• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Winogrona dla niemowląt:odpowiedni wiek, sposób cięcia, korzyści i przepisy

Wielu rodziców może rozważyć winogrona dla niemowląt, ponieważ owoce mogą dodać smaku, koloru i składników odżywczych do posiłku dziecka. Możesz otrzymać winogrona z pestkami lub bez pestek (bez pestek), a owoce mają różne odcienie, takie jak czerwony, biały, zielony, czarny i fioletowy. Winogrona są bogate w mikroelementy i wiele związków bioaktywnych, które zapewniają długotrwałe korzyści zdrowotne. Możesz zaoferować swojemu dziecku ten bogaty w składniki odżywcze owoc, dodając go do słodkich i pikantnych potraw. Ale w jakim wieku możesz bezpiecznie podawać dziecku winogrona?

W tym poście wyjaśniamy więcej o winogronach, w tym o ich potencjalnych zaletach zdrowotnych, jak je właściwie wybierać i przechowywać, oraz proponujemy kilka pysznych przepisów na winogrona do spróbowania.

Kiedy dzieci mogą jeść winogrona?

Niemowlęta mogą jeść dojrzałe winogrona bez pestek lub bez pestek w postaci puree lub zacieru od szóstego miesiąca życia. Gdy dostosują się do smaku i strawności owoców, możesz dodać je do innych produktów spożywczych, takich jak owsianka. Możesz pokroić winogrona bez pestek lub bez pestek na mniejsze kawałki i podawać je jako pokarm dla palców, gdy dziecko osiągnie wiek od dziewięciu do dziesięciu miesięcy. Najlepiej podawać je jako pokarm dla palców, gdy dziecko rozwinie chwyt kleszczowy.

Jak ciąć winogrona dla dzieci?

Najpierw obierz winogrona, a następnie pokrój każde winogrono wzdłuż, to znaczy pionowo, aby mogły przejść przez mniejsze gardła, a nie wszerz, ponieważ mogą powodować zadławienie. Usuń nasiona, jeśli są. Możesz dodatkowo poćwiartować kawałki winogron, aby nadawały się do spożycia dla małych dzieci, które dopiero zaczęły jeść pokarmy stałe. Konieczne jest obieranie i krojenie winogron wzdłuż, aby zapobiec przypadkowemu udławieniu się, co może się zdarzyć, gdy dziecku podaje się całe winogrona. Starsze dzieci, które potrafią żuć różne pokarmy stałe, mogą jeść pokrojone w plasterki winogrona, które mają nienaruszone skórki.

Wartość odżywcza winogron

Dojrzałe winogrona (zielone lub czerwone) dostarczają wielu składników odżywczych, przeciwutleniaczy, witamin A, K i C, minerałów, takich jak wapń, magnez, potas, błonnika pokarmowego i składników odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie. Około dziesięć winogron (49 gramów winogron) może zapewnić dziecku następujące składniki odżywcze.

AI =odpowiednie spożycie — zakładany poziom składników odżywczych zapewniający adekwatność odżywczą

Źródła:Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Oregon State University

Możliwe korzyści zdrowotne winogron dla niemowląt

Regularne spożywanie winogron może zapewnić dziecku następujące wymierne korzyści.

1. Zapewnij niezbędne mikroelementy: Winogrona są źródłem kilku mikroelementów, takich jak witamina A, BC, K oraz miedź, mangan, potas. Niemowlęta i małe dzieci potrzebują tych składników odżywczych do wzrostu, rozwoju, krzepnięcia krwi, zdrowia tkanki łącznej i dobrego długoterminowego zdrowia.

2. Pomoc w prawidłowym trawieniu: Błonnik pokarmowy i woda zawarte w winogronach mogą wspierać prawidłowe trawienie i zdrowe jelita. Eksperci czasami sugerują używanie świeżego soku winogronowego w celu złagodzenia zaparć u niemowląt i małych dzieci.

3. Poprawa mikroflory jelitowej: Badania sugerują, że spożywanie winogron z czasem poprawia mikrobiotę (florę) jelitową. Można to przypisać wysokiej zawartości związków bioaktywnych, takich jak polifenole w winogronach. Błonnik pokarmowy z winogron działa również jako prebiotyki, wspierając długoterminowe zdrowie.

4. Wzmocnij odporność: Winogrona zawierają mikroelementy, takie jak witaminy A i C oraz fitochemikalia, takie jak karotenoidy, flawonoidy i polifenole, takie jak resweratrol. Związki te mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które z czasem poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego.

Jak wybierać i przechowywać winogrona?

Oto kilka prostych wskazówek, jak wybierać i przechowywać winogrona w celu bezpiecznego karmienia.

