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Reações Alérgicas Alimentares

Como saber se meu filho tem alergia alimentar?

A alergia alimentar ocorre quando o corpo reage contra proteínas inofensivas encontradas nos alimentos. A reação geralmente acontece logo após o alimento ser ingerido. As reações podem variar de leves a graves. Como muitas coisas podem ser confundidas com alergias alimentares, é importante que os pais saibam a diferença.

Sintomas de Alergia Alimentar

• Problemas de pele
  • Urticária (manchas vermelhas que parecem picadas de mosquito)
  • Erupções cutâneas com coceira (eczema, também chamado dermatite atópica)
  • Inchaço
• Problemas respiratórios
  • Espirros
  • Chiado no peito
  • Aperto na garganta
• Sintomas estomacais
  • Náusea
  • Vômito
  • Diarreia
• Sintomas circulatórios
  • Pele pálida
  • Tontura
  • Perda de consciência

Se várias áreas do corpo forem afetadas, a reação pode ser grave ou até risco de vida. Esse tipo de reação alérgica é chamado anafilaxia e requer atenção médica imediata.

Não é Alergia Alimentar

Alimentos podem causar muitas doenças às vezes confundidas com alergias. As seguintes NÃO são alergias alimentares:

• Intoxicação alimentar — Pode causar diarreia ou vômito, mas geralmente é causada por bactérias em alimentos estragados ou mal cozidos.
• Efeitos de medicamentos — Certos ingredientes, como cafeína em refrigerantes ou doces, podem deixar a criança agitada ou inquieta.
• Irritação cutânea — Frequentemente causada por ácidos em alimentos como suco de laranja ou derivados de tomate.
• Diarreia — Pode ocorrer em crianças pequenas por excesso de açúcar, como sucos de frutas.

Algumas doenças relacionadas a alimentos são chamadas de intolerância ou sensibilidade alimentar, e não alergia, porque o sistema imunológico não está causando o problema. Intolerância à lactose é um exemplo comum, muitas vezes confundida com alergia. É quando a pessoa tem dificuldade em digerir o açúcar do leite (lactose), levando a dores abdominais, inchaço e fezes soltas.

Às vezes, reações a químicos adicionados aos alimentos, como corantes ou conservantes, são confundidas com alergia. Embora algumas pessoas possam ser sensíveis a certos aditivos, é raro ser alérgico a eles.

Alimentos que Podem Causar Alergias

Qualquer alimento pode causar alergia, mas a maioria é causada por:

• Leite de vaca
• Ovos
• Amendoim
• Soja
• Trigo
• Nozes de árvores (nozes, pistaches, pecãs, castanhas de caju)
• Peixes (atum, salmão, bacalhau)
• Frutos do mar (camarão, lagosta)
• Amendoim, nozes e frutos do mar são as causas mais comuns de reações graves. Alergias também ocorrem a carnes, frutas, vegetais, grãos e sementes como gergelim.

A boa notícia é que alergias alimentares são frequentemente superadas na primeira infância. Estima-se que 80% a 90% das alergias a ovo, leite, trigo e soja desapareçam aos 5 anos. Algumas são mais persistentes. Por exemplo, 1 em 5 crianças supera alergia a amendoim, e menos superam alergias a nozes ou frutos do mar. Seu pediatra ou alergista pode fazer testes para acompanhar as alergias do seu filho e ver se estão desaparecendo.