Czy niemowlęta mogą mieć mleko migdałowe? Kiedy wprowadzić i jak zrobić?



Mleko migdałowe jest pochodną migdałów w proszku lub pasty. Ta pasta lub proszek łączy się z wodą, a następnie odcedza, aby uzyskać mlecznobiały płyn o orzechowym smaku. Mleko migdałowe dla niemowląt to dobra alternatywa dla niemowląt uczulonych lub nietolerujących mleka zwierzęcego. To mleko jest dostępne na rynku w różnych wariantach, ale z dodanymi składnikami, takimi jak mikroelementy (wapń i witamina D), środki zagęszczające, słodzące i smakowe oraz konserwanty.

Większość ludzi używa mleka migdałowego jako substytutu mleka zwierzęcego do przyrządzania słodyczy i słonych. Ale możesz się zastanawiać, czy mleko migdałowe jest bezpieczne dla dziecka?

Przeczytaj ten post, aby poznać wartość odżywczą mleka migdałowego w porównaniu z mlekiem krowim. W tym poście znajduje się również kilka zdrowych przepisów na mleko migdałowe dla małych dzieci.

Czy niemowlęta i małe dzieci mogą spożywać mleko migdałowe?

Mleko migdałowe nie jest zalecane jako zamiennik mleka matki i mleka mlecznego dla dzieci poniżej 24. miesiąca życia. Według American Academy of Pediatrics w mleku roślinnym, takim jak mleko migdałowe, może brakować niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina D, białko i wapń. Z wyjątkiem mleka sojowego, akademia nie zaleca mleka roślinnego jako zamiennika mleka mlecznego.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca wyłączne karmienie piersią niemowląt do pierwszych sześciu miesięcy. Karmienie piersią wraz z pokarmami stałymi powinno trwać co najmniej 12 miesięcy. Jeśli karmienie piersią nie jest możliwe, zaleca się wzbogaconą mieszankę dla niemowląt.

Jeśli dziecko ma alergię na mleko lub nietolerancję laktozy, zaleca się hipoalergiczną formułę na bazie soi.

Dzieciom w wieku powyżej 12 miesięcy należy podawać wzbogacone lub pełne mleko krowie. Można podawać dziecku wzbogacone mleko migdałowe jako napój, a nie jako alternatywę dla mleka mlecznego. Wegańscy rodzice i rodzice dzieci z nietolerancją mleka mlecznego powinni porozmawiać z pediatrą przed wyborem odpowiedniej alternatywy dla mleka mlecznego.

Wartość odżywcza mleka migdałowego w porównaniu z mlekiem krowim

Mleko migdałowe zawiera mniej energii, białka, tłuszczu i witaminy D na 100 gramów niż mleko krowie i mleko sojowe. Nawet wzbogacone mleko migdałowe zawiera mniej białka, tłuszczu i witaminy D niż pełne mleko krowie . Dlatego nie jest zalecany dla dzieci z niedożywieniem białkowo-energetycznym, niedoborem witaminy D i osób z grup ryzyka.

Dlatego eksperci zalecają używanie pełnego mleka krowiego podczas odstawiania malucha od piersi, ponieważ może ono zapewnić optymalną ilość białka i tłuszczu. Możesz jednak podawać maluchowi mleko migdałowe jako napój lub jako część przygotowywania posiłków.

Czy są jakieś korzyści zdrowotne mleka migdałowego dla małych dzieci?

Niesłodzone, wzbogacone mleko migdałowe podawane jako część dobrze zbilansowanej diety może przynieść maluchowi korzyści płynące z migdałów. Na przykład migdały zawierają duże ilości MUFA (jednonienasyconych kwasów tłuszczowych) i niezbędnych składników odżywczych, takich jak potas, cynk, mangan i witamina E. Mleko migdałowe może być źródłem tych składników odżywczych dla małych dzieci.

Mleko migdałowe zawiera również związki bioaktywne, które mogą z czasem nadawać właściwości prozdrowotne, takie jak immunostymulacja. Ponadto całe migdały mogą stanowić zagrożenie dla małych dzieci, a mleko migdałowe może być bezpieczniejszą alternatywą, jeśli maluch chce jeść migdały.

Jakie są alternatywy dla mleka bez mleka?

Jeśli mleko migdałowe nie jest opcją dla Twojego malucha, możesz rozważyć inne mleko roślinne, takie jak mleko ryżowe, owsiane, konopne, kokosowe, sojowe i orzechowe. Skonsultuj się z pediatrą lub zarejestrowanym dietetykiem / dietetykiem przed wyborem alternatywy dla mleka bez mleka. Mogą pomóc Ci wybrać odpowiednie mleko roślinne po uwzględnieniu wieku, zdrowia i potrzeb żywieniowych Twojego malucha.

