• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Pszenica dla niemowląt:odpowiedni wiek do wprowadzenia i środki ostrożności do podjęcia

Chociaż jest to podstawa dla kilku rodzin, rodzice mogą mieć pytania dotyczące stosowania pszenicy dla niemowląt. Pszenica zawiera gluten, a alergie na gluten nie są rzadkością. Dlatego wielu rodziców może rozważyć opóźnienie wprowadzenia pszenicy do czasu, gdy dziecko osiągnie wiek 8-9 miesięcy, aby zapobiec alergiom. Przeczytaj ten post, aby dowiedzieć się więcej o korzyściach, odpowiednim wieku do wprowadzenia, wartości odżywczej, możliwych skutkach ubocznych i środkach ostrożności, które należy podjąć podczas wprowadzania pszenicy swoim dzieciom.

Czy pszenica jest dobra dla dzieci?

Pszenica jest odpowiednim pokarmem stałym dla niemowląt. Jest wiodącym źródłem skrobi, energii i innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy z grupy B, błonnik pokarmowy i fitochemikalia. Korzystne jest podawanie im mąki pełnoziarnistej i jej produktów, a nie rafinowanych produktów pszennych.

Musisz jednak wprowadzić go w odpowiednim wieku, aby uniknąć niepotrzebnych problemów zdrowotnych.

W jakim wieku należy podawać pszenicę dzieciom?

Możesz podawać pszenicę dzieciom w wieku około sześciu miesięcy, kiedy prawdopodobnie będą spożywać inne jednoziarniste płatki dla niemowląt. Rodzice mogą chcieć opóźnić wprowadzenie pszenicy, aby zapobiec alergii na pszenicę lub celiakii. Jednak kilka badań naukowych pokazuje, że opóźnianie alergizujących pokarmów powyżej szóstego miesiąca życia nie gwarantuje zapobiegania alergii.

Jeśli masz w rodzinie alergię na pszenicę lub nietolerancję glutenu, skonsultuj się z dietetykiem dziecięcym.

Wartość odżywcza mąki pełnoziarnistej

Mąka pełnoziarnista to produkt pełnoziarnisty, w którym wszystkie trzy części ziarna (kiełki, otręby i bielmo) są nienaruszone. Ma również wyższą wartość odżywczą niż rafinowana lub przetworzona mąka pszenna.

Poniżej znajduje się skład odżywczy jednej szklanki mąki pełnoziarnistej wbrew aktualnym zaleceniom dotyczącym składników odżywczych dla niemowląt.

Źródła:Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Światowa Organizacja Zdrowia

Zróżnicowany skład odżywczy pszenicy sprawia, że ​​jest to jedna z najlepszych potraw w diecie Twojego dziecka. Powszechne jest również stosowanie oleju z kiełków pszenicy.

Możliwe korzyści zdrowotne pszenicy dla niemowląt

Regularne spożywanie pszenicy i jej produktów w zalecanych ilościach może zapewnić dziecku następujące korzyści zdrowotne.

1. Składniki odżywcze: Cała pszenica jest bogata w błonnik pokarmowy, niezbędne aminokwasy, mikroelementy i fitochemikalia . Bycie bogatym w składniki odżywcze, a także zawierające odpowiednie węglowodany, zwiększa wartość sytości pełnoziarnistej pszenicy.

2. Energia: 100 gramów pszenicy dostarcza 332 kilokalorii. Wysokoenergetyczne ziarna, takie jak pszenica, mogą zapewnić dzieciom energię do szybkiego wzrostu i rozwoju.

3. Zdrowie układu pokarmowego: Cała pszenica jest bogata w błonnik pokarmowy, taki jak celuloza i hemiceluloza. Te nierozpuszczalne włókna zwiększają objętość diety i regulują ruchy jelit, co może zapobiegać zaparciom.

4. Zdrowie jelit: Cała pszenica zawiera nierozpuszczalne włókna, takie jak beta-glukan i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), takie jak octan. Oba te składniki są potencjalnymi prebiotykami, które pomagają wzmocnić mikrobiotę jelitową.

5. Zdrowie jamy ustnej: Pokarmy na bazie pszenicy mają grube granulki, które wymagają żucia, co może być dobrym ćwiczeniem dla szczęki i dziąseł. Może pomóc w zdrowym rozwoju jamy ustnej.

Pszenica może wspierać zdrowy rozwój Twojego dziecka, jeśli włączysz ją do zbilansowanej diety.

