• bábätká
• Stavbu rodinného
• deti
• general Rodičovstvo
• novorodenci
• teenageri
• batoľatá
• Tehotenstvo

6 skupín potravín, ktoré by malo poznať každé dieťa

Pop kvíz:Akých je šesť skupín potravín pre deti? Ak viete ľahko odpovedať na túto otázku, ste v hre o výživu popredu. Ale ak ste ako mnohí rodičia a pestúnky, možno budete potrebovať oprášiť svoje nutričné ​​know-how. Týmto spôsobom, namiesto toho, aby ste nútili deti jesť to, čo si myslíte, že je pre nich dobré, ich budete inšpirovať, aby sa sami rozhodli, čo jedia.

„Najlepším spôsobom, ako sa deti môžu dozvedieť o skupinách potravín, je povzbudiť ich, aby ochutnávali, robili a podieľali sa na príprave jedla,“ hovorí Michelle Dudash, registrovaná dietetická sestra a autorka knihy „Čisté stravovanie pre zaneprázdnené rodiny“. „Pri zostavovaní jedálneho lístka sa ich môžete opýtať, aké ovocie a zeleninu majú radi. Je lepšie zamerať sa na lahodnosť jedla, než zachádzať do mnohých detailov o tom, aké zdravé je.“

Pokiaľ ide o samotné skupiny potravín, sú rovnaké ako skupiny určené pre dospelých.

„Diétne pokyny pre Američanov sú navrhnuté pre každého, kto má 2 roky a viac. Skupiny potravín pre deti a dospelých sú rovnaké. Sú to porcie, ktoré sa líšia,“ vysvetľuje Toby Amidor, registrovaný dietológ a autor knihy „The Greek Yogurt Kitchen.“

Uistite sa teda, že vaše deti vedia, z čoho si môžu vybrať, a zistite, aké sumy sú pre nich najlepšie.

Tu je praktický referenčný zoznam šiestich skupín potravín, o ktorých môžete naučiť svoje deti, spolu s príkladmi typov potravín, ktoré patria do každej kategórie, a odporúčanými dennými porciami pre deti vo veku na základnej škole podľa Dudasha.

1. Zrná

Aspoň polovica príjmu obilnín vašich detí by mala byť celozrnná, hovorí Dudash.

"Deti milujú obilniny, ale väčšina z nich neurobí polovicu zŕn celých," hovorí Amidor. „Celé zrná obsahujú vlákninu, o ktorej sa zistilo, že jej u detí chýba. Vláknina má širokú škálu výhod vrátane toho, že pomáha udržiavať deti pravidelné a pomáha im udržať ich sýte a spokojné po jedle alebo občerstvení. Jednoduché zámeny, ako je prechod na celozrnné cestoviny, celozrnný chlieb a celozrnný kuskus, môžu pomôcť zvýšiť celkový príjem vlákniny u vašich detí.“

• Odporúčané množstvo pre deti:1/2 šálky alebo 1 unca
• Príklady potravín:ovsené vločky, celozrnný chlieb, hnedá ryža, celozrnné tortilly, krekry a cestoviny

2. Ovocie

Ovocie môže byť čerstvé, mrazené, konzervované, sušené alebo lyofilizované. Odborníci odporúčajú zvoliť namiesto sirupu mrazené ovocie bez pridaného cukru a ovocie zavárané vo vlastnej šťave.

"Je dôležité odporučiť rôzne farby z tejto skupiny, aby deti mohli získať rôzne vitamíny, minerály a fytonutrienty (rastlinné chemikálie, ktoré pomáhajú predchádzať chorobám a bojovať proti nim)," hovorí Amidor. „Napríklad jahody obsahujú fytochemické antokyány, silný protizápalový antioxidant. Navyše, ovocie dáva deťom živiny, ktorých mnohí nemajú dostatok, vrátane vlákniny a vitamínu C.“

• Odporúčané množstvo pre deti:1/2 až 3/4 šálky
• Príklady potravín:jablká, banány, hrozienka, mrazené jahody, konzervované broskyne a 100-percentné ovocné šťavy

3. Zelenina

Zelenina môže byť čerstvá, konzervovaná alebo mrazená, navrhuje Dudash.

„Rovnako ako pri ovocí, čerstvé, mrazené, konzervované, sušené, lyofilizované a 100 % šťavy sa počítajú ako zelenina,“ hovorí Amidor.

Ak používate konzervovanú zeleninu, uistite sa, že obsahuje málo alebo žiadny sodík.

Amidor zdôrazňuje:„Výber pestrej palety zeleniny je dôležitý, aby sa zabezpečilo, že deti dostanú širokú škálu živín, ktoré ich telo potrebuje pre správny rast a vývoj.“

• Odporúčané množstvo pre deti:1/2 až 3/4 šálky
• Príklady potravín:špenát, hrášok, mrkva, zemiaky, šalát a brokolica

4. Mlieko

Deti s intoleranciou laktózy môžu nahradiť bezmliečne výrobky obohatené o vápnik. Hlavným bodom tejto skupiny je poskytnúť bohatý zdroj vápnika, vysvetľuje Dudash.

„Odporúča sa, aby si deti vo veku 2 roky a staršie vyberali nízkotučné a netučné mliečne výrobky vrátane mlieka, jogurtu a syra,“ poznamenáva Amidor. "Mliečne výrobky obsahujú deväť základných živín vrátane vápnika, ktorý je živinou, ktorá vyvoláva obavy."

• Odporúčané množstvo pre deti:1 šálka
• Príklady potravín:Nízkotučné mlieko, syr a jogurt

5. Proteín

V ideálnom prípade by mali byť zdroje bielkovín chudé alebo by mali obsahovať „dobré“ tuky, poznamenáva Dudash.

"Proteín pomáha deťom správne rásť a rozvíjať sa a budovať svaly," hovorí Amidor. “Vyberte si chudé bielkoviny ako chudé hovädzie a bravčové mäso, kuracie mäso (bez kože), vajcia, ryby, tofu, fazuľa a šošovica.”

• Odporúčané množstvo pre deti:2 až 3 unce
• Príklady potravín:kuracie prsia, losos, tuniak, morka, cícer, vajcia, arašidové maslo, edamame, hummus a hovädzie mäso

6. Oleje

Používajte oleje, ktoré pochádzajú zo zeleniny, orechov a semien, ako aj mäkké stolové nátierky vyrobené bez hydrogenovaných olejov, odporúča Dudash.