Latoszczny łosoś (Summer Salmon)
Uwaga: Nicole Medina z Florydy została zaproszona do Białego Domu, bo wygrała krajowy konkurs zdrowych przepisów, tworząc ten przepis przyjazny sercu. (Jeśli spróbujesz ten przepis, poproś dorosłego o pomoc, bo wymaga noża i kuchenki.)
Czas przygotowania: 25 minut
Co potrzebujesz:
- Sok z 1 pomarańczy
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczki musztardy
- Sól koszerna i świeżo mielony czarny pieprz
- 1 filet z łososia bez skóry (170 g)
- ¼ szklanki makaronu linguine z pszenicy całkowitej
- 6 szparagów, posiekanych
- ½ szklanki czerwonej papryki w kostkę
- ¼ średniej cebuli, posiekanej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 4 gałązki świeżej pietruszki, ogonki usunięte, liście posiekane
- 2 listki bazylii, cienko posiekane
- 1 łyżeczka świeżo startego sera pecorino
Sprzęt i akcesoria:
- Średnia patelnia
- Średni garniec
- Cedzak do makaronu
- Nóż
Co robić:
- W małej misce roztrzep sok z pomarańczy, 1 łyżeczkę oliwy, miód i musztardę.
- Na średniej patelni na umiarkowanym ogniu rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy.
- Dodaj łososia i smaż 4 minuty.
- Przełóż łososia, wlej sos pomarańczowy i smaż dalej, aż łosoś się zarumieni i ugotuje, ok. 4 minuty więcej.
- Dopraw solą i pieprzem, przełóż na talerz.
- W średnim garnku z osolaną wrzątkiem ugotuj makaron al dente, ok. 5 minut.
- Dodaj szparagi i czerwoną paprykę i gotuj 2 minuty więcej.
- Odcedź makaron z warzywami, przełóż do miski.
- Na średniej patelni na umiarkowanym ogniu rozgrzej pozostałą 1 łyżeczkę oliwy.
- Dodaj cebulę, czosnek, pietruszkę i bazylię i smaż, mieszając czasem, ok. 3 minuty.
- Dodaj mieszankę cebulowo-czosnkową do makaronu.
- Posyp serem, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Podawaj łososia obok makaronu z warzywami.
Analiza odżywcza (na porcję):
- 230 kcal
- 20 g białka
- 11 g tłuszczu
- 2 g nasyconych kwasów tłuszczowych
- 13 g węglowodanów
- 2 g błonnika
- 40 mg cholesterolu
- 150 mg sodu
- 4 g cukrów
Porcje: 2
Wielkość porcji: ½ przepisu
Uwaga: Analiza odżywcza może się różnić w zależności od marek składników.
-
Dzięki nieustannym zmianom pieluszek, rodzice mają bliski wgląd w kaka swojego noworodka. Kolor, konsystencja i częstotliwość stolca mogą dać wskazówki o zdrowiu i samopoczuciu dziecka. Ponadto, jeśli karmisz piersią, wygląd kaki informuje, czy dziec -
Z nowym rokiem, który właśnie się rozpoczął, to doskonały moment, by pomóc dzieciom ustawić szacowny i miły ton na nadchodzące miesiące. Wiele biur i szkół będzie zamkniętych z okazji Dnia Martina Lutera Kinga w poniedziałek, 17 stycznia, co czyni te -
Mało rzeczy jest tak radosnych jak obserwowanie dzieci radośnie otwierających prezenty, ale bycie osobą zadaną do ich pakowania to zupełnie inna historia. Jeśli gapicie na górę świątecznych prezentów z zbyt wieloma kątami i zastanawiacie się, czy ni
