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Quando o Bebê Pode Comer Peixe?

A maioria dos bebês pode comer peixe, e na verdade, eles deveriam, já que o peixe é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 que constroem o cérebro. Embora seja verdade que o peixe está entre os sete principais alimentos alergênicos, a pesquisa científica mostra que atrasar o início dos alimentos pode não prevenir alergias alimentares como se pensava anteriormente.

À luz desses estudos (como esta revisão de 2013), a Academia Americana de Pediatria (AAP) atualizou suas recomendações de alimentação. Claro, como com qualquer novo alimento, certifique-se de conversar com seu pediatra sobre o momento certo para o seu bebê.

Diretrizes para Alimentar Peixe a Bebês

Você pode começar a alimentar seu bebê com certos peixes devidamente cozidos a partir dos quatro a seis meses de idade, desde que não haja histórico de alergias. O Comitê de Nutrição da Academia Americana de Pediatria afirma:

"Embora alimentos sólidos não devam ser introduzidos antes de quatro a seis meses de idade, não há evidências convincentes atuais de que atrasar sua introdução além deste período tenha um efeito protetor significativo no desenvolvimento de doenças atópicas, independentemente de os lactentes serem alimentados com fórmula de proteína de leite de vaca ou leite humano."

Eles também observam que isso também se aplica a outros alimentos considerados altamente alergênicos. Tais alimentos nesta lista incluem peixe, ovos e alimentos que contêm proteína de amendoim.

Pesquisas disponíveis sugerem que comer peixe no início da vida pode prevenir certas doenças alérgicas, incluindo asma, eczema e rinite alérgica.

Introduzindo Peixe na Dieta do Seu Bebê

Alguns conselhos que podem ajudar ao introduzir peixe na dieta do seu bebê:

• Não comece com peixe: Embora o peixe possa ser introduzido cedo, provavelmente é melhor não introduzi-lo como o primeiro alimento que a criança come.
• Prefira peixe caseiro: Além disso, certifique-se de introduzi-lo em casa, preparado em casa, em vez de em um restaurante.
• Adicione variedade à dieta do seu bebê: Você pode começar a alimentar seu bebê com certos peixes devidamente cozidos a partir dos seis meses de idade. Nesta idade, a alimentação é principalmente para aprender diferentes texturas e sabores, e os bebês ainda recebem a maior parte de sua nutrição da fórmula ou leite materno.

Seu pediatra pode oferecer conselhos diferentes, baseados nas necessidades de saúde do seu bebê. Sugestões mais conservadoras para oferecer peixe a bebês dizem para esperar até que seu bebê tenha um ano para peixe e possivelmente adiar para três anos para frutos do mar e crustáceos, como lagosta, mariscos, ostras e camarão, especialmente se alergias graves correm na família.

Pesquisas indicam que essa introdução tardia pode não ser necessária. No entanto, você e seu pediatra conhecem as necessidades particulares do seu bebê.

Melhores Peixes para Bebês

O peixe pode ser uma fonte maravilhosa de nutrição para seu bebê. É embalado com proteína magra e contém ácidos graxos essenciais. A Academia de Nutrição e Dietética observa que essas gorduras promovem o desenvolvimento cerebral.

Além disso, o peixe pode fornecer quantidades variadas de ferro, cálcio, zinco e magnésio. Certos peixes, como salmão, também podem conter vitamina D, que é importante na absorção de cálcio.

Ao introduzir peixe ao seu bebê, escolha peixe que seja:

• Considerado com níveis mais baixos de mercúrio; evite peixe-espada, cavala real, tubarão e peixe-ladrilho
• Fresco
• Suave no sabor, como linguado, haddock, bacalhau, salmão e sole (à medida que seu bebê desenvolve o gosto por peixe, você pode adicionar peixes com sabor mais forte)
• Devidamente desossado (para evitar riscos de engasgo)
• Bem cozido; evite peixe cru, mal passado ou ceviche "cozido"

Preparando Peixe para Seu Bebê

Você pode preparar o peixe de várias maneiras. Como você escolhe prepará-lo pode depender da idade e preferências do seu bebê:

• Esteja ciente de toxinas: Reduza algumas das potenciais toxinas no peixe removendo a pele gordurosa.
• Escolha o método de cozimento certo: Cozimento a vapor, escalfado, grelhado, assado, na chapa e selado na frigideira são todas formas saudáveis de preparar peixe.
• Não esqueça a gordura: Bebês precisam de gordura e selar o peixe com um pouco de azeite é perfeitamente fine. Na verdade, eles podem aceitar melhor porque gostam do sabor.
• Pule o peixe frito: Fritura profunda não é recomendada.

Se você está fazendo sua própria comida de bebê, pode picar o peixe em pedaços pequenos e adicionar água, caldo ou o suco do cozimento, então fazer purê até a textura desejada. Você também pode desejar misturar peixe com uma fruta ou legume que seu bebê ama.

Seja criativo em suas combinações. Embora pêssegos e peixe possam soar como uma combinação estranha para você, seu bebê pode devorar tudo!

Uma vez que estejam desenvolvimentalmente prontos para alimentos de mesa, bebês podem se alimentar sozinhos com peixe devidamente cozido e desossado. Apenas certifique-se de que o peixe seja cortado em pedaços pequenos adequados que seu bebê possa manusear.