• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Bekon dla niemowląt:bezpieczeństwo, odpowiedni wiek i alternatywy

Czy niemowlęta mogą jeść boczek? Odkryjmy. Boczek to przetworzony produkt mięsny wytworzony z solonych kawałków żeberek wieprzowych, boczku, łopatki, policzków i schabu. Spożywany w ograniczonych ilościach jest źródłem kilku mikroelementów i wysokiej jakości chudego białka. Ale czy dzieci mogą jeść bekon, aby cieszyć się tymi wartościami odżywczymi? W jakim wieku i w jakim wieku dziecko może jeść bekon?

Znajomość tych szczegółów jest konieczna, ponieważ na ogół nie zaleca się karmienia niemowląt bekonem. Czytaj dalej, ponieważ powiemy Ci więcej o bezpieczeństwie bekonu dla niemowląt, odpowiednim wieku do karmienia, jego możliwych korzyściach zdrowotnych, potencjalnych skutkach ubocznych i zdrowych alternatywach dla bekonu, które możesz podać swojemu dziecku.

Czy dzieci mogą bezpiecznie jeść bekon?

Dobrze jest zapoznać dziecko z różnymi nowymi pokarmami, jednak istnieją pewne pokarmy, takie jak szynka, bekon, kiełbaski itp., które należy wprowadzić w określonym wieku i po konsultacji z pediatrą. Boczek zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych, sodu i dodatków do żywności, takich jak azotyny, co czyni go nieodpowiednim dla niemowląt w wieku poniżej 12 miesięcy. Nerki dziecka nie są w pełni rozwinięte, aby poradzić sobie z pokarmem o wysokiej zawartości soli. Inne dodatki w boczku mogą również niekorzystnie wpływać na organizm dziecka.

Kiedy dzieci mogą jeść bekon?

Nie ma standardowego wieku wprowadzenia bekonu. Większość dzieci zaczyna jeść szeroką gamę pokarmów stałych w wieku 12 miesięcy. Niektórzy rodzice wprowadzają pokarmy takie jak bekon w wieku 14 miesięcy, podczas gdy inni wolą czekać do 24 miesięcy.

Eksperci zalecają ograniczenie przetworzonego mięsa i pokarmów bogatych w sól, nawet w przypadku małych dzieci w wieku powyżej 24 miesięcy . Skonsultuj się z pediatrą lub dietetykiem dziecięcym przed dodaniem bekonu do diety malucha. Pracownik służby zdrowia może również poinstruować Cię, jaka wielkość porcji bekonu jest bezpieczna dla Twojego malucha.

Możliwe korzyści zdrowotne bekonu dla niemowląt i małych dzieci

Karmienie boczkiem, który ma imponujący profil makro i mikroelementów, w ograniczonych ilościach w ramach dobrze zbilansowanej diety, może przynieść pewne korzyści dzieciom. Jednak nie musisz karmić dziecka boczkiem wyłącznie dla tych korzyści. Ważne jest, aby pamiętać, że kiedy mówimy o zaletach bekonu, mamy na myśli wysokiej jakości niepeklowany boczek z dobrze pozyskiwanej, odpowiedzialnie hodowanej wieprzowiny.

1. Może dostarczać wysokiej jakości białka zwierzęcego: Jedna uncja (28,3 grama) gotowanego kanadyjskiego bekonu może dostarczyć osiem gramów wysokiej jakości białka. Boczek kanadyjski jest chudym kawałkiem bekonu pobranym z grzbietu wieprzowiny i ma stosunkowo dobre ilości chudego białka i mniej tłuszczów nasyconych. Wysokiej jakości białko zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, które są niezbędne do wzrostu.

2. Bogate w ważne mikroelementy: Boczek może dostarczać niezbędnych mikroelementów, takich jak cynk, selen, fosfor i witaminy A, E, B1, B3, B6 i B12 oraz minerałów, takich jak wapń, żelazo, potas, magnez i fosfor, które mogą odgrywać rolę w rozwoju niemowląt.

Boczek dostarcza również znaczne ilości choliny, które mogą pomóc w utrzymaniu kilku funkcji fizjologicznych, takich jak rozwój neuropoznawczy. 

Możliwe skutki uboczne bekonu dla niemowląt i małych dzieci

Regularne spożywanie dużej ilości boczku może powodować skutki uboczne.

