• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

32 proste i smaczne przepisy na owies dla niemowląt

Korzyści zdrowotne owsa są dobrze znane i udokumentowane. Owies to jeden z pierwszych pokarmów wielu niemowląt dzięki wartości odżywczej. Przedstawiamy pyszne i ciekawe przepisy na owies. Owies zawiera witaminy wspierające wzrost i produkcję komórek odpornościowych. Gdy niemowlęta są wyłącznie karmione piersią przez 6 miesięcy, owsianka to dobry wybór na pierwsze pokarmy stałe. Wysoki błonnik sprawia, że owies łatwo trawi się. Możesz wzbogacić owsiankę ciekawskimi składnikami, by była bardziej wartościowa. Przeczytaj 32 najlepsze przepisy na owies dla Twojego malucha.

1. Kasza owsiana (6 m-cy+)

Podstawowy domowy przepis – bardzo prosty.

Składniki: ½ szklanki owsa ekologicznego, woda (wedle potrzeby).

Przygotowanie: Woda do wrzenia, dodać owies trzepaczką. Gotować, mieszając. Ostudzić, podawać. Opcja: mleko modyfikowane, szczypta kardamonu.

2. Kasza owsiana z jabłkiem (6 m-cy+)

Pyszne śniadanie dla rocznika.

Składniki: ¼ szklanki proszku z owsa, 1 szklanka wody, ¼ łyżeczki masła klarowanego, 1 jabłko (średnie), ¼ łyżeczki proszku z migdałów (po konsultacji/opcjonalnie).

Przygotowanie: Owies + woda, gotować na małym ogniu do miękkości. Jabłko umyć, obierać, plasterki/puree. Gdy kasza zagęstnieje: masło, jabłko, słodzik. Wymieszać. Ostudzić, podawać.

3. Omlet owsiany (przekąska paluszkowa, 8 m-cy+)

Składniki: 1 szklanka ugotowanego owsa, ¼ szklanki miękkich warzyw/owoców, 1 łyżeczka oliwy, 2 żółtka.

Przygotowanie: Żółtka utrześć. Banan plasterki. Olej na patelni. Owies, owoce, żółtko – smażyć do ugotowania jajek. Rozbić na kawałki, podawać.

4. Kasza z jabłkiem, gruszką i morelami (6 m-cy+)

Składniki: 1 jabłko (obrane, kostka), 1 dojrzała gruszka (obrane, kostka), 4 gotowe do jedzenia suszone morela (posiekane), 4 łyżki wody, 150 ml mleka, 15 g płatków owsianych (3 łyżki).

Przygotowanie: Woda + owoce, przykryć, gotować do miękkości. Płatki + mlek do garnka, zagotować, mały ogień, mieszać kilka min. Połączyć owoce z kaszą, zblendować.

5. Kasza owsiana z bananem (6 m-cy+)

Składniki: 2 łyżki owsu szybkiego gotowania, ¾ szklanki wody, ¼ szklanki miękkiego bananu (kostka), ¾-1 łyżeczki jaggery (opcjonalnie).

Przygotowanie: Owies w ¾ wody, mały ogień, mieszając do zagęstnienia. Zgaszyć, ostudzić. Dodać puree z bananu. Uwaga: jaggery rozpuścić w łyżce wody, przecedzić, dodać.

6. Śmietankowa owsianka z gruszką

Składniki: ½ szklanki płatków owsianych, 1 szklanka wody, 1 gruszka (obrana, kostki), mleko (opcjonalnie).

Przygotowanie: Płatki, woda, gruszka do garnka. Zagotować, 5-7 min, często mieszając. Zgaszyć, zblendować do konsystencji. Starsze niemowlęta nie muszą blendować. Dodać mleko jeśli chcesz.

