As 3 fases da comida para bebé:Que alimentos e quando


Fazer o salto do leite materno ou fórmula para sólidos e, eventualmente, para a comida de mesa é um momento emocionante. Mas também é um pouco confuso porque não existe uma regra única quando se trata de estágios de comida para bebês. Enquanto uma criança pode gostar de purê de cenoura aos 6 meses, outra pode franzir os lábios para qualquer coisa que não seja um seio ou mamadeira até os 8 meses.

Para simplificar todo o processo, aqui está uma regra geral a ter em mente:a maioria dos alimentos pode ser dada aos bebês no primeiro ano, desde que estejam devidamente preparados.

Aqui está o resumo rápido sobre o que alimentar o bebê e quando:
  • Estágio 1: Purês (4 a 6 meses).
  • Estágio 2 :consistência mais espessa (6 a 9 meses).
  • Estágio 3: Pedaços macios e mastigáveis ​​(10 a 12 meses).

“Com exceção do mel cru ou cozido, que não deve ser consumido até os 12 meses por causa do risco de botulismo infantil, os bebês podem ter qualquer alimento que seja texturalmente apropriado para seu estágio de desenvolvimento de alimentação”, diz a Dra. Kristen Treegoob, uma pediatra do Hospital Infantil da Filadélfia.

Em outras palavras, não há problema em dar ervilhas de 6 e 12 meses, mas para as de 6 meses, elas precisam ser amassadas.

No passado, os pais eram aconselhados a iniciar o bebê com cereais de grão único, como cereal de arroz, mas a Academia Americana de Pediatria (AAP) agora diz que “não há evidências médicas de que a introdução de alimentos sólidos em qualquer ordem específica tenha uma vantagem para o seu bebê” – nutricionalmente ou quando se trata de preferências alimentares a longo prazo. (Então, quando sua tia Joanne lhe diz que seu bebê vai odiar vegetais por toda a vida se você começar com molho de maçã, ela está errada.)

Tudo isso dito, existe um método para a loucura bagunçada que são os três estágios da comida para bebê. Para tornar as coisas menos complicadas - e mais deliciosas - contatamos com os melhores especialistas e pais veteranos para descobrir tudo o que você precisa saber sobre a alimentação dos pequenos em todas as etapas (além disso, incluímos um gráfico de etapas de comida para bebês). Tudo o que você precisa fazer agora é servir a comida e limpar a cadeira alta!

Estágio 1 (4 a 6 meses):o que você precisa saber
A diversão começa! A comida para bebês do estágio 1 é normalmente para bebês com idades entre 4 meses e 6 meses. Mas, como em todas as coisas relacionadas aos pais, é importante ter em mente que cada bebê é diferente e não há uma regra rígida e rápida para iniciar sólidos.

“Embora a AAP recomende a amamentação exclusiva desde o nascimento até os 6 meses de idade, é importante lembrar que nem todo bebê é amamentado exclusivamente”, diz a Dra. Zulma Laracuente, pediatra em Alexandria, Louisiana. “Além disso, alguns bebês mostram sinais de prontidão para começar a comer mais cedo do que outros. Você conhece melhor seu bebê.”

Os sólidos que se enquadram na categoria do Estágio 1 são finos e de textura suave – não muito mais espessos que o leite materno ou fórmula – e contêm um único ingrediente. Se você estiver fazendo a comida do seu bebê em casa, certifique-se de que ela esteja misturada a um purê quase aguado.

“Os alimentos para bebês do estágio 1 não devem ter pedaços”, diz Jenifer Thompson, nutricionista registrada e nutricionista de prática avançada na Johns Hopkins em Baltimore. “Fórmula ou leite materno podem ser adicionados aos purês para torná-los mais finos.”

Embora não haja alimentos específicos que os pais precisem para começar, muitos pediatras recomendam começar com alimentos ricos em ferro, como cereais fortificados com ferro ou carnes em purê.

