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Quando é seguro alimentar um bebê com queijo?

A introdução de novos alimentos para um bebê pode ser uma tarefa deliciosa, mas muitas vezes também pode ser cheia de ansiedade, pois os pais se perguntam quando é seguro introduzir certos alimentos. Os produtos lácteos de vaca estão entre alguns dos alérgenos alimentares mais comuns. Saber quando é seguro introduzir produtos lácteos, como queijo, é importante.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) sugerem a introdução de iogurte e queijo quando o bebê tem cerca de 7 ou 8 meses de idade. Claro, se seu bebê tem uma alergia conhecida ao leite ou você tem outras preocupações, você deve discutir a introdução de queijo e outros produtos lácteos de vaca com o pediatra do seu filho primeiro.

Benefícios nutricionais do queijo
Os produtos lácteos, incluindo o queijo, fornecem vários benefícios nutricionais. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos do USDA, os produtos lácteos são um dos elementos principais de uma dieta saudável.

Alguns benefícios nutricionais do queijo incluem:

• Proteína
• Cálcio
• minerais essenciais como fósforo
• Vitaminas como vitamina A e B12

Durante o primeiro ano de vida, mesmo com a introdução de sólidos, o leite materno ou a fórmula ainda devem ser a principal fonte de nutrição da criança. Durante este tempo, os sólidos são considerados alimentos complementares. No segundo ano de vida, quando uma criança tem 12 a 23 meses de idade, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomenda que uma criança que não esteja mais recebendo leite materno ou fórmula consuma 1 2/3 a 2 xícaras de laticínios por dia .

O cálcio nos laticínios é importante para ossos fortes e em crescimento, e o queijo é versátil e fácil de servir, o que o torna uma maneira conveniente de incluir laticínios na dieta do seu filho pequeno.

Considerações
Para um bebê, as opções de laticínios integrais são as melhores porque os bebês precisam de gordura para o crescimento e o desenvolvimento do cérebro. Além disso, certifique-se de que o queijo que você selecionar é pasteurizado. Isso garante que o produto foi esterilizado e é seguro. Fique de olho no queijo integral versus produtos de queijo, que são altamente processados ​​e muito menos nutritivos.

Se seu bebê teve uma reação alérgica a algum alimento ou se seu filho mostrou sinais de que pode ser suscetível a alergias alimentares, converse com seu pediatra antes de introduzir o queijo.

Alergias
Os sintomas de alergia alimentar em crianças incluem:

• Erupções cutâneas, incluindo eczema
• Dificuldade respiratória
• Espirros, coriza, coceira nos olhos
• Dói no estômago

Intolerância à lactose
A intolerância à lactose pode começar na infância e tende a piorar com a idade. Os sinais a serem observados incluem:

• Inchaço
• Dor de estômago
• Excesso de gases e arrotos
• Diarréia
• Movimentos intestinais explosivos

Às vezes, pode ser difícil detectar a intolerância à lactose em bebês e crianças pequenas porque eles não podem comunicar diretamente o que está acontecendo. Pode ser útil observar seu bebê para ver se os ataques de agitação correspondem ao consumo de laticínios.

Constipação
Os laticínios podem ser uma fonte de constipação para algumas crianças. Em bebês e crianças pequenas, a constipação se apresenta como movimentos intestinais pouco frequentes que são difíceis e dolorosos de passar. Se você notar que seu filho está apresentando sintomas de constipação, você pode tirar o queijo do cardápio por um tempo para ver se isso ajuda.

Leite de cabra ou ovelha
Os pais às vezes se perguntam se o queijo feito com leite de cabra ou ovelha é uma alternativa aceitável ao queijo feito com leite de vaca. A Academia Americana de Pediatria (AAP) não os considera uma boa alternativa porque muitas crianças com alergia ao leite de vaca também são alérgicas ao leite de cabra e ovelha. Se as alergias não forem uma preocupação e você quiser alimentar seu filho com queijo feito de leite de cabra ou ovelha, certifique-se de que o queijo seja pasteurizado e evite queijos macios e amadurecidos.

