• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Detská výživa Cerelac:Fázy, kedy začať a ako kŕmiť

Detská výživa Cerelac je populárna instantná obilnina vyrábaná spoločnosťou Nestle. Je vyvinutý pre rôzne vekové skupiny v závislosti od nutričných potrieb danej vekovej skupiny. Výrobca však odporúča používať Cerelac pre dojčatá staršie ako šesť mesiacov, keď samotné materské mlieko nestačí na zabezpečenie potrebnej výživy pre rast a vývoj dieťaťa. Pri prvom zavedení sa Cerelac musí použiť rozmiešaním s materským mliekom alebo umelým mliekom. Prečítajte si tento príspevok, aby ste sa dozvedeli viac o rôznych typoch, výhodách, nevýhodách Cerelacu a receptoch na výrobu Cerelacu doma pre deti.

Druhy Cerelacu

Cerelac prichádza v širokej škále instantných obilnín pre dojčatá. Tieto sú formulované na základe veku dieťaťa:

• 1. fáza (o šesť mesiacov neskôr): Je určený pre dojčatá vo veku šesť mesiacov a je dostupný v troch základných variantoch – pšenica Cerelac, ryža a kukurica. Ktorýkoľvek z týchto variantov môže byť podávaný dieťaťu ako prvé jedlo. Tieto cereálie neobsahujú želatínu a sú ľahko stráviteľné.

• 2. fáza (o osem mesiacov neskôr): Je dostupný v dvoch variantoch – Banán a Med.

• 3. fáza (od desiatich mesiacov): Táto verzia obsahuje skutočné kúsky ovocia rôznych textúr a chutí pre bábätká, ktoré si vyvinuli schopnosť žuť.

• 4. fáza (12 až 18 mesiacov) :Bábätká sú teraz pripravené vyskúšať jedlo, ktoré rodina konzumuje, a preto im môže byť ponúknutá široká škála možností. Niektoré z možností dostupných v tomto rade sú viaczrnné a ovocie, viaczrnné a strukoviny a viaczrnné a zelenina.

• 5. fáza (18 až 24 mesiacov) :V tomto štádiu produkt obsahuje ovocie v štruktúrovaných tvaroch, pretože deti teraz môžu žuť jedlo, ktoré im bolo pridelené.

Poznámka: Takmer všetky odrody cerelaku obsahujú ako prísadu odstredené mlieko. Ak dieťa neznáša laktózu, poraďte sa o tom so svojím pediatrom. Viaceré varianty Cerelacu obsahujú ako hlavnú zložku pšeničnú múku. Ak je vaše dieťa alergické na pšenicu alebo má alergiu na lepok, pred kŕmením variantmi pšenice sa poraďte s ich lekárom.

Kedy môžu deti začať jesť Cerelac?

WHO odporúča výlučné dojčenie počas prvých šiestich mesiacov života dieťaťa. Americká akadémia pediatrov (AAP) odporúča zavedenie tuhej stravy vo veku 4 až 6 mesiacov.

Dávivý reflex, ktorý bráni uduseniu u detí, začína klesať o päť mesiacov. Ak však chcete začať s pevnou stravou, pod vedením pediatra môžete začať s pevnou stravou pred dosiahnutím veku šiestich mesiacov za predpokladu, že sú splnené nasledujúce vývojové znaky:

1. Dieťa môže držať krk rovno bez podpory a má primeranú kontrolu nad krkom.

1. Dieťa môže sedieť s malou alebo žiadnou podporou.

1. Dieťa dobrovoľne otvorí ústa a nakloní sa dopredu, aby prijalo jedlo.

Ak vaše dieťa vykazuje známky pripravenosti, neváhajte sa poradiť s pediatrom a začnite s príkrmami, ako je Cerelac, skôr ako po šiestich mesiacoch, ale nie skôr ako po štyroch mesiacoch.

Aj keď zavediete tuhú stravu, mali by ste pokračovať v dojčení dlhšie ako jeden rok a viac.

