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Pera para bebês:quando introduzir, benefícios e receitas

A pera, a fruta doce em forma de sino, pode ser consumida crua e cozida. É um ingrediente popular na maioria das iguarias, como compotas, geleias, sucos e cidra. No entanto, você deve se perguntar se poderia considerar peras para bebês.

As peras oferecem muitos nutrientes importantes para o crescimento e desenvolvimento saudável de um indivíduo. Eles também são fontes ricas de fibras e outros fitoquímicos que possuem propriedades medicinais, que podem tratar a constipação e outras doenças. Quando consumidas da forma correta, os profissionais sugerem que as peras apresentam diversos benefícios.

Continue lendo para saber sobre a idade certa para alimentar os bebês com peras, seus benefícios para a saúde e algumas receitas. Também incluímos algumas dicas para sua seleção e armazenamento.

Quando os bebês podem começar a comer pêra?
Os bebés podem consumir pêra como parte de uma dieta de desmame equilibrada a partir dos seis meses de idade. Se você deseja começar a alimentar a pêra mais cedo, consulte seu pediatra primeiro. Você pode inicialmente alimentar pêra descascada e cozida, cozida no vapor ou cozida como um purê ou purê para facilitar a mastigação e a digestão. Isso permitiria que seu bebê se ajustasse à textura, sabor e digestibilidade da fruta.

Quando o bebê se acostumar com a fruta, você pode misturar a pêra com o purê ou purê de outras frutas e legumes. Gradualmente, o bebê pode comer pedaços de pêra descascados e pequenos como petiscos. Você também pode fazer deliciosas receitas de pêra, como sopa, para adicionar variedade às refeições do seu bebê e criança.

Valor Nutricional da Pera
A pêra fresca e inteira é uma boa fonte de fibra alimentar, vários micronutrientes, vitaminas C, K, cobre, potássio e compostos funcionais que oferecem benefícios à saúde a longo prazo. Uma fatia ou pedaço (25g) de pêra crua pode fornecer os seguintes nutrientes ao bebê.

Nome	Valor	IA (7-12 meses)
Água	21g	–
Energia	14,2kcal	–
Carboidratos, por diferença	3,81g	–
Fibra, dieta total	0,775g	–
Cálcio, Ca	2,25mg	260mg
Magnésio, Mg	1,75mg	75mg
Fósforo, P	3mg	275mg
Potássio, K	29mg	860mg
Vitamina C, ácido ascórbico total	1,08mg	50mg
Folato, total	1,75µg	80µg
Vitamina K (filoquinona)	1,1µg	2,5µg

AI =Ingestão adequada - nível de nutrientes assumido para garantir a adequação nutricional

Fontes:Departamento de Agricultura dos EUA e Oregon State University

Possíveis benefícios de saúde da pêra para bebês e crianças pequenas
A pêra é uma fruta nutritiva que pode aumentar o valor nutricional da refeição do seu bebê e criança. Alimentar pêra com moderação pode oferecer esses benefícios notáveis.

1. Fornece nutrientes essenciais: A pêra é uma rica fonte de vitamina C, vitamina K, potássio e fibra alimentar que suporta várias funções fisiológicas. Além disso, esses nutrientes aumentam a ingestão nutricional geral de uma criança necessária para seu crescimento e desenvolvimento saudáveis. A pêra de cor verde da pele tem compostos de luteína e zeaxantina necessários para manter a visão nítida.

2. Suporta a saúde digestiva: A pêra contém pectina, uma fibra solúvel em água que adiciona volume à dieta e mantém problemas gástricos, como constipação, sob controle e aumenta os níveis de bactérias intestinais saudáveis. Além disso, contém sorbitol, um composto que retém a água no intestino grosso e promove a evacuação ao soltar as fezes duras.

3. Ajuda a saúde imunológica: A fibra solúvel presente na pêra funciona como um prebiótico, o que pode melhorar a saúde intestinal e as funções do sistema imunológico. A pêra com casca contém quantidades significativas de compostos bioativos, como polifenóis, que aumentam a imunidade combatendo os danos dos radicais livres. Além disso, as peras são ricas em flavonóides e várias vitaminas como C, K e minerais como o cobre, que oferecem efeitos anti-inflamatórios, o que pode ajudar a prevenir problemas crônicos de saúde a longo prazo.

