Jak karmić dziecko na diecie wegańskiej

Weganizm to dieta wykluczająca wszystkie produkty zwierzęce. W przeciwieństwie do wegetarian, weganie nie jedzą nabiału ani jaj. Niektórzy unikają też miodu i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Karmienie dziecka dietą wegańską może być wyzwaniem, ale jest wykonalne – wymaga jednak planowania i dobrej wiedzy z zakresu nauki o żywieniu, aby zapewnić wszystkie składniki odżywcze niezbędne dla rosnącego organizmu.

Instrukcje

  1. Zapewnij duże zróżnicowanie posiłków. Równowaga białek, węglowodanów i tłuszczów jest kluczowa, ponieważ uzyskanie wszystkich niezbędnych aminokwasów może wymagać łączenia różnych produktów.
  2. Skonsultuj się z lekarzem w sprawie włączenia soji do diety. Bardzo małe dzieci mogą mieć problem z przyswajaniem soji, ale większość dzieci powyżej 5. roku życia dobrze toleruje mleczko sojowe, tofu i inne produkty sojowe. Jeśli dziecko nie ma alergii, wzbogacone produkty sojowe mogą być najlepszą alternatywą dla mleka.
  3. Zadbaj o odpowiednią dawkę witamin. Maluchy mogą brać witaminy w tabletkach do ssania, gdy nauczą się żuć. U niemowląt i mniejszych dzieci mleko matki lub modyfikowane mleko wzbogacone powinny dostarczać wszystkie niezbędne składniki.
  4. Wprowadź tofu gładkie (silken) wcześnie. Wiele dzieci lubi tofu, jeśli jest zmiksowane z bananami lub innymi produktami. Tofu to łatwo przyswajalny białko, które w połączeniu z innymi składnikami daje szeroki wachlarz substancji odżywczych.
  5. Porozmawiaj ze szkołą o posiłkach w kantynie. Ustal, co dziecko może jeść, a co jest zabronione. Alternatywą jest dawanie dziecku własnych posiłków do szkoły – ułatwia to życie zarówno pracownikom placówki, jak i rodzicom.
  6. Wybieraj produkty wzbogacone. Zamiast wersji podstawowych, sięgaj po płatki śniadaniowe wzbogacone witaminami i minerałami, soki pomarańczowe i mleczka roślinne z dodanym wapnem i witaminą D – spełniają one większość zapotrzebowań dietetycznych.
  7. Zapewnij wystarczającą ilość żelaza. Żelazo występuje w wielu produktach niebędących mięsem: wzbogaconych produktach zbożowych, suszonych owocach i produktach sojowych.

Previous:

Next: