• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Witaminy

Jeśli jesteś jak większość dzieci, prawdopodobnie słyszałeś, jak co najmniej jeden rodzic mówi:„Nie zapomnij wziąć witaminy!” lub „Zjedz swoją sałatkę — jest pełna witamin!” Ale czym właściwie są witaminy?

Witaminy a minerały to substancje, które znajdują się w żywności, którą spożywamy. Twój organizm potrzebuje ich do prawidłowego funkcjonowania, więc rośniesz i pozostajesz zdrowy. Jeśli chodzi o witaminy, każdy ma do odegrania szczególną rolę. Na przykład:

• Witamina D w mleku wspomaga kości.
• Witamina A w marchwi pomaga widzieć w nocy.
• Witamina C w pomarańczach pomaga leczyć organizm w przypadku skaleczenia.
• Witaminy z grupy B w pełnych ziarnach pomagają organizmowi wytwarzać energię z pożywienia.

Witaminy spędzają czas w wodzie i tłuszczu

Istnieją dwa rodzaje witamin: rozpuszczalny w tłuszczach oraz rozpuszczalne w wodzie .

Kiedy jesz żywność zawierającą witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, witaminy są gromadzone w tkankach tłuszczowych w twoim ciele i w wątrobie. Czekają w twoim ciele, aż twoje ciało ich potrzebuje.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach z przyjemnością pozostaną w Twoim organizmie przez długi czas. Następnie, kiedy nadejdzie czas ich użycia, specjalne nośniki w twoim ciele zabierają je tam, gdzie są potrzebne. Witaminy A, D, MI, i K to witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie są inne. Witaminy te rozpuszczają się w wodzie. Kiedy jesz pokarmy zawierające witaminy rozpuszczalne w wodzie, witaminy nie są gromadzone w twoim ciele. Zamiast, podróżują przez twój krwioobieg. Cokolwiek twoje ciało nie używa, wychodzi na zewnątrz podczas oddawania moczu (siusiu).

Tak więc witaminy rozpuszczalne w wodzie należy często wymieniać, ponieważ nie pozostają! Ten tłum witamin zawiera witaminę C i dużą grupę witamin z grupy B — B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), niacyna, B6 (pirydoksyna), kwas foliowy, B12 (kobalamina), biotyna, i kwas pantotenowy.

Witaminy zaspokajają Twoje potrzeby

Twoje ciało to jedna potężna maszyna, zdolny do samodzielnego robienia różnych rzeczy. Ale jeśli chodzi o witaminy, może skorzystać z pomocy. Tu właśnie pojawia się żywność. Twój organizm jest w stanie uzyskać witaminy, których potrzebuje, z pożywienia, które spożywasz, ponieważ różne pokarmy zawierają różne witaminy. Kluczem do sukcesu jest spożywanie różnych pokarmów, aby uzyskać zestaw witamin. Chociaż niektóre dzieci codziennie przyjmują witaminę, większość dzieci nie potrzebuje go, jeśli je różnorodne, zdrowe potrawy.

Ale już, przyjrzyjmy się bliżej witaminom — od A do K:

Witamina A

Ta witamina odgrywa naprawdę dużą rolę w wzroku. Świetnie nadaje się do widzenia w nocy, jak wtedy, gdy robisz cukierek albo psikus w Halloween. Witamina A pomaga widzieć w kolorze, także, od najjaśniejszego żółtego do najciemniejszego fioletu. Ponadto, pomaga organizmowi zwalczać infekcje, wzmacniając układ odpornościowy.

Jakie pokarmy są bogate w witaminę A?

• mleko wzbogacone witaminą A
• wątroba
• pomarańczowe owoce i warzywa (np. kantalupa, marchew, słodkie ziemniaki)
• ciemnozielone warzywa liściaste (jak jarmuż, kołnierzyki, szpinak)

Witaminy z grupy B

Jest więcej niż jedna witamina B. Oto lista:B1, B2, B6, B12, niacyna, kwas foliowy, biotyna, i kwas pantotenowy. Uff — to niezła grupa!

Witaminy z grupy B są ważne w aktywności metabolicznej (powiedzmy:meh-tuh-BAH-lik) — oznacza to, że pomagają uzyskać energię ze spożywanego jedzenia i uwolnić ją, gdy organizm jej potrzebuje. Więc następnym razem, gdy będziesz biegać do trzeciej bazy, dzięki tym witaminom z grupy B.

Ta grupa witamin pomaga również w tworzeniu czerwonych krwinek, które przenoszą tlen w całym ciele. Każda część twojego ciała potrzebuje tlenu do prawidłowego funkcjonowania, więc te witaminy z grupy B mają naprawdę ważną pracę.

Jakie pokarmy są bogate w witaminę B?

• produkty pełnoziarniste, takich jak pszenica i owies
• ryby i owoce morza
• drób i mięso
• jajka
• nabiał, jak mleko i jogurt
• zielone warzywa liściaste
• fasola i groszek
• wzbogacane płatki zbożowe

Witamina C

Ta witamina jest ważna dla utrzymania tkanek ciała, takie jak dziąsła, kości, i naczynia krwionośne w dobrej kondycji. Witamina C jest kluczowa w przypadku skaleczenia, ponieważ pomaga w gojeniu. Pomaga także organizmowi przyswajać żelazo z pożywienia. Dzieci potrzebują żelaza, aby zapobiec anemii.

Ta witamina może również pomóc organizmowi w zwalczaniu infekcji. Jeśli się przeziębisz, na przykład, witamina C może pomóc skrócić czas choroby.

Jakie pokarmy są bogate w witaminę C?

• owoce cytrusowe, jak pomarańcze
• kantalupa
• truskawki
• pomidory
• brokuły
• kapusta
• kiwi
• słodka czerwona papryka

Witamina D

Żadnych kości . . . witamina D to witamina, której potrzebujesz dla mocnych kości! Świetnie nadaje się również do tworzenia mocnych zębów. Witamina D pomaga w zdobyciu ważnego minerału — pomaga organizmowi w przyswajaniu potrzebnego wapnia. Witamina D powstaje w skórze pod wpływem promieni słonecznych, lub możesz go uzyskać z jedzenia, które jesz.

Jakie pokarmy są bogate w witaminę D?

• mleko i inne produkty mleczne wzbogacone witaminą D
• ryba
• żółtka
• wątroba
• wzbogacone zboża

Witamina E

Każdy potrzebuje E. Ta ciężko pracująca witamina chroni komórki i tkanki przed uszkodzeniem. Jest również ważny dla zdrowia czerwonych krwinek.

Jakie pokarmy są bogate w witaminę E?

• produkty pełnoziarniste, takich jak pszenica i owies
• kiełki pszenicy
• zielone warzywa liściaste
• oleje roślinne jak słonecznikowy, rzepak, i oliwka
• żółtka
• orzechy i nasiona

Witamina K

Witamina K jest mistrzem krzepnięcia! Pamiętasz ostatni raz, kiedy dostałeś cięcie? Twoja krew zrobiła coś specjalnego, zwanego krzepnięciem. Dzieje się tak, gdy pewne komórki we krwi działają jak klej i sklejają się na powierzchni nacięcia, aby powstrzymać krwawienie.

Jakie pokarmy są bogate w witaminę K?

• zielone warzywa liściaste
• nabiał, jak mleko i jogurt
• brokuły
• soja, rzepak, i oliwy z oliwek

Kiedy twoje ciało dostaje tę witaminę i inne, których potrzebuje, poczujesz się OK!