• bábätká
• Stavbu rodinného
• deti
• general Rodičovstvo
• novorodenci
• teenageri
• batoľatá
• Tehotenstvo

Bezpečnosť v kuchyni

Radi si obliekate zásteru a pripravujete pre svoju rodinu chutné občerstvenie? Čo tak pomôcť pri sporáku, miešať a čuchať sladké vône? Alebo varíte sušienky vykrajovaním obľúbených tvarov?

Aj keď je príprava jedla zábava, je dôležité vedieť, ako byť v bezpečí. To znamená vedieť, kedy získať pomoc dospelého asistenta, ako udržať veci čisté, a ako bezpečne používať kuchyňu. Poďme variť!

Váš asistent pre dospelých

Ak ste niekedy videli reláciu o varení v televízii, Viete, že všetci najlepší kuchári majú asistenta, ktorý im pomôže. Ak si dieťa, pomocník pre dospelých môže prísť vhod, aby vám varenie uľahčilo a zaistilo vašu bezpečnosť.

Pred začiatkom akýkoľvek recept, získať povolenie dospelého na prácu v kuchyni. Ak váš recept používa nože, pec, alebo iné kuchynské spotrebiče, musíte mať pomoc pre dospelých. Niektoré veci, ktoré dospelí používajú v kuchyni, sa môžu zdať jednoduché na obsluhu, ale akonáhle ich použijete sami, možno vás prekvapí, aké sú v skutočnosti náročné. Tým, že máte svojho asistenta pri sebe, môžete sa vyhnúť prekvapeniam, zostať v bezpečí, a bavte sa pri varení.

Čo by ste mali nosiť?

Vďaka zástere bude vaše oblečenie čisté. Ak nemáte zásteru, postačí stará košeľa. Nenoste však nič veľké a voľné. Vrecovité rukávy alebo oblečenie by sa mohli vznietiť alebo by sa mohli zachytiť v mixéri alebo inom zariadení.

Uchovávajte mikróby mimo vášho jedla

Veľkou súčasťou bezpečného varenia je udržiavať kuchára a kuchyňu v čistote. Cieľom je uchovať mikróby, z ktorého ti môže byť zle, z tvojho jedla. Bezprostredne pred akýmkoľvek receptom si vždy umyte ruky mydlom a vodou. Toto je obzvlášť dôležité pre recepty, ktoré zahŕňajú priamy dotyk jedla, ako miesenie cesta alebo miešanie surovín rukami.

Nezabudnite si tiež umyť ruky pred a po manipulácii so surovým mäsom, hydina, vajíčko, a rybie výrobky, pretože tieto potraviny môžu obsahovať baktérie. Nechcete, aby sa vám baktérie dostávali na ruky, pretože potom môžu skončiť v ústach - fuj!

Môžete tiež bojovať proti choroboplodným zárodkom tým, že udržujete svoje pracovné povrchy (ako dosky a dosky na krájanie) čisté a suché. Po varení ich umyte mydlom a teplou vodou.

Zvyšky sú skvelé, ale nechcete v nich ani zárodky. Požiadajte svojho dospelého asistenta o pomoc pri ukladaní zvyškov. Potraviny môžu byť chladené alebo mrazené, aby zostali čerstvé. Chladené zvyšky zjedzte do 3 až 4 dní. Mrazené zvyšky sú bezpečné, ale pri skladovaní dlhšom ako 3 alebo 4 mesiace strácajú chuť.

p

Bezpečné používanie kuchyne

Prísady máte pekne zoradené, máš umyté ruky, a vaše odmerné lyžice von. Ale skôr ako začnete, je dobré si osvojiť niekoľko pravidiel kuchyne. Ak si nedáte pozor, v kuchyni sa ľahko zraníte a rozstrihnutím alebo spálením sa skončí vaše zábavné varenie.

Vždy sa opýtajte svojho dospelého asistenta, či môžete používať mixéry, kuchynské roboty, nože, alebo iné ostré kuchynské náradie. Ak máte dovolené používať nôž, pri rezaní namierte čepeľ ďalej od seba a držte prsty mimo nej. Venujte práci všetku svoju pozornosť - bez toho, aby ste sa museli rýchlo pozerať na televízor alebo kričať na svoju sestru. Váš dospelý asistent by mal byť nablízku, aby sledoval, čo robíte.

To isté platí pre sporák alebo rúru:Najprv získajte povolenie a uistite sa, že vás v blízkosti môže sledovať váš dospelý asistent.

Tu je niekoľko spôsobov, ako sa vyhnúť popáleniu:

• Pri manipulácii s horúcimi hrncami používajte držiaky na hrnce alebo rukavice do rúry (žiadne utierky), panvice, alebo plechy na pečenie.
• Otočte držadlá hrnca a panvice k zadnej časti sporáka, aby ste ich náhodou neprevrhli.
• Pri používaní plynového sporáka získajte pomoc od dospelého. Nikdy Skúste znova zapnúť kontrolku na plynovom sporáku. Toto by mal robiť iba dospelý.
• V mikrovlnnej rúre používajte iba riad vhodný do mikrovlnnej rúry-nikdy nie stanioly ani nič kovové. Ak si nie ste istí, či je niečo bezpečné používať v mikrovlnnej rúre, najskôr sa spýtaj dospelého.

Lekcie varenia

Vedeli ste, že existujú špeciálne školy, do ktorých sa dospelí učia variť? Je to preto, že varenie je umenie a naučiť sa ho zvládnuť vyžaduje čas a prax.

Ak práve začínate, Kým sa naučíte rozbiť vajíčko alebo uvariť cestoviny, môže to chvíľu trvať, kým to bude správne. Na to prídete - s malou pomocou vášho dospelého asistenta!