7. Kremowe puree z jabłka i owsa

Składniki: 3 słodkie jabłka (obrane, plasterki), 2 łyżki wody, szczypta cynamonu, 1 łyżeczka nektaru agawy, 1 łyżka owsa dla niemowląt, 2 łyżki mleka piersiowego/modyfikowanego.

Przygotowanie: Jabłka + woda do garnka, zagotować, gotować do miękkości. Dodać cynamon, zblendować/puree. Posłodzić agawą. Ostudzić, schłodzić. Przy podawaniu: 2 łyżki musu jabłkowego + mleko + owies.

8. Przepis na owsiankę z mango

Składniki: 3 łyżki owsu instant, 1 szklanka miąższu mango, 1 szklanka mleka, ½ łyżeczki cukru, szczypta cynamonu.

Przygotowanie: Patelnia: mleko + owies, gotować kilka min, ciągle mieszając. Zgaszyć, ostudzić. Mango + cukier + cynamon, wymieszać. Dodać owsiankę, wymieszać.

9. Smoothie owsiano-jagodowy

Składniki: ¼ szklanki (1 oz) surowych płatków owsianych, 2 łyżki soku jabłkowego, ¼ szklanki (2 oz) świeżych borówek (lub inne jagody).

Przygotowanie: Płatki do blendera – zmielić w proszek. Dodać sok, jagody, zblendować. Przelewać do kubka/miski, podawać.

10. Placek z owsem (owsiane placek/roti)

Owies niskotłuszczowy, bogaty w żelazo. Placek musi być miękki, łatwy do przegryzania.

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej, ½ szklanki płatków owsianych, 1 łyżeczka posiekanej kolendry, 1 szklanka wody, 1 łyżka oleju.

Przygotowanie: Mąka + owies + kolendra. Zagnieść ciasto wodą, odstawić 15 min. Mniejsze porcje, placki. Patelnia, olej, smażyć do zrumienienia obu stron. Podawać z jogurtem.

11. Dosa z owsem (placki z ryżową mąką i owsem)

Składniki: ½ szklanki owsu szybkiego gotowania, ½ szklanki mąki ryżowej, sól, 2 małe zielone papryczki chili (posiekane), ½ łyżeczki kminu rzymskiego, ½ szklanki jogurtu, 1,5 szklanki wody.

Przygotowanie: Owies + mąka ryżowa + kmin. Dodać liście kurkowe, chili, kolendrę, wodę, jogurt. Mieszać do konsystencji cieścia na placki. Patelnia nieprzywierająca, olej, rozgrzać. Wyleć cieśció, olej wokół, smażyć na średnim. Gdy brzegi luźne/zrumienione – odwrócić, dociągnąć.

12. Sheera z owsem i ananasem

Wysoka wartość odżywcza – słodka wersja owsu dla niemowlaka.

Składniki: 1 łyżka masła klarowanego, ¼ szklanki owsu, ½ szklanki puree z ananasa, 1 łyżka cukru, ½ szklanki mleka, ½ szklanki wody.

Przygotowanie: Masło klarowane na patelni, dodać owies, smażyć kilka min do zrumienienia. Dodać puree ananasa, cukier, mleko, wodę. Gotować do odparowania wody.

13. Idli z owsem (parowe bułeczki)

Miękkie, pyszne idli – maluch chce więcej.

Składniki: 2 szklanki mąki z owsu, 1 szklanka many (kaszy manny), 1 szklanka jogurtu/śmietany, 1 marchewka (zetarta), 2 zielone chili (posiekane), 3 łyżki kolendry, liście kurkowe, sól, ½ łyżeczki sodu oczyszczonego, woda.

Do przyprawy (tempering): 1 łyżka oleju, 1 łyżka gorczycy, 1 łyżka czarnej mungo, ½ łyżeczki kminu, ¼ łyżeczki asafetydy (dla>10 m-cy).

