Wpływ tłuszczów trans na otyłość u dzieci

Nadwaga i otyłość u dzieci to duży problem zdrowia publicznego, dotykający jedno z trzech dzieci, według American Heart Association. Niezrównoważona dieta i brak ruchu są główne winowajcy, a tłuszcze trans są na samej górze listy produktów do unikania w zdrowej diecie. Tłuszcze trans nie tylko sprawiają, że dziecko tyje, bo zwiększają też ryzyko chorób serca, cukrzycy i udaru.

Co to są tłuszcze trans

Tłuszcze trans to sztuczne tłuszcze powstające, gdy producenci dodają wodór do olejów płynnych, by zagęścić je i zamienić w twarde tłuszcze. Producentom tłuszcze trans podobają się, bo są tanie, trwałe i przedłużają termin przydatności produktów. Poprawiają też smak i konsystencję niektórych produktów, co skłania konsumentów do zakupu, a to przekłada się na wyższe zyski producentów. Zyski mają producenci, a nie konsumenci.

Tłuszcze trans i przytywanie

Same tłuszcze trans nie są jedynym powodem przytywania przy jedzeniu produktów je zawierających. Powodem, dla którego tłuszcze trans łączą się z przytywaniem, jest to, że produkty je zawierające są często wysokokaloryczne. Zamrożone pizze, fast food, przekąski w opakowaniach i wypieki to główne źródła niebezpiecznego tłuszczu, ale są też bardzo kaloryczne. Gdy dziecko je je dużymi ilościach i nie spala kalorii, zaczyna przytywać w niezdrowy sposób. Jeśli stan stanie się przewlekły, może powstać otyłość.

Inne zagrożenia tłuszczów trans

Niezłdrowa przytyrka i otyłość nie są jednymi problemami związanymi z nadmiarem tłuszczów trans. Tłuszcze trans podnoszą poziom złego cholesterolu (LDL) i obniżają dobrego (HDL). Jeśli to nastąpi, dziecko jest bardziej narażone na choroby serca nawet w młodym wieku. Te niebezpieczne tłuszcze mogą też zatykać tętnice, zwiększając ryzyko zawału i udaru, zwłaszcza z wiekiem, według AHA. Dieta bogata w tłuszcze trans może też podnosić ryzyko cukrzycy typu 2, co jest jeszcze bardziej powszechne u dzieci otyłych.

Poprawa diety dziecka

Ścisłe ograniczenie spożycia tłuszczów trans to jeden ze sposobów na ochronę długoterminowego zdrowia dziecka i zapobieganie niezdrowemu przytywaniu. Czytaj etykiety składników i wartości odżywczych, wybieraj produkty bez częściowo zahydrowanych olejów, które wskazują na obecność tłuszczów trans. Gdy dziecko nasyca się takimi produktami, zostaje mniej miejsca w brzuchu na niskokaloryczne i wartościowe pokarmy: owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i białka chude. Jeśli dziecko ma już nadwagę lub otyłość, skonsultuj się z pediatrą o odpowiedniej kombinacji diety i ruchu, by schudło i poprawiło zdrowie.

Previous:

Next: