• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Hrušky pre miminá: správny vek, ako nakrájať, výhody a receptúry

Mnohí rodičia môžu uvažovať o hruškách pre miminá, pretože ovocie môže pridať chuť, farbu a nutrienty do jedla mimina. Môžete získať hrušky so semienkami alebo bez nich (bezsemenné), a ovocie prichádza v rôznych odtieňoch, ako sú červená, biela, zelená, čierna a fialová. Hrušky sú bohaté na mikronutrienty a mnohé bioaktívne zlúčeniny, ktoré ponúkajú dlhodobé zdravotné výhody. Môžete ponúknuť toto vývivo husté ovocie svojmu dojenču zahrnutím do sladkých a slaných jedál. Ale v akom veku môžete bezpečne podať hrušky svojmu miminu?

V tomto príspevku vysvetlíme viac o hruškách, vrátane ich potenciálnych zdravotných výhod, ako ich správne vybrať a uložiť, a navrhujeme niekoľko chutných receptúr s hruškami na vyskúšanie.

Kedy môžu miminá jesť hrušky?

Miminá môžu jesť bezsemenné alebo osemenené zrelé hrušky ako pyré alebo zemiak od šiestich mesiacov veku. Keď sa prispôsobia chuti a stráviteľnosti ovocia, môžete ich pridať k iným jedlám, ako je kaša. Môžete nakrájať bezsemenné alebo osemenené hrušky na menšie kúsky a kŕmiť ich ako prstové jedlo, keď je mimino medzi deväťmi a desať mesiacmi veku. Je najlepšie ich zaviesť ako prstové jedlo, keď si mimino vyvinulo drápavé chápavie.

Ako nakrájať hrušky pre miminá?

Najprv olúpajte hrušky a potom nakrájajte každú hrušku podĺžne, t.j. vertikálne, aby prešli menšími hltanami a nie šírkou, pretože by mohli spôsobiť zadýchanie. Odstráňte semienka, ak sú. Môžete ďalej štvrtinovať kúsky hrušky, aby boli vhodné na konzumáciu pre mlade miminá, ktoré práve začali jesť pevné jedlá. Je nevyhnutné olúpať a nakrájať hrušky podĺžne, aby sa predišlo náhodnému zadýchaniu, ktoré môže nastať, keď je miminu podávané celé hrušky. Staršie miminá, ktoré dokážu žuvať širokú škálu pevných jedál, môžu jesť nakrájané hrušky so svojou šupkou neporušenou.

Výživová hodnota hrušiek

Zrelé hrušky (zelené alebo červené) poskytujú niekoľko nutrienti, antioxidantov, vitamínov A, K a C, minerálov ako vápnik, horčík, draslík, dietetickú vlákninu a fytonutrienty, ktoré môžu mať prospěch pre dlhodobé zdravie. Približne desať hrušiek (49 grámov hrušiek) môže ponúknuť nasledujúce nutrienty pre mimino.

AI = Adequate intake – úroveň nutriantu predpokladaná na zabezpečenie vývivovej dostatočnosti

Zdroje: Ministerstvo pôdohospodárstva USA a Oregon State University

Možné zdravotné výhody hrušiek pre miminá

Pravidelná konzumácia hrušiek by mohla poskytnúť miminu nasledujúce významné výhody.

1. Poskytuje esenciálne mikronutrienty: Hrušky sú zdrojom niekoľkých mikronutrientov, ako sú vitamíny A, B, C, K a meď, mangan, draslík. Miminá a malé deti potrebujú tieto nutrienty pre rast, vývoj, zvieranie krvi, zdravie spojivových tkání a dobré dlhodobé zdravie.
2. Pomáha správnemu tráveniu: Dietetická vláknina a voda v hruškach môžu podporiť správne trávenie a zdravé črevá. Odborníci niekedy navrhujú používať čerstvý hruškový džus na uľahčenie zácpy u mimín a malých detí.
3. Posilňuje mikrobiotu čreva: Výskum naznačuje, že konzumácia hrušiek zlepšuje mikrobiotu čreva (flóru) v priebehu času. To môže byť priradené vysokému obsahu bioaktívnych zlúčenín, ako sú polyfenoly, v hruškach. Dietetická vláknina z hrušiek tiež pôsobí ako prebiotiká, podporujúca dlhodobé zdravie.
4. Posilňuje imunitu: Hrušky obsahujú mikronutrienty, ako sú vitamíny A a C, a fytochémie, ako sú karotenóidy, flavonoidy a polyfenoly ako resveratrol. Tieto zlúčeniny majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré vylepšujú funkciu imunitného systému v priebehu času.

Ako vybrať a uložiť hrušky?

Tu sú niektoré jednoduché tipy na výber a skladovanie hrušiek pre bezpečné kŕmenie.

