• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Ľanové semienko pre deti:Bezpečnosť, výhody a preventívne opatrenia

Rodičia môžu mať pochybnosti o tom, či používať alebo nepoužívať ľanové semienka pre deti. Ľanové semienka alebo ľanové semienka sú prirodzeným zdrojom ALA (kyselina alfa-linolénová), esenciálnej mastnej kyseliny. Semená sú tiež bohaté na vlákninu a niekoľko prospešných zlúčenín.

Ľanové semienka možno použiť v prášku, celé alebo ako za studena lisovaný olej. Pravidelná konzumácia ľanového semena môže poskytnúť niekoľko dlhodobých zdravotných výhod. Sú však ľanové semienka bezpečné pre bábätká? Prečítajte si tento príspevok, aby ste sa dozvedeli o používaní ľanových semien pre dojčatá, o jeho potenciálnych výhodách a preventívnych opatreniach, ktoré je potrebné zvážiť pri kŕmení detí ľanovými semienkami.

Kedy môžu mať deti ľanové semienka?

Podľa NHS môžu deti konzumovať jemne práškové semená od veku šiestich mesiacov. Práškové ľanové semienka môžete pridať do pyré, kaše, kaše a polievky. Ľanové semienka môžete použiť aj na prípravu rôznych prípravkov detskej výživy, ako je napríklad ľanový chlieb s guacamole.

Ľanové semienka deti zvyčajne dobre tolerujú a zriedkavo vyvolávajú alergiu u detí, ale u citlivých detí môžu spôsobiť vedľajšie účinky. Preto sa poraďte s pediatrom alebo odborníkom na detskú výživu predtým, ako budete kŕmiť svoje dieťa akoukoľvek formou ľanových semienok.

Výživová hodnota ľanových semienok

Ľanové semienko nie je nič menšieho ako superpotravina, ktorá má bohaté množstvo vlákniny, omega-3 mastných kyselín, vitamínov K, C, B komplex, minerálov a ďalších zdraviu prospešných rastlinných zlúčenín. Jedna čajová lyžička (2,5 g) mletých ľanových semienok môže pridať do stravy vášho dieťaťa nasledujúce živiny.

AI =Adekvátny príjem – predpokladaná hladina živín na zabezpečenie adekvátnosti výživy.

Zdroje:Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Oregonská štátna univerzita

Okrem toho ľanové semienka obsahujú určité bioaktívne zlúčeniny, ako sú lignany, ktoré pri pravidelnej konzumácii podporujú dlhodobé zdravie.

Možné zdravotné prínosy ľanových semienok pre deti

Ľanové semienka podávané ako súčasť vyváženej stravy môžu vášmu dieťaťu poskytnúť nasledujúce výhody.

1. Poskytuje niekoľko živín: Čajová lyžička prášku z ľanových semienok denne môže poskytnúť dostatok vlákniny, minerálov a bioaktívnych zlúčenín, ktoré môžu prispieť k celkovému zdraviu vášho dieťaťa.

1. Pomáha rozvoju mozgu: Ľanové semienka poskytujú vysoké množstvo ALA, omega-3 mastnej kyseliny, z ktorej si telo syntetizuje DHA (kyselinu dokosahexaenovú). DHA je životne dôležitý prvok pre zdravý vývoj mozgu vášho bábätka a batoľaťa.

1. Udržiava zdravé črevo: Ľanové semienka obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Nerozpustná vláknina absorbuje vodu a zvyšuje objem. Pomáha udržiavať zdravé črevo a zabraňuje zápche. V tomto ohľade pôsobí hrubo mleté ​​ľanové semienko efektívnejšie ako jemne mleté ​​ľanové semienko.

1. Posilňuje črevnú mikroflóru: Ľudské črevá obsahujú zdravé mikroorganizmy známe ako probiotiká, ktoré fermentujú zlúčeniny nazývané prebiotiká, aby produkovali látky podporujúce zdravie. Vláknina a polysacharidy z ľanových semienok pôsobia ako prebiotiká, zvyšujú probiotiká. Zdravé črevá sú nevyhnutné pre silný imunitný systém.

Okrem týchto výhod ľanové semienka poskytujú zlúčeniny, ako sú lignany, fenolové kyseliny a flavonoidy. Tieto zlúčeniny majú antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu dlhodobo podporovať celkové zdravie.

Tipy na výber a skladovanie ľanových semienok

Nižšie je niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť pri správnom výbere a skladovaní ľanových semienok.

1. Ľanové semienka sa dodávajú v zlatožltej a hnedastej farbe. Môžete si vybrať buď kŕmenie svojho dieťaťa, pretože obe sú nutrične podobné. Zvyčajne sa hnedé ľanové semienka častejšie používajú kvôli ich lepšej chuti a vzhľadu.

1. Vyhýbajte sa surovým a nezrelým ľanovým semienkam, pretože môžu obsahovať potenciálne toxické zlúčeniny, ktoré môžu byť vo veľkých dávkach škodlivé.

1. Nakupujte balené celé ľanové semienka od renomovanej a dôveryhodnej značky. Je potrebné zaistiť bezpečnosť produktu.

1. Nakupujte mleté ​​ľanové semienka predávané v chladených vákuových baleniach. Mleté ľanové semienka sú náchylnejšie na oxidáciu, čo spôsobuje žltnutie produktu. Prípadne si môžete kúpiť celé ľanové semienka a pomlieť si ich doma.

1. Pri nákupe celých alebo mletých ľanových semien skontrolujte dátum balenia a dátum spotreby. Každý dôveryhodný výrobca uvádza tieto detaily na obale.

1. Ľanové semienka uchovávajte v pôvodnom obale, kým ich nepoužijete. Ľanové semienka premiestnite do nepriehľadnej, vzduchotesnej nádoby, aby ste predĺžili trvanlivosť.

1. Nádobu s ľanovými semienkami skladujte v chladničke, mimo dosahu tepla a vlhkosti. Takto uskladnené mleté ​​ľanové semienka môžu zostať jedlé až šesť mesiacov. Celé ľanové semienka môžete zmraziť v mrazničke až na rok alebo dva.

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri používaní ľanových semienok pre dojčatá

Dodržiavanie preventívnych opatrení zaisťuje bezpečné požitie ľanových semienok u dojčiat.

1. Nedávajte celé ľanové semienka svojmu dieťatku. Namiesto toho poskytnite mleté ​​ľanové semienka pridané do rôznych detských jedál. Celé ľanové semienka väčšinou prechádzajú nestrávené z čreva, takže je pre dieťa takmer nemožné využívať ich výhody.

1. Skontrolujte čerstvosť celých alebo mletých ľanových semienok pred ich pridaním do jedla. Ak semeno alebo prášok zapácha alebo chutí zatuchnutý, zlikvidujte ho.

1. Začnite s jednou štvrtinou čajovej lyžičky mletých ľanových semienok pridané do potraviny, ktorú už dieťa pohodlne konzumuje.

1. Ak dieťa vykazuje známky a príznaky intolerancie alebo citlivosti, prerušte kŕmenie a skúste to neskôr. V prípade, že príznaky a symptómy pretrvávajú alebo sa zhoršujú, poraďte sa s pediatrom a nekŕmte ľanové semienko, kým to nepovolí lekár.

1. Postupne zvyšujte množstvo na čajovú lyžičku alebo dve v závislosti od stráviteľnosti dieťaťa. Môžete použiť aj ľanový olej, ale nezohrievajte ho, pretože teplo eliminuje jeho nutričné ​​vlastnosti.

1. Uistite sa, že dieťa konzumuje veľa tekutín alebo vody spolu s mletým ľanovým semenom na prevenciu tráviacich problémov, ako je plynatosť a plynatosť, ktoré sa môžu vyskytnúť u citlivých detí.

1. Alergia na ľanové semienko nie je bežná, ale je možná, najmä u detí s rodinnou anamnézou alergie na ľan. Ak spozorujete príznaky alergickej reakcie, ako je svrbenie, opuch, sipot, červené vyrážky (žihľavka), nevoľnosť, vracanie a hnačka, prestaňte svoje dieťa kŕmiť ľanovými semienkami v akejkoľvek forme.

1. Drogová interakcia je možná pri požití ľanového semena. Ak vaše dieťatko užíva nejaké lieky, pred podávaním ľanových semienok v akejkoľvek forme sa poraďte s pediatrom. Požívanie ľanových semienok sa neodporúča, ak má dieťa gastrointestinálnu striktúru alebo zápal.

Recepty na zaradenie ľanových semienok do detskej stravy

Teraz, keď už viete o ľanových semienkach, poďme sa naučiť niekoľko receptov na ľanové semienka, ktoré môžete vyskúšať pre svoje bábätko a batoľatá.