Como escolher e armazenar peras?
A seleção e o armazenamento adequados de pêra garantem que seu bebê colha seus benefícios de maneira ideal. Aqui estão algumas dicas simples a seguir.

Dicas para selecionar pêra

• Escolha uma pêra com uma casca amarela clara a esverdeada e sem hematomas, pele rasgada ou manchas.

• Selecione peras maduras se você planeja usá-las dentro de alguns dias. Caso contrário, selecione pêra, que é mais firme e parece verde.

• Uma pêra totalmente madura será firme ao toque. Uma pressão suave ao redor do caule se render, significa que eles estão maduros. Suavidade em qualquer outro lugar indica amadurecimento excessivo.

Dicas para armazenar pêra

• As peras verdes podem ser armazenadas à temperatura ambiente em uma tigela ou cesta limpa no balcão da cozinha por até uma semana para amadurecer. A temperatura ambiente ideal para a pêra amadurecer é de 70°F (21°C). Isso deve ser armazenado inteiro e não cortado.

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• Coloque a pêra madura em sacos de congelação e guarde-a na gaveta da geladeira, longe de vegetais aromáticos, como cebolas.

• Pera madura sem cortes armazenada em um saco dentro do freezer permanece comestível por cinco a 12 dias. A temperatura do freezer deve ser igual ou inferior a 40°F (4°C).

• Congele a pera cortando-a em fatias finas e enxugando os pedaços com água com limão para evitar o escurecimento enzimático. Armazene as fatias em um saco plástico para congelamento sem BPA.

Precauções a serem tomadas ao alimentar pêra para bebês
Aqui estão alguns passos para garantir a ingestão segura de pêra em bebês e crianças pequenas.

• Comece a dar pêra descascada, cozida/cozida no vapor/fervida e amassada/purê ao seu bebê. Cozinhar/vapor/ferver a pêra é necessário para fazer purê e amassar a fruta facilmente. Quando o bebê estiver digerindo a pêra confortavelmente, você pode começar a adicioná-la a outros alimentos.

• Siga a regra de espera de três dias e não dê nenhum outro alimento novo ao seu bebê. Isso ajudará você a determinar se a pêra combina com seu bebê.

• Se seu bebê parecer desconfortável depois de comer pêra, pare de dar a fruta imediatamente e tente mais tarde.

• Apresente a fruta em pequenas quantidades de uma a duas colheres de chá. Quando seu bebê estiver confortável, você pode aumentar gradualmente a quantidade de uma colher de sopa para duas.

• Fique atento aos sinais de sensibilidade, intolerância e alergia. Se seu bebê tiver histórico familiar de alergias alimentares, consulte um pediatra antes de introduzir a pêra.

• Um bebê pode ser alérgico a pêra crua se for alérgico ao pólen de bétula. É conhecida como síndrome pólen-alimento, uma reação alérgica de reação cruzada. Pode causar sinais de alergia, como coceira na pele e inflamação da boca e garganta. Esses sinais podem aparecer dentro de cinco a 15 minutos após a ingestão de pêra crua. No entanto, um indivíduo pode tolerar pêra cozida nesses casos.

• Embora incomum, a verdadeira alergia à pêra é possível. Um indivíduo com uma verdadeira alergia à pêra não pode consumir pêra crua ou cozida. Seus sintomas podem variar de leves (pieira, náusea, urticária) a graves (anafilaxia) aparecendo após tocar ou comer uma pêra. Um indivíduo alérgico a pêra muitas vezes pode desenvolver uma alergia a maçã, damasco, melão, banana, avelã e cenoura.

• Para crianças pequenas, sirva pedaços de pêra descascados e pequenos como salgadinhos. Certifique-se de remover as sementes e o caule e cortar os pedaços de pêra em fatias finas para evitar asfixia. À medida que envelhecem, incentive-os a comer uma pêra com a casca para obter mais nutrientes.

• Desencoraje as crianças a beber suco de pêra, a menos que seja aconselhado por um pediatra para tratar ou controlar uma doença, como constipação. Se você deseja usar pêra para tratar uma doença, sirva uma pêra inteira de maneira apropriada à idade.

Receitas saborosas de pêra para bebês e crianças pequenas
Abaixo estão algumas receitas de pêra deliciosas e fáceis de preparar que você pode experimentar para seu bebê e crianças pequenas.