Tipy na výber hrušiek

• Vyberte pevné, plné a dobre zafarbené hrušky, pevne pripojené k ich ohýbavým zeleným stopkám. Suché a lomivé stopky sú znakom nizkej kvality. Niektoré bežné odrody hrušiek v USA sú Thompson bezsemenné, Flame bezsemenné, Crimson bezsemenné, červené bezsemenné, červený guľôčka, Ruby bezsemenné, Muscat a Sugraone.
• Vyhnite sa zvednutým alebo mäkkým hruškám s jámkami a skvrnami. Zahodte múčnate, plesnivé, mokré a tekúce hrušky so suchými a lomivými stopkami. Toto sú znaky nizkej kvality a zrádlosti.
• Vyberte plne zrelé bezsemenné odrody hrušiek pre miminá. Zelené hrušky sú najsladšie a príchutové, keď sú žlto-zelené. Červené a modro-čierne hrušky sú najlepšie príchutové, keď sú hlboko zafarbené.
• Zdravé hrušky často majú svetlo, strieborné poprášenie na kožke, zvané kvitnutie. Nezahadzujte hrušky, ktoré majú toto poprášenie, myslia si, že je to blato alebo špina.

Tipy na skladovanie hrušiek

• Hneď, ako dostanete hrušky domov, umyjte ich dôkladne pod teplou teplou vodu. Utierajte ich mäkkým bavlneným utierkom a uložte do perforovanej plastovej tašky do chladničky.
• Zrelé hrušky môžu byť uložené v chladničke až dva týždne pri teplote okolo 30 až 32 °F (-1 až 0 °C). Je však vždy najlepšie zjesť hrušky do dvoch až troch dní. Ak ich plánujete uložiť dlhšie, uložte ich do mrazničky.
• Neskladujte hrušky s jedlami, ktoré majú silnú aromu, ako sú cibuly. Hrušky majú tendenciu prevziať von od iných jedál.

Opatrenia pri kŕmení hrušiek mimín

1. Kúpte bio hrušky od dôveryhodného predajcu. Hrušky sú jedným z bežných jedál, ktoré obsahujú vysokú úroveň zvyškov pesticidov.
2. Začnite kŕmiť olúpané, osemenené hrušky v tvare zemiaka alebo pyré svojmu miminu. Keď mimino vie hrušky pohodlne stráviť, začnite pridávať ovocie k iným jedlám.
3. Dodržiavajte trojdňové pravidlo čakania a kŕmite vaše mimino len hrušky a žiadne iné nové jedlo. To pomôže vylúčiť citlivosť, netoleranciu alebo alergiu spôsobenú hruškami.
4. Na začiatok ponúknite malé množstvá jednej až dvoch čajových lyžíc. Keď je vaše mimino pohodlné, môžete postupne zväčšiť množstvo na stolků alebo dve.
5. Ak sa vaše mimino cíti nepohodlne po pochltení hrušiek, okamžite prestaňte kŕmiť a skúste to znova neskôr. Ak problém pretrváva, porajte sa s pediatrom.
6. Alergia na hrušky (orálny alergický syndróm alebo pylový ovocný syndróm) nie je bežná, ale možná. Je symptómy objavia ihneď po pochltení alebo dotyku hrušiek. Buďte bdiaví na znaky, ako je svrab alebo opuchlina úst, tváre, riek, jazyka a krku.
7. Ak mimino má rodinnú históriu alergií, porajte sa s lekárom pred podávaním hrušiek. Miminá alergické na ovocie a orechy z čeledi Rosaceae (češne, jahody, jablko, hruška, meruňka, slivky a mandle) môžu vykazovať krížovú alergickú reakciu na hrušky.
8. Pre staršie miminá podávajte olúpané, hltavé kúsky hrušiek ako prstové jedlo. Dajte prednosť bezsemenným odrodám. Ak používate odrody so semienkami, odstráňte ich semienka a tenko ich nakrájajte, aby ste predišli zadýchaniu.
9. Povzbudzujte staršie malé deti jesť malé nakrájané plátky hrušiek so šupkou, aby si plne užili ich zdravotné výhody.
10. Odradzujte malé deti od pítia hruškového džusu, pokiaľ to nie je odporúčané pediatrom na liečbu alebo riešenie ochorenia, ako je zácpa. Môžete občas podať až štyri uncie hruškového džusu malým deťom vo veku jeden až tri roky.

Chutné receptúry s hruškami pre miminá a malé deti

Nižšie sú niektoré zdravé a lakomé receptúry s hruškami, ktoré môžete podať svojmu miminu.

