Ako predísť zhnedeniu domáceho jedla pre dojčiatká
Existuje toľko výhod výroby vlastného jedla pre dojčiatká doma, ako ušetriť peniaze a zdieľať rovnaké potraviny a chutie, ktoré zábava zvyšná rodina, ako aj kontrola toho, čo ide do jedla vášho dieťaťa.
Ak ste už robili vlastné jedlo pre dojčiatká, ako napríklad banánové pyré, mohli ste zažiť nejakú zmenu farby po zamrazení a odmrazení.
Zhnednutie domáceho jedla pre dojčiatká je bežný jav, ktorý sa vyskytuje u ovocia a zeleniny (niektoré viac ako iné). Mali by ste vedieť, že zhnednutie nie je indikáciou nebezpečnej dávky jedla pre dojčiatká – len znamená, že proces oxidácie vytvoril zhnednutie. Keď je jedlo zmixované na pyré, existuje viac povrchovej plochy, ktorá môže byť ovplyvnená oxidáciou.
Oxidácia
Zhnednutie (alebo oxidácia) nastáva, keď sa nakrájané povrchy ovocia a zeleniny vystavia kyslíku alebo vzduchu. Pyréový aspekt jedla pre dojčiatká urýchľuje zmenu farby, pretože vytvára viac povrchovej plochy.
Pokial ste vybrali čerstvé, čisté zeleniny, ktoré sa nekazili, zhnednutie je takmer vždy len estetický problém, nie výživový ani bezpečnostný.
Ako neprijemné, ako môže vyzerať zhnednuté (oxidované) jedlo, je ešte vždy úplne bezpečné na jedenie.
Ako predísť zhnednutiu
Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete robiť, aby vaše jedlo pre dojčiatká vyzeralo čerstvšie dlhšie:
- Pridajte džús. Posypajte niekoľko kvapiek citrónového džúsu – citróna, limóny alebo pomaranča – do pyré, aby ste spomalili oxidáciu. Džús obsahuje askorbovú kyselinu, ktorá predchádza oxidácii.
- Zamrazte to. Ihneď po príprave jedla pre dojčiatká dajte malé porcie do nezávadzného kontajnera do mrazničky. Potom odmrazte len to, čo je potrebné na každé kŕmenie.
- Investujte do vakuového uzávierky. Vakuovo uzávajte jedlo pre dojčiatká, aby ste držali vzduch von a predišli zhnednutiu.
- Pripravujte určité pyré podľa potreby skôr než vopred. Populárne ingrediencie jedla pre dojčiatká ako banány sa dobre nezamražujú. Tieto nie sú najlepšie možnosti na prípravu vopred. Namiesto toho ich pripravte na mieste. Všetko, čo musíte urobiť, je rozdať a podať, čo znamená, že sa nemusíte obávať zhnednutia.
Pridanie šľapky citrónového džúsu do pyré detského jedla je najširšie odporúčaný spôsob, ako spomaliť zhnednutie.
Avšak, môžete ste počuli, že by ste mali vyhýbať sa davaniu vašej dieťaťu citrúsového ovocia, kým nie sú bližšie k roku veku. Toto už nie je odporúčanie Americkej akadémie pediatrie (AAP).
Ak máte obavy ohľadne alergických reakcií na citrusy, pýtajte sa svojho rodinného pediatra o riziku vášho dieťaťa.
-
Večerné príchutky znie dobre v teórii: prilehnete sa k rodine, misky zmrzliny v rukách, sledovanie filmu. Ale zdravá hviezdička – nie sladký favorit – viac pomôže vašemu dieťaťu spať hlboko a pokojne. „Kým spí, jeho kosti rastú a mozog spracováva vš -
Takmer vždy, kedy váš lekár používa slovo „gravidita“ s pridávnym menom pred ním, veci sa môžu stať stresujúcimi, veľmi rýchlo. Ak ste sa kedy našli v situácii, že ste museli Googliť termín „ektopická“, viete, že v podstate znamená, že sa niečo rozho -
Autor: Suanne Kowal-Connelly, MD, FAAP
