• bábätká
• Stavbu rodinného
• deti
• general Rodičovstvo
• novorodenci
• teenageri
• batoľatá
• Tehotenstvo

Mlieko s vysokým obsahom lipázy:Príčiny, účinky a tipy, ako to zvládnuť

Lipáza je prirodzene sa vyskytujúci enzým v materskom mlieku, ktorý pomáha hydrolyzovať mliečny tuk na ľahko stráviteľné a vstrebateľné mastné kyseliny. Príčina vysokej lipázy v materskom mlieku len niektorých matiek nie je známa. Predpokladá sa, že odsaté a skladované materské mlieko má vyššie hladiny lipázy.

Vysoké hladiny lipázy v materskom mlieku môžu spôsobiť, že mlieko bude cítiť a cítiť sa mydlom. Tieto zmeny môžu byť dôvodom, prečo niektoré deti odmietajú dojčiť alebo kŕmiť odstriekané materské mlieko z fľaše. Rodičia sa môžu tiež obávať týchto zmien a obávať sa, či je odsaté mlieko pre deti bezpečné. Prečítajte si, aby ste sa dozvedeli viac o príčinách vysokého obsahu lipázy v mlieku, vplyve aktivity lipázy na materské mlieko a spôsoboch, ako to zvládnuť.

Príčiny vysokej lipázy v materskom mlieku

Neexistuje žiadny zjavný dôvod, prečo by sa v materskom mlieku mohol vyvinúť vysoký obsah lipázy. Je to jednoducho tak, že niektoré matky majú nadbytok lipázy v materskom mlieku, zatiaľ čo iné nie. Lipáza je enzým v materskom mlieku, ktorý uľahčuje trávenie a vstrebávanie živín, najmä tukov.

Predpokladá sa, že uskladnené odsaté materské mlieko má vysoké hladiny lipázy, ktoré urýchľujú rozpad mlieka a menia chuť a vôňu mlieka (1). Dokonca aj vtedy niektoré matky nehlásia žiadnu zmenu vône alebo chuti mlieka. V oboch prípadoch je správne skladované materské mlieko bezpečné a jeho pach a chuť nenaznačujú, že je pre dieťa nevhodné. 

Ovplyvňuje mlieko s vysokým obsahom lipázy zdravie dieťaťa?

Žiadny klinický dôkaz nepreukazuje krátkodobé alebo dlhodobé účinky materského mlieka s vysokým obsahom lipázy na zdravie dojčaťa. Nie sú známe ani žiadne nepriaznivé účinky. Zmeny v chuti a chuti skladovaného mlieka sa dejú v dôsledku lipolýzy, ktorá má antimikrobiálne účinky, ktoré bránia rastu mikróbov v rozmrazenom schladenom materskom mlieku (2).

Môže to znamenať, že tieto zmeny sú pre vaše dieťa priaznivé. Štúdia v skutočnosti ukázala, že lipáza v materskom mlieku môže kompenzovať funkcie pankreatickej lipázy počas detstva, čím napomáha zdravému rastu, najmä u predčasne narodených detí (3). Ak stále nepovažujete vôňu alebo chuť materského mlieka za vhodnú, skontrolujte časti odsávačky mlieka, skladovacie nádoby a poraďte sa s pediatrom. Môžete tiež zvážiť vyhýbanie sa silne zapáchajúcim jedlám, ako je cesnak a ryby. 

Môžete testovať lipázu v materskom mlieku doma?

Hoci je aktivita lipázy v materskom mlieku normálna aktivita, ak ju chcete určiť, môžete to urobiť priamo doma pomocou nasledujúcich krokov.

• Odsajte trochu materského mlieka, uložte ho do vhodnej nádoby a zmrazte alebo dajte do chladničky. Pred uskladnením môžete ochutnať malé množstvo mlieka, aby ste určili jeho chuť a vôňu.
• Nádobu nechajte jeden až dva dni v mrazničke alebo chladničke.
• Po stanovenom čase skontrolujte vôňu a chuť. Ak mlieko zapácha a chutí alebo je mydlové, je vysoko pravdepodobné, že vaše materské mlieko má vysoký obsah lipázy.

Ak má vaše mlieko vysoký obsah lipázy a vaše dieťa sa odmieta kŕmiť, môžete skúsiť nejaké zásahy. 

Tipy na maskovanie vône a chuti materského mlieka

Tu je niekoľko krokov na vyriešenie vône a chuti vášho mlieka v dôsledku vysokej aktivity lipázy.

1. Poznamenajte si čas ako kedy mlieko skysne a zapácha. Dodržiavanie tejto časovej osi vám pomôže určiť približný čas, kedy vaše skladované mlieko zmení chuť v dôsledku aktivity lipázy. Vo väčšine prípadov nastáva zmena chuti mlieka po 24 hodinách skladovania. Odsávajte a skladujte mlieko podľa toho, aby ste predišli plytvaniu mliekom.
2. Skúste sa opariť . Podľa odborníkov na laktáciu môže obarenie čerstvého odsatého mlieka pred uskladnením deaktivovať lipázu. Oparenie mlieka zahŕňa ohrievanie, až kým nezačne bublať okolo okrajov a nevrieť (4). Varenie mlieka sa neodporúča, pretože môže zničiť základné živiny. Odborníci odporúčajú zohrievať materské mlieko na panvici pod 180 °F (82,2 °C).
3. Zmiešajte skladované mlieko s čerstvo odsatým mliekom alebo sušinou. Skladované mlieko môžete zmiešať s čerstvo odsatým mliekom, aby ste zamaskovali jeho chuť pred podávaním dieťaťu. Uistite sa však, že obe majú rovnakú teplotu. Pre staršie deti, ktoré konzumujú materské mlieko spolu so sušinou, môžete do materského mlieka pridať sušinu. Ovsené vločky a dojčenské cereálie sú niektoré bezpečné potraviny, ktoré môžete pridať do materského mlieka.

Okrem týchto opatrení môže zmena rýchlosti a tlaku odsávačiek mlieka tiež pomôcť zabrániť zmenám chuti a vône materského mlieka. Môžete sa tiež uistiť, že odsávačka mlieka a jej časti sú sterilné, aby ste zabránili bakteriálnej kontaminácii, ktorá by tiež mohla zmeniť chuť a chuť materského mlieka.

Materské mlieko je pre bábätká životne dôležité. Jeho chuť a vôňa sú niektoré z faktorov, ktoré ovplyvňujú chuť do jedla. V dôsledku týchto zmien môže dieťa prestať kŕmiť skladované materské mlieko. Ale buďte si istí, že mydlová chuť a vôňa správne skladovaného mlieka sú väčšinou bezpečné za predpokladu, že príčinou je vysoká aktivita lipázy a nie niečo iné. Ak máte obavy z možnej príčiny mydlovej chuti mlieka, neváhajte sa porozprávať s laktačnou poradkyňou.