Fazendo Criança Pequena Comer Alimentos com Ferro
Ferro é nutriente essencial para crianças e adultos, ajudando sangue a transportar oxigênio a todos tecidos do corpo em crescimento da sua criança. Crianças pequenas em particular são vulneráveis à deficiência de ferro — nos EUA, até 15% das crianças de 1 a 3 anos podem ser deficientes — e uma das melhores formas de combater isso é garantir que seu filho coma variedade de alimentos ricos em ferro. Claro, muitas crianças também estão apenas entrando na fase de comer exigente, então às vezes é mais fácil dizer que fazer.
Quanto Ferro Crianças Precisam
Crianças — entre 1 e 4 anos — precisam de 7 miligramas de ferro por dia segundo CDC. Segundo KidsHealth, crianças estão em risco de deficiência de ferro em parte porque podem ter trocado leite materno ou fórmula fortificada com ferro por leite de vaca e também podem estar comendo menos cereais de bebê, que também são fortificados com ferro. Sintomas de deficiência de ferro em crianças incluem pele pálida, fadiga, batimento cardíaco rápido e irritabilidade. Seu pediatra pode fazer exame de sangue rápido para determinar níveis de ferro no sangue da criança e se são preocupantes.
Alimentos Ricos em Ferro Amigos da Criança
Seja ou não sua criança sofrendo de deficiência de ferro atualmente, é boa ideia incorporar variedade de alimentos ricos em ferro na dieta. Você pode pensar primeiro em carne vermelha, mas mesmo se sua criança não gosta de carne bovina e cordeiro de forma alguma, ainda há muitas fontes amigas de ferro para tentar. A maioria dos cereais matinais comerciais são enriquecidos com ferro, assim como muitos pães. Frutas secas são ricas em ferro — certifique-se que estão picadas em pedaços não maiores que ervilha para evitar risco de engasgo, porém. Feijões e lentilhas, espinafre e outros vegetais verdes escuros, tofu, ovos, atum e salmão são todos altos em ferro também.
Sugestões de Serviço
Muitas crianças amam ovos de uma forma ou outra — tente mexidos, cozidos e fatiados ou em omelete. Recheie omelete com espinafre para impulso extra de ferro. Se criança gosta de texturas suaves, tente feijão refogado, servido com chips de tortilha ou recheado dentro de quesadilla. Verdes cozidos podem ser adicionados a quesadilla também para refeição extra nutritiva. Tofu amassado é suave e surpreendentemente amigo da criança e pode ser temperado com molho de soja ou outros condimentos como sua criança prefere. Feijões fazem ótima escolha de comida de dedo, então sinta-se à vontade para servi-los inteiros. Se criança ama macarrão, sirva molho de macarrão com tomates e espinafre.
Mais Dicas para Evitar Deficiência de Ferro
Tente não deixar criança beber mais que três porções de 240ml de leite de vaca por dia — muito leite enche criança e desencoraja de comer mais alimentos ricos em ferro. Também é boa ideia incentivar criança a comer alimentos ricos em vitamina C, pois auxilia absorção de ferro. Laranjas e outras frutas cítricas, tomates, abacaxi, kiwi e pimentões são todas boas fontes de vitamina C.
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