Wskazówki dotyczące wybierania winogron

• Zbierz jędrne, pulchne i dobrze wybarwione winogrona, mocno przytwierdzone do ich giętkich zielonych pędów. Suche i łamliwe łodygi są oznaką złej jakości. Niektóre popularne odmiany winorośli w Stanach Zjednoczonych to Thompson bez pestek, bez pestek z płomieniem, bez pestek w szkarłat, bez pestek z czerwieni, bez pestek z czerwonej kuli, bez pestek z rubinu, Muscat i sugraone.

• Unikaj pomarszczonych lub miękkich winogron z pestkami i plamami. Odrzuć papkowate, spleśniałe, mokre i sączące się winogrona z suchymi i kruchymi łodygami. To oznaki złej jakości i rozkładu.

• Wybierz w pełni dojrzałe, bez pestek odmiany winogron dla niemowląt. Zielone winogrona są najsłodsze i najbardziej aromatyczne, gdy są żółto-zielone. Czerwone i niebiesko-czarne winogrona najlepiej smakują, gdy są głęboko zabarwione.

• Zdrowe winogrona często mają na skórce jasne, srebrne naloty, zwane nalotem. Nie wyrzucaj winogron, które mają to odkurzanie, myśląc, że to błoto lub brud.

Wskazówki dotyczące przechowywania winogron

• Jak tylko przyniesiesz winogrona do domu, dokładnie umyj je pod zimną bieżącą wodą. Osusz miękką bawełnianą ściereczką i wstaw do lodówki w perforowanej plastikowej torbie.

• Dojrzałe winogrona można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni w temperaturze od -1 do 0°C. Jednak zawsze najlepiej jest zjeść winogrona w ciągu dwóch do trzech dni. Jeśli planujesz przechowywać je dłużej, przechowuj je w zamrażarce.

• Nie przechowuj winogron z żywnością o silnym aromacie, taką jak cebula. Winogrona mają tendencję do przyjmowania zapachu z innych produktów spożywczych.

Środki ostrożności podczas karmienia dzieci winogron

1. Kup ekologiczne winogrona od renomowanego sprzedawcy. Winogrona są jednym z powszechnych produktów spożywczych zawierających duże ilości pozostałości pestycydów.

2. Rozpocznij karmienie dziecka obranymi, pozbawionymi pestek winogronami w postaci zacieru lub puree. Gdy dziecko będzie w stanie wygodnie trawić winogrona, zacznij dodawać owoce do innych pokarmów.

3. Przestrzegaj zasady trzydniowego oczekiwania i podawaj dziecku tylko winogrona i żadnych nowych pokarmów. Pomoże to wykluczyć wrażliwość, nietolerancję lub alergię powodowaną przez winogrona.

4. Na początku oferuj małe ilości od jednej do dwóch łyżeczek. Gdy Twoje dziecko poczuje się komfortowo, możesz stopniowo zwiększać ilość do jednej lub dwóch łyżek stołowych.

5. Jeśli Twoje dziecko czuje się nieswojo po spożyciu winogron, natychmiast przestań karmić i spróbuj ponownie później. Jeśli problem nie ustąpi, skonsultuj się z pediatrą.

6. Alergia na winogrona (zespół alergii jamy ustnej lub zespół owoców pyłkowych) nie jest powszechna, ale możliwa. Jej objawy pojawiają się natychmiast po spożyciu lub dotknięciu winogron. Bądź wyczulony na objawy, takie jak swędzenie lub obrzęk ust, twarzy, warg, języka i gardła.

7. Jeśli dziecko ma w rodzinie alergie, przed podaniem winogron skonsultuj się z lekarzem. Niemowlęta uczulone na owoce i orzechy z rodziny Rosaceae (wiśnie, truskawki, jabłka, gruszki, morele, śliwki i migdały) mogą wykazywać alergię krzyżową na winogrona.

8. Dla starszych dzieci podawaj jako przekąskę obrane winogrona wielkości kęsa. Daj pierwszeństwo odmianom bez pestek. Jeśli używasz odmian z nasionami, usuń ich nasiona i pokrój je w cienkie plasterki, aby zapobiec zadławieniu.

9. Zachęcaj starsze maluchy do jedzenia małych pokrojonych plasterków winogron ze skórką, aby w pełni cieszyć się korzyściami zdrowotnymi.

10. Zniechęcaj małe dzieci do picia soku winogronowego, chyba że pediatra zaleci leczenie lub opanowanie dolegliwości, takich jak zaparcia. Od czasu do czasu możesz nakarmić do czterech uncji soku winogronowego maluchom w wieku jednego i trzech lat.

Pyszne przepisy na winogrona dla niemowląt i małych dzieci

Poniżej znajduje się kilka zdrowych i pysznych przepisów na winogrona, które możesz nakarmić swojemu dziecku.

