Quando É Seguro Oferecer Queijo ao Bebê?

Introduzir novos alimentos a um bebê pode ser uma tarefa deliciosa, mas também pode ser cheia de ansiedade, pois os pais se perguntam quando é seguro introduzir certos alimentos. Produtos de leite de vaca estão entre os alérgenos alimentares mais comuns. Saber quando é seguro introduzir produtos lácteos, como queijo, é importante.

O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) sugere introduzir iogurte e queijo quando o bebê tem cerca de 7 ou 8 meses. Claro, se o seu bebê tem alergia conhecida ao leite ou você tem outras preocupações, deve discutir a introdução de queijo e outros produtos de leite de vaca com o pediatra do seu filho primeiro.

Benefícios Nutricionais do Queijo

Produtos lácteos, incluindo queijo, fornecem diversos benefícios nutricionais. Segundo as Diretrizes Dietéticas para Americanos do USDA, produtos lácteos são um dos elementos centrais de uma dieta saudável.

Alguns benefícios nutricionais do queijo incluem:

  • Proteína
  • Cálcio
  • Minerais essenciais como fósforo
  • Vitaminas como vitamina A e B12

Durante o primeiro ano de vida, mesmo com a introdução de sólidos, o leite materno ou a fórmula ainda devem ser a principal fonte de nutrição do lactente. Nesse período, os sólidos são considerados alimentos complementares. No segundo ano de vida, quando a criança tem 12 a 23 meses, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomenda que uma criança que não recebe mais leite materno ou fórmula consuma 1 2/3 a 2 xícaras de laticínios por dia.

O cálcio dos laticínios é importante para ossos fortes em crescimento, e o queijo é versátil e fácil de servir, o que o torna uma forma conveniente de incluir laticínios na dieta do seu filho pequeno.

Considerações

Para um bebê, opções de laticínios integrais são as melhores, pois os bebês precisam de gordura para crescimento e desenvolvimento cerebral. Além disso, certifique-se de que o queijo selecionado seja pasteurizado. Isso garante que o produto foi esterilizado e é seguro. Fique atento a queijo integral versus "produtos de queijo", que são altamente processados e muito menos nutritivos.

Se o seu bebê teve uma reação alérgica a qualquer alimento ou se a criança mostrou sinais de que pode ser suscetível a alergias alimentares, converse com seu pediatra antes de introduzir queijo.

Alergias

Sintomas de alergia alimentar em crianças incluem:

  • Erupções cutâneas, incluindo eczema
  • Dificuldade respiratória
  • Espirros, coriza, olhos coçando
  • Mal-estar estomacal

Intolerância à Lactose

A intolerância à lactose pode começar na infância e tende a piorar com a idade. Sinais para observar incluem:

  • Inchaço
  • Dor de estômago
  • Excesso de gases e arrotos
  • Diarreia
  • Evacuações explosivas

Às vezes, pode ser difícil detectar intolerância à lactose em bebês e crianças pequenas porque eles não conseguem comunicar diretamente o que está acontecendo. Pode ser útil observar seu bebê para ver se episódios de irritabilidade correspondem ao consumo de laticínios.

Constipação

Laticínios podem ser uma fonte de constipação para algumas crianças. Em bebês e crianças pequenas, a constipação se apresenta como evacuações infrequentes, duras e dolorosas. Se você notar seu filho com sintomas de constipação, pode querer tirar o queijo do cardápio por um tempo para ver se ajuda.

Leite de Cabra ou Ovelha

Os pais às vezes se perguntam se queijo feito de leite de cabra ou ovelha é uma alternativa aceitável ao queijo de leite de vaca. A Academia Americana de Pediatria (AAP) não os considera uma boa alternativa porque muitas crianças com alergia ao leite de vaca também são alérgicas ao leite de cabra e ovelha. Se alergias não são uma preocupação e você quer alimentar seu filho com queijo de leite de cabra ou ovelha, certifique-se de que o queijo seja pasteurizado e evite queijos moles, de mofo.

Encontrando o Melhor Queijo para o Bebê

Existem muitas variedades de queijo, então pode ser confuso saber qual pode ser apropriado para seu bebê. O queijo é uma ótima fonte de nutrição densa, mas alguns queijos são melhores que outros, e há coisas que você deve evitar.

Algumas boas opções de queijo incluem:

  • Queijo ralado, incluindo cheddar suave, Colby, Parmesão e mussarela
  • Queijo cottage
  • Cream cheese
  • Ricota

As Diretrizes Dietéticas para Americanos sugerem que crianças de 1 a 3 anos tenham limite de sódio de 1.200 mg por dia. Isso aumenta para 1.500 mg entre 4 e 8 anos, e 1.800 mg dos 9 aos 13. Segundo o CDC, crianças negras e crianças com certas condições de saúde como hipertensão, diabetes e doença renal crônica devem consumir ainda menos.

O queijo é um dos tipos comuns de alimentos com alto teor de sódio que as crianças consomem. Mussarela e cheddar podem ter mais de 700 mg de sódio por porção e fatias de queijo processado podem ter mais de 1.200 mg por fatia.

Queijo cottage, cream cheese, Parmesão, ricota e suíço, por outro lado, são exemplos de queijos com menos sódio. Leia rótulos e considere outras fontes de sódio na dieta do seu filho para garantir que permaneça dentro das diretrizes recomendadas.

Coisas a Evitar

Como alimento sólido, o queijo pode apresentar risco de engasgo. Certifique-se de manter um olho atento no seu bebê enquanto ele aprende a comer alimentos de dedo como queijo. Evite cubos ou pedaços grandes de queijo, e prefira queijo ralado, derretido ou cottage.

Evite queijos moles, de mofo, como feta e queijo azul, porque podem conter listeria, uma bactéria que pode ser particularmente perigosa para crianças pequenas.

Dicas para Alimentar o Bebê com Queijo

Para bebês, queijos que podem ser oferecidos na colher são boas escolhas para começar. Queijo cottage e ricota são opções que podem ser batidas para uma textura ainda mais lisa. À medida que seu bebê cresce e desenvolve a pinça, queijo ralado pode ser um bom alimento de dedo para experimentar.

Quanto mais velho seu bebê fica, mais você poderá misturar alimentos e incluir queijo como parte de um prato. Antes de fazer isso, certifique-se de que seu bebê já foi introduzido aos outros ingredientes do prato separadamente e os tolerou bem.

Se seu pequeno gourmet parece gostar dos tipos mais suaves de queijo, você pode introduzi-lo a outros mais fortes, como Parmesão ou Romano. Algumas formas deliciosas de fazer isso (que você também pode gostar):

  • Ralado sobre macarrão
  • Em quesadilla cortada em porções apropriadas
  • Derretido sobre legumes quentes ou em pedaços pequenos de pão ou torrada
  • Misturado em ovos mexidos

Como o leite materno ou a fórmula ainda é a principal fonte de nutrição do lactente até os 12 meses, você não precisa se preocupar muito com seu bebê recebendo "o suficiente" dos alimentos sólidos que você serve. A AAP recomenda começar com uma colher de sopa de cada tipo de alimento que você introduzir.

Uma palavra da Verywell

Adicionar queijo à dieta de um bebê pode ser um marco divertido, especialmente se sua família consome queijo e laticínios regularmente. Escolha queijos pasteurizados suaves no início. Evite pedaços duros de queijo que possam apresentar risco de engasgo. Certifique-se de comunicar-se com seu pediatra sobre mudanças na dieta do seu bebê, incluindo quando iniciar sólidos e introduzir novos alimentos como queijo.

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