Zbalansowana dieta dla dzieci

Piramida Żywienia (USDA) to dobry punkt wyjścia do zbalansowanej diety dziecka. Stosuj zalecane porcje 5 grup, ale pamiętaj: każde dziecko inne, apetyt zmienia się dziennie.

Produkty zbożowe

Węglowodany (chleb, kasza, ryż, makaron) = energia. Min. połowa = pełnoziarniste (ryż brązowy, owsianka). Porcje: 3 uncje (2–3 lata) do 7 uncji (chłopcy 14–18 lat).

Warzywa

Witaminy, minerały. Gotuj na parze/mikro – zachowaj witaminy. Porcje: 1–3 szklanki dziennie.

Owoce

Też witaminy/minerały. Najlepiej surowo. USDA: 1–1,5 szklanki dziennie.

Nabiał

Mleko, ser, jogurt = białko, wapń. Oczy, skóra, włosy, kości, zęby, mięśnie, nerwy. 2–3 szklanki dziennie wg wieku.

Mięso, ryba, strączkowe, orzechy

Mięśnie, kości, zęby. Żelazo = krew. Białko, witaminy, minerały (żelazo, cynk). 2 uncje (2–3 lata) do 6 uncji (18-latki).

Tłuszcze, oleje, słodycze

Unikaj – zwłaszcza twardych tłuszczów (masło, margaryna). Wysokie kaloryczność. Trochę tłuszczu potrzebne do 2 r.ż. (mózg, narządy). Słodycze = szybka energia, nadmiar → tłuszcz. Umiarkowanie.