1. Przecier jabłkowy, bananowy, winogronowy

Będziesz potrzebować:

• ½ dojrzałego banana
• ½ jabłka (duszone)
• ½ szklanki czerwonych winogron (obranych i pozbawionych pestek)

Jak się przygotować: 

1. Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj, aby uzyskać gładki płyn bez grudek. Upewnij się, że nie ma grudek.
2. Wlej trochę puree do miski i od razu nakarm dziecko.
3. Możesz dodać łyżkę mleka matki lub mieszanki do tego preparatu, aby dostosować jego konsystencję.

2. Jogurt winogronowy i grecki

Będziesz potrzebować:

• ½ szklanki zielonych winogron (obranych i posiekanych)
• ½ szklanki niesłodzonego, zwykłego jogurtu greckiego
• ¼ łyżeczki suchego proszku owocowego
• ⅛ łyżeczki proszku cynamonowego

Jak się przygotować: 

1. Włóż winogrona do miski i rozgnieć je na gładką, bez grudek za pomocą widelca.
2. Dodaj jogurt, cynamon w proszku i suszone owoce w proszku. Dobrze wymieszaj.
3. Wlej trochę jogurtu do miski do karmienia i natychmiast nakarm dziecko.

3. Zapiekanka z winogron i batatów

Będziesz potrzebować:

• 1 słodki ziemniak
• 1 szklanka czerwonych winogron (bez pestek)
• 1 szklanka koziego sera
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu w proszku
• szczypta proszku cynamonowego
• szczypta proszku z gałki muszkatołowej

Jak się przygotować:

1. Zrób kilka otworów w słodkim ziemniaku za pomocą widelca. Zawiń ziemniaka w folię i piecz go w piekarniku w temperaturze 350°F (176°C) przez 45 do 60 minut, aż słodki ziemniak będzie wyglądał na dobrze ugotowany.
2. Wyjmij batata z piekarnika i odłóż na bok na ruszcie, aby ostygł.
3. Rozwiń słodkiego ziemniaka, usuń jego skórkę i zetrzyj na gładko. Odłóż na bok.
4. Włóż winogrona do naczynia do pieczenia i dodaj oliwę z oliwek i sól. Wymieszaj składniki, aby równomiernie pokryć winogrona. Piecz w piekarniku w temperaturze 450°F (232°C) przez 20 do 25 minut, aż skórka winogron zacznie pękać.
5. Wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika i odłóż je do ostygnięcia.
6. Tymczasem wymieszaj kozi ser, sól, pieprz, cynamon w proszku i gałkę muszkatołową z puree ze słodkich ziemniaków. Dodaj prażone winogrona.
7. Rozłóż mieszaninę na dwóch małych naczyniach żaroodpornych. Piecz w 350°F (176°C) przez 20 do 30 minut.
8. Włóż trochę zapiekanki do miski do karmienia i nakarm dziecko, gdy zapiekanka jest jeszcze ciepła.
9. Możesz dodać cienko pokrojone orzechy i suszone owoce, aby zwiększyć wartość odżywczą przepisu.

4. Koktajl z czerwonych winogron

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka mleka migdałowego
• ½ szklanki jagód w puszkach
• ½ szklanki czerwonych winogron (obranych i pozbawionych pestek)
• ½ szklanki jogurtu greckiego
• 1 banan
• 1 łyżeczka suchego proszku owocowego
• ¼ łyżeczki sproszkowanej gałki muszkatołowej

Jak się przygotować: 

1. Zmieszaj wszystkie składniki w gładkie smoothie bez grudek za pomocą blendera.
2. Wlej smoothie do miseczki do karmienia i nakarm dziecko.

5. Sorbet winogronowy

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka zielonych winogron (bez pestek i obranych)
• 2 łyżki proszku jaggery
• 1 łyżeczka skórki z cytryny (drobno starta)
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Jak się przygotować: 

1. Połóż winogrona na blasze do pieczenia i zamrażaj przez co najmniej cztery godziny.
2. Przetrzeć mrożone winogrona i pozostałe składniki na gładką pastę.
3. Przelej puree do miski i zamrażaj przez dwie do trzech godzin. Sorbet jest gotowy.

Winogrona dla niemowląt mogą stanowić soczystą i pożywną przekąskę do posiłków. Są słodkie, kwaśne i kolorowe, idealne do mrowienia kubków smakowych Twojego dziecka na początku jego stałej diety. Dopóki podejmujesz niezbędne środki ostrożności, takie jak sprawdzanie alergii i kupowanie tylko ekologicznych i świeżych, możesz bezpiecznie karmić swoje dziecko winogronami w postaci puree lub puree. Eksperymentuj z podanymi przepisami i zobacz, który z nich najbardziej lubi Twoje dziecko.