Encontrando o melhor queijo para o bebê
Existem muitas variedades de queijo, por isso pode ser confuso saber qual queijo pode ser apropriado para o seu bebê. O queijo é uma ótima fonte de nutrição densa, mas alguns queijos são melhores que outros, e há algumas coisas que você deve evitar.

Algumas opções de queijo de qualidade incluem:

• Queijo ralado, incluindo cheddar suave, Colby, parmesão e mussarela
• Requeijão
• Requeijão
• Queijo ricota

As Diretrizes Dietéticas para Americanos sugerem que crianças de um a três anos tenham um limite de sódio de 1.200 mg por dia. Isso aumenta para 1.500 mg entre as idades de quatro a oito anos e 1.800 mg de nove a 13 anos. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), crianças negras e crianças com certas condições de saúde como hipertensão, diabetes e rim crônico doença, deve consumir ainda menos.

O queijo é um dos tipos comuns de alimentos ricos em sódio que as crianças consomem. Queijo mussarela e cheddar podem ter mais de 700mg de sódio por porção e queijos processados ​​podem ter mais de 1.200mg por fatia.

Queijo cottage, cream cheese, parmesão, ricota e suíço, por outro lado, são exemplos de queijos com baixo teor de sódio. Leia os rótulos e considere outras fontes de sódio na dieta do seu filho para garantir que ele permaneça dentro das diretrizes recomendadas.

Coisas a evitar
Como alimento sólido, o queijo pode apresentar risco de asfixia. Certifique-se de ficar de olho no seu bebê enquanto eles estão aprendendo a comer salgadinhos como queijo. Evite cubos ou pedaços de queijo e prefira queijo ralado, derretido ou cottage.

Evite queijos macios e amadurecidos por mofo, como feta e queijo azul, porque eles podem conter listeria, uma bactéria que pode ser particularmente perigosa para crianças pequenas.

Dicas para alimentar um bebê com queijo
Para os bebês, os queijos que podem ser alimentados com colher são boas opções para começar. Queijo cottage e ricota são opções de colher que podem ser misturadas ainda mais para obter uma textura mais suave. À medida que seu bebê cresce e desenvolve o aperto de pinça, o queijo ralado pode ser um bom petisco para experimentar.

Quanto mais velho seu bebê ficar, mais você poderá misturar alimentos e incluir queijo como parte de um prato. Antes de fazer isso, você quer ter certeza de que seu bebê já foi apresentado aos outros ingredientes do prato separadamente e os tolerou bem.

Se o seu gourmand iniciante parece gostar dos tipos mais suaves de queijos, você pode apresentá-los a outros mais fortes, como o parmesão ou o romano. Algumas maneiras deliciosas de fazer isso (que você também pode gostar):

• Ralado sobre macarrão
• Em uma quesadilla, corte em porções apropriadas
• Derretido sobre vegetais quentes ou em pequenos pedaços de pão ou torradas
• Misturado em ovos mexidos

Como o leite materno ou a fórmula ainda são a principal fonte de nutrição de um bebê até os 12 meses de idade, você não precisa se preocupar muito com o fato de seu bebê obter “o suficiente” dos alimentos sólidos que você serve. A AAP recomenda começar com uma colher de sopa de cada tipo de alimento que você introduzir.

Uma palavra de Verywell
Adicionar queijo à dieta de um bebê pode ser um marco divertido, especialmente se sua família consumir queijo e laticínios regularmente. Escolha queijos suaves pasteurizados em primeiro lugar. Evite pedaços duros de queijo que possam apresentar risco de asfixia. Certifique-se de se comunicar com seu pediatra sobre como mudar a dieta do seu bebê, incluindo quando iniciar sólidos e introduzir novos alimentos como queijo.