Środki ostrożności podczas używania mleka migdałowego dla małych dzieci

  1. Skonsultuj się z pediatrą przed użyciem mleka migdałowego dla Twojego malucha, zwłaszcza jeśli w rodzinie występuje alergia na orzechy. Osoba z alergią na orzechy nie może spożywać mleka migdałowego, ponieważ może ono wywołać reakcje alergiczne.
  1. Nie używaj domowego mleka migdałowego dla małych dzieci ponieważ brakuje mu niezbędnych składników odżywczych. Zamiast tego kup niesłodzone, wzbogacone mleko migdałowe renomowanej marki. Możesz jednak użyć domowego mleka migdałowego w niektórych przepisach na mleko migdałowe.
  1. Sprawdź etykietę z informacjami żywieniowymi mleka Etykieta powinna zawierać informacje o wartości odżywczej produktu, dodanych składnikach, takich jak aromaty i inne dodatki. Unikaj wariantów, które zawierają duże ilości dodanego cukru. Jeśli nie masz pewności, czy wybrać odpowiednią markę mleka migdałowego dla swojego malucha, skonsultuj się z pediatrą lub certyfikowanym dietetykiem.
Subskrybuj
  1. Dzieci starsze niż rok potrzebują mleka migdałowego tylko jako napoju a nie posiłek. Podawaj mleko migdałowe jako napój lub jako część przetworów spożywczych, takich jak owsianka lub jogurt.

W następnej sekcji dzielimy się kilkoma prostymi i zdrowymi przepisami na mleko migdałowe, które możesz wypróbować dla swojego malucha.

Przepisy na mleko migdałowe dla małych dzieci

Jeśli twój lekarz wyrazi aprobatę, możesz rozważyć wypróbowanie następujących przepisów na pożywne mleko migdałowe dla swojego malucha.

1. Jogurt z mlekiem migdałowym

Będziesz potrzebować:

  • 2½ szklanki wody
  • 1 szklanka migdałów (blanszowanych)
  • 1 opakowanie bezmlecznej kultury starterowej

Jak się przygotować: 

  1. Zmiksuj migdały i wodę w gładki płyn za pomocą blendera z drobnym ostrzem. Przecedź płyn do miski przez gazę. Odłóż na bok.
  1. Odmierz ilość startera zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj go do mleka migdałowego. Dobrze wymieszaj i włóż miskę do jogurtu do fermentacji.
  1. Jeśli nie masz urządzenia do jogurtu, umieść miskę w holenderskim piekarniku i przechowuj ją w ciepłym miejscu przez cztery do sześciu godzin. Później przechowuj go w lodówce przez godzinę.
  1. Po godzinie przecedź jogurt do świeżej miski za pomocą gazy. Odstaw miskę na godzinę. Nie trzymaj tak długo, aż jogurt może stać się kwaśny.
  1. Dodaj do tego przepisu puree owocowe lub posiekane owoce i podawaj je maluchowi.

2. Koktajl z mleka migdałowego

Obraz:Shutterstock

Będziesz potrzebować:

  • 1 szklanka mleka migdałowego
  • ¼ szklanki szpinaku (posiekanego)
  • ½ mrożonego banana
  • ¼ awokado (pokrojone w kostkę)
  • 1 łyżeczka puree z fig

Jak się przygotować:

  1. Zmieszaj wszystkie składniki w gładki płyn bez grudek. Upewnij się, że nie ma grudek.
  1. Przełóż koktajl do kubka i nakarm dziecko.
  1. Do przepisu dla starszych dzieci możesz dodać więcej owoców sezonowych i łyżeczkę nasion chia.

3. Kremowy dip migdałowy z awokado

Będziesz potrzebować:

  • ½ szklanki mleka migdałowego
  • 1 dojrzałe awokado (pokrojone w kostkę)
  • 1 ząbek czosnku (mielony)
  • ⅛ łyżeczki soli morskiej
  • ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu w proszku

Jak się przygotować: 

  1. Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj, aż utworzy się gładka pasta.
  1. Możesz dodać więcej mleka migdałowego, jeśli dip wydaje się zbyt gęsty.
  1. Podawaj z gotowanymi warzywami i zdrowymi przekąskami dla malucha.

Mleko migdałowe dla niemowląt jest bogatym źródłem wapnia i pomaga rozwijać mocne kości i mięśnie. Nie zaleca się jednak podawania dziecku mleka migdałowego jako zamiennika mleka matki lub mleka modyfikowanego. Jeśli Twoje dziecko jest uczulone na mleko migdałowe, możesz podać mu mleko kokosowe lub sojowe. Skonsultuj się również z pediatrą, aby poznać bezpieczeństwo i możliwe skutki uboczne mleka migdałowego lub jakiegokolwiek innego mleka pochodzącego przed włączeniem go do diety Twojego malucha.


Previous:

Next: