Nutrição de abacate e desenvolvimento do bebê
Você pode se surpreender ao saber que, embora não seja uma seleção de comida para bebê, o abacate é um excelente primeiro alimento para o seu bebê. Na verdade, o pediatra Dr. William Sears o classifica em primeiro lugar em sua lista das dez melhores frutas para bebês, porque a nutrição do abacate é adequada para o desenvolvimento crescente do bebê. comida para amassar (se você estiver começando com purês) ou segurar (se estiver usando o método de desmame conduzido pelo bebê).
Informações Nutricionais do Abacate
Abacates contêm uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas C, E e K; vitaminas do complexo B; magnésio; zinco; e manganês. Eles também são uma potente fonte de fibra (um abacate contém 9 gramas de fibra!). Ao contrário do que você pode ouvir, eles não contêm muita proteína, mas são uma rica fonte de gorduras poli e monoinsaturadas.
Teor de gordura e abacates
As gorduras encontradas no abacate são principalmente monoinsaturadas e poliinsaturadas. Essas gorduras não estão associadas a um aumento no colesterol LDL ("ruim"). Abacates contêm ácidos graxos ômega-3 à base de plantas (ALA), bem como antioxidantes. Eles naturalmente não contêm sódio ou colesterol. Além de sua textura macia ser ótima para bebês que estão começando a explorar alimentos sólidos, o maior teor de gordura dos abacates também os torna uma opção fantástica para o bebê comer, já que os bebês têm maiores necessidades de gordura.
Diferenças entre os tipos de abacate
Você pode ter visto dois tipos de abacates na loja:um ligeiramente menor com casca preta irregular e outro maior com pele verde brilhante lisa. Os verdes brilhantes são os abacates da Flórida e têm uma textura mais aquosa, firme e com menos gordura. Os abacates menores e de pele escura são os abacates Hass (normalmente da Califórnia ou do México) e têm uma textura mais rica e amanteigada. Os abacates Hass são aqueles de que o guacamole é feito.
Informações Nutricionais do Abacate
Aqui está o detalhamento dos dados nutricionais de um abacate da Califórnia (136g).
- Calorias:218
- Gordura total:20g
- Gordura saturada:3g
- Gordura poliinsaturada:2,5 g
- Gordura monoinsaturada:13,3 g
- Potássio:660mg
- Carboidratos totais:11,6g
- Fibra alimentar:9g
- Proteína:2,7g
- Vitamina E:2,82mg
- Riboflavina:0,18mg
- Vitamina B6:0,35mg
- Ácido pantotênico:2,1mg
- Magnésio:39,4mg
- Cobre:0,26mg
- Vitamina C:13,6mg
- Ferro:0,75mg
- Tiamina:0,1mg
- Niacina:2,36mg
- Folato:110mcg
- Fósforo:70,7mg
- Zinco:0,9mg
- Manganês:0,3mg
Comida de Abacate para Bebês
O abacate é talvez um dos purés mais simples de preparar para o seu bebé. Tudo que você precisa é de um abacate maduro e um garfo para amassar. Alternativamente, para bebês que fazem o desmame conduzido pelo bebê ou aqueles que já comiam purês, mas estão prontos para salgadinhos, há muitas maneiras de desfrutar. Você pode usar um cortador de rugas para cortar fatias que o bebê pode segurar. Você também pode polvilhar a parte externa do abacate com migalhas de pão finamente moídas, levedura nutricional, cereal Os triturado ou alimentos semelhantes para facilitar o manuseio. O purê de abacate também pode ser misturado com quinoa cozida ou salmão enlatado (sem espinhas), por exemplo.
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