Przygotowanie: Miska: mąka owsiana, manna, woda, jogurt, marchew, chili, liście, kolendra, sól -> gęste ciasto. Mały garnczyk: olej + składniki temperingu, chwilę smażyć. Wlać do ciasta, wymieszać. Dodać wodę do konsystencji cieścia. Dodać sodę, wymieszać. Formę do idli posmarować olejem, wlać łyżkę ciasta do każdej formki. Parzyć 10 min. Zgaszyć, odczekać 2 min, łyżką wyjąć.

14. Halwa z owsem i pomarańczą

Składniki: ½ szklanki owsu, 1 szklanka mleka, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka masła klarowanego, 4 plasterki pomarańczy.

Przygotowanie: Masło klarowane, owies – smażyć. Mleko + cukier, gotować 8-10 min. Oddzielnie: pomarańcze + cukier, kilka min. Połączyć, duś. Podawać ciepłe/zimne.

15. Khichdi z owsem

Khichdi z owsem = kompletna, zdrowa dieta.

Składniki: ½ łyżeczki sezamu, ¼ łyżeczki kurkumy, ¼ łyżeczki papryki, ¼ szklanki strąku mungo, 1 łyżka oleju, ½ szklanki owsu, 2 szklanki wody, sól.

Przygotowanie: Garniec ciśnieniowy: olej, sezam, kurkuma, papryka – chwilę. Strąk mungo + owies, wymieszać. Woda + sól. 3 sygnały. Podawać z jogurtem.

16. Zupa warzywna z owsem

Sposób na zdrowe warzywa w smacznej zupie – sycąca, aromatyczna, wartościowa.

Składniki: 1 łyżka oleju, ¼ szklanki kapusty, ¼ szklanki marchwi, ¼ szklanki owsu, 1 szklanka bulionu warzywnego, sól, pieprz.

Przygotowanie: Olej, podsmażyć kapustę, marchew. Dodać owies, podsmażyć. Bulion, zagotować. Sól, pieprz. Opcja: liście mięty.

17. Smoothie bananowo-owsiane

Bomba zdrowia i smak.

Składniki: 1 dojrzały banan, ¼ szklanki jogurtu, ¼ szklanki owsu, kilka nasion lnianych.

Przygotowanie: Wszystko zblendować. Schłodzić, podawać.

18. Upma warzywne z owsem

Upma = uniwersalna przekąska, zdrowy przepis.

Składniki: 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka mungo, 1 łyżeczka gorczycy, 1 papryczka chili, liście kurkowe, posiekany imbir, ¼ szklanki marchwi, ¼ szklanki groszku, sól, 1 szklanka owsu, 1 szklanka wody, 1 szklanka mleka.

Przygotowanie: Olej, mungo podsmażyć. Gorczyca, pękać. Imbir, liście, chili. Warzywa (marchew, groszek), gotować, sól. Owies + mleko, gotować 5 min. Podawać świeże.

19. Kremowa kasza bananowa

Składniki: 150 ml mleka (piersiowe/modyfikowane), 2 łyżki płatków owsianych, puree z bananu (na smak).

Przygotowanie: Owies + mleko do mikrofali, 2 min na max. Wymieszać, ostudzić, zagęstnieć. Lub garnku, ciągle mieszając. Dodać puree bananu. Działa z innymi puree (brzoskwinia, jabłko). Można posypać cynamonem.

20. Owsianka jabłkowa z rodzynek (6 m-cy+)

Składniki: ½ szklanki płatków owsianych, ¼ szklanki soku jabłkowego, ¾ szklanki wody, ½ szklanki mleka, 1 jabłko (obrane, kostka), szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżka rodzynek.

Przygotowanie: Woda + sok -> zagotować. Rodzynki + jabłko, płatki, mieszać na małym ogniu. Ponownie zagotować, zmniejszyć ogień, gałka, gotować do zagęstnienia. Dodać mleko przed podaniem. Można zblendować blenderem ręcznym. Rodzynki namoczyć (miękkie), zblendować, dodać.

