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Super Alimentos Verdes para Crianças

"Verde" significa coisas diferentes quando se trata de comida. Mais obviamente, pode se referir à cor natural do alimento, mas "verde" também pode se referir especificamente a alimentos saudáveis à base de plantas. Em alguns contextos, alimentos "verdes" são aqueles cultivados e colhidos de forma ecológica, ou que receberam cor deliberadamente para fins festivos ou criativos.

Alimentos Naturais

Espinafre, couve, brócolis, couve-galega e vagens têm cor verde profunda e vibrante, mas fazer crianças comerem esses vegetais saudáveis pode ser desafio. O truque para servir vegetais verdes frescos é torná-los excitantes ou atraentes. Crianças gostam de comidas de comer com as mãos, então tente servir tiras de pimentão verde, ervilhas tortas ou fatias de aipo como lanche verde refrescante. Torne lanches super verdes — e super saudáveis — com guacamole fresco para mergulhar. Corte fatias de kiwi ou melão em forma de coração, ou faça carinhas em fatias de fruta com faca pequena. Esconda espinafre na dieta da criança com macarrão de espinafre totalmente natural — que tem cor verde distinta — no jantar. Outra ideia: envolva crianças na cozinha e permita que ajudem a preparar saladas verdes frescas ou acompanhamentos de vegetais. Segundo profissionais do Kids' Health, crianças são mais propensas a experimentar prato que ajudaram a criar.

Escolhas Ecológicas

À medida que esforços para proteger a Terra aumentam, pode aumentar o desejo dos pais de servir alimentos cultivados e colhidos de forma ecológica. Alimentos naturais como frutas e vegetais são menos propensos a conter conservantes e aditivos químicos e artificiais potencialmente prejudiciais. Frutas e vegetais cultivados localmente são ainda melhores, pois combustíveis fósseis não são necessários para transportá-los de outros países. Considere cultivar horta orgânica no quintal ou plantar algumas sementes em caixas de janela para alimentos saudáveis ecológicos que crianças podem ajudar a cultivar e colher.

Comidas Divertidas

Gelatina sabor lima é sem gordura e baixa em calorias, o que faz pais se sentirem bem servindo esta guloseima amada da infância como lanche ocasional em dia quente ou sobremesa de festa. Crianças gostam de sua consistência tremida e cor verde brilhante e translúcida. Torne gelatina de lima extra especial moldando-a, ou para iguaria super verde, adicione kiwi fresco ou algumas balas de goma verdes. Sirva pudim de pistache light ou sorvete para alternativa cremosa. Para lanche saudável, ofereça iogurte de lima light. Ou transforme iogurte em sobremesa parfait atraente com colherada de chantilly e folhas de hortelã picadas.

Formas de Tornar Alimentos "Super" Verdes

Algumas gotas de corante alimentício verde neon podem fazer grande diferença, especialmente com comedores seletivos relutantes em experimentar alimentos sem graça. Dê repaginada amiga das crianças no purê de batatas com duas a três gotas de corante, ou adicione cor verde à massa de panqueca para café da manhã divertido de sábado. Pode adicionar corante a quase tudo, mas melhores resultados são com alimentos não coloridos naturalmente.