Papa de transição (Estágio 2): Como saber quando oferecer mais textura
Uma vez que o seu bebé dominou a arte de engolir purés lisos, pode ser hora de expandir os horizontes culinários com papa de transição (Estágio 2). O seu pequeno gourmet ainda não está pronto para jantar um prato de esparguete com almôndegas, mas os alimentos do Estágio 2 dar-lhe-ão a oportunidade de provar novos sabores, bem como consistências.
Acha que o seu bebé está pronto para avançar para o próximo estágio de papa? Aqui, pais e especialistas opinam sobre papa de transição. Bom apetite!
O que é papa de transição (Estágio 2)?
Embora a papa de transição em frasco que encontra na loja seja tipicamente combinações de alimentos ("jantar de batata-doce e frango"), é importante ter em mente que este estágio é mais sobre a consistência do alimento.
"Enquanto a papa de Estágio 1 é completamente passada, a papa de Estágio 2 tem um pouco mais de textura", diz a Dra. Zulma Laracuente, pediatra em Alexandria, Louisiana. "O conceito por trás de transicionar lentamente o bebé de purés para sólidos mais espessos é habituá-los a mastigar e engolir."
Claro, cada criança desenvolve ao seu próprio ritmo individual, então consulte o médico do seu filho para recomendações de papa durante os primeiros 12 meses.
Quando começar papa de transição (Estágio 2)
A idade para papa de transição pode variar com base em quando o seu bebé começou a comer alimentos de Estágio 1. A recomendação geral de idade para papa de Estágio 1 é entre 4 e 6 meses, então tendo em conta há quanto tempo — e quão bem — o seu filho tem comido estes alimentos ajudará a determinar se está pronto para avançar. Segundo Laracuente, os bebés geralmente estão prontos para Estágio 2 entre 6 e 8 meses — mas certifique-se que o seu pequeno aperfeiçoou as habilidades de Estágio 1 antes de dar o salto.
"Uma vez que o seu bebé se tenha saído bem com sólidos de Estágio 1 e tenha experimentado múltiplos alimentos, é seguro avançar para papa de Estágio 2", diz a Dra. Melanie Custer, pediatra na West Bend Pediatrics no Hospital Infantil de Wisconsin. "Estes alimentos geralmente têm múltiplos ingredientes, incluindo alguns temperos e são mais espessos na consistência."
Sinais de que o bebé está pronto para começar alimentos de Estágio 2
Como sabe se o seu bebé está a arrasar com alimentos de Estágio 1 e pronto para o próximo passo? Simplesmente, estão a comer e engolir.
"À medida que as competências orais do bebé se desenvolvem e melhoram, pode avançar para alimentos de Estágio 2, que são purés com pequenos pedaços e textura", diz Jenifer Thompson, R.D., nutricionista de prática avançada em Johns Hopkins em Baltimore.
Thompson diz que para avançar para alimentos de Estágio 2, os bebés devem estar consistentemente a levar a colher à boca quando a oferece, sem cuspir ou empurrar de volta para fora.
"Quando o meu bebé parou de fazer caretas ou deixar a comida escorrer para o queixo, soube que estávamos prontos para avançar para alimentos de Estágio 2", diz a mãe de dois Darcy McConnell de Garwood, Nova Jérsia. "Na verdade, não faço ideia da idade que ele tinha quando fizemos a mudança, pois baseei-me em como ele comia bem!"
Que alimentos de Estágio 2 começar
É importante expor o seu filho a vários alimentos, a maioria dos quais é segura neste ponto.
"Quando têm 7 a 8 meses, os bebés devem comer uma variedade de alimentos de diferentes grupos alimentares, incluindo cereais, carne e outras proteínas, iogurte, queijo, vegetais e frutas", diz Thompson.
"A maioria dos alimentos pode ser preparada para qualquer estágio, desde que sejam texturalmente apropriados para a idade", diz a Dra. Kristen Treegoob, pediatra no Hospital Infantil de Filadélfia. "Quando pensamos em papa de Estágio 2, pensamos em purés mais espessos com alguns pedaços amassáveis."
Especialistas aconselham introduzir o máximo de alimentos diferentes possível durante esta fase de desenvolvimento alimentar para que o bebé se acostume a eles.
"Embora bananas, puré de maçã e pêssegos sejam boas opções e a maioria dos bebés goste, pois são naturalmente doces, também é importante experimentar outros alimentos menos comuns e populares, como beterraba, ruibarbo e espargos, para que desenvolvam gosto por eles", diz Custer.
