Witaminy – co to, jak działają i gdzie je szukać
Jeśli jesteś typowym dzieckiem, usłyszałeś od rodzica: „Nie zapomnij wziąć witaminy!” albo „Zjedz sałatkę – pełna witamin!”. Ale co to właściwie witaminy?
Witaminy i minerały to substancje w jedzeniu. Organizm ich potrzebuje do pracy, wzrostu, zdrowia. Każda witamina ma szczególną rolę. Np.:
- Witamina D w mleku – kości.
- Witamina A w marchwi – widzenie w nocy.
- Witamina C w pomarańczach – gojenie ran.
- Witaminy B w zbożach pełnoziarnistych – energia z jedzenia.
Witaminy lubią wodę i tłuszcz
Dwa typy witamin: rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie.
Jesz produkty z witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach – witaminy gromadzą się w tkance tłuszczowej i wątrobie. Czekają w tłuszczu, aż organizm ich potrzebuje.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach chętnie zostają w organizmie długo. Gdy pora ich zużycia, specjalne nośniki zabierają je tam, gdzie potrzeba. Witaminy A, D, E, K – rozpuszczalne w tłuszczach.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie to inna bajka. Rozpuszczają się w wodzie. Po zjedzeniu nie gromadzą się w organizmie, tylko krążą we krwi. Nadmiar wypływa z moczem.
Dlatego witaminy rozpuszczalne w wodzie trzeba uzupełniać często – nie zostają! To witamina C i grupa B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), niacyna, B6 (pirydoksyna), kwas foliowy, B12 (kobalamina), biotyna, kwas pantotenowy.
Witaminy zaspokajają potrzeby organizmu
Twój organizm to potężna maszyna, radząca sobie sama. Ale przy witaminach potrzebuje pomocy. Tu wkracza jedzenie. Organizm pobiera witaminy z jedzenia, bo różne produkty mają różne witaminy. Klucz: jedz różnie, by pobrać zestaw witamin. Choć niektórze dzieci biorą witaminy codziennie, większość nie musi, jeśli jesz różnorodne zdrowe jedzenie.
Spójrzmy na witaminy od A do K:
Witamina A
Kluczowa dla wzroku. Świetna do widzenia w nocy (np. Halloween). Pomaga widzieć kolory – od jasnego żółtego do ciemnej fioletu. Dodatkowo wzmacnia odporność, by walczyć z infekcjami.
Bogate źródła:
- mleko wzbogacone wit. A
- wątroba
- pomarańczowe owoce/warzywa (melon, marchew, bataty)
- ciemnozielone warzywa liściaste (kalarepa, boćwina, szpinak)
Witaminy z grupy B
Wiele witamin B: B1, B2, B6, B12, niacyna, kwas foliowy, biotyna, kwas pantotenowy. Sporo!
Witaminy B kluczowe w metabolizmie – pomagają wydobyć energię z jedzenia i uwolnić, gdy organizm potrzebuje. Przy another biegu na trzecią bazę – podziękuj witaminom B.
Te witaminy też pomagają tworzyć czerwone krwinki, które noszą tlen po całym ciele. Każda część ciała potrzebuje tlenu – więc witaminy B mają ważną pracę.
Bogate źródła:
- zboża pełnoziarniste (pszenica, owies)
- ryby, owoce morza
- drób, mięsa
- jajka
- nabiał (mleko, jogurt)
- warzywa liściaste
- bobowite
- płatki wzbogacone
Witamina C
Ważna dla tkanki (dziąsła, kości, naczynia krwionośne). Kluczowa przy ranach – przyspiesza gojenie. Pomaga wchłaniać żelazo z jedzenia. Dzieci potrzebują żelaza by uniknąć anemii.
Może też pomagać walczyć z infekcjami. Przy przeziębieniu skraca chorobę.
Bogate źródła:
- cytrusy (pomarańcze)
- melon
- truskawki
- pomidory
- brokuły
- kapusta
- kiwi
- czerwone papryki słodkie
Witamina D
Bez wątpienia – witamina D to silne kości! Też do mocnych zębów. Pomaga wchłaniać wapń. Witamina D powstaje w skórze pod słońcem lub z jedzenia.
Bogate źródła:
- mleko i nabiał wzbogacony wit. D
- ryby
- żółtka jaj
- wątroba
- płatki wzbogacone
Witamina E
Wszyscy potrzebują E. Ten fleksymalny witaminę chroni komórki i tkanki przed uszkodzeniami. Ważna dla zdrowia czerwonych krwinek.
Bogate źródła:
- zboża pełnoziarniste (pszenica, owies)
- kiełki pszenne
- warzywa liściaste
- oleje roślinne (słonecznikowy, rzepakowy, oliwkowy)
- żółtka jaj
- orzechy i nasiona
Witamina K
Witamina K to mistrz zgłębiania! Pamiętasz ostatnią ranę? Krew zrobiła coś specjalnego – zgłębiło. To gdy komórki krwi działają jak klej, przyklejając się do rany, by zatrzymać krwawienie.
Bogate źródła:
- warzywa liściaste
- nabiał (mleko, jogurt)
- brokuły
- oleje: sojowy, rzepakowy, oliwkowy
Gdy organizm dostanie tę witaminę i inne, których potrzebuje – będziesz czuć się A-OK!
-
Może słyszałaś żarty o mamach, które moczą się na spodnie po porodzie, ale czy niekontrolność moczu po porodzie to rzeczywiście temat do żartów? To poważna i frustrująca choroba, ale nie musi ruinować Twojego życia. Wiele osób uważa, że niekontrolnoś -
Independenty badajemy, testujemy, recenzujemy i rekomendujemy najlepsze produkty – dowiedz się więcej o naszym procesie. Jeśli kupisz coś przez nasze linki, możemy zarobić prowizję. Zgodnie z Amerykańską Akademią Pediatrii, niemowlęta powinny spać na -
Jeśli Twoje dziecko cierpiało na zaparcia, mogłaś usłyszeć, że lek Miralax to zbawienie. Szokujące jest więc, że ten powszechny lek bez recepty nie jest przeznaczony do stosowania u dzieci poniżej 17. roku życia. Pojawiały się nawet doniesienia o sku