Prečo by ste nemali kŕmiť Cerelac príliš skoro

Pod vedením pediatra sa môžete rozhodnúť o správnom čase začať s tuhou. Najlepšie je však vyhnúť sa začínaniu tuhej stravy pred dosiahnutím veku štyroch mesiacov z nasledujúcich dôvodov:

1. Existuje riziko udusenia, pretože dávivý reflex je stále nedostatočne vyvinutý.

1. Včasné zavedenie doplnkovej stravy znižuje frekvenciu dojčenia. To môže viesť k nízkym zásobám železa u dojčiat, pretože vysoko biologicky dostupné železo v materskom mlieku sa nahrádza pridaným železom z doplnkového krmiva.

1. Problémy s trávením sa môžu objaviť, pretože tráviaci systém dieťaťa sa stále vyvíja.

1. Narušenie črevnej mikroflóry môže spôsobiť určité zdravotné problémy.

1. Môže to viesť k nadmernému kŕmeniu, čo môže viesť k nadmernému prírastku hmotnosti.

1. Existuje riziko alergií, pretože imunitný systém je stále nedostatočne vyvinutý.

Zmeny v črevnej mikroflóre dojčiat v ranom veku môžu mať dôsledky počas detstva a dospelosti. Takže pri plánovaní začať s príkrmom treba vždy zvážiť vek dieťaťa.

Ak sa Cerelac predstaví v správnom čase, môže mať určité výhody.

Výhody Cerelacu

Cerelac je instantná detská výživa alebo detská výživa pripravená na konzumáciu vyvinutá na podporu rastúcich nutričných potrieb dieťaťa. Rodičia a opatrovatelia ho kupujú z nasledujúcich dôvodov:

• Jednoduchá dostupnosť

• Okamžitá príprava

• Priateľské k cestovaniu

• Bez konzervačných látok, pridaných farbív a príchutí

• Ale čo je najdôležitejšie, jeho polotuhú štruktúru, rovnako ako kašu, dieťa ľahko prehltne. Jeho základné ingrediencie, ako je ryža, navyše zaťažujú tráviaci systém dieťaťa, ktorý je ešte nezrelý.

• Z nutričného hľadiska bol vyrobený tak, aby bol čo najzdravší. Obsahuje 18 základných živín a probiotikum Bifidus BL, ktoré podporuje prirodzenú obranyschopnosť bábätka posilňovaním imunity. Okrem iného obsahuje bielkoviny, omega-3 (EPA &DHA) a omega-6, vitamíny A a E, kyselinu listovú, vitamíny B6 a B12

S týmito hlavnými výhodami si Cerelac našiel svoje miesto na detskom tanieri už roky. Je však Cerelac taký dokonalý, že sa naň môžeme hneď spoľahnúť? Nuž, všetko má svoje pre a proti a Cerelac tiež.

Nevýhody Cerelacu

Cerelac má bohatý nutričný profil, no stále má niekoľko nevýhod.

1. Obsahuje koncentrát ovocných štiav, ktorý nemusí byť zdravým doplnkom detskej výživy. Koncentráty ovocných štiav sa vyrábajú minimalizovaním množstva vody v ovocnej šťave, čím sa šťava skoncentruje. Tento proces môže viesť k strate vitamínov a minerálov rozpustných vo vode. Preto je pridanie čerstvého ovocia lepšou možnosťou.
2. U detí, ktorým sa ponúka iba cerelac a nie domáce jedlo, sa môže vyvinúť odpor k domácemu jedlu.
3. Glutén a laktóza v Cerelac môžu chýbať a môžu viesť k alergickým reakciám.

Varianty dostupné pre deti od ôsmich mesiacov obsahujú glukózový sirup a maltodextrín, ktoré sú formou cukru. Tento prídavok nemá žiadnu významnú hodnotu, pretože dieťa už dostáva dostatok cukru z iných zložiek v Cerelac. Zahrnutie glukózového sirupu a maltodextrínu môže viesť k zvýšenému príjmu cukru. Vysoký príjem cukru u dojčiat môže viesť k zdravotným problémom, ako je detská obezita a zubný kaz.