“A razão pela qual aconselhamos a introdução de sólidos aos 6 meses e começar com alimentos que contenham ferro é porque os estoques de ferro acumulados durante a gravidez estão se esgotando, e o ferro é importante para o desenvolvimento do cérebro dos bebês”, diz a Dra. Melanie Custer, pediatra da Clínica Diaconisa em Evansville, Indiana.

Custer também diz que os bebês “absolutamente não” devem diminuir seu leite materno ou fórmula quando começam com sólidos.

“Os bebês ainda devem receber 24 a 32 onças de fórmula ou leite materno por dia”, diz ela. “Sólidos neste momento são mais um lanche, com o bebê comendo cerca de 3 a 4 colheres de sopa uma ou duas vezes por dia.”

Como saber que seu bebê está pronto para o Estágio 1
De acordo com Treegoob, aqui estão os sinais de que seu bebê está preparado para iniciar os alimentos da Fase 1:

  • Eles estão mostrando interesse no que os membros da família estão comendo.
  • Eles estão aprendendo a abrir a boca para pegar uma colher.
  • Eles superaram o hábito involuntário de empurrar comida e colheres para fora da boca com a língua.
  • Eles têm controle de cabeça constante.
  • Eles têm a capacidade de mover a comida de uma colher para a garganta e engolir sem engasgar.

Fase 2 (6 a 9 meses):o que você precisa saber
Hora de misturar tudo! Enquanto os sólidos do Estágio 2 ainda são basicamente mingau, a comida tem um pouco mais de textura neste momento, bem como alguns pedaços macios.

“Os alimentos para bebês do estágio 2 são mais espessos em consistência do que os purês do estágio 1, e muitos dos potes que você encontra nas lojas têm alguns pequenos pedaços amassados ​​neles”, diz Treegoob. “Eles são ótimos para bebês que se saíram bem no estágio 1, mas que não estão prontos para mastigar. A idade típica para o Estágio 2 é entre 6 a 9 meses.”

Treegoob também observa que o período de 7 a 9 meses também é quando muitos bebês começam a modificar sua ingestão de leite materno ou fórmula.

“Desde que o peso de um bebê permaneça no caminho certo e ele esteja bebendo o suficiente para se manter hidratado, não há motivo para se preocupar se o bebê está mostrando interesse em mamadeiras ou mamadas menores ou menos frequentes”, diz ela. “Os bebês normalmente ingerem algo entre 24 a 32 onças por dia quando estão entre 6 a 9 meses”.

Esteja você fazendo a comida do seu filho sozinho ou preparando-a na loja, você tem um pouco mais de espaço para brincar quando chegar ao Estágio 2.

“Além de serem mais espessos em consistência, os alimentos do estágio 2 geralmente têm vários ingredientes, incluindo alguns temperos”, diz Custer. “Neste ponto, o bebê geralmente está ingerindo mais alimentos do que no estágio 1, por isso é importante garantir que eles estejam sendo apresentados a uma ampla variedade de alimentos de diferentes grupos alimentares”.

De acordo com a AAP, os bebês devem comer cerca de 4 onças de sólidos – cerca de um pequeno pote de comida para bebê – em cada uma de suas refeições.

Como saber que seu bebê está pronto para o Estágio 2
Uma vez que seu bebê tenha ingerido consistentemente os alimentos da Fase 1, ele provavelmente estará pronto para o próximo passo. Aqui estão outros sinais para procurar, de acordo com Thompson:

  • Suas habilidades orais continuam a se desenvolver.
  • Eles estão constantemente ingerindo e engolindo alimentos quando você os oferece (e não cuspindo).

Fase 3 (9 a 12 meses):o que você precisa saber
Agora, a verdadeira aventura culinária começa - Alimentos do Estágio 3! Enquanto alguns bebês ainda terão a mãe e o pai dando comida amassada nessa idade, muitos bebês terão o que você está tendo neste momento – e eles farão isso sozinhos, muito obrigado.

“Assim que pensamos que ele estava pronto – com cerca de 9 meses – começamos a dar ao meu filho versões mais suaves e recortadas do que estávamos comendo no jantar”, diz Jennifer Reilly, mãe de dois filhos, de Nova York. “Houve mais limpeza, mas na verdade eu consegui sentar e comer minha refeição!”