Możliwe skutki uboczne pszenicy dla niemowląt

Poniżej przedstawiono prawdopodobne skutki uboczne pszenicy dla niemowląt.

1. Antyodżywcze: Cała pszenica, podobnie jak kilka innych zbóż, zawiera pewne składniki antyodżywcze, takie jak kwas fitynowy. Antyskładniki odżywcze to związki odżywcze, które zakłócają wchłanianie innych składników odżywczych i uniemożliwiają ich użycie. Moczenie i fermentacja pszenicy może zredukować te składniki antyodżywcze.

2. Zespół jelita drażliwego: IBS to stan metaboliczny, w którym dziecko może odczuwać nawracające bóle brzucha, wzdęcia i zaburzenia wypróżnień. Jedną z przyczyn tego może być wrażliwość na pszenicę. Konsultacja pediatryczna jest niezbędna do zarządzania IBS.

3. Alergia na pszenicę: Jest to stan, w którym dana osoba staje się uczulona na pewne białko znajdujące się w pszenicy. Ogólne objawy alergii na pszenicę to pokrzywka, wysypka skórna, nudności, kichanie i ból głowy . Większość alergii na pszenicę ustępuje we wczesnym dzieciństwie.

4. Celiakia: Ta złożona choroba autoimmunologiczna występuje, gdy spożycie glutenu powoduje uszkodzenie w jelicie cienkim. Występuje u osób predysponowanych genetycznie. Objawy to wymioty, wzdęcia, drażliwość, słaby wzrost, biegunka z bardzo cuchnącymi stolcami, niedożywienie i słaby przyrost masy ciała.

Niemowlęta z alergią na pszenicę lub celiakią wymagają całkowitego wyeliminowania z diety pszenicy i produktów pszennych.

Środki ostrożności podczas karmienia dzieci pszenicą

Te środki ostrożności mogą pomóc zapobiec wszelkim niekorzystnym skutkom spożycia pszenicy.

1. Kup mąkę organiczną w renomowanym sklepie, aby zapewnić jej jakość.

2. Rozpocznij karmienie pszenicą dopiero, gdy Twoje dziecko zacznie jeść jednoziarniste produkty stałe, takie jak ryż i owies.

3. Kiedy zaczynasz karmić, postępuj zgodnie z zasadą oczekiwania od trzech do pięciu dni, aby zaznaczyć wszelkie oznaki alergii lub nietolerancji. Jeśli zauważysz jakiekolwiek niepożądane skutki, przerwij karmienie i skonsultuj się z lekarzem.

4. Na początku stosuj jedną lub dwie łyżeczki. Gdy dziecko poczuje się komfortowo, możesz zwiększyć ilość.

5. Unikaj używania białej mąki lub mąki rafinowanej. Zamiast tego preferuj mąkę pełnoziarnistą, która jest bogata w błonnik pokarmowy. Na początku pokarmy bogate w błonnik mogą być trudne do strawienia. Dlatego spraw, aby Twoje dziecko piło wystarczającą ilość wody.

6. Nie zostawiaj mąki pszennej w pobliżu dziecka. Mąka pszenna, gdy zostanie przypadkowo wdychana, może zaburzyć przewód nosowy i bezpośrednio dostać się do krwioobiegu. Może wywołać układ odpornościowy, powodując w ten sposób alergię.

Przestrzegając tych środków ostrożności, możesz dodać różne przepisy na pszenicę do diety Twojego dziecka.

Sposoby włączenia pszenicy do diety dziecka

Możesz wypróbować te przepisy i różne inne w zależności od wieku dziecka.

1. Kiedy dziecko zaczyna odstawiać od piersi, możesz wprowadzić pszenicę poprzez wzbogacone płatki zbożowe, takie jak Cerelac

2. Możesz również mieszać mleko matki lub mleko modyfikowane z płatkami zbożowymi na bazie pszenicy dla niemowląt. Przeczytaj jednak instrukcje podane na opakowaniu.

3. Zacznij od prostych przepisów, takich jak kaszka pszenna lub puree pszenne zmieszane z wodą dal (soczewicą) lub puree warzywnym.

4. Gdy dziecko poczuje się komfortowo ze zbożem, możesz spróbować wprowadzić inne przetwory z pszenicy, takie jak połamana kasza pszenna, chleb, makaron, naleśniki i krakersy.

Poniżej znajduje się kilka prostych przepisów na pszenicę, które możesz wypróbować dla swojego niemowlęcia.

Przepisy na pszenicę dla niemowląt

Te przepisy są łatwe do przygotowania i zapewniają odżywianie Twojemu maleństwu.