Ako kŕmiť Cerelac prvýkrát?

Prvé kŕmenie dieťaťa niečím iným ako materským mliekom (alebo umelou výživou) môže byť ohromujúcim zážitkom, najmä pre prvorodičov. Tieto tipy a triky môžu byť užitočné .

• Nikdy nezačínajte s kŕmením v čase, keď je vaše dieťa unavené alebo podráždené.

• Buďte pokojní a uvoľnení. Vaše dieťa by sa malo cítiť pohodlne, keď sa kŕmite.

• Urobte prostredie na kŕmenie teplé, priateľské a flexibilné, pretože stanovenie akýchkoľvek pravidiel kŕmenia tak skoro je zbytočné.

• Uistite sa, že dieťa sedí pohodlne vo vzpriamenej polohe s malou alebo žiadnou podporou.

• Uistite sa, že vaše dieťa nie je príliš hladné, keď začnete kŕmiť.

• Buďte trpezliví. Vaše dieťa môže zo začiatku brať len lyžičku, ale časom a praxou sa to bude zvyšovať.

• Buďte pripravení na neporiadok; všetky deti to budú robiť, kým sa nenaučia umenie jesť.

• Pri kŕmení dieťaťa buďte ostražití, aby ste sa vyhli nehodám, ako je napríklad udusenie.

• Zavádzajte vždy len jedno nové jedlo. Pred začatím akéhokoľvek nového jedla si nechajte 3-5 dňový odstup.

• Pokrmy kŕmte malou lyžičkou. Na tento účel si môžete kúpiť lyžičku veľkosti pre dojčatá.

• Umiestnite lyžičku blízko pier dieťaťa.

• Ak vaše dieťa odmietne prvýkrát, skúste to znova nasledujúci deň.

Ako pripraviť Cerelac pre deti?

Pozorne si prečítajte pokyny uvedené na obale. Množstvo Cerelacu sa môže meniť v závislosti od variantu.

Tu sú všeobecné pokyny na prípravu Cerelacu:

1. Pred prípravou detskej stravy si umyte ruky. Uistite sa, že je riad dôkladne vyčistený a pokiaľ možno dezinfikovaný.

1. Pred začatím prípravy krmiva povarte čistú pitnú vodu päť minút a potom ju nechajte zohriať na izbovú teplotu.

1. Odmerajte množstvo vody a Cerelacu podľa pokynov na obale. Vždy používajte naberačku, ktorá je súčasťou balenia. Vyrovnajte naberačku, aby ste sa uistili, že množstvo je presne také, ako je uvedené na škatuli.

1. Nepoužívajte viac prášku, ako je odporúčané.

1. Za stáleho miešania pridajte vodu. Dobre premiešajte a uistite sa, že sa nevytvoria hrudky.

1. podávajte okamžite alebo do 30 minút; inak by mohlo dôjsť k bakteriálnemu poškodeniu. Nepoužitý informačný kanál zlikvidujte.

Ak nechcete používať žiadnu balenú dojčenskú výživu, môžete si ju skúsiť vyrobiť doma.

Je domáce cereálne jedlo lepšie ako Cerelac?

Domáce cereálne jedlo je kombináciou cereálií/obilia so strukovinami. Vďaka svojmu nutričnému profilu je vhodný aj pre dojčatá a dospelých. Nižšie sú uvedené niektoré výhody a nevýhody domáceho prášku v porovnaní s Cerelac.

• Kombinácia ingrediencií je prispôsobiteľná. To je dôležité, najmä ak sa u dieťaťa objavia nejaké sťažnosti na potravinovú alergiu alebo potravinovú intoleranciu. Môžete mať menej obilnín, keď sa vyrába pre štvormesačné dieťa, ako keď sa vyrába pre osemmesačné dieťa.

• Môžete mať široký sortiment obilnín a strukovín, aby dieťa dostalo všetky základné makro a mikroživiny.

• Môžete pridať naklíčené zrná a strukoviny na zvýšenie celkového nutričného profilu krmiva. Klíčenie zvyšuje biologickú dostupnosť živín pre dieťa.

• Čerstvé ovocie a zelenina možno pridať podľa receptu. Môže byť zdravšou alternatívou ku koncentrátu ovocných a zeleninových štiav, ktorý nájdete v Cerelac.

• Príprava prášku je však časovo náročná , najmä ak sa ponáhľate.

• Musí byť pripravený a skladovaný v čistom, najlepšie dezinfikovanom, prostredí v kuchyni. Ak nie, mohlo by to predstavovať riziko choroboplodných zárodkov a infekcie pre vaše dieťa.

• Možno nepoznáte hodnoty jednotlivých živín že kŕmite dieťa.

Aby ste minimalizovali riziko alergií alebo intolerancií, zaveďte bábätku len 1-2 čajové lyžičky domáceho ‘Cerelacu’. Počkajte a skontrolujte prípadné alergické reakcie. Ak spozorujete akékoľvek alergické reakcie, prestaňte ho kŕmiť.

Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako môžete pripraviť domáci cereálny prášok pre vaše dieťa.

Ako si vyrobiť obilný prášok doma?

Ponúkame dve verzie receptu, jednu pre deti, ktoré majú štyri mesiace, ale sú pripravené na tuhé jedlá. Ďalší recept je pre bábätká, ktoré majú šesť mesiacov a môžu byť kŕmené tuhou stravou. Toto sú tradičné recepty používané v rôznych ázijských kultúrach.

1. Domáca „Cerelac“ (4-6 mesiacov)

Môžete začať s jednozrnnou verziou. Ryža je ideálna prvá potravina, pretože je hypoalergénna a ľahko stráviteľná. Zrno je široko odporúčané pediatrami.

Budete potrebovať:

1 šálka bio ryže

Ako sa pripraviť:

1. Vezmite si šálku ryže a dôkladne ju umyte.

1. Vypustite vodu a rozložte ryžu na čistú bavlnenú alebo mušelínovú utierku. Nechajte to sušiť asi hodinu.

1. Keď sa ryža dobre vysuší, začnite s pražením.

1. Na opekanie položte malú panvicu na strednú teplotu. Keď je panvica rozohriata, ryžu v nej na strednom plameni nasucho opražíme 5-7 minút. Ryžu stále miešame.

1. Ryža vydáva arómu, začne sa chvieť a zmení sa na svetlohnedú. Ako sa to stane, vypnite oheň a nechajte ryžu vychladnúť.

1. Keď ryža vychladne, presuňte ju na čistý mlynček. Ryžu melte dve minúty alebo požadovanú dobu, aby sa zmenila na jemný prášok.

1. Preosejte prášok, aby ste odstránili hrubé zrná ryže.

1. Preosiaty prášok skladujte vo vzduchotesnej nádobe a umiestnite do chladničky na uskladnenie.

1. Na kŕmenie dieťaťa vezmite jednu polievkovú lyžicu ryžového prášku a zmiešajte ho s pol šálkou vody. Priebežne miešajte, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.

1. Presuňte túto zmes na panvicu. Udržujte panvicu na plameni pri strednej teplote. Zmes neustále miešame, kým nezačne vrieť. Necháme 2-3 minúty podusiť.

1. Nechajte zmes trochu vychladnúť, aby bola vlažná. Preneste ho do servírovacej misky a nakŕmte ním svoje dieťa.

POZNÁMKA: Zmiešajte ho s mliekom alebo zmesou pre lepšiu chuť. Konzistenciu upravíme pridaním vody alebo mlieka. Akonáhle to vaše dieťa pochopí, môžete do tohto receptu začať pridávať ovocné a zeleninové pyré.

Až keď bábätku vyhovujú jednozrnkové recepty, zaveďte viaczložkové recepty. Jeden takýto viaczložkový recept je zdieľaný nižšie.

2. Domáci recept „Cerelac“ (6 mesiacov a viac)

Tento recept je nutrične vyvážený a obsahuje všetky základné ingrediencie, ktoré nájdete na poličke v kuchyni.

Budete potrebovať:

Obilniny

• 1,5 šálky bielej/hnedej ryže

• 1 šálka nalámanej pšenice

• 1/2 šálky sága

• 1/2 šálky kukurice

Zrná

• 1 šálka múky z prosa (ragi)

Strukoviny/strukoviny

• 1 šálka praženého celého zeleného gramu

• 1 šálka praženého gramu

• 1 šálka rozdeleného červeného gramu

• 1 šálka štiepaného žltého dal

• 1/2 šálky konského gramu

Oriešky a koreniny

• 1/2 šálky mandlí

• 1/2 šálky kešu

• 10 strukov kardamónu

Ako sa pripraviť:

1. Keď sú ingrediencie roztriedené, namočte ich oddelene do vody asi na 10 minút.

1. Prísady opláchnite a osušte na obyčajnej bavlnenej alebo mušelínovej utierke.

1. Po úplnom vysušení všetky ingrediencie nasucho opražte, kým nezhnednú a nezačnú vydávať výraznú vôňu. Body, ktoré si treba pamätať pri pečení:

• >
  • Ryžu opekajte, kým nebude trochu nafúknutá a mierne zlatistá.

• >
  • Strukoviny, kým nezískajú zlatistú farbu a chrumkavú textúru.

• >
  • Kukurica by sa mala začať trepotať.

• >
  • Ságo by malo byť suché a chrumkavé.

• >
  • Zlomte pšenicu, kým nebude svetlo zlatá.

• >
  • Ragi, kým nedosiahne výraznú vôňu.

• >
  • Mandle a kešu, kým nie sú zlatohnedé, a kardamón, kým nedodajú vôňu.

1. Všetky opražené ingrediencie necháme vychladnúť. Potom ich vložte do mixéra a vytvorte jemný prášok. Uistite sa, že nezostali žiadne granule alebo jemné kúsky zŕn/strukovín.

1. Preosejte prášok v prípade, že máte pocit, že v prášku by mohli byť zrnká alebo jemnozrnné kúsky.

1. Uchovávajte prášok vo vzduchotesnej nádobe. Môže sa uchovávať 4-6 mesiacov v chladničke.

1. Teraz, kedykoľvek budete musieť pripraviť kašu, postupujte podľa týchto krokov:

• >
  • Vezmite 2 polievkové lyžice domáceho prášku Cerelac do čistej dezinfikovanej misky. Uistite sa, že miska je suchá.

• >
  • K prášku pridajte jednu šálku prevarenej a vychladenej vody.

• >
  • Prášok a vodu dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

• >
  • Preneste túto zmes na panvicu a udržiavajte panvicu na plameni so strednou teplotou.

• >
  • Zmesi bude trvať približne desať minút, kým sa zmení na hustú textúru.

• >
  • Vypnite plameň a nechajte zmes vychladnúť.

• >
  • Keď zmes dosiahne izbovú teplotu, nakŕmte ňou svoje dieťa s pridaným ovocným alebo zeleninovým pyré.

• >
  • Ak je zmes príliš hustá, môžete do nej pridať viac vody. Ak je prípravok tekutý, pridajte viac prášku. Urobte to však ešte počas varenia zmesi.

Poznámka:Vždy sa odporúča použiť prášok čo najskôr.

Väčšina rodičov používa detskú výživu Cerelac na celom svete už dlho. Rozmanitosť a jednoduchosť použitia robí z tohto instantného jedla obľúbenú voľbu medzi jedlami pre dojčatá. Okrem toho je k dispozícii v etapách navrhnutých podľa veku dieťaťa v rozmedzí od šiestich do dvadsiatich štyroch mesiacov. Hoci je Cerelac nabitý niekoľkými životne dôležitými živinami a probiotikami pre dojčatá, prináša určité nevýhody a riziká alergií. Preto je najlepšie poradiť sa s detským lekárom pred zavedením Cerelacu vášmu dieťaťu.