1. Może powodować niepożądany przyrost masy ciała: Nadmierne spożycie bekonu zapewnia dużą ilość tłuszczów nasyconych, które mogą przyczyniać się do niepożądanego przybierania na wadze u niemowląt. Na dłuższą metę dieta bogata w tłuszcze nasycone może zwiększać ryzyko otyłości.

2. Może zaszkodzić nerkom: Jeden średni plasterek (osiem gramów) gotowanego bekonu zawiera 0,135 grama sodu. Małe dzieci do trzech lat potrzebują 0,8 grama sodu dziennie, a jeden plasterek samego bekonu dostarcza 17% dziennego zapotrzebowania na sód. Dlatego nadmierne spożycie bekonu może prowadzić do nadmiaru sodu w organizmie, który może uszkodzić nerki.

3. Może wpływać na ogólny stan zdrowia: Boczek zawiera dodatek azotynów, który zapobiega rozwojowi bakterii i poprawia jego smak. Gotowanie boczku powoduje reakcję między aminami z białka mięsa a azotynami prowadzącą do powstania nitrozoamin, które są uważane za rakotwórcze. Nadmierne spożycie boczku może narazić dziecko na działanie dużej ilości nitrozoamin, co może być szkodliwe dla rozwijającego się organizmu. 

4. Może powodować problemy z trawieniem: Niemowlęta mogą mieć trudności z trawieniem, powodując dyskomfort w jamie brzusznej i nieregularne wypróżnienia.

Zdrowe alternatywy bekonu dla niemowląt

Niektóre produkty spożywcze mogą być zdrowszą alternatywą dla bekonu dla niemowląt i małych dzieci.

• Boczek wegetariański: Jest wytwarzany z warzyw, takich jak marchewka i bakłażan, oraz zbóż, takich jak pszenica. Tempeh i kawałki soi, oba pochodzące z soi, są używane do robienia domowych pasków przypominających bekon. Zarówno tempeh, jak i tofu zawierają znacznie mniej tłuszczu niż boczek i nie zawierają cholesterolu. Małe dzieci mogą zwykle spożywać produkty sojowe po ukończeniu drugiego roku życia, ale przed dodaniem soi do swojej diety skonsultuj się z pediatrą. Możesz również zastąpić grzybami, które mają mięsisty smak, mają bardzo niską zawartość tłuszczu, są bogate w witaminę B i nie zawierają cholesterolu.

• Kurczak: Niemowlęta powyżej szóstego miesiąca życia mogą spożywać kurczaka w niewielkich ilościach. Możesz użyć mielonego kurczaka do stworzenia domowych paluszków z kurczaka, które przypominają bekon. Preferuj świeże i ekologiczne chude kawałki kurczaka, takie jak pierś, które są bogate w białko i ubogie w tłuszcze.

• Turcja: Indyk jest jednym z pokarmów bogatych w żelazo ze znaczną ilością białka. Niemowlęta w wieku powyżej sześciu miesięcy mogą jeść indyka . Możesz karmić swoje dziecko puree z indyka lub użyć mielonego indyka, aby stworzyć domowy boczek. W smaku najbardziej przypomina bekon, ale ma mniej kalorii i tłuszczu niż boczek.

• Ryby: Ryba jest bogata w wysokiej jakości białko i niezbędne składniki odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i ma niską zawartość tłuszczu. Małe dzieci w wieku powyżej dwóch lat mogą bezpiecznie zjeść około 30 gramów ryb, takich jak łosoś i tuńczyk, raz do dwóch razy w tygodniu . Domowe bryłki rybne mogą być doskonałym zamiennikiem boczku.

Boczek to rodzaj przetworzonego mięsa o wysokiej zawartości białka i mikroelementów. Jednak boczek dla niemowląt nie jest zalecany, ponieważ zawiera tłuszcze nasycone, sól i inne dodatki. Możesz dodać małe ilości bekonu, gdy maluch zacznie jeść różne pokarmy, w tym czerwone mięso. Ale skonsultuj się z pediatrą. Spożywanie boczku w dużych ilościach od najmłodszych lat może powodować niechciany przyrost masy ciała, problemy z nerkami lub problemy z trawieniem. Możesz dodać niewielkie ilości boczku jako część zbilansowanej diety lub zdecydować się na zdrowszą alternatywę dla swojego malucha.