1. Jablko, banán, hrušky pyré

Budete potrebovať:

• ½ zrelý banán
• ½ jablka (dusené)
• ½ šálky červených hrušiek (olúpaných a osemenených)

Ako prípraviť:

1. Dajte všetky ingrediencie do mixéra a zmixujte do hladkého, bez hrudiek tekutiny. Uistite sa, že nie sú prítomné žiadne hrudky.
2. Nalievajte niekoľko pyré do podávacej misky a kŕmte mimino hneď.
3. Môžete pridať stolků materského mlieka alebo mlieka do tejto prípravy na upravenie jej konzistencie.

2. Hrušky a grécky jogurt

Budete potrebovať:

• ½ šálky zelených hrušiek (olúpaných a nakrájaných)
• ½ šálky nesladeného, obyčajného gréckeho jogurtu
• ¼ ČL sušeného ovocia v prašku
• ⅛ ČL zimtového prašku

Ako prípraviť:

1. Dajte hrušky do misky a rozmažte ich do hladkého, bez hrudiek zemiaka pomocou vidličky.
2. Pridajte jogurt, zimtový prašok a sušené ovocie v prašku. Dobre zamiešajte.
3. Nalievajte niekoľko jogurtu do kŕmiacej misky a kŕmite mimino ihneď.

3. Hrušky a sladký zemiak casserole

Budete potrebovať:

• 1 sladký zemiak
• 1 šálka červených hrušiek (bezsemenné)
• 1 šálka kozieho syra
• 1 ČL olivového oleja
• ¼ ČL soli
• ¼ ČL pepra v prašku
• Štipka zimtového prašku
• Štipka muškatového oriešku v prašku

Ako prípraviť:

1. Urobte niekoľko dier v sladkom zemiaku pomocou vidličky. Zabalte zemiak do fólie a pečte ho v rúre pri 350 °F (176 °C) 45 až 60 minút, kým sladký zemiak nevyzerá dobre uvarený.
2. Vyjmite sladký zemiak z rúry a odložte ho na mriežku na vychladnutie.
3. Odbalte sladký zemiak, odstráňte jeho šupku a rozmažte kým nie je hladký. Odložte na stranu.
4. Dajte hrušky do pekácej misky a pridajte olivový olej a soľ. Zamiešajte ingrediencie, aby ste rovnomerne pokryli hrušky. Pečte v rúre pri 450 °F (232 °C) 20 až 25 minút, kým kožka hrušiek nezačne puknúť.
5. Vyjmite pekácku misku z rúry a odložte na stranu na vychladnutie.
6. Medzitým zmiešajte kozí syr, soľ, pepra, zimtový prašok a muškatový oriešok v prašku s rozmutaným sladkým zemiakom. Zamiešajte pečené hrušky.
7. Natyčte zmes do dvoch malých pekáčich misk. Pečte pri 350 °F (176 °C) 20 až 30 minút.
8. Dajte niekoľko casserole do kŕmiacej misky a kŕmite svoje mimino, kým je casserole ešte teplá.
9. Môžete pridať tenko nakrájané orechy a sušené ovocie na zlepšenie vývivej hodnoty receptúry.

4. Červený hruškový smoothie

Budete potrebovať:

• 1 šálku mandlového mlieka
• ½ šálky konzervovaných borůviek
• ½ šálky červených hrušiek (olúpaných a osemenených)
• ½ šálky gréckeho jogurtu
• 1 banán
• 1 ČL sušeného ovocia v prašku
• ¼ ČL muškatového oriešku v prašku

Ako prípraviť:

1. Zmixujte všetky ingrediencie do hladkého, bez hrudiek smoothie pomocou mixéra.
2. Nalievajte smoothie do kŕmiacej šálky a kŕmite mimino.

5. Hruškový sorbet

Budete potrebovať:

• 1 šálku zelených hrušiek (osemenených a olúpaných)
• 2 ČL cukru z cukroveho trstu
• 1 ČL citrónovej šupky (jemne natrenovanej)
• 1 ČL citrónového džusu

Ako prípraviť:

1. Dajte hrušky na pekácku plech a zamrazte aspoň štyri hodiny.
2. Zmixujte zamrazené hrušky a zvyšné ingrediencie do hladkého krému.
3. Nalievajte krém do misky a zamrazte dva až tri hodiny. Sorbet je hotový.

Hrušky pre miminá môžu byť šťavnatým a vývivovým prídavkom do ich jedál. Sú sladké, kyslé a farebné, ideálne na bodnutie chuťových pocitov vášho mimina, keď začínajú s dietou pevného jedla. Pokiaľ beriete nevyhnutné preventívne opatrenia, ako je kontrola alergií a nákup len bio a čerstvých, môžete bezpečne kŕmiť hrušky svoje mimino v pyré alebo rozmutanom tvare. Experimentujte s danými receptúrami a uvidíte, ktorá sa vášmu miminu páči najviac.