Os riscos de comer carne de porco durante a gravidez
Durante a gravidez, seguir as orientações alimentares específicas para ajudar a manter a você e seu bebê nascer saudável e seguro . Comer carne de porco faz transportar alguns riscos se uma mãe - de-ser opta por consumi-lo durante a gravidez. Siga as recomendações de cuidado ao preparar e comer carne de porco para reduzir os riscos comuns que podem prejudicar você e seu bebê
Listeriose
frios , como presunto - . , Entre outros alimentos - pode ser uma fonte de bactérias que provoca listeriose . Esta doença causa sintomas semelhantes aos da gripe e pode eventualmente se espalhou para o sistema nervoso , resultando em dor de cabeça, confusão e até convulsões . Se uma mulher grávida contrai listeriose , a doença pode levar ao aborto , morte fetal , parto prematuro e doenças graves no recém-nascido , alerta a associação americana da gravidez . Se um diagnóstico médico e trata listeriose com suficiente rapidez com antibióticos , a infecção pode não transferir para o bebê.
Toxoplasmose
Ambos porco e cordeiro pode conter um parasita que pode resultar em toxoplasmose , de acordo com a Fundação Internacional Food Information Council . Se uma mulher grávida come carne de porco contaminada por esse parasita estar, problemas de saúde significativos poderia ocorrer no feto. Como resultado da mãe contratação toxoplasmose, olhos e cérebro do bebê pode ser danificada.
Salmonella
carne de porco mal cozida, assim como outras carnes , ovos e produtos lácteos poderia causar salmonelose , de acordo com a extensão de Universidade do Estado do Colorado . Apesar de incomum nos Estados Unidos , uma variedade de bactéria salmonela , conhecidos como S. typhi , poderia ser transmitida para o feto e causar parto prematuro ou natimorto . Também é possível contrair a bactéria salmonela de alimentos infectados por não lavar as mãos de forma eficaz ou pelo processo de preparação de alimentos , se um cozinheiro não lavar as superfícies de trabalho bem ao preparar alimentos .
Safer Pork
ao preparar carne de porco para uma refeição, sempre garantir que você cozinhá-lo até que ele tem uma temperatura interna de 160 graus , de acordo com o site da Foodsafety.gov . Todos os produtos de charcutaria - os que contêm carne de porco e outros ingredientes - exigir aquecimento até que a carne atinja uma temperatura de 165 graus para matar as bactérias . Evite pate -primas, incluindo pate feita a partir de carne de porco e outras carnes , devido à carne crua. Em vez disso , escolha patê enlatado porque o processo de produção de conservas de carne aquece o suficiente .
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