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Consumir alho na amamentação:benefícios e formas de incluí-los

NESTE ARTIGO
Alho (Allium sativum ) é um dos ingredientes culinários mais utilizados em todo o mundo. O bulbo de alho, que melhora o sabor, tem um aroma peculiar e sabor pungente. Além disso, possui várias propriedades medicinais valiosas que podem ser benéficas para você e seu bebê amamentado. Falamos sobre o uso seguro do alho durante a amamentação e seus benefícios. 

O alho é seguro para mães lactantes?
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA classificou o alho como GRAS (geralmente reconhecido como seguro) durante a lactação (1). Portanto, você pode usar alho em sua dieta regularmente em quantidades moderadas.

• No entanto, tenha cuidado se seu bebê for alérgico a outras plantas comestíveis do Allium gênero, como cebola, cebolinha, alho-poró e cebolinha (2).

• Além disso, você deve evitar o alho se estiver tomando certos medicamentos, como anticoagulantes, e caso apresente sintomas de intolerância alimentar após a ingestão de alho.

• Se você planeja usar suplementos de alho ou pílulas de alho que contenham alho cru ou extratos de alho para qualquer finalidade terapêutica, consulte seu médico antes de usá-los, pois os suplementos podem não ter ensaios clínicos suficientes para testar sua segurança e eficácia (3).

O alho ajuda a aumentar o leite materno?
O uso do alho como galactagogo é prevalente em todas as culturas. No entanto, não há estudos de pesquisa direcionados para apoiar (1). Alguns estudos mostram que o alho pode alterar o sabor e o odor do leite materno. Os bebês, que gostam do sabor, podem ter um tempo maior de amamentação e, portanto, podem eventualmente ter um impacto positivo na produção de leite materno (4).

No entanto, se o bebê não gostar do sabor e do odor do leite no dia em que você consumiu alho, ele pode se recusar a se alimentar (5).

Possíveis benefícios de saúde do alho para mães que amamentam
O uso do alho para fins terapêuticos e medicinais está bem documentado na medicina alternativa. Os benefícios são geralmente atribuídos à presença de diversos compostos bioativos, como sulfetos orgânicos, saponinas, compostos fenólicos e polissacarídeos (6) que exibem efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos, antioxidantes e anticancerígenos (7) a longo prazo.

1. Pode ajudar na perda de peso: Alguns estudos mostram que consumir alho em sua forma fermentada pode ajudar na perda de peso. Quando faz parte de uma dieta bem equilibrada, o alho pode inibir a lipogênese e regular o metabolismo lipídico (6).

2. Mantenha um intestino saudável: O alho pode apoiar a saúde intestinal por meio de suas propriedades prebióticas e antibacterianas. O efeito prebiótico do alho é atribuído à presença de frutanos, um polissacarídeo não digerível, enquanto as propriedades antibacterianas são atribuídas à presença de compostos organossulfurados, como a alicina (8).

3. Pode aumentar a imunidade: Os frutanos têm o potencial de aumentar o efeito probiótico no intestino, causando efeitos imunomoduladores positivos (9).

4. Efeito anti-inflamatório: A inflamação associada à amamentação pode levar a condições como mamilos doloridos e mastite. Evidências anedóticas sugerem que o alho tem propriedades anti-inflamatórias potenciais que podem proporcionar algum alívio da condição.

5. Propriedades antimicrobianas úteis: A candidíase, uma infecção fúngica ou fúngica, é comum em bebês e mães que amamentam. A candidíase oral em bebês pode causar irritação na boca e na garganta, dificultando a amamentação. Na medicina tradicional, o alho cru é usado para ajudar as mães lactantes a prevenir ou reduzir a infecção por fungos, reduzir a irritação, diminuir a dor nos mamilos e ajudar o bebê a amamentar confortavelmente.

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6. Efeito antioxidante: O alho e seus extratos têm propriedades antioxidantes que podem ser úteis no combate aos danos dos radicais livres e proteção contra várias doenças (10).

7. Potencial efeito antidiabético: Estudos de pesquisa em animais mostram que o extrato de alho é eficaz na manutenção do açúcar no sangue, reduzindo a resistência à insulina. É atribuído principalmente à presença de compostos voláteis de enxofre, como aliina, alicina, alil metil sulfeto, etc. (3). No entanto, mais pesquisas são necessárias para afirmar isso em humanos.

8. Efeitos cardioprotetores: Estudos em animais e humanos mostram que o consumo de alho cru reduz a pressão arterial e, portanto, tem efeitos cardioprotetores potentes devido à presença de alicina (ou tiossulfinato de dialil) (11).

O alho também é tradicionalmente usado para o tratamento de artrite, dor de dente, tosse crônica, constipação e doenças infecciosas (como antibiótico) (3). 

Efeitos colaterais do alho ao amamentar
O consumo materno de alho, em geral, é seguro. No entanto, alguns efeitos colaterais podem ocorrer em condições específicas (12).

1. Cólicas: Alho em excesso é considerado um causador de gases Assim, seu consumo materno é frequentemente associado a cólicas no bebê. Embora não haja muitos estudos clínicos, observa-se que alguns bebês ficam agitados e irritados quando suas mães comem alho.

2. Interação medicamentosa: Uma mãe que amamenta com anticoagulantes deve consultar um médico antes de consumir alho, pois tem efeitos antiplaquetários. Em alguns casos, isso pode levar a sangramento e outras complicações relacionadas (13).

3. Problemas gastrointestinais: Alguns estudos revelaram que comer alho em excesso pode levar a problemas como acidez, indigestão, náuseas, vômitos, odor corporal, diarreia e formação de gases. Uma ingestão muito alta de alho também pode causar danos ao fígado (14).

O uso moderado de alho em sua dieta de amamentação pode atenuar os efeitos adversos. 

Como incluir alho em sua dieta de amamentação?
Os bulbos de alho são versáteis e podem ser usados ​​frescos, como óleo essencial de alho, óleo de alho macerado, alho em pó e extrato de alho envelhecido.

1. Uma mãe que amamenta pode adicionar dentes de alho frescos (esmagados) a receitas salgadas de arroz, ou você pode adicioná-los a sopas. Se você estiver usando alho fresco e cru, use-o esmagado, pois liberará os compostos bioativos.
2. Você também pode usar alho em pó em saladas e pratos grelhados, como tofu e frango.
3. Alho ralado misturado com azeite pode ser uma excelente base de sanduíche de baixa caloria.
4. A pasta de alho pode ser usada para preparar um molho.
5. Alho fermentado também é uma opção para experimentar. Ele não apenas melhorará os sabores dos alimentos, mas também proporcionará benefícios à saúde.

O alho pode ser benéfico para sua saúde se você fizer parte regular de uma dieta bem equilibrada, em vez de um superalimento autônomo. Embora você possa usá-lo livremente na alimentação, os suplementos de alho só podem ser tomados sob orientação médica, especialmente durante a amamentação.