť ako by ste prípravili tuniakový salát) na celozrnnom chlebe alebo zabalený do pita kapsy na obed.
• Miešané vajcia: Zamiešajte niekoľko omega-3 obohacených vajiec – žĺtok, najmä, je tiež bohatý na cholín – a pridajte špenát, malé kúsky brokolice a syr.

Pre staršie deti

Iste, mohli by ste len podať misku celozrnných cereálií s mliekom. Ale existujú iné (kreatívnejšie) spôsoby, ako podať výživové látky podporujúce mozog vašmu rastúcemu dieťaťu.

• Smoothie: Hoďte niekoľko gréckeho jogurtu a ovocia, spolu s niektorým mliekom, do mixéra, aby ste urobili smoothie – dobré raňajky pre deti na tehách.
• Toast s ovocnými plátkami: Znudli ste sa z orieškového masla a džúsu? Skúste urobiť vašmu dieťaťu otvorený sendvič na plátku upraveného, celozrnného chleba, posypaného omega-3 obohaceným orieškovým maslom a plátkami jahôd.
• Stir-fry: Pre cholínom plné jedlo, skúste urobiť stir-fry s kockami tofu alebo chudým hovädzim mäsom, brokolico a karfiol podávané nad buckwheat soba nudlemi.
• Trail mix: Ak vaše dieťa nemá alergiu na orechy, môžete urobiť mozgovo-podporujúci olovrant na cestu s vlašenskými orechmi, celozrnnými cereáliami (ako Cheerios) a niektorými sušenými ovociami ako borúvky a brusnice. Okrem toho, že sú zdrojom omega-3, orechy, semienká a orieškové/semienkové maslá sú dobré zdroje antioxidantu vitamín E, ktorý chráni bunkové membrany mozgu pred poškodením.