21. Batoniki owsiano-bananowe (10 m-cy+)

Składniki: ½ szklanki owsu, 1 dojrzały banan.

Przygotowanie: Piekarnik 180°C. Banan rozgnieść, owies zmielić. Wymieszać w lepkie ciasto. Małe porcje, różne kształty. Piec 10-15 min. Złociste, tugowate.

22. Kombo owsiane-warzywne (6 m-cy+)

Składniki: 1 por (posiekany), 1 marchewka (obrana, plasterki), 1 pietruszka (obrana, kostki), 1 szklanka różyczek brokułów, 3 łyżki płatków owsianych.

Przygotowanie: Por: usunąć twarde końce, grube liście, podzielić na pół, umyć, posiekać. Wszystko do garnka + woda, zagotować. Mały ogień, 10-15 min do miękkości warzyw. Zblendować. Opcja: świeże zioła (cebulka, pietruszka).

23. Ciasteczka owsiane z jabłkiem (przekąska paluszkowa, 10 m-cy+)

Składniki: ½ szklanki mąki, ½ szklanki płatków owsianych, ¼ szklanki rodzynek, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 jajko, 1 łyżeczka cynamonu, ¼ szklanki oleju roślinnego, ½ szklanki musu jabłkowego, ½ łyżeczki sodu, sól.

Przygotowanie: Piekarnik 180°C. Sucha i mokra składniki oddzielnie, potem razem. Łyżką do deseru kładzieć na posmarowanej blachie. Piec do ścięcia.

24. Flapjaki bez cukru (10 m-cy+)

Składniki: 2 szklanki owsu, 1 łyżka kokosa startowanego, ⅓ szklanki masła/oleju kokosowego (roztopionego w mikrofali), 1,5 bananu, 3 datle, 4 łyżki soku jabłkowego/pomarańczowego.

Przygotowanie: Piekarnik 170°C, blacha z papierem. Owies zmielić, dodać kokos. Banany, masło/olej, datle, sok -> zblendować w lepką pastę. Połączyć z owsem. Wkładać do naczynia, dociskać łyżką. Piec 20-25 min (brzegi brązowe). Wynieść papierem, ostudzić, kroić. Przechowywać 2 dni w szczelnym pojemniku (lepiej 24 h). Można zamrażać (pojedynczo w papierze/pojemnikach). Rozmożać 30 min w temp. pok.

25. Domowy smoothie owsiano-daktylowy (6 m-cy+)

Składniki: ½ szklanki owsianki, 10-12 oz gorącej wody, 1-2 łyżki puree z datli (lub odstawione datle), ¼ łyżeczki cynamonu, ⅛ łyżeczki gałki, 3 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie).

Przygotowanie: Namoczyć owsiankę, wodę, datle ok. 2 h. Zblendować gładko, podawać. Reszta w szczelnym pojemniku w lodówce (bez jogurtu jeśli chłodzisz). Najlepiej przygotowywać na bieżąco.

26. Owocowe müesli dla niemowlaka (6 m-cy+)

Składniki: 4 łyżki płatków owsianych, 2 jabłka (obrane, kostka), 6 łyżek mleka, 1 dojrzała gruszka (obrana, kostka), 2 łyżki wody/soku jabłkowego, 2 łyżki rodzynek.

Przygotowanie: Płatki namoczyć w mleku parę godzin lub na noc. Garnkek: gruszka, jabłka, woda/sok, przykryć, gotować 8-10 min na małym ogniu. Rozgnieść widelcem. Dodać namoczone płatki, rodzynki. Więcej puree owocowego = lepszy smak.

27. Owsianka nocna (overnight oats) (6 m-cy+)

Składniki: ⅓ szklanki jogurtu naturalnego, 5 łyżek puree owocowego, 2 łyżki mleka modyfikowanego/piersiowego, ⅓ szklanki płatków owsianych.

