• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Ghee pre deti:Kedy zaviesť, zdravotné prínosy a preventívne opatrenia

Ghee označuje vyčírené maslo získané z kravského, byvolieho alebo zmiešaného mlieka. Mliečny výrobok je dobre známy pre svoje kulinárske a medicínske využitie, no na zistenie výhod ghee pre dojčatá je potrebný ďalší výskum. Ghee obsahuje najmä mliečne tuky, nízke množstvo vitamínov rozpustných v tukoch a niekoľko minerálov.

Pokračujte v čítaní tohto príspevku, aby ste sa dozvedeli viac o zahrnutí ghee do stravy vášho dieťaťa, kedy ho zaviesť, jeho nutričnej hodnote a preventívnych opatreniach.

Kedy môžete zaviesť ghí do stravy svojho dieťaťa?

Bábätká môžu začať konzumovať ghee od šiestich mesiacov veku. V skutočnosti je to jeden z bežných tukov pridávaných do detskej výživy v niektorých krajinách. Ghee je dostupné v rôznych typoch, ako je kravské ghí, byvolie ghí a zmiešané mliečne ghí. Kravské ghí sa považuje za ideálne na použitie pre dojčatá.

Ak má vaše dieťa alergiu na mlieko alebo neznášanlivosť laktózy, potom sa pred zavedením ghee poraďte s lekárom.

Koľko ghí môžete dať deťom?

Neexistuje žiadny stanovený limit príjmu ghee pre dojčatá. Vo všeobecnosti môžu deti mladšie ako 12 mesiacov konzumovať jednu čajovú lyžičku ghee každý deň. Toto množstvo sa potom môže postupne zvyšovať na dve čajové lyžičky až polievkovú lyžicu denne. Pamätajte však, že nie je dôležité začínať deti s určitým množstvom tuku, pretože ho získajú z materského mlieka a tuku, ktorý sa používa pri iných spôsoboch varenia.

Môžete sa poradiť s pediatrom vášho dieťaťa alebo s pediatrickým dietológom, aby ste určili bezpečný limit ghí pre vek vášho dieťaťa.

Výživová hodnota ghí

Ghee je bezvodý mliečny výrobok, ktorý obsahuje 99,8 % mliečneho tuku. Jedna polievková lyžica ghí poskytuje vášmu dieťaťu nasledujúce živiny na deň.

Zdroje:Ministerstvo poľnohospodárstva USA a Svetová zdravotnícka organizácia

Zdravotné prínosy ghí pre deti

Nižšie je uvedený zoznam niektorých potenciálnych výhod, ktoré by vaše dieťa mohlo získať pravidelnou konzumáciou ghí.

1. Ľahko stráviteľné: Príprava ghee znižuje obsah laktózy a kazeínu v mlieku. Môže to uľahčiť trávenie ghee pre deti s intoleranciou laktózy.

1. Kondenzovaný zdroj energie: Jedna polievková lyžica ghee poskytuje 112 kcal energie. Vďaka tomu je ghí dobrým zdrojom energie pre rastúce deti.

1. Zdravé priberanie: Pri pravidelnej konzumácii v kontrolovaných množstvách môže ghee pomôcť pri zdravom priberaní na váhe. Ghee obsahuje konjugovanú kyselinu linolovú (CLA), ktorá sa nachádza v mlieku a mäsových výrobkoch. Štúdie ukázali, že CLA môže znížiť tukovú hmotu a zlepšiť kostnú hmotu. Táto vlastnosť môže u dojčiat uľahčiť zdravé priberanie.

1. Vysoká na živiny: Keď sa ghee konzumuje s vyváženou stravou, môže poskytnúť značné množstvo vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K. Poskytuje tiež životne dôležité bioaktívne zlúčeniny, ako sú CLA, SCFA a MCFA, t. j. mastné kyseliny s krátkym a stredne dlhým reťazcom.

1. Zdravie kostí: Konjugovaná kyselina linolová (CLA) nachádzajúca sa v ghí môže pomôcť zlepšiť kostnú hmotu. Ghee je tiež zdrojom vitamínu D a vápnika, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravých kostí.

1. Zdravie trávenia: Ghee zvyšuje dostupnosť MCFA (mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom), ktoré sa považujú za podporné pri udržiavaní zdravia tráviaceho traktu. Pridanie čajovej lyžičky ghí do stravy vášho dieťaťa môže pomôcť zdravému vývoju tráviaceho systému.

1. Imunita: O kravskom ghí je známe, že má imunomodulačné vlastnosti. Tieto vlastnosti sa pripisujú prítomnosti typu lipidov nazývaných sfingolipidy. Tieto zohrávajú pozitívnu úlohu pri podpore imunity tým, že napomáhajú dozrievaniu čriev.

1. Kognitívny rozvoj: Kravské ghí obsahuje DHA, cholín a sfingolipidy, ktoré hrajú zásadnú úlohu pri vývoji mozgu a kognitívnych schopností.

1. Antimikrobiálny účinok: V alternatívnej medicíne sa kravské ghee používa na liečbu rôznych ochorení. Je to spôsobené prítomnosťou fosfolipidov, ktoré pri trávení vykazujú antimikrobiálne vlastnosti.

1. Ekzém: V ajurvéde sa verí, že orálna konzumácia ghí pomáha zvládať kožné ochorenia, ako je ekzém. Pred použitím ghee na liečbu ekzému vášho dieťaťa sa poraďte s pediatrom.

Konzumácia ghee môže byť prospešná, ale má aj svoj podiel na potenciálnych zdravotných rizikách.

Možné vedľajšie účinky ghí pre deti

Keď sa ghee konzumuje s mierou, zriedkavo spôsobuje zdravotné problémy. Nižšie sú uvedené niektoré možné vedľajšie účinky nadmernej konzumácie ghí.

1. Zvýšená hmotnosť: Pravidelná nadmerná konzumácia ghí môže spôsobiť, že dieťa priberie nadbytočné kalórie, čo môže viesť k priberaniu. Z dlhodobého hľadiska môže zvýšiť riziko detskej obezity.

1. Poruchy trávenia a strata chuti do jedla: Nadmerná konzumácia ghí je spojená s tráviacimi ťažkosťami a stratou chuti do jedla, pretože môže udržať žalúdok plný na dlhšie.

Dodržiavanie preventívnych opatrení pri podávaní ghee vášmu dieťaťu môže pomôcť vyhnúť sa akýmkoľvek nepriaznivým účinkom.

Opatrenia, ktoré treba prijať pri podávaní ghí deťom

Nasledujúce opatrenia by mohli pomôcť pri bezpečnom príjme ghí pre dieťa.

1. Uprednostňujte domáce ghee. Ak nemáte možnosť pripraviť si ghí doma, kúpte si čerstvé organické ghí.

1. Ghee kŕmte len v miernom množstve.

1. Ak vaše dieťa vykazuje akékoľvek známky intolerancie, prestaňte kŕmiť ghee.

1. Ak má vaše dieťa pravidelne problémy s trávením, prestaňte dávať ghee a niekoľko dní ho pozorujte.

1. Vyhnite sa používaniu ghí, ak má vaše dieťa žltačku, hepatitídu alebo akúkoľvek inú poruchu pečene.

1. Podľa ajurvédy sa musíte vyhnúť používaniu ghí počas prechladnutia a kašľa.

Pamätajte, že ghee môže byť prospešné, keď je súčasťou vyváženej stravy dieťaťa.

Spôsoby, ako zahrnúť ghí do stravy vášho dieťaťa

Ghee je všestranné jedlo a dá sa použiť rôznymi spôsobmi. Nižšie uvádzame niekoľko návrhov, ktoré by ste mohli zvážiť, keď ho zaradíte do jedálnička dieťaťa.

1. Nakvapkajte pár kvapiek na dal alebo sambar alebo polievku a nakŕmte ňou svoje dieťa. Ghee môžete pridať aj do rôznych detských jedál.

1. Postupne začnite pridávať ghee do zeleninového pyré vášho dieťaťa, khichdi, alebo ho použite na namazanie krajca chleba.

1. Ghí možno použiť ako médium na varenie vďaka vysokému bodu fajčenia. Uvarte si každodennú zeleninu a obilniny v čajovej lyžičke ghí a nechajte svoje dieťa užívať si jeho výhody.

Ghee pre dojčatá je zdraviu prospešný dietetický tuk. Pravidelná konzumácia ghí v miernom množstve môže podporiť rast a vývoj vášho dieťaťa. Navyše má z dlhodobého hľadiska sľubné účinky na celkové zdravie a pohodu. Nadmerná konzumácia však môže viesť k zdravotným problémom, ako je obezita. Preto sa poraďte s detským lekárom, aby ste pochopili správne množstvo ghee, ktoré môže byť pre vaše dieťa bezpečné. Nakoniec musíte byť konzistentní s jeho používaním a trpezlivo čakať, aby ste boli svedkami maximálneho počtu výhod, ktoré môže poskytnúť.