1. Purê de pêra (6 meses +)
Você precisará de:

• ½ pêra madura (descascada, sem caroço e sem sementes)

Como preparar:

1. Cozinhe no vapor pedaços de pêra em uma panela a vapor por cinco a sete minutos.
2. Pressione as fatias de pêra com as costas de uma colher. Se a pêra amassar facilmente, a pêra está cozida.
3. Coloque a pêra no liquidificador e misture em um purê de fluxo suave. Certifique-se de que não haja grumos.
4. Despeje o purê em uma tigela de alimentação e alimente o bebê imediatamente. Você pode adicionar leite materno ou fórmula ou água para ajustar a consistência do purê. Sirva em temperatura ambiente.

2. Purê de pêra e cenoura (mais de 6 meses)
Você precisará de:

• 1 cenoura baby (descascada e picada)
• 1 pera pequena (descascada, sem caroço, sem sementes e picada)
• ¼ xícara de água
• ½ colher de chá de açúcar mascavo
• ¼ colher de chá de canela em pó

Como preparar:

1. Aqueça água em uma panela em fogo médio.
2. Coloque a cenoura, as pêras, o açúcar mascavo e a canela na panela e cozinhe com a tampa tampada por cerca de 15 a 20 minutos até que a cenoura e a pêra fiquem amassadas.
3. Após 20 minutos, transfira a mistura para uma tigela e amasse-a em uma pasta lisa usando um garfo. Certifique-se de que não haja grumos.
4. Coloque um pouco de purê em uma tigela de alimentação e alimente. Se necessário, você pode usar um espremedor manual ou elétrico para amassar as cenouras e a pêra. Verifique a consistência.

3. Mingau de pêra (mais de 10 meses)
Você precisará de:

• 30g de aveia em flocos
• 1 xícara de água
• ½ xícara de leite materno ou fórmula
• ½ xícara de purê de pêra
• ¼ colher de chá de frutas secas em pó
• Uma pitada de canela em pó

Como preparar:

1. Ferva água em uma panela em fogo médio.
2. À medida que a água começar a borbulhar, adicione aveia em flocos, canela em pó, frutas secas em pó e aveia.
3. Cozinhe por sete a oito minutos até que a aveia fique mole e pareça bem cozida. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar.
4. Adicione o purê de pêra e o leite materno ou fórmula. Misture bem e veja se não há grumos.
5. Despeje o mingau em uma tigela de alimentação e alimente.

4. Iogurte de pêra (mais de 10 meses)
Você precisará de:

• 1 xícara de iogurte grego sem açúcar
• 1 xícara de purê de pêra
• ¼ xícara de polpa de manga
• ¼ colher de chá de açúcar mascavo
• Uma pitada de noz-moscada e canela em pó

Como preparar:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com uma colher. Certifique-se de que não haja grumos e verifique a consistência para uma mastigação suave.
2. Despeje o iogurte em uma tigela de alimentação e alimente o bebê.

5. Sopa de pera e abóbora (12 meses)
Você precisará de:

• 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1 xícara de abóbora (cortada ao meio, descascada e sem sementes)
• 1 xícara de pêra (descascada, sem caroço, sem sementes e cortada em cubos)
• ¼ xícara de leite de coco
• 1 chalota (em quartos)
• 1 colher de sopa de gengibre fresco (ralado)
• ¼ colher de chá de orégano e tomilho secos
• Uma pitada de noz-moscada em pó

Como preparar:

1. Coloque um fogão lento em fogo alto e coloque abóbora, pera, cebolinha, gengibre e caldo nele.
2. Cozinhe em fogo alto por cerca de quatro horas até ficar macio o suficiente para deixar o garfo passar.
3. Depois de quatro horas, misture o leite de coco e a noz-moscada em pó. Misture bem e deixe esfriar.
4. Depois que a mistura esfriar, coloque-a no liquidificador e misture até obter um líquido sem grumos e sem grumos.
5. Despeje a sopa em uma tigela de alimentação e misture orégano seco, tomilho e um pouco mais de noz-moscada em pó. Alimente imediatamente.

As receitas sugeridas de pêra para bebês são deliciosas e fáceis de comer e digerir. Eles proporcionam inúmeros benefícios para a saúde dos bebês, pois são uma grande fonte de nutrição. Portanto, você deve consultar o pediatra do seu filho para entender como apresentá-lo ao seu pequeno. No entanto, se você notar sintomas ou reações alérgicas após alimentá-lo ao bebê, você deve parar e procurar tratamento para evitar complicações graves.