Przygotowanie: Wszystko wymieszać. Lodówka min. 4-6 h lub na noc.

28. Ciasteczka bananowo-owsiane bez cukru (8 m-cy+)

Składniki: 1 szklanka owsu szybkiego, ¼ łyżeczki wanilii, ¼ szklanki mleka, 1 rozgnieciony banan, ¼ szklanki mąki pszennej razowej, 3 łyżki masła ekologicznego (roztopionego).

Przygotowanie: Miska: mleko, owies, wanilia – zblendować. Banan, mąka, masło – zblendować (ciasto na placki). Łyżka na posmarowanej blachie. Piec 20 min do zrumienia dna.

29. Placki owsiane (10 m-cy+)

Składniki: 2 jajka, 1,5 szklanki mąki z owsu, sól, szczypta cynamonu, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mleka, ½ łyżeczki miękkiego masła/oleju, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie: Owies zmielić do mąki, do miski. Sól, cynamon, proszek – wymieszać. Jajka, mleko, masło, wanilia, cukier – utrześć. Dodać mąkę, wymieszać. Odstawić 10 min. Patelnia posmarować, wlać łyżkę ciasta, rozprowadzić. Smażyć z jednej strony, odwrócić, drugą stronę.

30. Biszkopty na zęby bananowo-owsiane (10 m-cy+)

Składniki: 1 dojrzały banan, 2 łyżki oleju rzepakowego/oliwy, 15 ml wody, 500 ml mąki owsianej/mieszanki zbożowej/owsów.

Przygotowanie: Piekarnik 180°C. Banan + woda + olej -> rozgnieść. Dodać mąkę, zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować do 0,5 cm, wykrajać formy. Blacha bez tłuszczu, piec 15-20 min do zrumienienia. Wystudzić, podawać. Przechowywać w szczelnym pojemniku.

31. Owsiane kąciki (bites) (10 m-cy+)

Składniki: 2,5 szklanki owsu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 1 szklanka dynii, ½ szklanki musu jabłkowego (bez cukru), 1 banan (ro zgnieciony), 1 awokado (rozgnieciony).

Przygotowanie: Piekarnik 180°C. Proszek, cynamon, owies – wymieszać. Banan, mus, dynia, awokado – dodać, wymieszać. Forma do mini muffinek: sprej antyprzywierający. Wypełnić do góry. Piec 10-12 min (nie nadpiec). Ostudzić 5 min w formie, wyjąć na kratkę. Miękkie dla niemowlaka. Szczelny pojemnik, lodówka do tygodnia.

32. Batoniki bananowo-owsiane (10 m-cy+)

Składniki: 1 dojrzały banan, ¼ szklanki owsu, ¼ szklanki mleka, szczypta cynamonu.

Przygotowanie: Miska: wszystko wymieszać. Wlać do forminek do mini muffinek. Piec 15 min w 180°C.

5 zasad przed podaniem przepisów na owies

1. Upewnij się, że niemowlę nie jest uczulone na składniki przepisu.
2. Po nowym produkcie czekaj 3-5 dni, obserwując reakcje alergiczne. Gdy pewne – kontynuuj.
3. Spróbuj sam/a potrawę – sprawdź smak, gęstość, teksturę.
4. Używaj drobno zmielonego owsu do gładkich zup, puree, sosów.
5. Namaczanie owsu skraca gotowanie i daje inne korzyści zdrowotne.

Owies to zdrowy, łatwostrawność pokarm – można podawać niemowlętom jako pierwszy pokarm stały. Wypróbuj pyszne, wartościowe przepisy. Aby wzbogacić smak i wartość odżywczą puree, zup, smoothi, kasz – dodawaj owoce (jabłko, gruszka, banan). Pamiętaj: niemowlę musi mieć min. 6 miesięcy na pierwsze dania z owsem. Dla starszych: ciasteczka, dosa, idli, upma, omlety i inne.