Outra coisa a ter em mente é que a Academia Americana de Pediatria (AAP) não recomenda mais adiar a introdução de alimentos alergénicos, particularmente amendoim. Embora antes fosse aconselhado esperar até o bebé ter pelo menos 10 meses para introduzir alimentos com amendoim, a AAP agora recomenda dar a bebés sem alergia a ovo ou eczema conhecidos, formas seguras para bebés de amendoim entre 4 a 6 meses. Bebés com eczema ligeiro devem esperar até pelo menos 6 meses, e para bebés com eczema grave, fale com o médico antes de dar alimentos com amendoim. (Para descobrir se o seu bebé tem alergia a ovo, devem ser testados pelo pediatra.)
Alimentos a evitar durante Estágio 2
Mesmo que o seu pequeno esteja a aventurar-se em novo território de textura alimentar com Estágio 2, deve ainda evitar dar pedaços e pequenos pedaços de comida, que podem representar risco sério. (A comida pode ser mais espessa no Estágio 2, mas ainda é tudo sobre purés e papas neste ponto.)
"Bebés podem comer qualquer alimento que seja texturalmente apropriado para o estágio de desenvolvimento alimentar, mas é importante manter-se longe de riscos de asfixia, como uvas inteiras, nozes e sementes", diz Treegoob.
Também evite dar mel ao bebé — cru ou cozinhado — antes dos 12 meses, pois pode causar infeção por botulismo.
E finalmente, no que toca à bebida do bebé, evite sumo. A AAP recomenda que os pais evitem sumo, que "não tem benefícios nutricionais sobre fruta inteira", até pelo menos 1 ano. "Neste ponto, o melhor é manter leite materno, fórmula ou o estranho pouco de água (1 a 2 onças por dia), que é principalmente para introduzir o bebé à habilidade de usar copo de transição", diz Thompson.
Como começar alimentos de Estágio 2 com segurança
O bebé deve estar sentado numa cadeira alta quando come e nunca deixado sozinho. Ainda vai colocar comida na boca do bebé com colher neste ponto, mas não tenha medo de deixar o seu pequeno tentar auto-alimentar para praticar usar utensílios.
"Por volta dos 9 meses, começámos a deixar o nosso filho tentar alimentar-se sozinho na cadeira alta", diz a mãe de dois Erin Henderson, de Waltham, Massachusetts. "Foi uma bagunça, mas ele obviamente gostou da experiência de aprendizagem."
Também, durante a segunda metade da estadia do bebé no Estágio 2, podem aprender a agarrar coisas com polegar e indicador e levar à boca.
"Entre 8 e 12 meses, os bebés desenvolvem a capacidade de pinça e devem ser capazes de pegar pequenos pedaços de comida para dedos, como Cheerios ou puffs", diz Thompson.
À medida que o bebé cresce e aperfeiçoa as habilidades alimentares, vão reduzir um pouco a quantidade de leite materno ou fórmula que bebem — mas lembre-se, isso deve continuar a ser a principal fonte de nutrientes.
"A maioria dos bebés começa naturalmente a moderar a ingestão de leite materno ou fórmula quando a ingestão de sólidos aumenta", diz Treegoob. "Alimento sólido pode começar a representar fonte significativa de ingestão nutricional por volta dos 7 a 9 meses. Neste momento, os pais podem notar que o bebé mostra interesse em biberões ou mamadas menores ou menos frequentes. Desde que o peso permaneça no caminho certo e o bebé beba leite suficiente para se manter bem hidratado, não deve haver necessidade de preocupação. Bebés tipicamente tomam entre 24 a 40 onças de leite materno ou fórmula entre 4 a 6 meses e 24 a 32 onças de 6 a 9 meses."
Segundo a AAP, os bebés devem comer cerca de 4 onças de sólidos (cerca de um frasco pequeno de papa) em cada refeição.
Por fim, lembre-se que se à primeira não conseguir com um alimento, tente, tente de novo.
"Nesta idade, se bebés fazem caretas ao dar uma dentada ou se sacodem, é mais frequentemente por causa de questão de textura, não o sabor real", diz Custer. "É importante continuar a introduzir estes alimentos pois pode levar um bebé até 15 vezes a habituar-se a uma textura antes de poder dizer com certeza que não gosta."
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