• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Tipy na zníženie arzénu v strave vášho dieťaťa

Áno, arzén. Prirodzene sa vyskytuje v našom prostredí v organických (zvyčajne netoxických) a anorganických formách. Anorganický arzén je toxický a karcinogénny (rakovinotvorný). Najväčšie zdravotné riziká z expozície anorganickému arzénu nastávajú v tehotenstve, kojeneckom veku a ranom detstve.

FDA navrhuje limit pre anorganický arzén v detskej ryžovej kaši

V apríli 2016 U.S. Food and Drug Administration (FDA) uvoľnila návrh na obmedzenie anorganického arzénu v detskej ryžovej kaši. Oznámenie FDA bolo založené na jeho posudku veľkého tela vedeckých informácií. Avšak FDA neodporúča špecifické limity na to, koľko ryže alebo ryžových produktov by sme mali jesť. Namiesto toho FDA nadále odporúča všetkým spotrebiteľom, vrátane kojencov, detí a tehotných žien, aby jedli rozmanitosť jedál, vrátane rozmanitosti obilovín. Americká akadémia pediatrie (AAP) podporuje navrhovanú úroveň akcie a ponúka tipy pre rodičov na túto tému.

Ako môžete znížiť expozícu vášho dieťaťa arzénu:

• Dojčite. AAP odporúča dojčenie ako jediný zdroj výživy pre vaše dieťa približne 6 mesiacov. Keď do stravy dieťaťa pridáte pevné jedlá, pokračujte v dojčení aspoň do 12 mesiacov. Môžete pokračovať v dojčení aj po 12 mesiacoch, ak vy a vaše dieťa želáte. Poradte sa s lekárom vášho dieťaťa o doplnkoch vitamínu D a železa počas prvého roka.
• Diverzifikujte stravu vášho dieťaťa. Ryžová kaša fortifikovaná železom je dobrým zdrojom živín, ale nemala by byť jediným zdrojom, a nemusí byť prvým zdrojom. Iné možnosti pre rodičov na uvedenie ako prvé jedlá okrem ryžovej kaše zahŕňajú ovsenné, jačmenné a viacobilovinné kaše. Pri zavádzaní akýchkoľvek nových jedál AAP odporúča robiť to pomaly a sledovať akékoľvek reakcie.
• Obmedzte ovocné džusy. V roku 2012 boli pokladané podobné otázky o arzéne v džusových produktoch. Ročky AAP odporúča obmedzený príjem všetkých sladkých nápojov, vrátane džusu. Kojenci môžu byť povzbudení jesť celé ovocie zmučnané alebo pyré. Malé deti a déti môžu byť povzbudené jesť celé ovocie namiesto džusu.
• Vyhnite sa ryžovému sirupu ako sladidlu v spracovaných jedlách pre deti. Arzén v ryži je skoncentrovaný v ryžovom sirupe, ktorý sa niekedy používa ako sladidlo v batolačkých snackoch alebo puffoch.
• Nepoužívajte ryžové mlieko ako náhradný mlieko za kravské. V mnohých prípadoch môžu deti s citlivosťou na mliečné výrobky dostať iné dietetické zdroje vápnika namiesto vysoko spracovanej mliečnej náhrady.

Porozprávajte sa so svojím pediatrom

Ak ste znepokojení arzénom v jedle vášho dieťaťa, porozprávajte sa so svojím pediatrom. Vaše regionálne Pediatrické Environmentálne Zdravotné Špeciálne Jednotky (PEHSU) majú zamestnancov, ktorí môžu porozprávať s rodičmi o obavách z environmentálnych toxínov.

Ďalšie informácie:

• Začatie s pevnými jedlám
• Ovsená kaša v fľaši: Skratky pri pevných jedlách, ktorých sa vyhnite
• Ťažké kovy v detskej výžive
• Rozmanitosť je kľúčová pri podávaní obilovín (USDA.gov)
• Pediatrické Environmentálne Zdravotné Špeciálne Jednotky (PEHSUs)