1. Owsianka pszenna

Można go podawać niemowlętom, które właśnie zaczęły jeść pokarmy stałe. Wraz z pszenicą ten przepis zawiera również żółty gram i proszek migdałowy. Możesz dostosować ten przepis zgodnie z preferencjami Twojego dziecka.

Będziesz potrzebować:

• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka żółtego grama proszku
• 1 łyżeczka proszku migdałowego
• 1 łyżka sproszkowanego jaggery
• 1 szklanka wody

Jak:

1. Weź mąkę pszenną, moong dal i migdały na patelnię z grubym dnem.

2. Ustaw patelnię na średnim ogniu i piecz wszystkie te składniki na sucho przez pięć minut. Kontynuuj pieczenie, aż kolor składników zmieni się na jasnobrązowy.

3. Pozwól składnikom ostygnąć, a następnie przełóż do blendera. Miksuj, aż zamieni się w gładki proszek.

4. Przesiej proszek, aby usunąć wszelkie kawałki. Przechowuj go w hermetycznym pojemniku i przechowuj pojemnik w lodówce.

5. Aby zrobić owsiankę, dodaj ½ szklanki wody i sproszkowane jaggery do naczynia i gotuj, aż jaggery się rozpuści. Przefiltruj jaggery wodę przez sitko do rondla.

6. Dodaj mieszankę składników do rondla i powoli mieszaj wszystko trzepaczką. Upewnij się, że nie ma grudek.

7. Postaw rondel na średnim ogniu. Mieszaj i gotuj, aż owsianka osiągnie pożądaną grubość.

8. Podawaj dziecku jeszcze ciepłe. Możesz spróbować dodać do tej owsianki puree owocowe lub tłuczone owoce, takie jak jabłko, banan i papaja.

2. Kasza łamana pszenna (Dhaliya)

Gdy Twoje dziecko poczuje się komfortowo z kaszą pszenną, możesz spróbować karmić połamaną kaszą pszenną lub dhaliya, która jest lekko ziarnista. Ponieważ ten przepis zawiera mleko krowie, jest odpowiedni dla dzieci w wieku powyżej 12 miesięcy.

Będziesz potrzebować:

• 2 łyżki połamanej pszenicy
• 1 łyżeczka suszonych owoców w proszku
• 1 łyżka proszku jaggery
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka mleka krowiego (całego)

Jak:

1. Zagotuj mleko krowie i odłóż je na bok. Jeśli Twoje dziecko ma alergię na mleko lub nietolerancję laktozy, możesz pominąć mleko.

2. Weź dwie łyżki połamanej pszenicy do szybkowaru z 3/4 szklanki wody i gotuj w szybkowarze przez trzy gwizdki.

3. Dodaj jedną trzecią szklanki wody do rondla i dodaj do niej sproszkowane jaggery. Gotuj miksturę, aż jaggery całkowicie się rozpuści. Przefiltruj mieszaninę za pomocą sitka i odłóż na bok.

4. Weź patelnię i wlej na patelnię gotowaną pod ciśnieniem połamaną pszenicę, suszone owoce w proszku, przegotowane mleko, pół szklanki wody i jaggery water.

5. Postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj miksturę, cały czas mieszając.

6. Gdy zobaczysz, że mleko gęstnieje, zmniejsz płomień i gotuj z zamkniętą pokrywką przez dwie do trzech minut.

7. Wyłącz płomień, gdy złamana pszenica zmięknie, a konsystencja owsianki będzie gładka. Możesz dostosować konsystencję zgodnie z preferencjami dziecka.

8. Podaj je dziecku, gdy jest jeszcze ciepłe.

Pszenica to bogate w energię ziarno zbóż, które nadaje się na pierwszą dietę Twojego dziecka, chyba że ma nietolerancję glutenu. Chociaż zalecanym wiekiem, w którym można podawać pszenicę dzieciom, jest sześć miesięcy, możesz poczekać do ośmiu do dziewięciu miesięcy, aby uniknąć rozwoju alergii na pszenicę lub celiakii u dziecka. Co więcej, zaleca się stosowanie pełnoziarnistych produktów alternatywnych w stosunku do przetworzonych, aby Twoje dziecko pozyskało odpowiedni błonnik pokarmowy zalecany dla jego wieku. Możesz wprowadzić pszenicę poprzez wzbogacone płatki zbożowe, dodać ją do mleka modyfikowanego lub mleka, albo spróbować prostych przepisów na pszenicę.