Ako zabrániť zhnednutiu domácej detskej výživy
Výroba vlastnej detskej stravy doma má toľko výhod, ako je šetrenie peňazí a zdieľanie rovnakých jedál a chutí, ktoré obľubuje zvyšok rodiny, ako aj kontrola toho, čo ide do jedla vášho dieťaťa.
Ak ste už predtým pripravovali vlastnú detskú výživu, ako je napríklad banánové pyré, možno ste po zmrazení a rozmrazení zaznamenali zmenu farby.
Zhnednutie domácej detskej výživy je bežný scenár, ktorý sa vyskytuje pri ovocí a zelenine (niektoré viac ako iné). Mali by ste vedieť, že zhnednutie nenaznačuje nebezpečnú dávku detskej výživy – znamená to len, že proces oxidácie vytvoril zhnednutie. Keď je jedlo rozmixované, existuje väčšia plocha, ktorá môže byť ovplyvnená oxidáciou.
Oxidácia
Zhnednutie (alebo oxidácia) nastáva, keď sú rezané plochy ovocia a zeleniny vystavené kyslíku alebo vzduchu. Aspekt pyré detskej výživy urýchľuje zmenu farby, pretože vytvára väčšiu plochu.
Za predpokladu, že ste si vybrali čerstvé, čisté produkty, ktoré sa nepokazili, zhnednutie je takmer vždy skôr estetickým problémom než problémom výživy alebo bezpečnosti.
Aj keď zhnednuté (zoxidované) jedlo vyzerá nechutne, jeho konzumácia je stále úplne bezpečná.
Ako zabrániť zhnednutiu
Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby vaše detské jedlo vyzeralo dlhšie čerstvé:
- Pridajte šťavu. Prikvapkajte niekoľko kvapiek citrusovej šťavy – citrónu, limetky alebo pomaranča – do pyré, aby ste spomalili oxidáciu. Šťava obsahuje kyselinu askorbovú, ktorá zabraňuje oxidácii.
- Zmrazte to. Ihneď po príprave detskej stravy vložte malé porcie do vzduchotesnej nádoby do mrazničky. Potom rozmrazte len toľko, koľko je potrebné na každé kŕmenie.
- Investujte do vákuovej zváračky. Detskú výživu vákuovo uzavrite, aby sa nedostal vzduch a zabránilo sa zhnednutiu.
- Niektoré pyré pripravujte podľa potreby, nie vopred. Populárne zložky detskej výživy, ako sú banány, nezmrazujú dobre. Toto nie sú najlepšie možnosti na prípravu vopred. Radšej si ich pripravte na mieste. Všetko, čo musíte urobiť, je rozdrviť a podávať, čo znamená, že sa nebudete musieť obávať zhnednutia.
Pridanie trošky citrusovej šťavy do kaše detskej výživy je najčastejšie odporúčaný spôsob, ako spomaliť hnednutie.
Možno ste však už počuli, že by ste sa mali vyhýbať podávaniu citrusových plodov dieťaťu, kým nebude mať viac ako rok. Toto už nie je odporúčanie Americkej akadémie pediatrov (AAP).
Ak máte obavy z alergických reakcií na citrusy, opýtajte sa svojho rodinného pediatra na riziko vášho dieťaťa.
-
Tréning spánku. Dve slová, ktoré vliali strach do sŕdc aj tých najistejších, oceľovo nervózne matky. Úprimne povedané, Jediné slová, z ktorých mám väčší strach, sú „školenie na nočník“ a „došla nám káva“. Takže, s veľkým strachom som sa pustil do s -
Rodičia v Springfielde v štáte Illinois, ktorí si pre svoje deti vybrali možnosť diaľkového štúdia Minulý týždeň dostali zaujímavé prekvapenie, keď sa naučili pokyny pre učenie doma, ktoré bude zahŕňať dodržiavanie školského obliekania. Vzdialeným št -
Hodnotenie schopnosti myslieť Prináša vám ho Asociácia pre dohľad a rozvoj učebných osnov. Si dobrý mysliteľ – alebo chudobný? Pozrite sa na všeobecné vlastnosti spojené s každou kategóriou a posúďte sami seba. (Pamätajte, že dobrý mysliteľ je o