1. Ovocný jogurt s mletými ľanovými semienkami (6+ mesiacov)

Budete potrebovať:

• 1 šálka nesladeného gréckeho jogurtu
• ½ šálky mrazených čučoriedok (nasekaných)
• ½ šálky zrelého manga (nakrájaného)
• 1 zrelý banán (roztlačený)
• 1 ČL mletých ľanových semienok

Ako sa pripraviť: 

1. Zmiešajte všetky ingrediencie do hladkej tekutiny bez hrudiek.

1. Nalejte tekutinu do misky na kŕmenie a ihneď kŕmte.

1. Môžete pridať sušený ovocný prášok, štipku škorice, muškátový oriešok a lyžičku jaggery prášku, aby ste zvýšili nutričný profil receptu.

2. Ľanová kaša z ovsených vločiek (8+ mesiacov)

Budete potrebovať:

• 1 šálka vody
• ½ šálky instantného ovsa
• 1 lyžička jaggery prášku
• 1 ČL mletých ľanových semienok
• ½ lyžičky sušeného ovocného prášku

Ako sa pripraviť: 

1. V hrnci zohrejte vodu. Keď voda začne bublať, pridajte ovos a mleté ​​ľanové semienka. Varte, kým sa ovos dostatočne nerozvarí.

1. Pridajte prášok jaggery a sušené ovocie a dobre premiešajte. Vypnite oheň a odložte panvicu nabok.

1. Preneste trochu kaše do misky na kŕmenie a nechajte svoje dieťa, aby sa samo kŕmilo.

3. Ľanový a mrkvový muffin (10+ mesiacov)

Budete potrebovať:

• 2 šálky mrkvy (strúhanej)
• 2 šálky jablka (strúhaného)
• 1 šálka brusníc (sušených)
• 1 šálka celozrnnej múky
• ¾ šálky mletých ľanových semienok
• ¾ šálky ovsenej múky
• ¾ šálky plnotučného mlieka
• ½ šálky hnedého cukru
• 2 ČL škoricového prášku
• 2 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL nesoleného masla
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL pasty z vanilkových strukov
• 2 vajcia

Ako sa pripraviť:  

1. Rúru predhrejte na 350 °F (176 °C). Plech na mafiny vymastíme maslom a odložíme bokom.

1. Medzitým zomeľte ovos na ovsenú múku a nastrúhajte mrkvu a jablká.

1. V miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem mlieka, vajec a vanilkovej pasty.

1. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia a zmiešame s mliekom a pastou z vanilkových strukov. Pridajte túto zmes do predchádzajúcej misky a dôkladne ju premiešajte, aby ste predišli tvorbe hrudiek.

1. Nalejte cesto na plech na mafiny a pečte desať až 15 minút.

1. Po dokončení preložte muffiny na tanier a jeden podávajte svojmu dieťaťu na samokŕmenie.

4. Ľanový chlieb (12+ mesiacov)

Budete potrebovať:

• 1 šálka celozrnnej múky
• 1 šálka ovsených vločiek
• 1 šálka hrozienok (nasekaných)
• 1 šálka plnotučného mlieka
• 1 šálka vriacej vody
• ⅓ šálky jaggery prášku
• ¾ šálky ľanových semienok
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli

Ako sa pripraviť: 

1. Rúru predhrejte na 350 °F (176 °C). Formu na pečenie zľahka vymastíme a odložíme bokom.

1. Do veľkej misy vložte hrozienka a zalejte ich vriacou vodou. Pridajte sódu bikarbónu, dobre premiešajte a nechajte päť minút odstáť.

1. Pridajte ľanové semienka, múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, prášok do pečiva, soľ a mlieko. Dobre premiešajte, kým sa všetko dobre nepremieša.

1. Nalejte zmes bochníkového cesta do formy na chlieb. Pečieme asi 60 až 75 minút, kým chlieb nevykysne a nevytvorí sýtu hnedú kôrku.

1. Po dokončení nechajte formu na mriežku vychladnúť. Bochník nakrájajte na tenké plátky a jeden alebo dva plátky položte na tanier.

1. Naneste domácu nátierku a podávajte so šálkou bieleho jogurtu.

Ľanové semiačka pre dojčatá môžu byť zdravým doplnkom ich jedál. Vďaka svojmu nutričnému zloženiu sa ľanové semienka považujú za veľmi prospešné pre zdravie tým, že napomáhajú vývoju mozgu dieťaťa, jeho tráveniu a imunite. Ak má vaše dieťa šesť mesiacov a viac, môžete ho kŕmiť ľanovými semienkami v práškovej forme tak, že ich pridáte do jedla, pričom budete dodržiavať preventívne kroky a dávať pozor na akékoľvek známky citlivosti. Môžete tiež vyskúšať rôzne recepty na ľanové semienko pre dojčatá a dať svojmu dieťaťu výživné jedlo.