Uma vez que os bebês atingem a faixa etária para os alimentos do Estágio 3, a maioria tem as habilidades motoras orais e finas para se alimentarem sozinhos.

“Entre 8 a 12 meses, os bebês desenvolvem a habilidade de pinça e devem ser capazes de pegar pequenos pedaços de salgadinhos com o dedo e o polegar e levá-los à boca”, diz Thompson.

Tecnicamente falando, os sólidos do Estágio 3 são versões mais espessas e sofisticadas da comida para bebê que seu filho já está comendo (pense em pilaf de vegetais e carne ou frango macio e estrelas), mas também não são necessários para todos.

“A comida do estágio 3 está começando a ter pedaços misturados, a fim de preparar o bebê para os alimentos de mesa”, diz Custer. “Mas alguns bebês acabam pulando esse estágio completamente e vão direto para os alimentos macios da mesa.”

Embora seja perfeitamente aceitável continuar com os alimentos do Estágio 3 até o primeiro aniversário do seu filho, Treegoob aconselha deixar seu bebê experimentar a “comida de verdade”. “Vegetais bem cozidos, frutas maduras, carne desfiada, ovos mexidos, queijos macios e massas cozidas são ótimas opções para bebês dessa idade”, observa.

Entre 9 meses e 12 meses também é quando você provavelmente verá uma queda significativa na quantidade de leite materno ou fórmula que seu bebê está bebendo.

“À medida que os bebês continuam a comer alimentos de mesa, vi a ingestão de leite materno ou fórmula cair para tão baixo quanto 16 a 20 onças por dia”, diz Treegoob. “Dito isso, alguns bebês continuam a mostrar uma forte preferência por leite materno ou fórmula, apesar de meses de introdução sólida. Se você sente que seu bebê pode estar bebendo quantidades excessivas de leite materno ou fórmula e não tem interesse em comida, recomendo conversar com seu pediatra.”

Como saber que seu bebê está pronto para comer na mesa
A prontidão do seu filho para iniciar a comida de mesa provavelmente será mais discernível do que qualquer outro estágio de comida para bebê. Contanto que eles continuem aprimorando suas habilidades orais, bem como sua capacidade de pegar comida e levá-la à boca, você pode contar com eles para saber que estão prontos para a comida de “criança grande”.

“Minha filha parecia estar pronta para macarrão, ovos e basicamente qualquer coisa que comíamos logo depois que ela começou a comer sólidos”, diz Julie Cortez, mãe de dois filhos, do Brooklyn, Nova York. “Esperamos até cerca de 8 meses, quando soubemos que ela sabia comer corretamente e, com certeza, ela comeu o prato inteiro na primeira vez! Nós pulamos completamente os potes de comida do Estágio 3.”

Siga estas informações obrigatórias sobre alimentação segura
Mesmo que as habilidades alimentares do seu bebê continuem a progredir à medida que ele ganha mais experiência, é importante que ele esteja sempre sentado ereto, amarrado em uma cadeira alta e nunca deixado sozinho enquanto come. Além disso, certifique-se de que os alimentos da mesa estejam sempre macios e cortados em pedaços pequenos para evitar riscos de asfixia. Ao começar com sólidos, espere alguns dias antes de dar-lhes algo novo.

“Isso permite a observação de qualquer reação adversa ou intolerância ao novo alimento”, diz Thompson.

E, finalmente, certifique-se de dar ao seu bebê uma ampla variedade de alimentos saudáveis ​​para expô-lo a uma variedade de sabores e texturas – e não desanime se ele não comer um alimento específico no início.

“Se o bebê recusar um alimento ou fizer uma cara estranha ao comer, isso pode simplesmente significar que é um alimento novo e desconhecido para eles”, diz Thompson. "Tente novamente. Pode levar de 10 a 20 exposições de um novo alimento antes de aceitá-lo.”

Veja mais sobre cada estágio de comida para bebês:

  • Fase 1 comida para bebê.
  • Fase 2 comida para bebês.
  • Fase 3 comida para bebês.

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