• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Laktoferín v materskom mlieku

Laktoferín je proteín nachádzajúci sa v ľudskom tele, ktorý sa viaže na železo. Niektoré telesné tekutiny vrátane sĺz, slín, moču, žalúdočnej tekutiny a materského mlieka obsahujú laktoferín.

Čo robí laktoferín?

Laktoferín má mnoho funkcií. Jeho hlavnou úlohou je viazať a transportovať železo v tele. Ďalšou dôležitou funkciou je však boj proti baktériám, ktoré spôsobujú bakteriálne, vírusové, plesňové a parazitárne infekcie.

Keďže niektoré druhy baktérií potrebujú žehliť, aby rástli a prosperovali, laktoferín môže zabrániť rastu týchto baktérií tým, že sa naviaže na prebytočné železo v tele a zabráni mu v kŕmení zlých baktérií. Zabránenie rastu týchto organizmov pomáha predchádzať infekciám.

Laktoferín tiež pomáha stimulovať imunitný systém. Predpokladá sa, že hrá úlohu pri prevencii rakoviny a porúch, ktoré sú spôsobené tým, že vlastný imunitný systém útočí na seba samého.

Laktoferín v materskom mlieku

Laktoferín je jedným z hlavných proteínov, ktoré sa nachádzajú v ľudskom materskom mlieku. Laktoferín môže byť jedným z dôvodov, prečo dieťa dokáže tak dobre absorbovať železo z materského mlieka. Viac ako 50% železa v materskom mlieku sa absorbuje. To je oveľa viac ako množstvo železa, ktoré dieťa absorbuje z dojčenskej výživy, čo je približne 12 %.

Laktoferín sa viaže na akékoľvek nadbytočné železo, ktoré dieťa neabsorbuje, a bráni mu, aby umožnil množeniu škodlivých baktérií v gastrointestinálnom trakte dieťaťa.

Keď je rast zlých baktérií obmedzený na minimum, chráni deti pred chorobami a infekciami.

Hladiny v zrelom materskom mlieku

Kolostrum je plné úžasných látok, ktoré chránia novorodencov pred infekciou. Spolu so sekrečným imunoglobulínom A (SIgA) a oligosacharidmi sa laktoferín vyskytuje vo vysokých množstvách v štádiu kolostra.

Keď sa materské mlieko mení z mledziva na prechodné materské mlieko na zrelé materské mlieko, hladiny laktoferínu klesajú, ale laktoferín je naďalej prítomný v zrelom materskom mlieku.

Skladovanie materského mlieka

Vždy, keď je to možné, najlepšie je čerstvé materské mlieko. Samozrejme, nie vždy je to reálne. Ak sa teda materské mlieko musí skladovať, ako tento proces zvládne laktoferín?

Zmrazenie materského mlieka: Väčšinou je možné materské mlieko zmraziť pri teplote 4 °C (-20 °C) na 3 mesiace a nestratí veľa zo svojho laktoferínu.

Rozmrazovanie materského mlieka: Pomalé rozmrazovanie materského mlieka umiestnením do chladničky alebo vložením do nádoby s teplou vodou pomôže zabrániť zničeniu laktoferínu a iných dôležitých imunitných vlastností. Zahrievanie materského mlieka však znižuje množstvo týchto ochranných látok a prevarenie alebo sterilizácia materského mlieka zabije väčšinu imunitných faktorov vrátane laktoferínu.

Laktoferín a doplnky železa

Dojčiace matky: Štúdie ukazujú, že ak matka prijme extra železo, neovplyvní to laktoferín v jej materskom mlieku.

Dojčené deti: Zdravé donosené deti, ktoré dojčia výlučne, veľmi dobre absorbujú železo z materského mlieka. Takže počas prvých 6 mesiacov dojčenia by malo ľahko vstrebateľné železo spolu s vlastnými zásobami železa bábätka stačiť na zabránenie nedostatku železa. Navyše, ak malé dojčené dieťa dostane priveľa železa, predpokladá sa, že by to mohlo byť priveľa na to, aby ho laktoferín zvládol a mohol spôsobiť nezdravé baktérie, najmä E. coli a Candida albicans, v črevách dieťaťa prerásť. Premnoženie škodlivých baktérií môže spôsobiť hnačku a brušné problémy.

Vo veku 6 mesiacov by sa však do stravy dieťaťa mali pridať pevné potraviny, ktoré obsahujú železo, ako sú dojčenské cereálie obohatené železom. A niektoré deti môžu potrebovať pridanie železa skôr, takže pediater môže predpísať doplnok železa vo veku 4 až 6 mesiacov.

Predčasne narodené deti: Väčšinu železa, ktoré si bábätká ukladajú v tele, získavajú deti od matky počas posledných 3 mesiacov tehotenstva. Keď sa dieťa narodí skoro, nemá v tele uložené toľko železa ako donosené dieťa. U predčasne narodených detí je teda väčšia pravdepodobnosť, že sa u nich v prvých 6 mesiacoch života vyvinie anémia z nedostatku železa ako u donosených detí. A čím je dieťa menšie a skôr, tým väčšie je riziko. Výhradne dojčené predčasne narodené deti preto potrebujú suplementáciu železa od veku približne dvoch týždňov až do 12-15 mesiacov.

Bábätká s umelou výživou: Železo v dojčenskej výžive sa nevstrebáva tak ľahko ako železo v materskom mlieku. Aby sa predišlo problémom súvisiacim s nedostatkom železa, deti kŕmené umelým mliekom by mali dostávať dojčenskú výživu obohatenú o železo.

Ak dieťa dostáva výživu s nízkym obsahom železa, sú potrebné ďalšie doplnky železa, pokiaľ neexistuje konkrétny zdravotný dôvod, pre ktorý by dieťa nemalo dostávať železo navyše.

Kombinované podávače: Deti, ktoré sú dojčené aj kŕmené umelou výživou, by mali dostávať dojčenskú výživu obohatenú železom ako doplnok, pokiaľ ich detský lekár zo zdravotných dôvodov neodporučil inak.

Laktoferín a dojčenská výživa

Kvôli zdravotným výhodám laktoferínu v materskom mlieku sa spoločnosti zaoberajúce sa výživou pracujú na pridávaní laktoferínu do dojčenskej výživy. Keďže kravské mlieko obsahuje aj laktoferín, hoci v oveľa menšom množstve v porovnaní s ľudským materským mliekom, laktoferín v dojčenskej výžive bude s najväčšou pravdepodobnosťou pochádzať od kráv.

Samozrejme, keď porovnávate umelé mlieko s materským mliekom, je ťažké určiť, ako dobre bude laktoferín fungovať, najmä ak musíte vyrovnať aj hladiny železa. Aj keď je dojčenská výživa bezpečnou a zdravou alternatívou materského mlieka a vedci ju neustále zdokonaľujú, materské mlieko je stále oveľa lepšie, pretože už obsahuje všetky potrebné zložky pre ľudské dojčatá v správnom pomere.